Encik Cendawan
Nama-nama cendawan dalam susunan abjad: A B In G D E F 3 Dan Untuk L M N Oh P P Dengan T X Ts H W

Cara Penagih Pickle: Resipi Homemade Mudah


Volnushki tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan secara kondusif, kerana mereka mempunyai rasa pahit. Walau bagaimanapun, badan berbuah ini bagus untuk jeruk. Serbuk jeruk yang dimasak untuk citarasa musim sejuk sama baiknya dengan gerai dengan cendawan kelas ke-2 dan ke-3 kebolehtelapan.

Kami menawarkan resipi untuk keseronokan jeruk untuk musim sejuk dengan gambar yang akan membantu menggambarkan hasil akhir panen. Setelah membiasakan diri anda dengan semua pilihan dan memilih yang anda suka, anda sentiasa boleh menggembirakan ahli keluarga anda dengan makanan ringan yang lazat.

Walau bagaimanapun, sebelum anda belajar bagaimana memasak perangkap yang lazat untuk penyimpanan di rumah, anda tidak boleh lupa bahawa cendawan mesti menjalani pembersihan awal dan perendaman.

  • Penuaian hutan diasingkan, cacing dibuang, kira-kira 1/3 batang dipotong dan topi dibersihkan daripada kotoran dan serpihan.
  • Mereka dibasuh dalam jumlah besar air, dan kawasan yang banyak tercemar juga dibersihkan dengan berus lembut.
  • Tuangkan air sejuk dan biarkan selama 2-3 hari, 2 kali sehari, menukar cecair kepada yang lebih sejuk supaya cendawan tidak menjadi masam.
  • Spesimen besar dipotong menjadi beberapa bahagian, dan yang kecil dibiarkan utuh. Yang terakhir ini sering berkilat secara berasingan, kerana ini menjadikan bahan kerja lebih menarik dan menarik dalam penampilan. Dalam hal ini, ia biasanya diadakan untuk majlis-majlis khas.

Sebelum sebarang kaedah penjerukan, kuali panggang direbus dalam air masin selama 20-25 minit, dan hanya selepas semua prosedur telah dijalankan meneruskan proses selanjutnya.

Resipi mudah untuk memasak cendawan jeruk kepingan laut untuk musim sejuk di dalam balang

Resipi mudah untuk pendikit jeruk ini disukai oleh semua suri rumah. Aroma cendawan halus dengan rempah-rempah dalam versi klasik akan merayu kepada anda, mencubanya.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Air - 600 ml;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1.5 sudu besar. l.;
  • Cuka 9% - 80 ml;
  • Bay daun - 4 pcs .;
  • Dill.

Resipi yang menerangkan cara mengambil pendikit dengan cara yang panas perlu disediakan secara berperingkat, mengikut keterangan terperinci.

Direbus selama 20 minit di dalam air masin, kepingan-kepingan yang digaringkan diletakkan di atas ayak dan membenarkan longkang.

Rebus air dari resipi, larutkan garam dan gula, tambah daun dill dan bay.

Letakkan cendawan dalam perapannya, rebus selama 15 minit dan tuangkan cuka.

Biarkan cendawan mendidih selama 15 minit dan edarkan dalam balang steril.

Terutama dengan pengasam, gulungkan penutupnya, hangat dengan selimut supaya cendawan sejuk perlahan-lahan.

Seperti yang kosong akan disimpan dengan baik bukan sahaja di ruangan bawah tanah, tetapi juga di pantri gelap pangsapuri bandar.

Bagaimana dengan cepat dan lazat jeruk air panas untuk musim sejuk dengan cara yang panas

Cara mudah untuk mengunyah keseronokan untuk musim sejuk akan membantu setiap suri rumah muda memulakan kerjaya "kerjaya" beliau.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Air 800 ml;
  • Garam - 1 sudu besar. l.;
  • Gula - ½ sudu besar. l.;
  • Biji Dill - 2 tsp;
  • Cuka 9%;
  • Lada hitam dan putih - 5 kacang setiap;
  • Bay daun - 3 buah.

