Coklat kalkun dalam saus berkrim
Di antara kelebihan hidangan ini harus diperhatikan:
- memasak tidak akan mengambil banyak masa dan, oleh itu, tidak akan membuat tetamu menunggu lama, dan pemilik tidak akan gementar;
- rasa rumah yang sempurna dan aroma kaya yang menyenangkan;
- berjalan lancar dengan apa-apa hidangan sampingan atau sayur-sayuran;
- untuk mencipta karya, anda tidak perlu mencari bahan yang tidak standard dan rumit.
Dengan keistimewaan ini, ia akan mudah mengejutkan para tetamu dan sila isi rumah. Ideal untuk para tuan rumah yang tidak mempunyai banyak masa lapang, dan perayaan atau makan malam keluarga hanya sekitar sudut.
Kandungan
Resipi ayam belanda dengan cendawan dalam sos krim ringan
Hidangan sempurna yang lazat - ia tidak selalunya sukar!
Oleh itu, jika tidak banyak pengalaman dalam seni masakan, anda tidak boleh menanggalkan resipi untuk memasak seekor kalkun dengan cendawan segar dalam sos krim ringan di dalam "kotak panjang", kerana ia adalah kekuatan setiap suri rumah.
Susunan resipi termasuk langkah-langkah berikut:
Cuci dengan teliti 400 g fillet kalkun, perlahan-lahan kering dengan tuala kertas dan potong bujur 1 cm tebal.
Goreng daging cincang dalam kuali minyak sayuran di atas api yang panas hingga keemasan coklat - 10-15 minit. Beberapa minit sebelum penghujung rawatan haba, garam, lada, tuangkan jus satu limau.
Masukkan potongan ayam belanda dalam mangkuk dan tutup untuk mengekalkan suhu.
Potong satu bawang ke dalam jalur dan reneh selama tidak lebih daripada 5 minit dalam kuali minyak sayuran.
Bilas dan cincang 250 g champignons, menambahnya kemudian ke bawang. Kacau campuran bawang cendawan dengan api kecil selama 5-7 minit, kemudian masukkan garam secukup rasa.
Masukkan daging kalkun goreng ke dalam kuali dengan cendawan, campuran dan penutup. Gosokkan semua bahan selama kira-kira 5-7 minit dan tambah 1 sudu teh kari.
Tuang 250 ml krim ke dalam kuali dengan daging. Kandungan lemak yang dikehendaki mereka sekurang-kurangnya 22%. Tutup dan reneh selama 5 minit lagi.
Langkah terakhir adalah untuk taburkan 10 g dicincang Dill dan matikan haba. Dalam beberapa minit, hidangan lazat seperti ini boleh dihidangkan di meja.
Turkey fillet dengan cendawan segar dalam sos krim
Rawatan ini akan dihargai walaupun oleh gourmets yang paling mencabar. Bagi mereka yang menghargai kombinasi sayuran dengan daging, anda boleh menambah wortel dalam fillet kalkun dengan cendawan segar dalam sos krim yang lembut. Bahan sebegini akan memberi hidangan tepu rasa yang lebih besar. Kaedah memasak tidak berbeza dalam manipulasi kompleks, sudah cukup untuk mengikuti cadangan:
- Dalam gabungan minyak mentega dan sayur-sayuran, goreng bawang, dihiris dengan cincin separuh, membawanya ke warna yang lembut dan telus.
- Dalam kuali yang berasingan, rebus satu lobak merah, dicincang dalam jerami, dalam minyak sayuran di atas api yang rendah.
- Basuh, kering dan cincang 150-200 g cendawan segar dalam kepingan kecil. Goreng dalam mentega hingga lembut selama 7-10 minit.
- Potong 300 gr fillet kalkun ke dalam kepingan bujur dan goreng dalam kombinasi mentega dan minyak sayuran selama 10-15 minit.
- Campurkan semua bahan (bawang, lobak, cendawan dan daging) dalam periuk dan tambah 200 g krim 22% lemak, garam dan lada - secukup rasa. Tutup kuali dan renehkan selama kurang daripada 20 minit.
Hidangan ini boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan: beras, kentang, soba. Dalam gabungan mana-mana, ia akan menjadi sangat lazat dan memuaskan.
Kunyah ayam belanda dengan cendawan dalam sos krim dengan jus oren
Mana-mana resipi boleh disesuaikan dan diperbaiki, hanya menambah beberapa bahan asal.
Dan tipu muslihat kecil akan membantu mewujudkan karya sebenar dari hidangan biasa dengan rasa yang luar biasa dan halus.
Penyelesaian alternatif untuk ayam belanda yang dicincang dengan cendawan segar dalam saus berkrim ringan adalah menambah semangat jingga dan jus:
- Bilas dan potong ke dalam irisan 500 g fillet kalkun, kemudian gorengkan minyak sayuran hangat hingga coklat keemasan selama 10-15 menit.
- Rebus dicincang 400 g champignon secara berasingan dalam minyak, supaya kelembapan berlebihan dikeluarkan.
- Tambahkan bawang cincang ke dalam kuali dengan daging dan kacau, reneh selama 3-5 minit. Selepas menggabungkan dengan cendawan, taburkan dengan satu sudu teh rosemary, 1 sudu kulit jeruk dan 60-80 ml jus oren. Beberapa minit di bawah penutup cukup untuk hidangan untuk menyerap aroma yang diperlukan.
- Langkah terakhir adalah menambah 200 g krim dan reneh selama 10 minit dengan api yang rendah.
Resipi yang asli dan asli sudah siap dan boleh dihidangkan di atas meja. Aroma yang halus dan rasa yang tiada tandingannya - ciri-ciri yang menjadi ciri utamanya.
Resipi untuk ayam belanda dengan cendawan dalam sos krim
Resipi lain untuk memasak payudara kalkun dengan cendawan rebus dalam saus berkrim lembut adalah tindakan memasak sederhana yang konsisten:
- Potong dua payudara kalkun (kira-kira 200 g) untuk mendapatkan kepingan rata, seperti stik.
- Daging minyak dengan 10 gram sawi dan 10 ml sos soya. Biarkan potongan daging jeruk selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.
- Gorengkan kalkun ayam di kedua belah pihak dalam kuali yang dipanaskan dalam sedikit minyak sayuran, kemudian letakkan pada satu lembar penaik.
- Tuangkan bawang dan rebus dalam minyak selepas menggoreng daging, diikuti dengan penambahan 200 g champignons, garam dan lada dicincang. Sebaik sahaja cecair berlebihan hilang, tambah 200 g krim dengan 22% lemak dan gelap di bawah tudung selama 5-7 minit.
- Tuangkan dada tersebar pada lembaran penaik dengan campuran cendawan dengan sos, taburi dengan 50 g Parmesan parut dan kirim ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit.
Rasa halus daging dengan saus yang sempurna dan nota cendawan pedas boleh menghiasi sebarang jadual percutian. Pada masa yang sama, usaha yang tidak penting akan menjadi ganjaran dengan pujian dan puji-pujian para tetamu.
