Bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh: resipi untuk musim sejuk

Cendawan madu adalah cendawan musim luruh yang menakjubkan yang tumbuh dalam keluarga besar dan sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka mengandungi vitamin dan nutrien yang boleh menggantikan makanan seperti daging dan ikan. Di samping itu, pelbagai persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk boleh disediakan dari cendawan musim luruh. Mereka adalah jeruk, goreng, kering, beku dan asin.

Cendawan musim bunga jeruk dianggap sebagai hidangan yang paling lazat dan wangi bagi banyak orang. Oleh itu, artikel ini akan membincangkan dengan tepat proses ini.

Setiap pelayan wanita, setelah membiasakan dirinya dengan resipi yang dicadangkan, akan tahu bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh dengan betul untuk musim sejuk. Berdasarkan pilihan asas, anda boleh membuat nota rempah dan rempah anda sendiri.

Cendawan madu mempunyai kelebihan mereka di hadapan cendawan lain: mereka tidak memerlukan pembersihan yang panjang dan pembersihan menyeluruh. Ia cukup untuk menurunkannya dalam air sejuk dan hanya bilas dari serpihan dan pasir. Kaki adalah cendawan, walaupun sukar, tetapi cukup dimakan. Mereka boleh dipotong sepenuhnya atau separuh jalan dan kemudian dikeringkan untuk digunakan sebagai pakaian untuk sup atau sos cendawan.

Perlu diingat bahawa dalam resipi cendawan musim gugur jeruk, ia tidak disyorkan untuk menambah semua rempah dan rempah yang dikenali sekaligus. Sekalipun anda memutuskan untuk menggunakan sesuatu yang tidak biasa, jangan keterlaluan agar tidak mengganggu rasa cendawan itu sendiri. Terdapat 2 cara untuk mengambil cendawan: sejuk dan panas. Yang pertama melibatkan mendidih berasingan cendawan, dan kemudian mendidih dalam perapan. Pilihan kedua adalah apabila badan berbuah segera direbus dalam perapian.

Cara mengambil cendawan musim luruh dengan bawang putih

Bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh dengan bawang putih, supaya orang yang anda sayangi menilai hasil akhir panen?

• 3 kg madu cendawan;
• 1 liter air;
• 2.5 sudu besar. l gula
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 70 ml cuka 9%;
• 15 ulas bawang putih;
• 2 tunas ulas;
• Daun bay 3.

1. Cendawan bersih dari puing-puing hutan, memotong sebahagian besar kaki dan bilas dengan banyak air, seperti baldi.
2. Letakkan cendawan dalam kuali dengan air mendidih dan biarkan ia mendidih selama 20-30 minit ke atas api sederhana, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Tiriskan, parit cendawan dan celupkannya dalam perapuran mendidih.
4. Penyediaan pengasam: dalam air panas, masukkan garam dan gula, kacau dan tambah semua rempah dan rempah lain, termasuk cuka.
5. Rebus cendawan madu dalam perapan selama 20 minit dengan api yang rendah dan sebarkan di dalam balang yang disterilkan, tuangkan perapan di atas.
6. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan tutup dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya.
7. Letakkan cendawan di dalam peti sejuk atau letakkan di dalam ruang bawah tanah untuk penyimpanan.

Cara memasak cendawan musim gugur yang dicincang untuk musim sejuk dengan bawang

Cendawan musim gugur yang dimasak di musim sejuk dengan penambahan bawang adalah pilihan snek yang hebat untuk perayaan perayaan. Bawang akan memberikan rasa dan aroma uniknya.

• 2 kg madu cendawan;
• 500 g bawang;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 1 sudu besar. l garam;
• 50 ml cuka 9%;
• 3 daun bay;
• 7 kacang lada hitam.

Bagaimana untuk memasak cendawan musim gugur yang dicincang untuk musim sejuk terima kasih kepada arahan langkah demi langkah?

1. Cendawan yang dikupas, yang telah memotong kebanyakan kaki, dimasukkan ke dalam baldi air dan bilas dengan pasir.
2. Pindahkan sudu kecil ke dalam periuk air, garam, masukkan ke dalam mendidih dan longkang.
3. Bilas dengan air sejuk, letakkan cendawan dalam air mendidih (1 l) dan biarkan ia mendidih.
4. Memperkenalkan semua rempah dan rempah, kecuali cuka dan bawang, masak selama 5 minit dan tuangkan cuka dengan hati-hati.
5. Rebus cendawan dalam perapan selama 10 minit lagi dan letakkan di dalam balang yang disterilkan, di bahagian bawah mana bawang dipotong di cincin separuh.
6. Tuangkan pengasam, tutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam air panas untuk pensterilan.
7. Isikan botol dengan kapasiti 0.5 l ke atas api kecil selama 30 minit sahaja.
8. Tutup dengan selimut yang ketat, selimut dengan selimut dan, selepas menyejukkan, bawanya ke ruang bawah tanah.

Cara memasak cendawan acar musim gugur dengan lobak

Untuk memasak cendawan musim bunga jeruk cendawan dengan lobak, anda tidak perlu mempunyai kemahiran istimewa.

Ia cukup untuk mengikuti langkah mudah dengan langkah resipi dan anda mendapat rangup, cendawan pedas.

• 2 kg madu cendawan;
• 2 akar lobak kecil;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 1 sudu besar. l garam;
• 7 kacang dari allspice;
• 80 ml cuka meja 9%;
• 5-8 daun daun hitam.