Cara perangkap jeruk, resipi mudah dan penerangan langkah demi langkahnya akan dipaparkan.

  1. Letakkan perangkap yang disediakan untuk mendidih dalam periuk enamel dan tambah air.
  2. Masukkan dapur dan masak selama 25 minit, sentiasa mengeluarkan busa dari permukaan cendawan.
  3. Lipat pada ayak dan biarkan selama 15 minit untuk longkang.
  4. Larutkan garam dan gula di dalam air, biarkan mendidih.
  5. Memperkenalkan lada, daun bay dan benih Dill, rebus selama 5 minit.
  6. Masukkan cendawan dalam perapan dan masak selama 25 minit dengan api yang rendah.
  7. Dalam balang yang disterilkan dengan kapasiti 0.5 l, sebarkan cendawan, tuangkan 1.5 sudu besar. l cuka dalam setiap.
  8. Tuangkan pelincir panas ke atas dan gulungkan penutup.
  9. Tutup dengan selimut dan letakkan di kedudukan ini untuk menyejukkan sepenuhnya, yang akan mengambil masa tidak lebih daripada 2 hari.
  10. Ambillah rak di ruang bawah tanah dan selepas 20 hari snek akan bersedia untuk merasa.

Seperti yang anda dapat lihat, adalah sangat mungkin untuk cepat jeruk perangkap, dan untuk ini, bahan-bahan yang paling biasa yang terdapat di setiap dapur digunakan. Akibatnya, bahan kerja itu harum dan sangat sesuai.

Pembuka acar dengan cuka sari apel

Pembuka acar dengan cuka epal adalah hidangan yang indah dan wangi yang dapat mengejutkan tetamu anda dengan rasa anda. Setelah membuat apa-apa penyediaan untuk musim sejuk, anda tidak akan pernah bertanya kepada diri sendiri: dengan pengawet untuk memproses tanaman cendawan?

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1.5 sudu besar. l.;
  • Cuka cider epal - 100 ml;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Lada hitam - 10 pcs;
  • Bay daun - 4 pcs .;
  • Carnation - 3 tunas.

Bagaimana di rumah untuk mempercepatkan pengambilan makanan dengan tambahan cuka sari apel, pelajari dari penerangan terperinci tentang resipi.

  1. Gelombang pengirik direndam dipotong dan dicurahkan dengan air sejuk.
  2. Tambah 1 sudu besar. l garam dan rebus pada api kecil selama 20-25 minit, buang busa.
  3. Lean kembali ke ayak, bilas dengan air panas dan biarkan berbaring di colander selama 20 minit untuk mengalir sepenuhnya.
  4. Sediakan pengasam: dalam air yang ditunjukkan dalam resipi, tambah garam dan gula, kacau dan biarkan ia mendidih.
  5. Masukkan ulas, daun bay, lada dan bawang putih bawang putih yang dihiris.
  6. Rebus selama 4-7 minit dan tuangkan perangkap rebus.
  7. Rebus cendawan dalam perapan selama 15 minit dan tuang cuka epal cider ke dalam aliran nipis.
  8. Ia dibenarkan mendidih selama 10 minit dengan api yang rendah dan dicurahkan bersama-sama dengan pengasam ke dalam balang yang disteril.
  9. Gulungkan penutup, alihkan, tutup dengan kot lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  10. Mereka dibawa ke bilik bawah tanah atau ditinggalkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Akar panas untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah dengan gambar

Resipi untuk keseronokan, pengambilan panas dalam tin, akan merayu kepada semua suri rumah. Pembuka selera ini akan kelihatan hebat di atas meja perayaan, sebagai hidangan bebas.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Air - 700 ml;
  • Bawang - 700 g;
  • Garam - 80 g;
  • Gula - 30 g;
  • Cuka 9% - 80 ml;
  • Bay daun - 4 pcs .;
  • Allspice - 6-8 kacang.

Bagaimana cara menangkap perangkap menggunakan kaedah panas untuk mempelbagaikan menu harian?

  1. Direndam selama 2 hari, bisul direbus dalam air asin selama 20-25 minit.
  2. Kami mengeluarkannya, bilas di bawah paip dan letakkan pada penapis untuk longkang.
  3. Kami membersihkan bawang, mencuci dan potong cincin setengah nipis.
  4. Larutkan garam dan gula dalam jumlah yang dinyatakan dalam air, biarkan ia mendidih.
  5. Kami memperkenalkan semua rempah itu kecuali cuka, cendawan dan reneh selama 15 minit.
  6. Kami menyebarkan bawang cincang dalam perangkap, tuangkan cuka dan teruskan memasak selama 10 minit.
  7. Kami mengedarkan cendawan dengan bawang dalam balang steril yang disediakan dan tuangkan pengasam ke bahagian paling atas.
  8. Kami menggulung dengan penutup yang disterilkan, melindungi dengan kain padat di atas dan biarkan selama 2 hari.
  9. Selepas penyejukan, kami mengambil balang dengan makanan pembuka ke rak di ruang bawah tanah, di mana ia boleh disimpan sehingga 12 bulan.

Cendawan bawang putih menggigit bawang putih untuk musim sejuk di rumah

Dengan versi penjejakan pengambilan untuk musim sejuk, yang dibelanjakan di rumah, bawang putih ditambah untuk memberikan hidangan pembuka khas. Malah seorang pemula baru boleh dengan mudah mengatasi resipinya. Makanan ringan yang lazat akan dimakan oleh semua orang yang berkumpul di meja, dan memuji pelayan wanita untuk kemahirannya.

  • Produk utama ialah 1 kg;
  • Bawang putih - 10 ulas;
  • Lada hitam - 7 kacang;
  • Carnation - 2 tunas;
  • Garam - 1 sudu besar. l.;
  • Gula - ½ sudu besar. l.;
  • Bay daun - 3 buah.
  • Cuka 9% - 2 sudu besar. l

Bagaimana cara mengambil jerawat di rumah dengan bawang putih, pelajari dari keterangan resipi.

  1. Tuangkan gelombang yang disiapkan ke dalam air sejuk, biarkan mendidih dan masak selama 30 minit, buang busa.
  2. Letakkan ayak dan biarkan cecair berlebihan menjadi longkang.
  3. Tuang 800 ml air ke dalam kuali, masak sehingga mendidih, tambah garam, gula, setengah lada hitam dan tunas cengkeh.
  4. Rebus perapian selama 15 minit, tuangkan cendawan di dalamnya dan teruskan masak selama 10 minit lagi.
  5. Masukkan cendawan dalam balang yang disterilkan, dan masukkan bawang putih cincang, daun bay, baki lada hitam dan tuangkan cuka ke dalam perapan.
  6. Rebus selama 10 minit, ketatkan dan tuangkan panas ke dalam cendawan.
  7. Tutup dengan sarung nilon, biarkan sejuk pada suhu bilik dan penyejuk. Seperti kosong disimpan selama tidak lebih dari 4 bulan.

Cara memakan sariawan dengan apel di rumah

Keseronokan jeruk untuk musim sejuk di dalam balang dengan penambahan epal manis dan masam dan biji sayuran akan terutamanya sila gourmets. Gabungan rempah dan buah-buahan adalah pilihan yang hebat untuk penuaian musim sejuk. Pembuka selera ini akan disambut dengan semangat di atas meja perayaan dan juga makan epal.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Kepingan irisan 5 epal;
  • Garam - 1.5 sudu besar. l
  • Gula - 2 sudu besar. l.;
  • Cuka 9% - 100 ml;
  • Benih caraway - 1 sudu kecil;
  • Carnation - 3 tunas;
  • Bay daun - 2 pcs.

Bagaimana untuk menarik minat keseronokan untuk musim sejuk dengan ramuan yang menarik?

