Bagaimana memasak deretan kelabu yang berkaki panjang

Ramai pencinta memburu "tenang" di hutan sering menemui cendawan yang mempunyai kaki biru. Mereka sering diabaikan, mengingat toadstools, tetapi ini adalah kesilapan yang serius. Perlu dikatakan bahawa kaki berkaki panjang atau biru adalah cendawan lazat dengan pulpa halus dan aroma buah yang menyenangkan.

Terdapat banyak cara untuk menuai kaki lebam atau lilac. Pemetik cendawan yang berpengalaman percaya bahawa badan berbuah ini menyerupai champignons dalam rasa, jadi mereka menggunakan resipi untuk menyiapkan susunan legis berkaki panjang sama seperti untuk champignons. Pemetik cendawan lain percaya bahawa badan berbuah lebih seperti daging ayam lembut.

Perlu dikatakan bahawa biru atau Lepista personata boleh dijepit, asin, goreng, dibakar dan dibakar. Sekiranya tanaman cendawan ternyata kaya, maka barisan berkaki ayam juga boleh dikeringkan atau dibekukan, untuk kemudian menggunakannya untuk memasak karya masakan.

Penyediaan susunan kelabu itu agak mudah, jika anda menyusun cendawan terlebih dahulu, bersihkan dan rebus dalam air masin. Prosedur sedemikian adalah perlu, kerana badan berbuah ini dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan.

Lilac leg diasinkan dengan bawang putih

Resipi untuk mendayung dengan kaedah pengambilan anggur yang jinak adalah pilihan yang sangat baik untuk perayaan percutian. Di samping itu, cendawan ini berjalan lancar di mana-mana salad.

• 2 kg baris;
• 1 liter air;
• 2 sudu besar. l garam;
• 2.5 sudu besar. l gula
• 2 buah daun bay;
• 8-10 kacang lada hitam;
• 2 sudu besar. l cuka 9%;
• 8 ulas bawang putih.

Lilac legged marinated dengan bawang putih akan melengkapi hidangan daging dan segelas vodka.

Bagaimana untuk membuat pembungkusan kaki lilac dengan cengkih dan asid sitrik

Untuk memelihara hasil barisan, anda boleh menyerapnya dengan ulas dan asid sitrik. Bagaimana untuk memasak deras berkaki panjang, supaya hidangan itu ternyata "baik"? Baris yang dimasak di rumah sempurna disimpan sepanjang musim sejuk, hampir sehingga tanaman baru.

• 3 kg lebam;
• 5 kacang dari allspice dan ulas;
• 2.5 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 1.5 liter air;
• 5 g asid sitrik;
• 50 ml minyak sayuran;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Bagaimana untuk merapikan deretan berkaki panjang, penerangan bertahap dari resipi akan ditunjukkan.

1. Cendawan dibersihkan, dicuci dengan banyak air dan hujung kaki dipotong.
2. Mereka dipotong dan direbus dalam air masin selama 20 minit, manakala dari semasa ke semasa buih terbentuk dikeluarkan dari permukaan.
3. Selepas badan buah dibasuh dan dibaringkan semula dalam air mendidih yang dinyatakan dalam resipi.
4. Semua rempah ditambah kecuali bawang putih, minyak sayuran dan asid sitrik.
5. Rebus dalam perapan selama 30 minit, selama 10 minit. minyak, asid sitrik dan bawang putih dipotong menjadi kepingan nipis diperkenalkan sehingga siap.
6. Mereka diletakkan dalam balang steril, tertutup dengan sarung nilon yang ketat, dan selepas penyejuk selesai dibawa ke ruangan bawah tanah. Cendawan boleh dimakan dengan segera selepas menyejukkan, tetapi kebanyakan suri rumah lebih suka membuat persiapan untuk musim sejuk dan balang terbuka hanya untuk cuti.

Pengaliran berkaliber beracun: kaedah untuk menuai bawang putih berkaki biru

Bagaimana untuk menyediakan satu kaedah penyerapan berkilau yang menyengat untuk mendapatkan snek yang luar biasa enak dan renyah pada akhirnya?

• 2 kg baris;
• 1 liter air;
• 3 kepala bawang putih;
• Minyak sayuran;
• 2 sudu besar. l garam;
• Daun bay 3.

Bagaimana garam garisan berturut-turut berkilat diterangkan secara berperingkat.

