Cara memasak perangkap: resipi cendawan

Dalam penampilan, puncaknya menyerupai payudara muda, dan berwarna mereka sama dengan susu safron. Walaupun cendawan mempunyai bau yang menyenangkan, halus, disebabkan kepahitan yang terdapat dalam pulpa, badan buah ini diremehkan oleh pemetik cendawan.

Oleh kerana perangkap adalah spesies yang boleh dimakan yang kondusif, ini menunjukkan bahawa penggunaan cendawan adalah hanya mungkin selepas merendam dan berpanjangan mendidih dalam air masin.

Bagaimana untuk memasak cendawan perangkap sendiri, supaya tidak pahit

Untuk memulakan, belajar bagaimana memasak cendawan gelombang pada anda sendiri, supaya tidak pahit dan merosakkan rasa hidangan itu.

Sebelum menyediakan apa-apa hidangan dari ombak, adalah penting untuk menjalankan pemprosesan:

Cara memasak pendikit di rumah, anda boleh belajar dari resipi yang dicadangkan.

Cara memasak cendawan gelombang goreng dalam krim masam

Dalam sifat pemakanan mereka, keseronokan boleh bersaing dengan minyak, boletus, madu agaric dan chanterelles. Rasa mereka memperoleh nota penuaan khas dalam kombinasi dengan krim masam, terutamanya semasa menggoreng. Bagaimana untuk memasak perangkap goreng untuk mengejutkan rumah anda?

• 1.5 kg cendawan rebus;
• 2 bawang;
• 1 lobak merah;
• 3 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l mentega;
• 1.5 sudu besar. krim masam;
• Garam dan lada hitam tanah - selera anda;
• 2 sudu besar. l peterseli cincang.

Lihatlah gambar-gambar langkah demi langkah yang menunjukkan cara memasak sariawan goreng dengan krim masam.

1. Gelombang rebus diletakkan di tuala kertas dan dibiarkan kering.
2. Bawang bawang putih dan bawang putih, potong cuka kecil dan goreng dalam mentega hingga warna emas yang menyenangkan.
3. Dadu keropok, tambah bawang dan bawang putih, goreng selama 10 minit. di atas api sederhana.
4. Kupas wortel, basuh dan potong ke dalam kiub, tambah ke cendawan.
5. Musim dengan garam, lada, kacau dan goreng selama 10 minit.
6. Tuangkan dalam krim masam, kacau dan reneh selama lebih kurang 15 minit.
7. Masukkan pasli, kacau dan reneh selama 5 minit. Pilihan terbaik untuk hidangan adalah hidangan sampingan kentang rebus.

Bagaimana dengan cepat memasak perangkap dalam adunan di rumah

Cuba goreng cendawan dalam adunan - ini adalah merawat yang benar-benar baru dan menarik untuk perayaan-perayaan percutian. Pilihan yang dicadangkan akan membolehkan anda memasak perangkap dengan cepat seperti hidangan makanan ringan.

• 1 kg cendawan rebus;
• Tepung premium;
• Kacang hijau duri;
• 3 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran;
• 2 telur
• 1/3 sudu teh lada hitam tanah;
• Garam secukup rasa.

Ketahui cara memasak cendawan gelombang, goreng dalam adonan, pelajari dari penerangan langkah demi langkah proses tersebut.

1. Potong hancur besar dengan separuh dan tambah garam.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, dengan mengambil kira hakikat bahawa cendawan akan terapung di dalamnya.
3. Sambungkan 3 sudu besar. l tepung dengan telur, bawang putih dihancurkan, dill dan lada tanah, pukul sedikit dengan pukul.
4. Gulungkan cendawan terlebih dahulu dalam tepung, kemudian celupkan dalam campuran telur dan sekali lagi dalam tepung.
5. Masukkan minyak panas dan goreng sehingga coklat keemasan.
6. Letakkan cendawan pada tuala kertas untuk mengalirkan lemak yang berlebihan, kemudian berkhidmat.

Bagaimana untuk memproses dan memasak ulas yang diasinkan dengan ulas

Tempat istimewa di kalangan pembuka selera di meja perayaan adalah cendawan jeruk. Bagaimana untuk memproses dan menyediakan perangkap yang dipenuhi dengan ulas?

• 2 kg cendawan;
• 500 ml air untuk perapian;
• 1 sudu besar. l garam;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 7-10 carnations;
• 3 keping laurel dan allspice;
• Intipati cuka 70%.

Cara memasak perangkap jeruk dengan ulas akan menunjukkan resipi langkah demi langkah. Ingat bahawa pemprosesan termasuk bukan sahaja pembersihan awal, tetapi juga mendidih betul cendawan.

