Cendawan dengan bawang putih, goreng dan masin untuk musim sejuk

Bagaimanakah anda dapat menafikan diri anda merasakan keseronokan makan cendawan kecil dan renyang pada bila-bila masa sepanjang tahun? Cendawan ini boleh dipanggil yang paling popular di kalangan spesies lain, kerana ia boleh dituai sepanjang tahun. Hanya pada satu tunggul busuk atau batang pokok yang jatuh, anda boleh menemui cendawan yang begitu banyak sehingga musim menuai mereka cukup untuk musim sejuk.

Cendawan madu adalah pelbagai cendawan yang mempunyai banyak kelebihan: mereka jarang dipengaruhi oleh cacing, dan mereka tidak memerlukan perendaman yang berpanjangan. Walaupun kaki dari badan berbuah ini keras, mereka tidak dibuang, tetapi digunakan untuk kaviar atau kering untuk membuat sos.

Kami menjemput pembaca kami untuk belajar bagaimana membuat cendawan dengan bawang putih untuk musim sejuk. Ini akan menjadi persediaan yang paling lazat yang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau bahan tambahan dalam salad.

Cendawan dengan bawang putih untuk musim sejuk ditutup di balang kaca dengan penutup plastik yang ketat dan disimpan di dalam bilik sejuk selama beberapa bulan.

Cendawan madu diasinkan dengan bawang putih dan Dill

Untuk jeruk dengan dill dan bawang putih, cendawan madu dipilih dengan baik dalam saiz kecil, kemudian di bank mereka kelihatan sangat enak. Bagaimanapun, jika ini tidak mungkin, maka lebih baik untuk memotong cendawan.

• madu agarik - 2 kg;
• air - 3 sudu besar;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• Dill (biji) - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 15 ulas;
• cuka - 4 sudu besar. l.;
• lada hitam - 5 kacang.

Cendawan dengan bawang putih dan dill seperti berikut:

Cendawan madu, goreng dengan bawang putih dalam minyak sayuran: menuai untuk musim sejuk

Cendawan cendawan dengan bawang putih dalam minyak sayuran dianggap cara paling mudah untuk menuai cendawan untuk musim sejuk.

• madu agarik - 2 kg;
• bawang putih - 10 ulas;
• minyak sayuran - 250 ml;
• bawang merah - 5 kepala;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

1. Cendawan yang dibersihkan dan dicuci diperkenalkan ke dalam air mendidih dan masak selama 20-25 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
2. Buangkannya ke dalam colander untuk longkang, dan kemudian letakkan di tuala dapur untuk kering.
3. Kami mengupas bawang dan cincang halus, masukkan ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng hingga lembut.
4. Tambahkan cendawan pada bawang, biarkan goreng di bawah penutup tertutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak terbakar.
5. Tambah garam dan lada secukup rasa, tambah ulas bawang putih dicincang dan kacau.
6. Teruskan goreng selama 15 minit tanpa penutup dengan api yang rendah.
7. Keluarkan dari kompor, letakkan dengan teliti cendawan panggang dengan bawang putih dalam balang, menghancurkan dengan garpu sehingga tiada gelembung udara.
8. Tuangkan minyak sayuran yang tinggal ke dalam balang dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.

Cara membuat cendawan goreng dengan mayonis dan bawang putih

Cendawan madu panggang dengan mayonis dan bawang putih merupakan tambahan hebat kepada hidangan sampingan kegemaran anda. Pembuka selera yang lazat boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau ditambah, contohnya, untuk merebus kentang atau beras.

• madu agarik - 2 kg;
• minyak sayuran - 150 ml;
• bawang putih - 10 ulas;
• mayonis - 200 ml;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah yang menunjukkan bagaimana memasak cendawan dengan bawang putih dan mayonis.

1. Cendawan madu dibersihkan, dibasuh dan direbus selama 20 minit dalam air masin.
2. Buangkan kembali ke colander dan biarkan mengalir sepenuhnya.
3. Sebilangan kecil minyak sayuran dipanaskan dalam kuali yang mendalam dan cendawan madu dibentangkan.
4. Goreng pada api sederhana sehingga cecair menguap dari kuali.
5. Tuangkan minyak baki, masukkan secukupnya dan lada, campurkan.
6. Goreng selama 15 minit dengan api yang rendah, masukkan ulas bawang putih cincang, dan goreng selama 5-7 minit lagi.
7. Masukkan mayonis, tutup dengan tudung dan reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.
8. Bagikan massa cendawan ke dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan biarkan sejuk.

Untuk simpanan, tin dengan cendawan madu panggang dan mayonis dibiarkan dalam peti sejuk.