1. Kupas cendawan dari pencemaran, bilas, potong dan rebus dalam air mendidih selama 20 minit.
2. Keluarkan dengan sudu slotted, masukkan ke dalam balang yang disterilkan dan peras dengan sudu, tuangkan lapisan cendawan ke dalam bawang putih, daun garam dan telur yang dihiris.
3. Isi balang ke atas, perasan dan tuang 2 sudu besar ke dalam setiap. l minyak sayuran berkapur.
4. Tutup penutup yang ketat dan tukar balik, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.
5. Keluarkan garisan masin di bawah tanah atau di rak peti sejuk.
6. Orang Lepista asin siap untuk digunakan selepas 3 hari.

Lepista personata, masin sejuk

Garam sejuk garisan fuchsia boleh dilakukan, contohnya, dengan biji sawi. Pilihan ini akan menjadi sangat pedas, dengan aroma yang luar biasa. Pembuka selera akan melengkapinya bukan sahaja meja perayaan, tetapi juga akan mencairkan menu harian.

• 2 kg baris;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 liter air;
• 4 daun hijau lobak;
• 1 sudu besar. l biji sawi;
• 15 buah lada hitam;
• 100 g garam kasar.

Resipi cendawan untuk mendayung oleh kaki merah dengan garam diterangkan langkah demi langkah.

1. Kupas cendawan, memotong hujung kaki dan bilas dengan banyak air beberapa kali.
2. Lipat dalam kuali, tambah air dan rebus selama 10 minit.
3. Tiriskan air, dan letakkan cendawan dalam colander supaya gelas mengalir dan sejuk dengan baik.
4. Letakkan daun lobak kering bersih di balang kering steril.
5. Kemudian letakkan cendawan dalam lapisan, menuangkan garam, lada, biji sawi dan bawang putih yang dicincang menjadi kiub kecil.
6. Kencangkan lapisan terakhir dengan sudu, tutup dengan penutup ketat dan masukkan ke dalam bilik sejuk selama 45 hari. Bahan kerja sedemikian boleh disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama tidak lebih dari 12 bulan.

Bagaimana cara mengubati kaki lilac dengan cara yang panas: langkah demi langkah resipi

Bagaimanakah saya harus garam berturut-turut berkilat dengan cara yang panas untuk memberikan keanjalan, keperibadian dan piquancy? Untuk melakukan ini, anda perlu menjalankan rawatan haba yang sesuai untuk badan berbuah dan kemudian ikuti resipi.

• 2 kg baris;
• 1 liter air;
• 100 g garam;
• 5 pcs. daun bay;
• 10-15 pcs. kacang lada hitam;
• 6 pcs carnations;
• 8 kacang dari allspice;
• 3 payung payung.

Cara betul garam sehelai kaki berkilat diterangkan dalam resipi langkah demi langkah.

1. Rebus air, tambah semua rempah dan rebus selama 5 minit.
2. Hantar baris dibersihkan ke air garam mendidih dan biarkan mendidih cair sekali lagi.
3. Tetapkan panas minimum dan masak selama 40 minit dengan tudung ditutup.
4. Pengisian dalam balang steril, isi dengan air garam panas yang ditapis.
5. Biarkan sejuk dan tutup dengan topi nilon yang ketat.
6. Ambil ke bilik sejuk selama 30 hari. Pembuka selera ini sesuai untuk kentang goreng atau sebagai bahan tambahan dalam salad.

Kaki kaki menyala dengan krim masam

Kaki ayam panggang adalah pilihan lain untuk memasak cendawan liar.Badan-badan buah-buahan goreng aromatik dan enak, jadi setiap orang yang merasakan mereka akan menyukainya.

• 2 kg baris;
• Minyak sayur (sebaik-baiknya krim) - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 200 ml krim masam rendah lemak;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l sayuran dicincang dill dan pasli.

1. Bilas baris dengan teliti, lebih baik di beberapa perairan, supaya semua pasir keluar.
2. Potong hujung kaki dan semua kawasan yang busuk.
3. Masukkan air mendidih dengan sedikit garam dan asid sitrik.
4. Selepas mendidih selama 20 minit, mendidih, longkang air, letakkan cendawan pada penyaring untuk mengalir sepenuhnya.
5. Potong ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam periuk yang dipanaskan dengan mentega cair.
6. Goreng selama api sederhana selama 15 minit, sambil mengaduk kandungan pan untuk mencegah pembakaran.
7. Garam secukup rasa, lada dan tuangkan krim masam, campurkan dengan teliti.
8. Rebus selama 5 minit. di atas api yang rendah, tambah ulas bawang putih yang dicincang ke dalam kiub kecil, campurkan.
9. Tuang sayur-sayuran yang dicincang, campurkan lagi dan teruskan reneh selama 5 minit.
10. Hidangan gourmet ini akan sempurna melengkapkan hidangan daging atau hidangan dari kentang rebus.