  1. Tekanan direndam tambah air, biarkan mendidih, tambahkan 1 sudu besar. l garam dan terus masak selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
  2. Masukkan colander, bilas dengan air panas dan biarkan mengalir dengan baik.
  3. Dalam 1 liter air, gabungkan gula dan garam, biarkan mendidih selama 3-6 minit.
  4. Tuangkan biji rempah, daun bay, ulas dan masak selama 10 minit dengan api yang rendah.
  5. Tuangkan cuka, biarkan ia mendidih selama 5 minit dan ketatkan perendam tersebut melalui cheesecloth.
  6. Dalam balang yang disterilkan, letakkan kepingan epal dihiris di bahagian bawah.
  7. Letakkan cendawan rebus di atas dan tuangkan pengasam tegang.
  8. Tutup dan letakkan di dalam air panas untuk pensterilan selanjutnya.
  9. Meringkan lebih rendah selama 30 minit, gulungkan penutup logam.
  10. Belok terbalik, tutup dengan selimut lama dari atas dan biarkan selama 2 hari sehingga bank-bank benar-benar sejuk.
  11. Anda boleh meletakkannya di rak di ruang bawah tanah, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Cara memasak cendawan jeruk untuk musim sejuk dengan kayu manis

Resipi untuk memetik cendawan gelombang untuk musim sejuk dengan kayu manis dan ulas boleh menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Tekstur cendawan yang sangat segar amat dihargai dalam versi ini.

  • Produk utama ialah 3 kg;
  • Air - 1 L;
  • Carnation - 7 tunas;
  • Kayu manis - ½ tsp;
  • Garam - 1.5 sudu besar. l.;
  • Gula - 2 sudu besar. l.;
  • Cuka - 70 ml;
  • Payung Dill - 1 pc;
  • Allspice dan hitam - 5 kacang setiap satu.

Bagaimana untuk memasak cendawan acar untuk musim sejuk untuk musim sejuk dengan rempah ini? Gunakan keterangan terperinci tentang resipi dan anda akan berjaya!

  1. Perangkap pra-siap diisi dengan air, direbus selama 20 minit dan dirawat pada ayakan untuk penyiraman.
  2. Gula dan garam ditambahkan ke dalam air, dicampur sehingga kristal dibubarkan.
  3. Semua rempah diperkenalkan: campuran lada, dill, kayu manis dan ulas.
  4. Marinade diserap selama 10 minit dengan pengadukan berterusan.
  5. Cendawan dibasahkan dalam perapuran mendidih dan direbus selama 20 minit.
  6. Cuka mencurahkan, segala-galanya selama 5 minit lagi dan dirumuskan ke dalam balang yang disteril.
  7. Terpasang dengan pengasam, digulung dengan penutup dan terisolasi dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Bank boleh disimpan bukan sahaja di ruangan bawah tanah, tetapi juga di dapur kecil pangsapuri bandar.

Bagaimana citarasa dengan cendawan dengan herba di rumah

Maklumat mengenai bagaimana untuk menggemukkan keseronokan untuk musim sejuk di dalam balang dengan penambahan herba Provencal akan menjadi relevan untuk setiap suri rumah.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Daun ceri dan currant;
  • Herba Provencal - 1 sudu besar. l.;
  • Daun masam - 2 buah;
  • Air - 800 ml;
  • Garam - 4 sudu besar. l.;
  • Cuka - 100 ml;
  • Dill - 2 payung.

Resipi untuk mengunyah keseronokan untuk musim sejuk di balang akan membantu mewujudkan snek yang luar biasa lazat untuk mana-mana perayaan.

  1. Rebus perangkap sebelum direndam dalam air masin selama 20-25 minit.
  2. Tuangkan air, dan bilas cendawan dan letakkan dalam kuali enam.
  3. Tuangkan air yang dinyatakan dalam resipi, tuangkan semua rempah bersama daun hijau.
  4. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 20 minit dengan api yang rendah.
  5. Bagikan segalanya dalam balang yang disterilkan dengan teliti, tuangkan pengasam panas dan gulungkan penutup.
  6. Balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  7. Dinginkan dan simpan untuk tidak melebihi 4 bulan.

