Ayam dengan cendawan dalam sos krim

Pada meja suri rumah, ayam dan cendawan adalah bahan yang cukup untuk memasak lazat dan, yang paling penting, hidangan utama yang memuaskan. Banyak resipi telah menjadi biasa dan digunakan untuk makan malam keluarga yang mudah. Jika anda ingin mengejutkan orang tersayang dengan gabungan ayam yang menarik dengan cendawan, masaklah dengan sos krim. Gabungan lembut selera tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, dan terdapat banyak resipi untuk membuat bahan-bahan asas ini - cuba dan cari kegemaran anda.

Ayam dengan cendawan champagne dalam sos bawang putih berkrim

Pilihan memasak ini dianggap paling mudah. Hidangan ini disediakan dengan cepat, ternyata menyelerakan dan memuaskan, sesuai untuk hidangan sampingan. Semak resipi klasik yang pertama. Untuk 2 buah dada, sediakan komponen berikut:

• Pengantin segar - 250 g
• Krim 10% - 100 ml.
• Setengah bawang.
• 2 gigi. bawang putih.
• Minyak zaitun - 50 ml.
• Perasa herba untuk ayam, garam secukup rasa.

Malah, anda perlu mendapatkan ayam dengan cendawan champagne dalam sos bawang putih berkrim. Potong bawang ke dalam kiub kecil, bawa ke separuh siap dalam minyak zaitun dalam kuali. Potong daging ayam ke dalam kubis sederhana dan masukkan ke dalam kuali, garam dan musim. Terus di atas dapur, kacau, selama 7-10 minit dan pasang candignons ke semua komponen ini, yang juga dipotong menjadi 4 bahagian. Biarkan selama 5 minit lagi, tambahkan krim dan biarkan ia mendidih. Keluarkan bawang putih dan tutup dengan kuali, mengurangkan haba dan reneh selama 10 minit.

Tonton langkah demi langkah bagaimana memasak ayam dalam saus krim lembut dengan cendawan, dalam video:

Ayam dengan cendawan rebus dalam sos sos keju krim

Pilihan kedua hanya sedikit berbeza dari yang pertama, tetapi bahan lain muncul di sini yang membuat saus berkrim di langit-langit. Jadi anda perlu:

• Payudara ayam - 2 buah.
• Champignons segar - 200-250 g.
• Keju keras - 150 g.
• 2 gigi. bawang putih.
• Krim 10% - 150 ml.
• Mentega untuk menggoreng.
• Dill - 1 tandan.
• Perasa "Herba Provencal" dan garam dalam kuantiti untuk membawa kepada rasa yang dikehendaki.

1. Potong payudara ke dalam kepingan besar, cendawan - ke dalam kepingan, goreng semua dalam minyak.
2. Apabila daging dan cendawan mencapai kesediaan, teruskan berpakaian.
3. Untuk melakukan ini, gosok keju dalam mangkuk yang berasingan, potong dill dan peras bawang putih, tambah krim dan tuangkan perasa dan garam.
4. Tiriskan cecair yang terbentuk dalam kuali dan isi dengan rias yang disediakan.
5. Rebus ayam dengan cendawan cendawan dalam sos keju berkrim di bawah tudung dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.

Resipi ayam dengan cendawan dengan kunyit dan pala dalam sos krim

Untuk setengah kilogram ayam anda perlu:

• 300 g champignons segar.
• 1 bawang.
• 1 sudu besar. l tepung.
• 1.5 sudu kecil kunyit dan pala tanah.
• 200 ml. Krim 20%.
• 2 sudu besar. l mana-mana keju lembut parut.

Ayam bakar dengan cendawan digabungkan dengan sos krim

Sediakan komponen berikut untuk hidangan:

• 350 g champignon segar.
• 700 g paha ayam.
• Bawang hijau - 1 tandan.
• 1-2 gigi. bawang putih.
• Minyak sayuran untuk menggoreng.
• Garam, lada - dalam jumlah yang membawa kepada rasa yang dikehendaki.
• Keju keras - 100 g.
• 8 Krim 20% - 100 ml.

1. Sediakan ayam: mengupas pinggul anda dan memisahkan daging dari tulang, potong. Garam, lada, jika anda mahu, anda boleh menambah perisa kegemaran anda dari herba, memerah bawang putih dan biarkan daging untuk mengasinkan.
2. Ayam dengan cendawan dalam sos krim mengikut resipi ini memerlukan penyaman awal cendawan. Untuk melakukan ini, potong ke dalam piring dan goreng dalam kuali kering.
3. Sebaik sahaja cendawan memberikan jus mereka dan ia menyejat, tambah sedikit minyak sayuran dan bawang hijau yang dicincang halus. Berhati-hati untuk tidak membakar ramuan terakhir yang anda suntikan. Bawang perlu melembutkan sedikit. Kemudian keluarkan kuali dari dapur.
4. Letakkan daging ayam jeruk di dalam kawah, juadah yang disiapkan di atas, parut keju dan taburkan hidangan di atasnya, isi semuanya dengan krim. Hantar ke ketuhar selama 30 minit pada suhu 190 darjah. Ayam yang dipanggang dengan cendawan digabungkan dengan sos krim akan berubah menjadi sangat lembut.

