Hati dengan cendawan dalam sos krim masam: pilihan cepat
Pilihan makan malam yang ringkas dan cepat adalah hati yang digoreng dengan cendawan dalam sos lembut krim masam, yang akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam dan sekurang-kurangnya usaha untuk menyediakan.
Sebagai bahan utama, anda boleh menggunakan hati seperti:
- ayam;
- babi;
- daging lembu;
- ayam belanda.
Daripada cendawan, keutamaan adalah disyorkan:
- champignons;
- cep;
- cendawan tiram;
- mentega.
Hidangan ini murah, akan disayangi oleh semua ahli keluarga untuk rasa halus dan piquant.
Kandungan
Hati ayam goreng dengan cendawan dalam sos krim berkrim
Untuk menyediakan hati ayam goreng dengan cendawan dalam krim masam krim masam, anda perlu:
- 500 g hati sejuk;
- 250 g champignons saiz sederhana;
- 1 keping bawang;
- 40 g tepung gandum;
- 250 ml krim masam 20% lemak;
- 100 ml memasak krim;
- beberapa rumput hijau untuk rasa;
- garam dan rempah secukup rasa;
- 4-5 sudu minyak sayuran (untuk menggoreng).
Bahan ini mesti dibasuh dengan air sejuk dan dicincang dengan kiub berukuran 3-4 cm.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, letakkan hati dan goreng selama 25 minit.
Semak kesediaan dengan memotong sekeping.
Sekiranya terdapat jus yang jelas, keluarkan dari haba.
Sementara makanan dimasak, kupas bawang dan cendawan, kemudian potong.
Setelah menggoreng dalam kuali ke kerak emas keemasan, taburkan dengan tepung (untuk menebal saus) dan tuangkan krim masam dan krim, kacau perlahan-lahan, tambah rempah secukup rasa.
Masukkan hati di sana dan rebus selama 10 minit, pada akhir taburkan dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Resipi hati babi dengan cendawan porcini direbus dalam sos krim masam
Resipi untuk hati babi dengan cendawan porcini rebus dalam sos krim masam adalah sangat mudah. Baginya, anda memerlukan produk ini:
- 400 g hati sejuk;
- 200 g cendawan porcini;
- 1 bawang putih kecil;
- garam, lada untuk rasa;
- pala ke rasa;
- 3 sprig dill dan bawang hijau;
- 250 ml krim masam 20% lemak;
- 50 ml minyak sayur-sayuran untuk menggoreng;
- 20 g tepung gandum.
Bilas, bersihkan dari pleura dan potong ke dalam kiub diameter 4 cm. Goreng selama 25 minit dengan api yang rendah. Dalam kuali kedua, bawang goreng dan cendawan dadu. Selepas penyediaan terakhir mereka, menggabungkan bahan-bahan ini dalam periuk, taburkan dengan tepung dan tuangkan krim masam. Tambah pala parut, garam, lada dan reneh selama 15 minit dengan api sederhana, taburkan dengan herba pada hujungnya.
Hati daging lembu digoreng dengan cendawan dalam sos krim masam
Hati daging lembu yang digoreng dengan cendawan lembut dalam sos krim masam akan merayu bukan sahaja kepada suri rumah, tetapi juga kepada semua isi rumah.
Ia disediakan dengan cepat, dan rasa itu hanya unik. Untuk mempersiapkan, anda perlu:
- 400-500 g hati sejuk;
- 300 g cendawan tiram atau champignons;
- 1 bawang besar;
- garam, rempah untuk rasa;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 40 g tepung gandum;
- 300 ml krim masam 20%;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- sayuran mengikut keinginan anda sendiri.
Bilas bersih dan bersih dari filem, dipotong menjadi kiub atau dadu sederhana. Goreng dalam minyak sayuran sehingga dimasak di bawah penutup tertutup dalam api sederhana (25-30 min.). Kupas bawang dan potong.Bilas cendawan, kupas dan potong. Sapu sayur-sayuran dalam minyak sehingga lembut, masukkan hati goreng kepada mereka. Letakkan semua dalam stewpan atau bentuk untuk ketuhar, garam, lada, tambah bawang putih dan herba yang dicincang halus. Goreng tepung terigu dalam kuali goreng yang berasingan (passivation tepung), kemudian tambah krim masam dalam bahagian kecil, perlahan-lahan kacau, masak sehingga mendidih. Tuangkan semua bahan dalam sos yang disediakan dan renehkan dalam ketuhar selama 15-20 minit dengan api yang rendah.
Hati Turki rebus dengan cendawan dalam krim masam krim masam
Liver kalkun panggang dengan cendawan, direbus dalam krim masam krim masam, mempunyai rasa yang sangat halus dan halus, dan terima kasih kepada strukturnya yang lembut ia cair di dalam mulut. Untuk memasak yang anda perlukan:
- 500 g hati sejuk;
- 300 g champignons atau cendawan porcini;
- 1 bawang bawang putih sederhana;
- 40 g akar saderi parut;
- garam, tanah lada putih secukup rasa;
- sayuran;
- 250 g krim masam 20% lemak;
- 100 ml memasak krim;
- 50 g tepung gandum;
- minyak bunga matahari (untuk menggoreng).
Bilas racun dalam air yang sejuk, potong iris 4-5 cm, goreng dalam minyak sayuran sehingga jus yang jelas terbentuk. Ia mengambil masa 20-25 minit. Tambah rempah untuk keutamaan peribadi anda. Kupas dan cincang bawang dalam kiub kecil. Bilas cendawan, kupas dan potong ke dalam pinggan. Gorengkan sayuran dan akar saderi dalam minyak sehinggalah kerak keemasan cahaya dan letakkan ke hati. Dalam kuali yang bersih, goreng tepung dalam beberapa sudu minyak (tepung lemak), secara beransur-ansur menuangkan krim masam dan krim dengan kacau berterusan. Setelah sos ayam, tuangkannya ke sisa bahan. Kacau, tambah sayur-sayuran yang dicincang halus dan letakkan reneh pada api kecil selama 15 minit. Rawatan ini bersedia untuk menggembirakan dan mengejutkan dengan aroma dan rasa yang luar biasa.
