Bagaimana untuk mengambil cendawan dengan bawang putih: resipi memasak
Terutama lazat dicincang cendawan untuk musim sejuk dengan bawang putih. Pilihan makanan ringan ini berguna bukan sahaja untuk cuti, tetapi juga untuk ketibaan tetamu yang tidak dijangka. Cendawan madu disediakan agak mudah, kerana mereka tidak perlu direndam untuk waktu yang lama dan direbus beberapa kali. Selepas mendidih cendawan dalam perapuran mendidih selama beberapa minit, selepas 3-4 hari, anda boleh mendapatkan pembuka aromatik dan aromatik dalam bentuk cendawan acar dengan bawang putih.
Terdapat banyak resipi untuk cendawan jeruk dengan bawang putih. Walau bagaimanapun, kami menawarkan pembaca 5 pilihan universal yang akan membantu menuai cendawan secara eksklusif dan lazat.
Ia juga bernilai mengingati bahawa terdapat hanya 2 jenis perapan untuk cendawan dengan bawang putih untuk musim sejuk. Yang pertama adalah pengasam pada kuah cendawan, yang mengekalkan aroma khusus maksimum, dan pengisiannya tepu dan likat. Yang kedua adalah perair air tulen, yang dicurahkan ke dalam cendawan rebus. Dalam kes ini, pengisian telus diperolehi bagaimanapun, rasa dan aroma menjadi tidak begitu ekspresif.
Kandungan
Cendawan yang diasinkan dengan bawang putih dan dill untuk meja perayaan
Cendawan madu yang diasinkan dengan bawang putih dan dill akan menjadi pembuka sejuk yang sangat baik untuk mana-mana meja perayaan.
- madu agarik - 2 kg;
- ulas bawang putih - 10 pcs;
- sayuran hijau - 2 tandan;
- air - 800 ml;
- garam - 1.5 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- cuka 9% - 4 sudu besar. l.;
- lada hitam - 5 pcs .;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- daun bay - 3 buah.
Cendawan madu yang dibersihkan dan dicuci direbus dalam air selama 20 minit, mengeluarkan busa semasa mendidih.
Air disalirkan, cendawan madu diedarkan pada ayak supaya kaca cecair berlebihan.
Marinade disediakan: garam, gula dibubarkan di dalam air, dibenarkan mendidih.
Tambah daun bay, lada, minyak sayuran, bawang putih dihancurkan dengan akhbar, dicincang halus dan cuka halus.
Cendawan masak diperkenalkan, direbus selama 15 minit dan dibiarkan sejuk di dalam pengasam.
Selepas penyejukan, cendawan diedarkan dalam tin, dicurahkan dengan perapan, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam air suam untuk pensterilan.
Air yang dipanaskan di atas api yang rendah dan dibawa ke mendidih, disterilkan selama 30 minit.
Tutup penutup yang ketat dan balutkan selimut untuk menyejukkan sepenuhnya.
Ambil ruang bawah tanah dan simpan tidak lebih daripada 10 bulan.
Resipi cendawan acar dengan cuka, bawang putih dan bawang
Cendawan madu diasinkan dengan bawang dan bawang putih - resipi yang menakjubkan untuk pemeliharaan cendawan untuk musim sejuk. Satu balang dengan snek ini boleh dibuka untuk dan tanpa alasan.
- getah madu - 1 kg;
- ulas bawang putih - 10 pcs;
- bawang merah - 5 pcs .;
- air - 400 ml;
- minyak sayuran - 100 ml;
- cuka 9% - 50 ml;
- gula - 1.5 sudu besar. l.;
- garam - 2 sudu kecil;
- paprika manis - 2 tsp;
- lada cili - ½ pod;
- daun bay - 3 buah.
Untuk mencampurkan cendawan dengan bawang putih dan bawang dengan betul, gunakan resipi langkah demi langkah.
- Kami membersihkan cendawan, memotong sebahagian besar kaki dan bilas di dalam air.
- Kami mengalirkan air, letakkan cendawan madu pada penapis atau letakkannya dalam colander, supaya kaca itu semua cecair.
- Sekali lagi, isi cendawan dengan air yang dinyatakan dalam resipi, dan biarkan ia mendidih.
- Memperkenalkan garam, gula, lada cili dan bawang putih yang dihiris.
- Biarkan ia mendidih selama 3 minit dan tambah daun telur, paprika, minyak sayuran dan bawang dipotong di cincin separuh.
- Sekali lagi, biarkan ia mendidih selama 3-5 minit dan tambah cuka, matikan dapur dan biarkan cendawan acar sejuk dalam perapan.
- Kami menyebarkan cendawan dalam balang dan tuangkan pengasam ke lehernya.
- Tutup dengan penutup dan disterilkan selama 20 minit dalam air mendidih.
- Kami tutup dengan penutup, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk.
- Kemudian kami membawanya keluar ke ruangan bawah tanah atau biarkan di dalam peti sejuk.
Cendawan acar dengan bawang putih, wortel dan mentega: resipi
Cendawan masak dengan wortel, bawang putih dan mentega sangat lembut, dengan cengkih dan aroma cendawan yang luar biasa. Setiap orang yang telah mencuba makanan pembuka ini pasti akan meminta anda untuk resipi untuknya.
- getah madu - 1 kg;
- ulas bawang putih - 8 pcs .;
- wortel - 2 buah;
- minyak sayuran - 100 ml;
- air -800 ml;
- garam - 3 sudu teh;
- gula - 1.5 sudu besar. l.;
- cuka - 100 ml;
- daun bay - 5 pcs .;
- campuran kacang peas - 1 sudu kecil;
Resipi cendawan yang dipetik dengan bawang putih, wortel dan mentega mengambil masa lebih lama untuk memasak daripada biasa. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi untuk keluarga anda snek paling lazat, yang mempelbagaikan menu harian di musim sejuk.
- Cendawan madu dibersihkan dari pencemaran, bahagian bawah kaki terputus.
- Cendawan dibasuh dan direbus selama 10 minit dalam air masin.
- Cendawan madu dituangkan dengan air baru dari resipi, garam, gula, bawang putih cincang, daun bay dan campuran lada diperkenalkan, 10 minit diberikan untuk membuat semua mendidih.
- Wortel dikupas, parut pada kuali Korea dan goreng dalam minyak selama 15 minit.
- Ia diperkenalkan ke dalam cendawan dan direbus selama 20 minit dengan api yang rendah.
- Cuka ditambah, dan seluruh jisim meresap di bawah tudung selama 15 minit.
- Ia dibentangkan dalam tin, ditutup dengan penutup, sejuk dan dibawa ke ruangan bawah tanah.
Cendawan Korea panas dicincang dengan bawang putih
Cendawan acar gaya Korea dengan bawang putih pedas, seperti bahan-bahan untuk menyediakan makanan ringan, selain bawang putih, terdapat perasa Korea.
- madu agarik - 2 kg;
- ulas bawang putih - 15 pcs .;
- "Korea" perasa - 2 sudu besar. l.;
- lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- air - 800 ml;
- garam - 4 sudu teh;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- cuka - 100 ml;
- daun bay - 4 pcs .;
- ulas - 4 tunas;
- Dill (biji) - 1 sdt.
Bagaimana untuk mengambil cendawan Korea dengan bawang putih untuk menggembirakan tetamu dan ahli keluarga mereka dengan makanan ringan yang lazat dan wangi?
- Cendawan madu bersih, bilas dan rebus dalam air selama 25 minit.
- Lipatkan colander ke longkang dan kering, dan sekali lagi isi dengan air.
- Biarkan ia mendidih, masukkan semua rempah dan rempah (potong bawang putih menjadi kepingan).
- Rebus selama 20 minit dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan pengasam panas ke bahagian atas.
- Tutup dengan penutup plastik, balut selimut dan biarkan sejuk.
- Simpan 8-10 bulan di tempat yang kering dan gelap.
Cara memarut cendawan dengan bawang putih, cuka dan sawi
Resipi cendawan acar dengan cuka, bawang putih dan mustard sekilas kelihatan sukar untuk disediakan. Tetapi setelah menyiapkannya sekali, yang kedua - ia tidak akan menjadi sukar.
- getah madu - 3 kg;
- air - 1 l;
- ulas bawang putih - 10 pcs;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- garam - 2 sudu besar. l.;
- cuka - 70 ml;
- mustard (biji-bijian) - 2 sudu besar. l.;
- lada hitam - 10 pcs;
- daun bay - 7 pcs.
- Cendawan madu dibersihkan dari kekotoran, memotong bahagian kaki, dibasuh dan direbus selama 20 minit.
- Mereka dibuang ke dalam colander supaya kaca itu air, dan dibiarkan sejuk.
- Sediakan pengasam: menggabungkan semua rempah di dalam air, masak sehingga mendidih.
- Cendawan masak diperkenalkan dan direbus dalam perapan selama 30 minit.
- Diedarkan dalam balang, tuangkan pengasam dan masukkan ke dalam air panas.
- Sterilisasi dalam air mendidih selama 30 minit dengan api yang rendah, digulung dan terlindung dengan selimut.
- Biarkan sejuk sepenuhnya dan hanya kemudian keluar ke ruangan bawah tanah.
Kami menawarkan anda untuk menonton video memasak cendawan acar dengan bawang putih, cuka dan sawi.