Ayam dengan cendawan porcini dalam sos krim

Anda perlu:

• 700 g peha ayam.
• 1 sudu besar. l mayonis.
• 15 ml sos soya.
• Garam, perasa ayam dan lada hitam secukup rasa.
• 1 bawang.
• 50 ml minyak zaitun.
• 200 g keju krim.
• 100 ml stok ayam atau air.

1. Pinggul mesti dipisahkan dari tulang dan mengeluarkan kulit.
2. Potong daging yang dihasilkan menjadi kepingan, garam, tambah perasa untuk ayam, lada hitam, mayonis dan sos soya. Campurkan segala-galanya dan biarkan mengalir pada suhu bilik.
3. Sepanjang masa ini, buatlah cendawan porcini: kupas dan potong ke dalam bahagian.
4. Goreng bawang, dipotong menjadi jalur, dalam kuali.
5. Tambah cendawan kepadanya, bawa kesediaan.
6. Di dalam kawah, di mana minyak zaitun telah dimanaskan, letakkan daging ayam jeruk. Letakkan cendawan dengan bawang di atas, parut keju krim dan tuangkan dalam kuah atau air kosong. Biarkan selama 15-20 minit.
7. Ayam rebus dengan cendawan yang dimasak mengikut resipi ini dalam sos lembut berkrim boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau digabungkan dengan beras.

Ayam rebus dengan cendawan liar dalam sos krim berkrim

Anda boleh memasak hidangan ini dalam kuali atau bakar dalam ketuhar. Baginya anda perlukan:

• Ayam fillet - 4 pcs.
• Cendawan hutan - 300-400 g.
• Krim 20% - 200 ml.
• Krim masam - 2-3 sudu besar. l
• Mentega untuk menggoreng.
• Rempah secukup rasa.

Adalah baik untuk memasak ayam seperti cendawan liar dalam sos lembut berkrim - mereka akan menggabungkan dengan baik dengan rasa mereka.

Mula masak dengan penyediaan daging: bersihkannya dari filem, basuh di bawah air yang mengalir. Buat satu sayatan dalam setiap fillet, membuat saku. Taburkan daging dengan rempah, garam dan lada dan biarkan selama 50-60 minit. Potong mana-mana cendawan liar, goreng dalam mentega dan bergabung dengan krim masam, masak sedikit. Masukkan mereka dalam poket di dalam daging dan hantar ayam ke kuali untuk memanggang.Teruskan api sehingga kerak keemasan muncul pada daging, dimasukkan ke dalam kawah.

Untuk membuat ayam dengan cendawan goreng dalam saus krim masam krim, isi dengan krim, jika perlu, musim dengan rempah, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit atau biarkan untuk reneh pada api dengan tudung tertutup.

Ayam Kumpao dengan cendawan segar dalam sos krim

Daging ayam "Kung Pao" ("Kumpao") adalah daging yang disediakan mengikut resipi Cina. Untuk apa-apa hidangan dengan cendawan dalam sos krim yang anda perlukan:

• 500 g dada ayam.
• 1 pc Lada merah Bulgaria.
• 200 g champignons segar.
• 2 gigi. bawang putih.
• 1 zucchini kecil.
• 1 lada cili.
• Sosam - 1 sudu besar. l
• Krim 20% - 200 ml.
• Rempah herba kegemaran, garam, lada - untuk membawa kepada rasa yang dikehendaki.
• Minyak bunga matahari - 1-2 sudu besar. sudu.

1. Proses memasak ayam "Kumpao" dengan cendawan segar dalam saus berkrim bermula dengan pengambilan daging.
2. Potonglah itu menjadi jalur, garam, lada, masukkan bumbu, bawang putih, kicap dan biarkan selama sebentar, sehingga sayur-sayuran dimasak.
3. Lada manis, zucchini dipotong menjadi kiub, champignons - memanjang, menghantar semuanya ke kuali dan goreng selama 15 minit dengan kacau berterusan dalam minyak bunga matahari.
4. Masukkan lada cili merah ke cendawan dan sayur-sayuran, dipotong setengah, dan masak selama 15 minit.
5. Ia adalah masa untuk memproses daging: ia mesti diperkenalkan ke dalam campuran yang disediakan dan juga digoreng selama satu jam lagi.
6. Tuangkan semua krim, kacau dan reneh lagi selama 10 minit. Jika sos ternyata cair, anda boleh kanji dengan kanji atau tepung.

Lihat bagaimana ayam menyelam "Kung Pao" dengan cendawan dimasak dalam sos krim kelihatan dalam gambar: