Bagaimana untuk mengambil cap boletus untuk musim sejuk di dalam balang

Boletus dianggap sebagai cendawan "mulia" dan dihargai oleh pencinta "memburu senyap" untuk harta benda mereka yang bermanfaat. Cendawan ini berjaya mengekalkan aroma dan rasa mereka yang ajaib, walaupun pada hakikatnya mereka digoreng, asin, rebus atau acar. Terutama boletus yang enak dan enak diperolehi dalam bentuk acar.

Menggunakan resipi yang dicadangkan untuk menyediakan boletus jeruk untuk musim sejuk, setiap pakar kuliner akan menghadapi pemeliharaan makanan ringan cendawan tanpa sebarang kesulitan khusus. Walau bagaimanapun, tugas utama dan paling sukar adalah pemprosesan utama badan berbuah. Oleh itu, sebelum meneruskan penyediaan boletus jeruk, mereka perlu dibersihkan.

• Cendawan membersihkan kotoran, ranting, rumput dan dedaunan.
• Dengan topi, mereka membersihkan tanah dengan spons dapur, memotong hujung kaki dan bilas selama beberapa minit dalam banyak air.
• Spesimen besar perlu dipotong menjadi kepingan kecil, dan yang kecil adalah yang terbaik.

Walaupun terdapat banyak resipi untuk pickling boletus, artikel ini memberikan yang paling menarik.

Boletus putih dijepit untuk musim sejuk: resipi mudah

Pelbagai boletus putih, dijepit mengikut resipi ini, akan dihargai oleh setiap pelayan wanita. Setelah diatasi dengan pemprosesan permulaan dan pensterilan tin, tidak ada keraguan bahawa snek akan menjadi hebat.

• 2 kg cendawan;
• 1 liter air;
• 3 sudu kecil intipati cuka;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 1 sudu besar. l gula
• 10 ulas bawang putih;
• 3 daun bay;
• 4 tunas ulas;
• 8 kacang dari allspice.

Resipi mudah untuk boletus acar untuk musim sejuk tidak akan mengambil banyak masa anda.

Topi topi boletus jeruk: resipi untuk musim sejuk

Resipi boletus boletus untuk musim sejuk, iaitu topi jeruk adalah pilihan snek yang sangat baik untuk perayaan perayaan.

• 1.5 kg topi;
• 4 bawang;
• 10 kacang lada hitam;
• 3 sudu besar. l cuka 9%;
• 1 sudu besar. l gula
• 1.5 sudu besar. l garam;
• Daun bay 3.

Cendawan cendawan boletus, jeruk mengikut resipi yang dicadangkan untuk memasak, mempunyai tekstur yang sangat halus dan menyelerakan.

1. Cendawan yang dibubuh terbahagi kepada kaki dan topi.
2. Kami meninggalkan topi kecil utuh, dan memotong topi besar menjadi kepingan.
3. Tuangkan 1.5 liter air ke dalam kuali dan biarkan ia mendidih.
4. Kami meletakkan topi dalam air mendidih dan tuangkan garam.
5. Masak selama 20 minit dan tambah bawang, potong beberapa segmen, bawang, daun bay dan lada hitam.
6. Rebus selama 7-10 minit, tambahkan gula dan tuangkan cuka.
7. Mari mendidih selama 10 minit dan letakkan topi di dalam balang.
8. Kami mengedarkan daun bay dan bawang dalam setiap balang, tuangkan air garam panas.
9. Kami melancarkan, kami panas dan kami pergi sehingga selesai penyejukan.
10. Kami membawanya ke dalam bilik sejuk atau di dalam peti sejuk.

Boletus musim sejuk dicerna dengan asid sitrik

Apakah cara terbaik untuk mengambil cendawan boletus dengan asid sitrik untuk membuat pembuka lembut dan lazat?

• 2 kg cendawan;
• asid sitrik;
• 4-6 kacang allspice;
• 5 sudu kecil garam;
• 7 sudu kecil gula
• 1 gram kayu manis tanah;
• ½ tsp paprika manis;
• 3 tunas ulas;
• 3 sudu besar. l cuka
• 4 daun bay.

Resipi untuk cendawan boletus, acar untuk musim sejuk dengan asid sitrik, disediakan seperti berikut:

1. Potong boletus yang dicuci menjadi kepingan, sehingga spesimen kecil keseluruhannya.
2. Letakkan cendawan dalam air masin mendidih, tambah 2 g asid sitrik dan rebus selama 10 minit.
3. Masukkan cendawan dalam colander untuk mengalir dan kering.
4. Menyediakan pengasam: tuangkan 4 sudu besar ke dalam kuali air, masukkan garam dan 1 g asid sitrik, rebus selama 5 minit.
5. Memperkenalkan gula, kayu manis, ulas, daun bay, allspice dan paprika, campurkan, biarkan mendidih.
6. Tuangkan 3 sudu besar. l cuka dan segera mengedarkan cendawan di dalam balang.
7. Tuangkan pengasam mendidih, gulung dan letakkan di bawah selimut.
8. Letakkan kaleng sejuk di dalam peti sejuk, dan selepas 10 hari anda boleh makan snek tersebut.

