Russula jeruk di dalam balang untuk musim sejuk: resipi memasak

Cendawan seperti Russula ditemui di hutan lebih kerap daripada wakil-wakil keluarga lain. Dari segi rasa, mereka sama sekali tidak kalah dengan orang-orang yang dikasihi oleh banyak gerombolan musang, boletus dan boletus. Bagi mereka yang suka "memburu senyap," russula adalah mangsa yang baik, dari mana suri rumah boleh menyiapkan pelbagai jenis makanan yang sihat dan berkhasiat, baik untuk kegunaan harian dan penyimpanan musim sejuk. Russula boleh direbus dalam air masin, goreng dengan bawang dan sayur-sayuran, dibakar dan dikeringkan, tetapi jeruk adalah cara paling kegemaran untuk memasaknya. Pickled Russula untuk musim sejuk adalah hidangan lazat yang boleh disediakan mengikut resipi di bawah.

Persediaan untuk russula jeruk untuk musim sejuk

Anda berminat dengan persoalan cara mengunyah Russula untuk musim sejuk, yang resipi lebih baik digunakan? Hari ini, sebilangan besar cara penyediaan karunia alam semulajadi ini telah dicipta dan diuji, bagaimanapun, sebelum meneruskannya secara langsung untuk memasak, perlu memproses produk utama dengan tepat. Penyediaan ini dilakukan seperti berikut:

1. Cendawan mesti diselesaikan, mengetepikan mereka yang mempunyai cacing dan cedera lain;
2. Keluarkan semua serpihan (daun, kayu, dan lain-lain) dari cendawan, letakkan bahan mentah dalam colander dan bilas dengan air yang lancar;
3. Keluarkan filem dari permukaan topi. Ini paling mudah dilakukan dengan pisau;
4. Letakkan russula dalam kuali dan tuangkannya dengan air panas;
5. Bawa kandungan pan ke dalam mendidih, masak selama 7-10 minit (bergantung kepada saiznya) dan keluarkan dari haba.

Selepas semua prosedur persediaan selesai, anda boleh mula memilih resipi untuk russula jeruk untuk musim sejuk, yang paling popular yang diberikan di bawah.

Masakan klasik dicincang cendawan Russula untuk musim sejuk

Anda boleh memasak jerami cendawan Russula untuk musim sejuk dengan cara yang klasik. Ia digunakan oleh kebanyakan suri rumah dan menjamin bilet yang lazat yang disimpan sepanjang musim sejuk.

Bahan-bahan

• 5 kg russula;
• 20 kacang lada hitam;
• 750 ml cuka 9%;
• 3 sudu besar. l garam;
• 10 daun laurel;
• ulas secukup rasa;
• 25 g gula;
• 2 liter air.

Memasak:

1. Bawa air ke dalam mendidih dalam periuk dalam, tambah garam, gula dan rempah, rebus selama 5 minit;
2. Campurkan campuran dengan cuka dan tuangkan cendawan yang disediakan mengikut cara yang dinyatakan di atas, biarkan mendidih dan masak selama 10 minit;
3. Sementara itu, anda perlu menyediakan tin - basuh dan bilas dengan air mendidih;
4. Susunkan cendawan dalam balang yang disediakan, tuangkan baki garam dan tersumbat.

Simpan bahan kerja di tempat yang sejuk, contohnya, di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Resipi russula jeruk untuk musim sejuk dengan lobak

Mereka yang suka hidangan dengan rasa yang luar biasa dan bersemangat pasti akan menikmati resipi russula jeruk untuk musim sejuk dengan lobak.

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan;
• Payung 5 dill;
• 5 pcs. lada;
• 1 sudu kecil gula
• 2 ulas bawang putih;
• 30 g garam;
• 10 keping currant;
• akar lobak;
• 1.5 liter air;
• 1 sudu besar. l cuka.