Bagaimana untuk mengambil cendawan cendawan musim luruh untuk musim sejuk dengan akar umbi, anda boleh belajar dari penerangan langkah demi langkah.

1. Permata madu dibersihkan dari kekotoran dan dicuci di dalam air dari pasir.
2. Tuangkan air sejuk dalam kuali enamel dan reneh selama 10 minit.
3. Tiriskan dan tuangkan air baru, tambahkan sedikit garam dan cuka, rebus selama 20 minit dari masa mendidih dan lagi mengalirkan air.
4. Throw back menjadi colander, berikan masa cendawan untuk mengalir sepenuhnya.
5. Sementara itu, garam disediakan: garam, gula, semua rempah digabungkan di dalam air (akar lobak dipotong menjadi kepingan kecil), kecuali cuka, dibawa ke mendidih dan direbus selama 3-5 minit.
6. Biarkan sejuk sedikit dan hanya tuangkan cuka.
7. Cendawan rebus dibentangkan dalam balang, dicurahkan dengan perapan dan disterilkan selama 20 minit dengan api yang rendah.
8. Gulung, putar, hangat dengan selimut lama dan biarkan sejuk.
9. Untuk penyimpanan jangka panjang, mereka akan dijalankan di dalam bilik gelap yang sejuk.

Resipi untuk cendawan acar musim luruh dengan biji sawi

Resipi ini, yang membolehkan anda belajar bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh dengan mustard dan mentega, akan membantu anda menyediakan makanan ringan lazat untuk mana-mana hari. Minyak sayuran akan membuat rasa agarik madu lebih lembut, dan biji sawi lebih gigih.

• 3 kg madu cendawan;
• 1.5 liter air;
• 2.5 sudu besar. l gula
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 150 ml minyak halus;
• 1 sudu besar. l biji sawi;
• Daun bay 4;
• 5-8 kacang allspice;
• 70 ml cuka 9%.

Kami menawarkan penerangan langkah-demi-langkah resipi dengan gambar yang menunjukkan bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh:

Cara memasak cendawan musim gugur yang dicincang dengan madu dan ulas

Resipi cendawan musim gugur yang dicelup dengan madu dan ulas adalah versi snek yang sangat menarik dan lazat.

Cendawan manis-masam dengan nota madu dan aroma cengkih. Bahan kerja sedemikian boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan bebas atau ditambah kepada salad.

• 3 kg madu cendawan;
• 1.5 liter air;
• 3 sudu besar. l madu;
• 1 sudu besar. l gula
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 7-9 kacang lada hitam;
• 3 sudu besar. l cuka 9%;
• 5 tunas ulas;
• 2 daun bay.

Bagaimana untuk mengambil cendawan madu musim luruh dengan madu supaya tetamu anda berpuas hati dengan makanan ringan itu?

1. Kami mencuci cendawan yang dibersihkan dengan kaki separuh potong dan disiapkan dalam periuk dengan air untuk dimasak selama 15 minit.
2. Kami berbaring di atas ayak atau colander dan biarkan ia longkang.
3. Tuang gula dan garam ke dalam air yang ditentukan oleh resipi, tambah semua rempah dan rempah, kecuali madu dan cuka.
4. Biarkan ia mendidih selama 3-5 minit dan tuangkan cuka dan madu.
5. Lay cendawan dan reneh selama 15 minit.
6. Kami mengedarkan cendawan madu ke dalam balang-balang, memerah sedikit dan isi dengan penyiraman tegang ke leher yang sangat.
7. Kami tutup dengan penutup plastik yang ketat dan biarkan ia terbalik untuk menyejukkan di bawah selimut.
8. Bekas yang disejukkan dengan bahan kerja dibawa keluar ke ruangan bawah tanah.

Bagaimana untuk mengambil cendawan musim luruh dengan Dill: resipi dengan gambar

Resipi ini untuk memetik cendawan cendawan musim luruh untuk musim sejuk dengan dill boleh dimakan dalam beberapa jam. Adalah lebih baik untuk tidak mengurangkan jumlah cuka supaya pengambilan pas seperti yang sepatutnya.

• 1 kg madu cendawan;
• 40 ml cuka 6%;
• 500 ml air;
• 1 sudu kecil garam;
• 1.5 sudu kecil gula
• 4 ulas bawang putih;
• 4 payung dill / atau 1 dess. l benih;
• 6 kacang lada hitam.

Bagaimana untuk memasak cendawan musim luruh, acar dengan dill, mengikuti arahan langkah demi langkah?

1. Kami membersihkan cendawan hutan dari pencemaran dan memotong separuh kaki.
2. Kami bilas dalam jumlah besar air dan rebus selama 25-30 minit dalam periuk enamel.
3. Kami mengalirkan cecair tersebut, letakkan cendawan dalam colander dan biarkannya di longkang.
4. Menyiapkan perapan: biarkan air mendidih bersama dengan semua rempah dan rempah.
5. Selepas perapian telah direbus selama 2-4 minit, matikan haba dan penapis.
6. Cendawan diedarkan dalam balang steril dan kering, tuangkan pengasam panas ke bahagian atas.
7. Kami tutup dengan penutup plastik yang mudah dan tutup dengan selimut hangat.
8. Selepas 2 jam, letakkan tin dengan snek di atas peti sejuk yang lebih rendah, biarkan sejuk selama 2-3 jam dan anda boleh makan.