Resipi untuk boletus dicincang untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Boletus jeruk untuk musim sejuk boleh dituai tanpa pensterilan. Resipi mudah untuk dilaksanakan, jadi jangan teragak-agak untuk masa yang lama, tetapi turun ke perniagaan.

• 1 kg produk utama;
• 1 sudu besar. l gula
• 2 sudu kecil garam;
• 500 ml air;
• 5 kacang lada hitam dan putih;
• 80 ml cuka 9%;
• 1 sudu besar. l benih dill;
• 3 tunas ulas;
• 2 daun bay.

Sekiranya anda ingin menggunakan resipi boletus yang dijepit tanpa pensterilan untuk musim sejuk, lebih baik mengikuti penerangan langkah demi langkah.

1. Cendawan yang dibasuh dipotong dan dipenuhi dengan air.
2. Masak selama 20 minit, bersandar pada ayak atau colander agar kaca cair.
3. Semasa cendawan cendawan, pengasam disediakan: garam dan gula dicairkan di dalam air.
4. Semua rempah dibentangkan: benih dill, daun bay, ulas, campuran lada.
5. Cuka dituangkan, semuanya direbus selama 5 minit, dan rebus boletus diperkenalkan.
6. Rebus dalam perapan selama 40 minit dan masukkan ke dalam tin.
7. Mereka dipenuhi dengan pengasam dan ditutup dengan topi nilon yang ketat.
8. Selepas menyejukkan pada suhu bilik, tin akan dibawa ke ruang bawah tanah.

Pickled tanpa sterilisasi biji sawi dengan biji sawi

Ramai suri rumah juga mengambil biji sawi untuk resipi boletus jeruk, dituai tanpa pensterilan. Pilihan melayan ini tidak boleh meninggalkan mana-mana tetamu anda acuh tak acuh.

• 2 kg cendawan;
• 1.5 liter air;
• 7 pcs. lada allspice dan hitam;
• 2 sudu kecil garam;
• 2 sudu besar. l gula
• ½ sudu besar l biji sawi;
• 100 ml cuka 9%;
• Daun bay 4;
• Payung 2 dill.

Botol dengan boletus jeruk yang dibuat tanpa pensterilan disyorkan untuk ditutup hanya dengan topi nilon yang ketat, seperti logam boleh mengoksida.

1. Kami membasuh boletus yang dibasuh ke beberapa bahagian, jika saiznya besar.
2. Masukkan ke dalam air, biarkan mendidih dan rebus selama 15 minit, buang buih dari permukaan.
3. Tuang garam dan gula, rebus selama 10 minit dengan api yang rendah.
4. Kami memperkenalkan mustard, dill, daun bay, campuran lada dan kacang dan rebus selama 20 minit.
5. Tuang cuka dan masak selama 20 minit lagi dengan api yang rendah, kacau sentiasa.
6. Dengan sudu kecil, kami mengedarkan cendawan ke dalam balang steril, meterai.
7. Penapis perapan melalui penapis dan biarkan ia mendidih semula.
8. Kami mengisi balang ke atas dan menutupnya dengan penutup plastik yang ketat.
9. Kami melindungi di atas dengan perkara-perkara hangat lama dan meninggalkan sejuk sepenuhnya.
10. Kami membawanya keluar ke ruangan bawah tanah atau biarkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Boletus dipetik dengan ramuan provensi

Boletus dijepit dengan ramuan Provence adalah pilihan yang akan menarik perhatian anda.

• 2 kg cendawan;
• 2.5 sudu besar. l garam;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 2 sudu kecil herba provencal;
• 5 sudu besar. l cuka 9%;
• 9 ulas bawang putih;
• 6 tunas cengkih;
• 10 kacang lada hitam;
• 4 daun bay.

Untuk penyediaan boletus acar berkualiti tinggi, lihat resipi dengan gambar.

1. Rebus boletus yang disediakan selama 20 minit, jangan lupa mengeluarkan buih.
2. Keluarkan cendawan dalam colander dan biarkan mengalir selama beberapa minit.
3. Sediakan pengasam: tambah garam dan gula hingga 800 ml air, kacau.
4. Tambah rempah, kecuali bawang putih dan cuka, rebus selama 10 minit.
5. Masukkan ulas bawang putih cincang ke bahagian bawah setiap balang.
6. Keluarkan cendawan di atas, dan pada masa yang sama tuangkan cuka ke dalam perapan, rebus selama 5 minit dan terikan.
7. Tuangkan ke dalam balang, tutup dengan tudung dan masukkan ke dalam air panas.
8. Mentega selama 30 minit dengan api yang rendah, gulung, biarkan sejuk dengan baik dan boleh dimakan.

Boletus jeruk dengan daun dill dan currant

Untuk resipi ini untuk boletus jeruk, disediakan untuk musim sejuk di dalam balang, rempah yang terbaik akan menjadi daun hitam dan sirip dill. Hakikatnya adalah bahawa produk-produk ini mengandungi tanin yang membuat pembuka selekoh dan renyah.