Anda tidak tahu cara untuk mengetuk Russula untuk musim sejuk di bank dan meragui apa yang anda akan berjaya? Malah, proses memasak musim luruh adalah mudah, kelihatan seperti ini:

1. Mendiami balang dan tutupkannya dengan penutup;
2. Cincang bawang putih, daun currant dan dill halus, akar lobak memotong ke dalam kepingan;
3. Masukkan bumbu dan herba di bahagian bawah tin;
4. Potong cendawan yang telah disediakan (sudah masak) ke dalam kepingan, pindahkan ke dalam balang di atas sayur-sayuran dan perasa;
5. Bawa air mendidih, kemudian larutkan gula dan garam di dalamnya, campurkan dengan baik;
6. Kini anda boleh menambah cuka, campurkan campuran dengan teliti dan tuangkan ke dalam balang dengan cendawan yang disediakan.

Gulungkan balang, dan selepas mereka sejuk, mereka harus dipindahkan ke tempat yang sejuk untuk penyimpanan.

Russula jeruk yang lazat untuk musim sejuk: resipi dengan gambar

Sangat lazat dengan rasa yang luar biasa adalah russula jeruk untuk musim sejuk di dalam balang, disediakan mengikut resipi di bawah. Bawang, yang termasuk dalam senarai bahan utama, memberikan hidangan rasa yang enak.

Di Internet, anda boleh menemui pelbagai resipi untuk memasak jeruk Russula untuk musim sejuk dengan gambar terperinci yang jelas menunjukkan keseluruhan proses dan membantu untuk melakukan semua yang betul.

Bahan-bahan

• 1 kg cendawan;
• 250-300 ml cuka 9%;
• 5 daun laurel;
• 5 kacang lada hitam;
• 5 karnival;
• 300 g bawang;
• 2 sudu kecil gula
• 500 ml air;
• 2 sudu besar. l garam.

Memasak:

Adalah disarankan untuk menyimpan persiapan seperti musim sejuk di dalam peti sejuk.

Bagaimana untuk memetik Russula untuk musim sejuk: resipi dengan video

Proses membuat russula hampir sama, hanya komposisi dan perkadaran bahan berubah. Mengetahui bagaimana untuk mengambil cendawan Russula untuk musim sejuk, anda boleh mencuba dan menggunakan pelbagai pilihan. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan set bahan berikut:

• 1.5 kg cendawan;
• 800 ml air;
• 350 ml cuka 9%;
• 2 sudu kecil halia kering;
• cengkih, kacang hitam dan allspice secukup rasa;
• 1 sudu kecil benih biji;
• 5 epal hijau masam;
• 5 sudu kecil gula
• 2 sudu besar. l garam.

Memasak:

1. Bawa air mendidih dan tambah garam, gula dan rempah-rempah ke atasnya, rebus selama 5 minit, tambahkan epal yang dibasuh dan dibasuh;
2. Campurkan campuran dengan cuka dan tuangkan cendawan yang disediakan mengikut cara yang dinyatakan di atas, masak sehingga masak dan masak selama 7-10 minit lagi;
3. Susunkan cendawan dalam balang yang disediakan, tuangkan baki garam dan tersumbat.

Cendawan yang dimasak mengikut resipi ini sangat aromatik dan pedas oriental.

Pemahaman yang lebih baik tentang cara mengetuk Russula untuk musim sejuk akan membantu arahan video di bawah:

Cara memasak jerami cendawan Russula untuk musim sejuk dengan mustard

Mereka yang suka hidangan pedas mungkin berminat untuk memasak cendawan Russula yang dicincang untuk musim sejuk dengan bahan-bahan seperti mustard. Teknologi untuk menyediakan cendawan seperti itu tidak jauh berbeza dengan yang diterangkan dalam resipi di atas. Mustard ditambah terus ke perap dengan pada masa yang sama sebagai cuka.

Anda boleh menggunakan set bahan berikut:

• 1 kg russula;
• 1.5 liter air masak;
• 50 ml cuka;
• 3 sudu besar. l selesai mustard;
• lada merica;
• 25 g garam;
• 1 sudu besar. l sayur-sayuran;
• 1 sudu besar. l gula.

Menggunakan resipi di atas, setiap suri rumah akan dapat membuat persediaan mereka untuk musim sejuk yang lebih pelbagai. Perkara yang paling penting ialah pendekatan penyediaan bahan mentah utama dengan segala tanggungjawab, jika tidak, bank-bank boleh "meletup" jika jamur rosak muncul di dalamnya.