Bagaimana untuk menenangkan keseronokan untuk musim sejuk dalam balang dengan perasa Korea

Sekiranya anda tahu bagaimana untuk menggoda keseronokan dalam balang dengan perasa Korea untuk musim sejuk, anda boleh membuat snek yang sangat baik untuk majlis-majlis khas.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Perasa Korea - 2 sudu besar. l.;
  • Garam - 1 sudu besar. l.;
  • Gula - 1.5 sudu besar. l.;
  • Cuka - 100 ml;
  • Bawang putih - 8 ulas;
  • Payung Dill - 2 pcs.

Resipi musim sejuk untuk acuan gaya Korea adalah seperti berikut.

  1. Rebuskan perangkap yang disediakan dan direndam dalam air masin selama 20-30 minit dan letakkan pada penyaring.
  2. Potong cendawan ke dalam kepingan, campurkan dalam mangkuk besar dengan semua rempah dan rempah (cincang bawang putih dalam bawang putih).
  3. Kacau dan biarkan selama 3 jam, sekali-sekala kacau dengan tangan anda.
  4. Susunkan cendawan yang berpengalaman di dalam balang yang disterilkan, masukkan air sejuk yang direbus dan tutup dengan penutup logam.
  5. Letakkan kain lap pada bahagian bawah kuali, tuangkan air dan masukkan ke dalam tin (air tidak boleh sampai ke atas tin).
  6. Hidupkan dapur pada api yang rendah dan sterilkan balang selama 40 minit.
  7. Gulung, tukar dan bungkus dengan pakaian yang ketat sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.
  8. Ambil di dalam bilik sejuk dan simpan pada suhu tidak melebihi + 10 ° C.

Kaedah merapikan perangkap dengan intipati cuka: resipi mudah

>

Resipi langkah demi langkah untuk cacing tanah jeruk adalah resipi dengan kelebihan yang besar, kerana intipati cuka, sebagai bahan pengawet, jauh lebih baik daripada cuka meja sederhana. Seperti kosong boleh disimpan walaupun dalam pantri gelap.

  • Produk utama ialah 1 kg;
  • Inti asetik - 1 sudu kecil;
  • Garam - ½ sudu besar. l.;
  • Air - 500 ml;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Allspice - 7 kacang;
  • Lada tanah merah - 1 sudu teh;
  • Bay daun - 3 buah.

Bagaimana cendawan cendawan di rumah, lihat penerangan langkah demi langkah.

  1. Rebus cendawan selepas merendam air masin selama 20 minit dan masukkan colander ke longkang.
  2. Tuangkan dalam air dalam jumlah 500 ml, tuangkan garam dan gula, mendidih dan rebus selama 10 minit.
  3. Memperkenalkan daun bay, merah dan allspice, campuran dan masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
  4. Mengedarkan perangkap dalam balang, tuangkan dalam ½ sudu teh. esen dan tuangkan pengadukan panas (dari 1 kg cendawan 2 balang 0.5 l diperolehi).
  5. Tutup penutup nilon yang ketat, biarkan sejuk dan bawa ke rak di ruang bawah tanah.

Resipi untuk memetik pasu panas dengan asid sitrik

Dalam versi ini, kami juga mengambil jerat untuk musim sejuk juga dengan cara yang panas, tetapi tambah asid sitrik sebagai pengawet.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Asid sitrik -1 sudu teh (tanpa bahagian atas);
  • Garam dan gula - 1.5 sudu besar setiap satu. l.;
  • Carnation - 4 tunas;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Bay daun - 2 pcs.

Resipi yang menunjukkan bagaimana untuk memilih cendawan trefoil untuk musim sejuk diterangkan di bawah langkah demi langkah.

  1. Gelombang yang disiapkan menambah 1 liter air dan masak selama 15 minit.
  2. Tuangkan garam dan gula, ulas, daun bay dan bawang putih yang dihiris.
  3. Rebus cendawan dalam perapan selama 15 minit dan masukkan asid sitrik.
  4. Kacau dan teruskan reneh selama 10 minit.
  5. Tuangkan cendawan dengan garam ke dalam balang, gulungkan penutup dan melindungi.
  6. Selepas penyejuk, masukkan ke dalam peti sejuk atau keluar ke ruang bawah tanah.