• 1 kg cendawan rebus;
• 300 ml air;
• 3 sudu besar. l cuka 9%;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 1 sudu besar. l garam;
• 3 cabang dill;
• 7-10 daun currant.

Cendawan boletus jeruk disediakan untuk musim sejuk mengikut arahan langkah demi langkah.

1. Tuang air ke dalam kuali enam mata, biarkan ia mendidih dan tambah cendawan.
2. Tambah semua rempah (cawangan Dill untuk pecah) dan rebus selama 20 minit dengan api yang rendah.
3. Cuba perap dan bawanya dengan cuka, garam atau gula.
4. Letakkan cendawan di dalam balang, ketatkan pengasam dan rebus lagi.
5. Tuangkan ke cendawan, tutup dengan tudung dan sterilkan dalam air panas selama 20 minit.
6. Gulungkan, tutup dan tutup dengan selimut hingga sejuk.

Bagaimana untuk mengambil boletus dengan mustard untuk musim sejuk

Dalam kes ini, penyediaan cendawan boletus jeruk termasuk mustard kering dalam resipi, yang akan memberikan hidangan piquancy dan kesungguhan khas.

• 2 kg cendawan rebus;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. l gula
• 100 ml cuka 9%;
• ½ sudu besar l mustard kering;
• 7 kacang dari allspice;
• ½ bahagian akar lobak.

Kami menawarkan anda untuk melihat resipi gambar untuk pickling boletus boletus untuk musim sejuk.

1. Potong akar umbi ke dalam kepingan dan tuangkan ke dalam air, tambah mustard, allspice.
2. Rebus dalam api yang tenang selama 40 minit, keluarkan dari dapur dan biarkan selama 10 jam untuk menanam padi.
3. Sekali lagi, biarkan ia mendidih, tuangkan cuka, tambah gula dan garam, kacau.
4. Rebus selama 10 minit, keluarkan dari dapur sekali lagi dan biarkan sejuk.
5. Tuangkan boletus rebus pada perapan sejuk dan biarkan selama 2 hari di tempat yang sejuk.
6. Susunkan cendawan dalam balang, dan ketatkan perapan dan isi dengan bahan kerja.
7. Tutup dengan sarung nilon dan ambil ke ruangan bawah tanah.

Musim sejuk diasinkan coklat kayu manis boletus

Bagaimana untuk mengambil boletus musim sejuk di dalam balang, dan apakah yang tidak lazim kaedah ini? Kami perhatikan dengan serta-merta bahawa resipi ini agak serupa dengan penjepit kubis. Peminat makanan ringan yang luar biasa akan senang dengan hasil akhir.

• 1 kg cendawan rebus;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar. l gula
• 2 sudu besar. l garam;
• ½ tsp kayu manis
• 3 tunas ulas;
• 3 daun bay;
• 7 kacang dari allspice.

Resipi untuk cendawan boletus, dipetik untuk musim sejuk dengan cara yang luar biasa, dibahagikan kepada peringkat.

1. Rempah dan rempah ditambah kepada air panas, kecuali cuka, rebus selama 10 minit.
2. Biarkan sejuk sedikit dan letakkan boletus rebus.
3. Campurkan dengan baik, ambil di dalam bilik sejuk selama 24 jam untuk jeruk.
4. Cendawan dikeluarkan dalam kuali, dan pemprosesan ditapis dan dibawa ke mendidih.
5. Sekali lagi, biarkan sejuk dan tuangkan cendawan dalam kuali.
6. Biarkan selama 24 jam, selepas itu cendawan dibentangkan di balang yang disterilkan.
7. Cuka dituangkan ke dalam perapan, direbus selama 15 minit, cendawan dicurahkan dan ditutup dengan penutup.
8. Selepas penyejuk, letakkan dalam peti sejuk dan simpan tidak lebih daripada 3 bulan.

Cendawan Boletus, jeruk untuk musim sejuk: satu langkah demi langkah resipi

Boletus jeruk dengan mentega akan sentiasa menjadi hidangan "selamat datang" di atas meja anda.

• 2 kg cendawan rebus;
• 100 ml minyak sayuran;
• 700 ml air;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 1 sudu besar. l gula
• 80 ml cuka 9%;
• 6 ulas bawang putih;
• 3 daun bay;
• 2 tunas ulas.

Resipi langkah demi langkah akan membantu menyediakan boletus yang dijepit untuk musim sejuk.

1. Dalam periuk enamel, menggabungkan air dengan gula dan garam, biarkan ia mendidih selama 10 minit.
2. Tambah semua rempah dan rempah, termasuk mentega, rebus selama 5 minit dan letakkan cendawan dalam perapan.
3. Rebus selama 30 minit dengan api yang rendah, cuba, dan jika pengasam tidak diasinkan, tambah garam.
4. Keluarkan daun bay dan buang, letakkan cendawan di dalam balang dan tuangkan pengasam.
5. Tutup sarung nilon yang ketat dan biarkan di dalam bilik untuk menyejukkan.
6. Masukkan peti sejuk atau keluar ke ruangan bawah tanah.