Cendawan masin dengan perisa bawang putih dan Korea

Cendawan cendawan dengan bawang putih akan sempurna melengkapi mana-mana jadual percutian. Dengan menjaga pemeliharaan cendawan terlebih dahulu untuk musim sejuk, anda boleh kerap menyenangkan saudara-mara dan kawan-kawan anda dengan makanan istimewa ini.

• madu agarik - 2 kg;
• garam - 4 sudu besar. l.;
• bawang putih - 10 ulas;
• Perasa Korea - 2 sudu besar. l.;
• ulas - 5 perbungaan;
• daun hitam - 10 pcs.

Dalam perwujudan ini, cendawan pemutih dengan bawang putih berlaku dengan cara yang luar biasa: mereka pada mulanya direbus dalam air masin dengan penambahan rempah dan herba kegemaran anda. Anda boleh mengambil daun bay, lada hitam dan kacang polong, serta allspice.

1. Cendawan yang dikupas direbus dalam rempah selama 25-30 minit, dibuang dengan sudu slotted pada ayak dan dibenarkan untuk longkang.
2. Cendawan madu yang dikukus dan disejukkan adalah seperti asin dengan cara yang sejuk.
3. Di bahagian bawah daun curr tersebar penyebaran enamel, sebahagian daripada ulas, perasa Korea dan garam.
4. Cendawan madu tersebar di lapisan nipis, menyiram dengan perasa Korea, garam, bawang putih dan rempah dan rempah lain.
5. Isi bekas, tutup dengan serbet atau kasa, tekan ke bawah dengan beban dan tinggalkan selama seminggu.
6. Cendawan madu diedarkan dalam balang, dituangkan dengan air garam dari kuali, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Selepas 5 hari, cendawan madu boleh dihidangkan.

Resipi untuk cendawan masin dengan bawang putih dan pala

Resipi untuk cendawan musim sejuk dengan bawang putih dan buah pala akan menggembirakan mana-mana tukang masak makanan ringan cendawan yang enak.

• getah madu - 1.5 kg;
• bawang putih - 7 ulas;
• pala (tanah) - ¼ tsp;
• ketumbar - 1/3 sudu teh;
• daun currant dan ceri - 5 pcs .;
• daun lobak - 2 buah;
• garam - 3 sudu besar. l

Bagaimana cendawan garam dengan bawang putih dan buah pala, akan menunjukkan resipi langkah demi langkah.

1. Cendawan madu dibersihkan, dibasuh dan direbus dalam air masin dengan penambahan asid sitrik.
2. Lean kembali dalam colander dan longkang dari cecair berlebihan.
3. Bahagian bawah kuali enamel ditutup dengan daun lobak, currant dan ceri.
4. Lapisan garam nipis ditaburkan dan cendawan dibuang dengan topi mereka.
5. Setiap lapisan cendawan ditaburkan dengan garam, ketumbar, bawang putih cincang dan pala.
6. Setelah mengisi bekas, lapisan atas cendawan, ditaburi dengan garam dan rempah, ditutup dengan kain kasa dan beban diletakkan untuk menghancurkan cendawan.
7. Bekas dengan cendawan madu dibawa keluar di bilik sejuk selama 2 minggu.
8. Selepas tempoh masa tertentu, cendawan sedia untuk digunakan. Mereka boleh diedarkan di bank, ditutup dengan penutup dan didinginkan.

Cendawan madu, masin untuk musim sejuk dengan bawang putih dan Dill

Resipi cendawan masin dengan bawang putih dan dill diketahui ramai suri rumah. Penyediaan cendawan ternyata menjadi lazat dan wangi.

• madu agarik - 2 kg;
• garam - 3 sudu besar. l.;
• air - 5 sudu besar;
• bawang putih - 10 ulas;
• Dill (hijau) - 2 tandan;
• daun bay - 3 pcs .;
• lada hitam - 6 kacang.

Memasak cendawan masin dengan bawang putih dan dill tidak akan mengambil banyak masa, tetapi hidangan itu akan mengejutkan keluarga dan rakan anda dengan keasliannya.

Cendawan madu dibersihkan, dibasuh dan direbus dalam air masin selama 20-25 minit.

Kami bersidang dalam colander, biarkan ia longkang dan sekali lagi isi dengan air dari resipi.

Kami memperkenalkan semua rempah dan rempah, kecuali bawang putih dan dill, rebus selama 10 minit dengan api yang rendah.

Kami mengedarkan cendawan ke dalam balang, beralih lapisan cendawan yang dihiris ke dalam keping keping bawang putih dan cincang cincang.

Penapis kaldu dan tuangkan cendawan, tutup dengan penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Kami menutup penutup nilon yang ketat dan dimasukkan ke dalam storan di dalam peti sejuk.

Daripada bahan kerja seperti itu, anda boleh membuat salad yang sangat baik atau berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.