Cara membuat kue dengan cendawan dan ayam (resipi dan gambar)

Antara kuih buatan sendiri, produk dengan campuran gabungan yang kompleks sentiasa terpisah. Pai dengan ayam dan cendawan tergolong dalam kategori ini, yang memerlukan pendekatan yang teliti untuk penyediaan pengisian.

Untuk membuat pai yang lazat dengan cendawan dan ayam, resipi gambar akan membantu, yang menggambarkan urutan langkah-langkah. Dan ada benarnya orang-orang di halaman ini. Di sini anda boleh mencari petunjuk lain tentang cara membuat pai dengan cendawan dan ayam di rumah. Pilihan penaik dengan penambahan produk yang berbeza ditawarkan. Pilih resipi yang sesuai untuk pai ayam dengan cendawan dan eksperimen, mengejutkan rumah anda dengan rasa yang luar biasa yang luar biasa. Dan setiap resipi dengan gambar akan menunjukkan pai ayam dengan cendawan dalam bentuk siap, berkhidmat untuk berkhidmat.

Resipi Kek Puff Ayam dan Cendawan

Bahan-bahan untuk resipi ini untuk puff pai dengan ayam dan cendawan adalah produk ini:

1 kg adunan pastri.

Pengisian:

• 500-600 g ayam rebus atau daging ayam belanda,
• 2 telur
• 2 cawan sos putih,
• 1 cawan krim
• 50 g kering cendawan porcini atau 10 champignons segar yang besar,
• 2 gelas brendi.

Sos Putih:

• 1 sudu besar. l mentega
• 1 sudu besar. l tepung gandum premium
• 2 cawan ayam stok.

Minyak: 1 telur.

Cara memasak.

Gulungkan kue puff dengan ketebalan 7-8 mm, letakkan pengisian yang rata, tutup dengan lapisan atas adunan, jepit tepi, tikar dengan garpu, gris dengan telur, panggang.

Sos: panas mentega berkualiti tinggi dalam kuali. Apabila mentega telah dibubarkan, tambah tepung gandum dan, kacau secara berterusan, membawa jisim dan tepung kepada jisim homogen. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan stok ayam ke dalam aliran nipis. Dengan kacau berterusan, bawa ke krim masam yang semakin tebal dan musim dengan garam.

Susu: tambah krim dan 2 kuning telur ke saos putih, kacau rata. Kemudian masukkan daging ayam putih atau ayam belimbing yang sangat halus, rebus dan cendawan putih yang dicincang dan halus, dan dengan kacau berterusan, masukkan ke dalam penebalan lebih panas dan kemudian sejuk. Tambah 2 gelas brendi atau rum untuk mengisi sejuk, musim dengan garam dan pala.

Bakar kek itu pada suhu 240 ° C sehingga kacamata. Kesediaan pai kue puff dapat ditakrifkan sebagai berikut: jika anda mengangkat sudut pai dengan pisau atau spatula, dan ia tidak membungkuk, maka doh itu dibakar dengan baik - pai itu siap.

Hidangkan pai berlapis dengan cara grafis dengan minuman mulia ke meja perayaan, cita rasa yang ajaib.

Tart ragi ayam dan cendawan

Kek yis dengan ayam dan cendawan disediakan pada ujian khas, yang kami ambil:

• 4 tepung cawan
• 2 sudu besar. l gula
• 4 biji telur
• 1 sudu kecil garam
• 50 g mentega,
• 1 sudu besar. l minyak bunga matahari
• 5 g yis kering
• 1 cawan susu.

Pengisian:

• 1 kg cendawan segar (400 g direbus)
• 2-3 cendawan kering (porcini, boletus),
• 300 g ayam
• 3 bawang, 1 sudu besar. l mentega
• garam
• lada
• Dill dan pasli.

Cara memasak.

Campurkan tepung dengan yis. Panaskan susu ke 40 ° C, larutkan garam, gula di dalamnya dan tuangkan ke dalam tepung. Tambah 3 telur dan kacau. Letakkan mentega cair dan aduk adunan. Sekiranya ia tebal, tambahkan susu, jika tepung cecair.

Adunan yang sudah siap hendaklah bertahan dengan baik dari tangan dan dinding piring.

Tambah minyak sayuran yang terakhir. Tutup doh dengan balutan plastik dan tetapkan bukti.

Pengisian: hancurkan cendawan kering menjadi serbuk. Rebus cendawan segar, buang dalam colander. Rebus fillet dan potong kecil. Chop bawang, goreng sehingga coklat keemasan, tambah cendawan rebus dan serbuk cendawan. Langkau melalui penggiling daging. Cairkan dengan sos putih.

Apabila doh meningkat, bahagikan kepada 3 bahagian - dua yang sama dan satu lebih kecil, untuk hiasan. Letakkan doh pada lembaran penaik yang dilapisi, tutup dengan polietilena dan biarkan berdiri.

1. Melancarkan doh, masukkan pengisian, luruskan doh dalam bentuk segi empat tepat, jepit pinggang, putar jahitan dan letakkan pada lembaran penaik lancar. Benarkan 15 minit.
2. Kacau kuning, tambahkan 0,5 sudu teh. air dan greedy kulebyaku.
3. Potong hiasan hiasan dari adunan dengan menggunakan acuan atau pisau.
4. Letakkannya pada permukaan kuning telur, minyak di atas.
5. Dengan garpu atau batang rambut kayu, buat beberapa punctures - di atas dan di sisi coulibia.
6. Letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 35 minit pada 180 ° C.
7. Apabila siap, keluarkan dari ketuhar, tutup dengan serbet dan biarkan sejuk selama 20 minit.

Pai dengan nasi, ayam dan cendawan

Adunan pai dengan beras, ayam dan cendawan: 500 g tepung, 3 biji telur, 100 g marjerin, 30 g yis, 1 gelas susu, gula, garam.

Pengisian:

• 200 g beras
• 4-5 cendawan kering,
• 100 g ayam rebus,
• 2 bawang,
• 50 g marjerin
• lada
• garam.

Sos:

• 1 sudu besar. l tepung
• 1 cawan kaldu cendawan,
• 100 g krim masam
• sayuran pasli.

Cara memasak.

Tepung tepung, tuangkan susu panas dengan yis yang dicairkan, kacau, tutup dengan serbet dan biarkan menjadi bukti. Tambahkan kuning telur, mashed dengan secubit gula dan garam, dan masakkan doh dengan mencurahkan marjerin cair. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat. Apabila adunan itu sesuai, gulungnya 1.5 cm tebal dalam bentuk segi empat tepat, diisi sepanjang pengisian (lebih dekat ke pinggir), jepit tepi pai itu. Pindahkan ke daun lancar, biarkan ia muncul. Lubricate dengan protein, menembus secara mendalam dengan garpu dan panggang dalam oven panas selama 35-40 minit. Hidangkan panas dengan menuang mentega atau sos.

Susu: campurkan nasi dengan bawang goreng pada marjerin, cincang masak, daging, garam dan lada yang dihiris nipis.

Sos: ringan goreng tepung dalam lemak, tuangkan dalam rebusan cendawan, tambah garam, lada, pasli cincang (boleh kering), rebus, keluarkan dari panas dan tambah krim masam.

Pai rotan dengan cendawan, ayam dan brokoli

Pai snek yang sangat memuaskan dan lazat dengan ayam, cendawan dan brokoli boleh dianggap sebagai "sorotan perayaan." Ia boleh dihidangkan dengan sup cahaya, dengan sup atau dengan teh.

Komposisi:

• Untuk ujian:
• 450 g tepung
• 20 g ragi segar atau 7 g yis kering,
• 225 ml susu
• 50 g mentega,
• 2 sudu kecil gula
• 1 sudu kecil garam.

Untuk pengisian:

• 200 g cendawan
• 150 g rebus ayam fillet,
• 300 g brokoli
• 150 g keju
• 1 sudu besar. l mustard
• 1 telur
• garam
• lada hitam tanah.

Memasak kue rotan:

Pai Lavash dengan ayam dan cendawan

Untuk membuat pita pai dengan ayam dan cendawan, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 3 helai roti pita
• 200 g keju keras
• 150 g fillet ayam atau fillet ayam
• 100 g mentega rebus, atau champignons
• 5-6 kentang
• 100 g bawang hijau
• 3 telur
• 2-3 sudu besar. sudu krim masam atau mayonis
• 2 sudu besar. sudu susu
• 100 g mentega
• minyak sayuran - untuk melincirkan acuan
• lada dan garam secukup rasa

Sediakan kentang tumbuk dengan sebahagian mentega, 2 telur yang dipukul dan 2-3 sudu besar. sudu mayonis atau krim masam. Chop bawang hijau dan campurkan dengan kentang tumbuk. Masukkan garam, masukkan lada, masukkan cendawan rebus dan kacau dengan teliti.

Letakkan satu helai roti pita dalam acuan yang disejukkan dengan minyak sayuran. Spread kentang yang mengisi dengan cendawan di atas, di atas fillet ayam (dicincang ke dalam kepingan kecil), tutup dengan helai roti pita kedua dan taburkan dengan keju parut. Kemudian letakkan helai roti pita ketiga dan taruh dengan telur yang tersisa, disebat dengan susu.

Bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan pada suhu sederhana. Lubricate pie panas yang siap dengan mentega yang tinggal dan letakkan di dalam oven yang dimatikan sehingga ia sejuk.

Hidangan ayam dan cendawan makanan ringan

Kami mula menyediakan pai dengan ayam, cendawan dan krim dengan doh, yang mana kami akan memerlukan produk berikut:

• Tepung 250 g
• 20 g yis
• 50 ml air suam
• garam secukup rasa

Untuk mengisi kek snek dengan ayam dan cendawan, kami mengambil bahan-bahan berikut:

• 350 g ayam
• 200 g rebus chanterelles
• 150 g lemak dengan urat daging
• 400 g kentang rebus
• 1/2 kepala kubis savoy
• 1 bawang
• 200 g krim masam
• 100 g keju yang dipadam
• 2 telur
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• lada dan garam secukup rasa

Ayak tepung ke dalam mangkuk dan kembangkannya. Masukkan ragi yang telah hancur, campurkan dengan 50 ml air suam dan sedikit tepung. Tutup dan biarkan selama 30 minit. Kemudian kocok doh, tambah separuh tepung, 75 ml air suam dan garam. Tutup doh yang dihasilkan dan biarkan selama 30 minit.

Untuk pengisian kubis, keluarkan urat daun kasar. Daun Blanch, kali ganda dalam colander dan tuangkan air sejuk. Strip daun dan lemak babi. Potong kentang menjadi kiub kecil.

Potong dan rebus bawang dalam minyak sayuran. Tambahkan lemak babi, fillet cincang dan goreng semuanya dengan teliti, selepas 15 minit menambah cendawan, campurkan segala-galanya dan goreng. Kemudian campurkan dengan kentang dan kubis. Garam garam, lada dan campurkan dengan teliti.

Selepas masa ini, kupas kembali adunan itu dan letakkan dalam acuan lancar.Kami memasak pai ini dengan ayam dan cendawan dengan pengisian: untuk ini, campurkan telur, krim masam, keju, garam dan lada semuanya. Di atas doh, sebarkan pengisian dan tuangkan campuran krim masam yang dihasilkan. Bakar dalam ketuhar selama 25 minit pada 200 ° C.

Pai Perancis dan Pai Cendawan

Bahan-bahan untuk penyediaan pai Perancis dengan ayam dan cendawan - produk seperti:

• Ayam fillet - 300 g
• Champignons - 400 g
• Keju keras - 100 g
• Tepung gandum - 2 susunan.
• Telur ayam (1 - untuk adunan, 2 - untuk mengisi) - 3 buah.
• Mentega - 200 g
• Krim - 200 g
• Sayur-sayuran (bawang, pasli)
• Garam (secukup rasa)

1. Tumis tepung dengan mentega untuk membuat serbuk. Masukkan telur dan aduk adunan.
2. Ayam fillet dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
3. Masukkan cendawan cincang kepada ayam, tambah sedikit air, garam dan rebus sehingga dimasak.
4. Letakkan doh dalam hidangan pembakar, meneguk doh dengan garpu dan letakkan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit.
5. Pukul telur ringan dengan krim dan secubit garam.
6. Masukkan pemadat dalam adunan kering, tuangkan krim, taburkan dengan keju parut dan herba cincang. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 200 ° C.

Hidangkan panas.

Resipi Ayam Panggang Ayam dan Cendawan

• Adunan ragi - 400 g,
• 100 g champignons rebus,
• ayam - 1 pc,
• soba gandum - 600 g,
• telur - 6 pcs,
• mentega - 200 g,
• cincang pasli atau sayur-sayuran Dill - 1/2 cawan

Resipi ayam pai dan cendawan ayam ini dikelaskan sebagai kesukaran sederhana, jadi baca arahan dengan teliti.