1. Peel cendawan, potong ujung kaki, dimasukkan ke dalam air masin mendidih dengan asid sitrik dan rebus selama 20 menit. di atas api sederhana.
2. Apabila buih muncul, pastikan untuk mengeluarkannya dengan sudu slotted.
3. Masukkan bawang cincang separuh dan rebus selama 10 minit.
4. Tangkap cendawan dan letakkan dalam kuali enamel dengan perapuran mendidih.
5. Marinade: air mendidih, tuangkan garam, gula, allspice, daun bay dan ulas.
6. Rebus selama 5 minit, rebus cendawan dalam perapan selama 15 minit, edarkan dalam balang dan tuangkan pengasam.
7. Teratas dengan ½ sudu teh dalam cendawan. intipati cuka (0.5l balang), gulung dan putar.
8. Tutup dengan selimut dan biarkan cendawan sejuk selama 12-14 jam.
9. Ambil di dalam bilik yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan jangka panjang.

Bagaimana saya boleh memasak cendawan, dijepit dengan sayur-sayuran

Memasak persiapan ini untuk musim sejuk akan memerlukan sikap yang serius dan peraturan tertentu dari pelayan wanita. Bagaimana untuk memasak cendawan cendawan yang dipetik dengan sayur-sayuran untuk mendapatkan snek yang sempurna?

• 2 kg keropok rebus;
• 3 bawang;
• 2 wortel;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 liter air - untuk perapian;
• 2.5 sudu besar. l Cuka 9%;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 1 sudu besar. l gula
• 3 bengkak ulas;
• 10 kacang lada hitam;
• 3 helai laurel.

Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai cara memasak sariawan jeruk dengan sayur-sayuran.

1. Kupas bawang, wortel dan bawang putih, potong bawang ke cincin, wortel dengan jalur tipis, ulas bawang putih menjadi 4 bagian.
2. Dalam air mendidih, letakkan semua sayur-sayuran cincang, garam, gula, ulas, lada dan daun laurel.
3. Rebus perapan selama 10 minit, tambah cuka dan tuangkan cendawan, reneh selama 15 minit.
4. Masukkan cendawan dengan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan, isi dengan pengasam, tutup dengan penutup logam dan letakkan disterilkan dalam air panas selama 20 minit.
5. Roll up, biarkan sejuk pada suhu bilik dan letakkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk untuk simpanan jangka panjang.

Cara memasak cendawan cendawan seperti panas

Bagaimana untuk memasak pendikit, panas masin untuk mendapatkan hidangan lazat dan wangi untuk meja perayaan? Mengetahui resipi ini, anda boleh menggembirakan orang tersayang dan rakan-rakan anda dengan makanan ringan lazat dan sihat.

• 2 kg cendawan rebus;
• 150 g garam;
• 5 ulas bawang putih;
• 10 kacang lada hitam;
• 8-10 daun hitam;
• 4-6 daun laurel.

Gunakan resipi langkah demi langkah yang menunjukkan cara memasak gelombang masin untuk menikmati citarasa yang luar biasa pada musim sejuk yang panjang.

1. Masukkan cendawan rebus pada tuala kertas supaya kering dan sejuk.
2. Sebarkan daun kering dan kering di bahagian bawah periuk enamel, taburkan dengan lapisan garam nipis.
3. Letakkan cendawan dalam lapisan, menuangkan masing-masing dengan garam, lada, irisan bawang putih dan daun teluk.
4. Tuangkan air mendidih, tutup dengan serbet kasa dan hancurkan dengan beban dalam bentuk piring terbalik dan balang yang dipenuhi air.
5. Ambil ruang gelap, sejuk selama 12 jam.
6. Susunkan cendawan dalam balang steril, isi dengan air garam dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.
7. Bawa keluar ke bilik sejuk sekali lagi dan selepas 10-15 hari cendawan sedia untuk digunakan.

Cara memasak keseronokan dengan cara yang sejuk

Kaedah sejuk melibatkan perendaman gelombang yang berlanjutan, sehingga kira-kira 4 hari. Bagaimana untuk memasak cendawan masin dalam gelombang untuk membuat snek yang renyah dan wangi?

• 2 kg cendawan segar;
• 4 sudu besar. l garam;
• 8-10 ulas bawang putih;
• 2 daun lobak hijau;
• 10 buah daun hitam;
• 5 g asid sitrik.

Resipi yang menerangkan bagaimana memasak perangkap akan membantu suri rumah mengendalikan proses tersebut.

1. Selepas pembersihan awal, bilas cendawan dengan teliti beberapa kali dalam air sejuk.
2. Tuangkan banyak air, tambahkan garam (2 sdt hingga 1 liter air) dan tambah asid sitrik.
3. Selepas 2 hari, bilas perangkap dan ulangi prosedur perendaman dengan garam, tetapi tanpa asid.
4. Selepas hari yang lain, keluarkan air, dan tuangkan cendawan dengan air mendidih dan dimasukkan ke dalam balang disteril, di bahagian bawahnya terdapat "bantal" yang terbuat dari daun lobak kuda.
5. Taburkan setiap lapisan ombak dengan garam, bawang putih dicincang, dan tutup dengan daun hitam di atas.
6. Sapu dengan beban supaya cendawan membiarkan jus dalam 2-3 hari dan simpan di dalam bilik sejuk selama 30 hari.
7. Selepas sebulan, cendawan masin dari thunderfish sedia untuk digunakan.

