Bagaimana untuk memasak russula untuk musim sejuk di bank: resipi mudah
Kebanyakan suri rumah lebih suka menutup russula untuk musim sejuk di bank - bagaimana untuk melakukannya? Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda mengenai resipi yang ringkas dan enak untuk cendawan masin dan acar. Pembuka sedemikian sempurna akan melengkapkan bukan sahaja menu harian, tetapi juga perayaan perayaan.
Kandungan
Penyediaan russula untuk jeruk
Sebelum anda mula mengunyah dan menghirup russula untuk musim sejuk di bank, anda perlu menyediakan:
- Pertama anda perlu menyusun tanaman yang dibawa, membuang semua salinan yang rosak.
- Keluarkan dengan tempat pisau dengan pengumpulan besar serpihan dan mengamuk kotoran, serta memotong bahagian bawah kaki, kemudian rendam badan berbuah di dalam air.
- Keluarkan filem dari setiap topi dan bilas cendawan dengan teliti di dalam air.
- Biarkan spesimen kecil keseluruhan, dan potong yang besar ke beberapa keping.
- Masukkan cendawan dalam periuk, tambah air masin dan masak sehingga mendidih.
- Rebus selama 20-30 minit, tanpa lupa mengeluarkan buih yang telah muncul, pindahkan ke colander atau kain lap untuk membuang cecair yang berlebihan.
Resipi klasik untuk meremas cendawan russula untuk musim sejuk di bank
Semua orang menikmati russula asin tanpa pengecualian, dan di meja perayaan tanpa mereka ia boleh menjadi sangat "membosankan". Dan di bawah kaca empat puluh darjah adalah makanan ringan yang sempurna! Kami menawarkan anda resipi klasik untuk meremas cendawan russula untuk musim sejuk di bank.
- Russula (rebus) - 1.5 kg;
- Garam - 70 g;
- Dill segar - 1 tandan kecil;
- Bay daun - 3-4 pcs .;
- Currant dan / atau ceri daun - 10 pcs .;
- Biji lada hitam - 10-15 pcs;
- Bawang putih - 4-5 ulas.
Potonglah bawang putih ke dalam iris dan potong dill halus.
- Basuh dan daun kering currant segar dan / atau ceri, biarkan mereka di kawasan pengudaraan.
- Jar 3 liter perlu disterilkan dan juga dikeringkan.
- Letakkan beberapa daun segar dan 20 g garam di bahagian bawah kandang, menyebarkan lapisan cendawan di atas.
- Setiap lapisan badan berbuah harus ditaburi dengan garam, bawang putih, dill, daun bay dan lada hitam.
- Tutup russula dengan beberapa daun currant, letakkan kain kasa di atas dan letakkan beban.
- Selepas satu atau dua minggu, semak pembuka untuk kesediaan. Hidangkan hidangan dengan perasa dengan minyak sayuran dan tambah setengah cincin bawang.
Russula pukat untuk musim sejuk di bank
Bagaimana lagi untuk memasak russula untuk musim sejuk di bank? Kebanyakan suri rumah suka memilih produk ini dengan pelbagai rempah dan rempah. Kami mencadangkan anda melihat versi klasik pemuliharaan badan-badan berbuah ini dengan penjerukan.
- Russula rebus - 3 kg;
- Gula - 20 g;
- Garam - 40 g;
- Cuka 9% - 7-8 sudu besar. l.;
- Bay daun - 5 pcs .;
- Cengkih - 3 pcs .;
- Hitam dan allspice (kacang) - 7-10 pcs;
- Air bersih - 1 l.
Dalam periuk dengan air kita menggabungkan garam, gula, daun bay, ulas dan lada.
Bawa mendidih ke atas api dan tuangkan cuka, masak selama 3 minit.
Kemudian kami meletakkan cendawan dalam perapian dan terus memasak selama 10 minit.
Kami mengisi balang disterilkan yang disediakan dengan cendawan dan isi dengan pengasam, terlebih dahulu mengeluarkan daun teluk dari kami. Kami menggulung atau menutup dengan penutup nylon yang ketat, dan selepas penyejukan kami membawa mereka keluar ke ruangan bawah tanah.
Bagaimana untuk menutup russula dengan lobak untuk musim sejuk di bank
Resipi untuk russula, yang disediakan untuk musim sejuk dalam balang, akan merayu kepada mereka yang menghargai rasa kaya dan pedas dalam makanan pembuka.
- Russula rebus - 2 kg;
- Air - 1.5 L;
- Cuka (9%) - 3 sudu besar. l.;
- Akar kuda - 1 pc;
- Garam - 1.5 sudu besar. l.;
- Gula - 2 sudu kecil;
- Lada hitam (kacang) - 15 pcs.
- Bawang putih - 3 ulas.
- Gosok akar lobak ke atas parut, potong bawang putih dengan pinggan.
- Kami menyebarkan bahan-bahan dalam balang steril dan membuat perapan.
- Di dalam air kita menggabungkan garam, gula, lada dan cuka, masak sehingga mendidih dan letakkan cendawan rebus.
- Rebus selama 15 minit dan sebarkan massa dalam balang di atas lobak dan bawang putih.
- Kami menggulung dan mengambil stok di dalam bilik sejuk.
Bagaimana memasak russula dengan bawang untuk musim sejuk di bank
Resipi yang lazat dan menarik menunjukkan cara memasak russula untuk musim sejuk di dalam balang.
Cuba cemilan cendawan dengan cara ini, dan anda pasti akan menikmati hasilnya!
- Russula - 3 kg;
- Bawang - 0.5 kg;
- Air - 3 L;
- Garam - 2 sudu besar. l.;
- Gula - 2 sudu kecil;
- Bay daun dan ulas - 3 buah;
- Cuka 9% - 200 ml.
- Buah-buahan yang dikupas hendaklah terlebih dahulu direbus selama 20 minit dalam air masin, kemudian dibilas di bawah paip.
- Kami menyediakan perapian: di dalam air dari resipi kami menggabungkan garam, gula, lavrushka, ulas dan bawang, dipotong menjadi 4 bahagian.
- Letakkan perapian di atas dapur, masak sehingga mendidih dan tambah russula, masak selama 10 minit.
- Pada akhirnya kami menambah cuka, dan selepas satu minit kami mematikan api.
- Kami meletakkan cendawan di dalam balang yang disterilkan bersama-sama dengan pengasam dan menggulungnya.
- Selepas penyejukan, kami mengambil untuk menyimpan di bawah tanah atau ruang bawah tanah.