Rebus ayam dalam sedikit air, potong kepingan kecil, terpisah dari tulang.

Tuangkan bijirin dengan 1 telur mentah, kering, gosok melalui penapis.

Potong cendawan ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan ayam.

Rebus 1.5 cawan air dengan 2 sudu minyak, tuangkan dalam bijirin dan kacau dengan segera supaya tidak ada benjolan, masak selama 5-10 minit, masukkan ke dalam ketuhar supaya sedikit kering, campurkan dengan telur curam cincang dan sayuran cincang, garam secukup rasa .

Letakkan kek adunan yang masam pada hidangan logam, separuh daging cincang dimasak di atasnya, dan cincang ayam dan cendawan di bahagian atas, tutup dengan daging yang tinggal dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar, tuangkan segelas stok ayam di tengah, tutup dengan yang lain kek, lembapkan dengan telur dan bakar.

Diet Pie dengan Ayam dan Cendawan

Bahan-bahan untuk resipi pai diet dengan ayam dan cendawan:

pemadat

• fillet ayam 350 gr
• champignons 300 gr
• bayam segar atau beku 200 gr
• busur 1 pc.
• minyak zaitun 1-2 sudu besar
• keju rendah lemak 40 gr

untuk ujian

• gandum 80 gram dedak
• telur 3 keping (di mana 1 telur keseluruhan, selebihnya hanya protein)
• keju kotej rendah lemak 200 gram
• serbuk penaik

Cara memasak pai diet dengan ayam dan cendawan di dapur rumah - ditulis di bawah.

Rebus dada ayam dalam air masin sedikit selama 20 minit. Daging siap dipotong menjadi kiub.

Cincang bawang merah dan coklat dengan minyak zaitun. Anda boleh mengambil sebarang cendawan untuk memasak, menyimpan cendawan atau cendawan hutan, memotongnya menjadi kepingan. Masukkan bawang goreng. Masak di atas api sederhana sehingga cendawan dimasak, kira-kira 10 minit. Semasa menyediakan cendawan, bilas bayam, gosokkan air berlebihan, potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam kuali dengan cendawan, garam. Apabila bayam memanas dan kehilangan jumlah, matikan haba di bawah kuali.

Untuk ujian, campurkan telur dengan keju kotej, tambah secubit garam. Tambah bran, garam, serbuk penaik ke keju kotej dan campurkan dengan teliti.

Lubricate acne dengan bahagian perpecahan, letakkan doh keluar, meratakannya dengan tangan anda, buat sisi yang rendah.

Jadi doh itu tidak melekat pada tangan anda, minyaklah dengan minyak. Letakkan cendawan dengan bayam dalam lapisan, kemudian iris payudara cincang.

Letakkan keju parut pada parutan halus dengan lapisan terakhir.

Bakar kek diet dalam oven 180 ° C yang dipanaskan selama 30 minit.

Apabila keju cair dan adunan menjadi coklat, kek siap.Pai boleh dimakan panas dan sejuk. Selera makan.

Pai Lorraine dengan ayam dan cendawan

Doh untuk pai Lorraine dengan ayam dan cendawan adalah sangat mudah dalam komposisi:

• 50 gr mentega:
• 1 telur
• 3 sudu besar. sudu air ais:
• 1 cawan tepung (saya mempunyai 200 g)
• Cubuk garam

Pengisian lebih rumit:

• 300 g ayam rebus (boleh digantikan dengan ham rendah lemak)
• 400 g cendawan (saya mempunyai hutan, tetapi anda boleh menggunakan champignons)
• Terung 200 g
• 100 g bawang
• 1-2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• Garam secukup rasa

Sos isi adalah "helah" utama:

• 150 g krim lemak (tidak kurang daripada 20% kandungan lemak)
• 150 g keju keras
• 2 telur
• 1 pita pala
• Lada hitam secukup rasa

Memasak doh:

Pound mentega dengan telur, tuangkan air dan tambah tepung ditapis dicampur dengan garam. Kukuk doh sehingga halus, bungkusnya dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.