Cara membuat sup kentang dengan pendikit

Ramai mendakwa bahawa penggorengan hanya boleh dijepit dan masin. Walau bagaimanapun, kami memberi jaminan bahawa cendawan ini memasak masakan yang lazat dan wangi, seperti sup. Bagaimana untuk memasak sup dari keseronokan untuk makan malam yang enak dengan seluruh keluarga?

Bahan-bahan berikut perlu disediakan:

• 500 g keropok rebus;
• 5 pcs. kentang;
• 1 pc. bawang dan wortel;
• 2 l stok ayam;
• Minyak sayur halus;
• 2 sudu besar. l pasli cincang;
• Garam secukup rasa;
• Telur telur rebus - untuk hiasan.

Bagaimana untuk memasak pendikit dan membuat sup cendawan lazat untuk isi rumah anda?

1. Cendawan masak dipotong dan digoreng minyak sehingga coklat keemasan.
2. Sayuran dikupas, dibasuh di dalam air dan potong: bawang dan wortel dalam kiub kecil, jerami.
3. Kentang diperkenalkan ke dalam sup ayam dan dimasak selama 10 minit. di atas api sederhana.
4. Bawang dan wortel ditambah ke cendawan dan goreng bersama selama 10 minit.
5. Masukkan kentang dan reneh selama 15 minit.
6. Masukkan garam secukup rasa, ubah, panaskan dan biarkan di atas dapur selama 10 minit.
7. Dibuang ke dalam pinggan porsi, dibentangkan dalam separuh telur rebus dan ditaburi dengan herba.

Cara memasak cendawan merah jambu dengan daging pasu

Cendawan dengan daging, dibakar di dalam pasu - hidangan yang lazat untuk banyak keluarga. Keseronokan merah jambu mempunyai aroma yang menyenangkan, jadi hidangan yang dimasak akan menjadi lazat. Bagaimana untuk memasak bulu merah jambu supaya tidak mengecewakan orang yang anda sayangi?

• 500 g daging babi;
• 500 g cendawan rebus;
• 3 kepala ketua;
• 200 ml krim masam;
• 50 ml air dalam setiap periuk;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• 4 ulas bawang putih.

Cara memasak cendawan gelombang merah boleh ditemui dalam keterangan bertahap.

1. Potong cendawan ke dalam kepingan, basuh daging dan potong ke dalam jalur.
2. Kupas bawang, potong cincin setengah, menggabungkan dalam satu mangkuk dengan daging dan cendawan.
3. Garam secukup rasa, taburi dengan lada dan bawang putih dicincang dalam kiub kecil.
4. Kacau dan masukkan ke dalam periuk yang disediakan, tuang 50 ml air ke dalam setiap.
5. Tuangkan krim masam di bahagian atas, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.
6. Bakar pada suhu 180 ° C selama 60-70 minit, bergantung pada jumlah periuk.

Cara Memasak Tisu Putih Dihidupkan dalam Wain

Ombak putih tidak kalah dalam rasa kepada warna merah jambu, jadi anda juga boleh memasak hidangan yang sangat lazat dari mereka, sebagai contoh, diletakkan dalam wain putih. Apakah cara terbaik untuk memasak pendikit putih untuk mengejutkan ahli keluarga anda?

• 700 g cendawan rebus;
• 2 kepala bawang putih;
• 3 sudu besar. l mentega;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• 250 ml krim masam;
• 150 ml wain putih kering;
• Garam secukup rasa;
• 1 cucai thyme;
• ½ tsp campuran lada tanah.

Penerangan terperinci mengenai resipi akan menunjukkan bagaimana memasak cendawan dalam wain putih.

1. Potong cendawan ke dalam kepingan, kupas bawang dan potong cincin separuh.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang sehingga kerak coklat yang lazat.
3. Tambah cendawan, thyme, campuran lada tanah dan mentega.
4. Goreng seluruh jisim selama 10 minit, tuangkan wain kering dan reneh selama 5-7 minit di atas api sederhana.
5. Tuangkan dalam krim masam, kacau, tutup dan reneh selama 20 minit dengan api yang rendah.
6. Garam secukup rasa, campuran dan berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk daging, atau sebagai hidangan bebas.

Selepas mengkaji semula resipi yang ditawarkan dalam artikel itu dan belajar bagaimana memasak keseronokan dengan nikmat dan betul, anda boleh memanjakan orang tersayang anda dengan hidangan cendawan yang menakjubkan setiap minggu.