Cara Pickle Cold Mustang dengan Mustard

Adakah mungkin perangkap perangkap dengan cara yang sejuk dan bagaimana untuk melakukannya? Cobalah untuk memeliharanya dengan menambahkan biji sawi dan lihat bagaimana saudara-saudara anda mati pembuka pada kedua-dua pipi.

  • Produk utama adalah 2 kg;
  • Air - 700 ml;
  • Garam - 1.5 sudu besar. l.;
  • Gula - 3 sudu kecil;
  • Biji sawi - 1 sudu besar. l (tanpa bahagian atas);
  • Cuka 9% - 70 ml;
  • Bawang putih - 5 ulas;
  • Dill (biji) - ½ tsp.

Resipi untuk keropok jeruk untuk musim sejuk dalam balang mustard disediakan seperti berikut:

  1. Cendawan direndam dididihkan selama 20-25 minit, longkang air, tersebar di atas tuala dapur untuk menyejuk dan longkang.
  2. Dalam balang steril, cengkih bawang putih cincang, biji sawi, dill diletakkan di bahagian bawah dan cendawan diedarkan di atas.
  3. Gula dan garam digabungkan di dalam air, dibenarkan mendidih dan tuangkan cuka.
  4. Rebus selama 3 minit dan tuangkan cendawan dalam perapan.
  5. Masukkan kuali dengan air panas dan disterilkan selama 25-30 minit dengan api yang rendah.
  6. Gulungkan penutup, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk dalam kehangatan.
  7. Jar dengan keseronokan boleh disimpan di pantri semua musim sejuk.

Resipi resipi tomato marinade panas

Sekiranya anda menikmati eksperimen kuliner, masak cendawan cendawan di dalam tomato. Resipi pembuka selera tomato mudah dan berpatutan ini boleh disediakan untuk musim sejuk. Ia akan menjadi tambahan hebat kepada sup atau sayur-sayuran.

  • Produk utama ialah 3 kg;
  • Bawang - 1 kg;
  • Air - 1 sudu besar;
  • Sos tomato - 500 ml;
  • Minyak sayuran;
  • Garam - 2 sudu besar. l.;
  • Gula - 1 sudu besar. l.;
  • Cuka 9% - 100 ml;
  • Lada hitam tanah - 2 sudu kecil;
  • Bawang putih kering - 1 sdt;
  • Bay daun - 4 pcs.

Cendawan cendawan, acar untuk musim sejuk dalam sos tomato, disediakan mengikut keterangan berikut:

  1. Selepas merendam, cendawan direbus dalam air masin selama 25 minit dan diletakkan di atas penapis untuk longkang.
  2. Bawang-bawang dikupas dan dicincang, dicurahkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga coklat keemasan, terus kacau dengan spatula kayu atau silikon.
  3. Gulungan pengisar dicincang diperkenalkan dan goreng di atas api yang rendah selama 15-20 minit lagi, juga kacau sehingga tidak ada pembakaran.
  4. Tuang garam dan gula, lada tanah dan bawang putih kering, kacau dan rebus selama 7-10 minit.
  5. Tuangkan sos tomato, 1 sudu besar. air, campurkan, tambah daun bay dan tuangkan cuka.
  6. Rebus di bawah tutup tertutup selama 15 minit, tambah daun bay, campurkan.
  7. Ia dicurahkan ke balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam air panas.
  8. Mensterilkan selama 30 minit dengan api yang rendah, lepaskan, gulung, matikan dan tutup dengan selimut hangat.
  9. Cendawan dibiarkan panas sehingga sejuk sepenuhnya dan kemudian dibawa ke bilik sejuk.
Komen:
Tambah komen:

E-mel tidak akan diterbitkan. Bidang yang diperlukan ditanda *

Cendawan yang boleh dimakan

Pinggan mangkuk

Buku rujukan