Menyediakan pengisian:

1. Rebus ayam, masak sejuk dan halus.
2. Kami membersihkan terung, memotongnya menjadi iris nipis, garam dan biarkan mereka selama 20 minit di bawah penindasan supaya jus pahit keluar. Kemudian basuh jus dan garam.
3. Cincang bawang dan goreng dengan minyak, tambahkan cendawan halus, goreng selama 10 minit. Masukkan terung dan ayam, tumis selama 10 minit lagi.
4. Campurkan dan garam pengisian.
5. Menyediakan sos:
6. Tambah krim, keju halus parut, lada hitam dan buah pala ke dalam telur yang telah dipukul, kacau dengan campuran sudu.
7. Kami meletakkan adunan dalam lancar atau dilapisi dengan kertas kertas (saya menggunakan acuan berpecah dengan diameter 29 cm), kita membuat sisi. Kami menyebarkan pengisian, mengedarkan sos curah di atas. Sekiranya anda menyedari bahawa ia terlalu cair - jangan bimbang, ia akan menebal jauh semasa baking.
8. Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah. Kesediaan mudah ditentukan - dengan tepi emas doh dan coklat keemasan.

Pie Lazy dengan Ayam dan Cendawan

Untuk ujian:

• telur - 2 buah.,
• mentega - 100 g,
• krim masam - 200 g,
• tepung - 3 cawan,
• garam secukup rasa

Untuk pengisian:

• ayam bersaiz sederhana - 1 pc,
• krim - 50 ml,
• lemon - 1/4 pcs,
• beras - 1 gelas,
• telur - 5 pcs,
• sekumpulan kehijauan
• cendawan
• saham ayam
• pala,
• pasli

Untuk membuat pai malas dengan ayam dan cendawan, buat pertama kali menggantikan doh: tuang 2 telur ke dalam kuali, tambah mentega, krim masam, tambah tepung, garam dan campuran.

Rebus ayam, keluarkannya dari sup, sedikit sejuk, potong sandung ke dalam iris, keluarkan daging yang tersisa dari tulang. Biarkan tulang rebus dalam sup. Kemudian tuangkan 1 1/4 cawan ayam, tambah krim, pala, kacau dan masak sehingga separuh cecair kekal, masukkan pasli dicincang halus dalam sos yang dihasilkan, beberapa titisan jus lemon dan semua daging ayam, sejuk.

Basuh nasi dalam air sejuk, longkang, tuangkan ke dalam air mendidih, rebus, letakkan ayam, bilas dengan air sejuk, celupkan dalam 3 cawan kuah ayam mendidih dengan sekumpulan kecil herba, masak sehingga lembut, tetapi garam tidak mendidih. Rebus telur rebus. Goreng beberapa porcini atau cendawan acar dalam minyak dan krim masam.

Apabila segala-galanya siap, ambil adunan yang telah dimasak, biarkan bahagian keempat pada tudung periuk ayam, dan gulungkan kuarter adunan ke dalam lapisan 0.5 cm tebal, memberikannya bentuk bulat, dan letakkan di atas kertas penaik.

Letakkan separuh nasi di tengah-tengah doh, ratakan, biarkan bahagian tepi doh ditemui. Sebarkan separuh telur pada nasi, kemudian separuh ayam dan cendawan, sekali lagi nasi, telur dan ayam dengan cendawan. Kencangkan daging cincang itu dengan sudu yang lebih ketat, tarik tepi tepung, tetapi berhati-hati agar doh tidak pecah.

Letakkan penutup di atas sekeping doh yang dilancarkan, jepit pinggang, biarkan lubang di tengah dan menghiasi bahagian atas dengan pelbagai angka dari doh. Berikan kurnik bentuk yang konuk lagi. Gosok dengan telur, masukkan ke dalam ketuhar panas. Apabila daging cincang mula mendidih dan ayam dengan mudah akan bergerak, sudah siap.

Resipi Ayam dan Cendawan Julienne Pie

Resipi ini untuk pai julienne dengan ayam dan cendawan boleh dikaitkan dengan kategori hidangan bercuti, tetapi tiada apa yang menghalang anda memasak pastri ini pada hari-hari biasa.

