Cara memasak keseronokan untuk musim sejuk

Volnushki, walaupun dianggap sebagai spesies yang boleh dimakan yang kondusif, menarik banyak pemetik cendawan dengan rasa yang luar biasa mereka, terutama mereka yang tahu cara mengekalkan badan berbuah ini.

Pengambilan cendawan dan pengambilan cendawan adalah pilihan penuaian yang paling biasa untuk hidangan cendawan untuk musim sejuk. Jika "cendawan" berjaya dan anda membawa hasil tanaman cendawan yang besar, persoalan timbul: bagaimana untuk memasak sariawan untuk musim sejuk? Walaupun terdapat banyak resipi untuk penyediaan cendawan ombak musim sejuk untuk musim sejuk, perkara pertama yang perlu anda ketahui tentang ciri-ciri pemprosesan utama yang betul adalah merendam dan mendidih badan-badan buah.

Cendawan dibersihkan dari puing-puing hutan, memotong sebahagian besar kaki dan tuangkan air sejuk untuk tempoh 2 hingga 3 hari, secara berkala menyiram air dan mengisi yang baru. Jika cendawan diasinkan, maka perendam tidak melebihi 1.5 hari, manakala apabila asin, ia disimpan di dalam air selama 3 hari.

Resipi-resipi yang berikut akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak pendikit untuk musim sejuk dengan menjerut dan meremas sendiri.

Resipi musim sejuk klasik untuk cendawan acar

Resipi untuk cendawan retak, acar untuk musim sejuk mengikut versi klasik, boleh dirasai dalam 5-7 hari. Dari produk ini, dua tin makanan ringan yang dihasilkan lazat, dengan kapasiti 1 liter.

• 2 kg gelombang direndam;
• 2 sudu besar. l garam;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 50 ml cuka 9%;
• Dill (payung) - 3 buah;
• 700 ml air;
• 4 buah lada hitam dan putih.

Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan untuk musim sejuk dengan cara klasik?

Bagaimana untuk memasak keseronokan musim sejuk dengan limau di bank

Bagaimana lagi untuk memasak jeruk jeruk untuk musim sejuk? Sebagai contoh, tambah bawang putih dan zaitun lemon untuk membuat pembuka aromatik dan sangat lazat.

• 2 kg gelombang direndam;
• 1 liter air;
• 10 ulas bawang putih;
• 2 sudu kecil kulit lemon;
• 4 kacang dari allspice dan lada hitam;
• 50 ml cuka 9%;
• 3 tunas ulas;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• Daun bay 3.

Penerangan terperinci mengenai resipi akan menunjukkan cara menyediakan cendawan duri yang sesuai untuk musim sejuk.

1. Letakkan gelombang basah di dalam kuali, tuangkan air sehingga cendawan terapung di dalam tangki.
2. Rebus cendawan dengan api kecil selama 20-25 minit dan sentiasa keluarkan buih dari permukaan.
3. Lipat dalam colander, bilas dan tuang lagi.
4. Biarkan mendidih, tambah garam dan gula, campurkan untuk membubarkan kristal.
5. Tambah daun bay, ulas, campuran lada dan reneh selama 15 minit.
6. Letakkan cendawan di dalam balang yang disterilkan, salurkannya dengan kepingan bawang putih dan zaitun lemon.
7. Tuangkan cuka ke dalam perapan, biarkan ia mendidih selama 5 minit dan tuangkan cendawan ke bahagian atas tin.
8. Tutup penutup nilon yang ketat dan selimut dengan selimut lama.
9. Sebaik sahaja cendawan sejuk, sejukkan.

Resipi untuk cendawan acar musim sejuk dengan paprika

Bagaimana untuk memasak cendawan acar untuk musim sejuk dengan ulas dan paprika supaya snek boleh memulihkan menu harian keluarga anda yang membosankan?

• 2 kg gelombang direndam;
• 5 tunas ulas;
• 2 sudu kecil paprika manis;
• 1 liter air;
• 70 ml cuka 6%;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 2 daun bay.

Cara memasak keseronokan untuk musim sejuk, akan memberitahu anda resipi dengan penerangan langkah demi langkah, yang akan membantu setiap suri rumah membuat keajaiban masakan dengan tangannya sendiri.

1. Tuangkan bahagian atas dengan air yang dinyatakan dalam resipi dan biarkan ia reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.
2. Tuangkan garam, gula, daun telur dan ulas, kacau dan masak selama 15 minit.
3. Masukkan paprika, kacau rata, tuangkan cuka, kacau lagi dan biarkan ia mendidih selama 10 minit.
4. Pertama letakkan cendawan di dalam balang, kemudian tuangkan pengasam dan roll.
5. Tanpa beralih, melindungi dengan selimut lama, biarkan sejuk sepenuhnya.
6. Ambil tin sejuk ke rak di bawah tanah dan simpan selama tidak lebih dari 5-7 bulan.

Ubat panas

Walaupun penjerukan memerlukan lebih banyak masa daripada jeruk, namun, apabila anda membawa pembuka ke meja, anda tidak akan menyesali masa dan tenaga yang dibelanjakan. Bagaimana untuk memasak cendawan masin untuk musim sejuk?

• 3 kg gelombang direndam;
• 4 sudu besar. l garam;
• 10 daun ceri;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l kering Dill;
• 5 kacang hitam dan allspice.

Bagaimana untuk memasak keseronokan di bank untuk musim sejuk menggunakan salting dengan cara yang panas?

1. Rebus cendawan yang sudah direndam selama 20 minit di dalam air masin dan segera bilaskannya dalam colander di bawah paip dengan air sejuk.
2. Semasa cendawan cendawan, letakkan daun di bahagian bawah tin dan taburkan dengan lapisan garam.
3. Kami mengedarkan cendawan yang lebih tinggi dalam lapisan, menuangkannya dengan bawang putih cincang, dill dan campuran lada.
4. Pastikan untuk mencurahkan setiap lapisan cendawan dengan garam, sebagai pengawet utama.
5. Kami menutup dengan tangan kami, menutup penutup dan membawa mereka keluar ke ruangan bawah tanah.

Saluran sejuk untuk musim sejuk

Resipi untuk penyediaan cendawan garam garpu laut untuk musim sejuk dengan cara yang sejuk menyediakan untuk merendam wajib selama 3 hari.

• 3 kg gelombang direndam;
• 150 g garam;
• Daun masin;
• Allspice dan hitam;
• 5 daun bay;
• Payung 4 dill.

1. Letakkan kenang-kenangan yang direndam dalam kuali enamel kecil, di bahagian bawah daun lobak yang diletakkan.
2. Taburkan mereka dengan garam, campuran lada, daun dill dan teluk.
3. Taburkan setiap lapisan pendikit dengan bahan pengawet dan rempah-rempah, menghancurkan dengan tangan anda.
4. Di atas lapisan garam, letakkan plat terbalik, tutup dengan lapisan kasa yang tebal dan perasan dengan tekanan supaya cendawan memecahkan dan biarkan aliran jus.
5. Sekali seminggu, anda perlu menukar kasa supaya cendawan tidak acuan.
6. Apabila cendawan mempunyai jus yang cukup, mereka boleh dipindahkan ke balang tanpa daun lobak dan payung dill.