Untuk ujian:

• 125 g mentega
• 1 telur
• 2 sudu besar keju parut
• 200 g tepung
• 1 sachet serbuk penaik
• 1 sudu teh gula
• 1/2 sudu teh garam

Untuk pengisian:

• 2 ayam goreng
• 250 g sebarang cendawan
• 150 g keju
• 150 g krim masam
• 150 g krim
• 1 tepung sudu
• 1-2 mentol
• Garam, rempah secukup rasa

1. Dalam mangkuk, pukul mentega cair dengan keju halus parut, telur, garam, gula.
2. Tuangkan tepung yang dicampur dengan serbuk penaik dan segera kucurkan adunan lembut.
3. Sebarkan doh dengan tangan anda di bahagian bawah dan sisi bentuk berpecah. Masukkan peti sejuk:
4. Untuk mengisi, pukul krim dengan krim masam dan tepung.
5. Dalam sedikit minyak, lulus bawang.
6. Masukkan fillet dicincang halus. Fry cepat.
7. Letakkan cendawan. Pemadam sebelum cecair menguap.
8. Tuangkan dalam campuran berkrim. Garam, lada secukup rasa. Kacau, kacau, sehingga perlahan-lahan menebal jisim.
9. Isi doh dengan pengisian yang dihasilkan.
10. Taburkan dengan keju parut di atas.
11. Letakkan di dalam ketuhar pada 180 darjah.
12. Ambil selepas 40 minit.
13. Keluarkan pai itu, bebas dari bentuk dan kemudian potong.

Pai krim masam dengan ayam dan cendawan (resipi video)

Untuk menyediakan pai krim masam dengan ayam dan cendawan, ambil:

• 300 g ayam
• 200 g cendawan porcini yang direbus,
• 1.5 kg jelatang,
• 500 g tepung
• 1 liter krim masam
• garam secukup rasa.

1. Rebus fillet ayam dalam air garam, potong ke dalam jalur. Pisau cincang dengan cincang dan campurkan dengan daging. Isikan kelengkungan muda, bilas mereka, panaskan dengan air mendidih dan garam halus, garam.
2. Buat adonan tepung dari tepung, air dan garam, biarkan selama 30 minit. Kemudian nipis roll dan potong bulatan ke dalam bentuk periuk.
3. Letakkan doh, fillet dengan cendawan dan jelatang dalam lapisan dalam pasu, tuangkan setiap lapisan dengan krim masam panas dan masukkan ke dalam oven.

Tonton resipi video untuk pai dengan ayam dan cendawan: menunjukkan teknologi memasak dan memasak di rumah.

Ayam yang paling lazat dan pai cendawan di dalam ketuhar

Pai yang paling lazat dengan ayam dan cendawan sentiasa diperolehi mengikut resipi klasik dengan penambahan krim masam.

Untuk pengisian:

• 2 bawang,
• 400 g ayam
• 200 g madu cendawan
• 150 g nasi rebus,
• 4 telur rebus
• minyak sayuran untuk menggoreng,
• mentega untuk penaik.

Untuk ujian:

• 2/3 cawan tepung gandum,
• 2 sudu kecil serbuk penaik
• 250 g krim masam
• 2 telur
• garam, lada - secukup rasa.

1. Cincang bawang dan goreng dengan cara "Baking" sehingga keemasan. Masukkan cendawan kepada bawang dan goreng. Matikan periuk perlahan. Letakkan bawang dengan cendawan dalam mangkuk.
2. Rebus ayam dan masak halus. Tuangkan telur rebus, masukkan fillet ayam dan nasi rebus ke dalam bawang goreng, campurkan pengisian.
3. Pukul telur dengan garam, tambah krim masam, kacau, terus mengalahkan jisim. Tepung tepung dengan serbuk penaik, tambah telur dengan krim masam. Teruskan pukul sehingga campuran tebal, mengalir, homogen terbentuk. Biarkan doh berdiri selama 20 minit.
4. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega. Tuangkan kira-kira 2/3 adunan. Perlahan-lahan menyebarkan pengisian, tuangkan adunan yang lain.
5. Tetapkan pemasa penaik kepada 60 minit. Selepas isyarat, buka tudung multicooker, biarkan kek sejuk sedikit.

Dan anda boleh memasak pai ini dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama 35 - 40 minit atau sehingga coklat keemasan.

Pai Susu Cendawan Mudah

Untuk membuat pai mudah dada ayam dengan cendawan, anda perlu mengambil produk berikut:

• 1 bawang,
• 500 g kentang
• 300 g payudara ayam salai,
• 250 g daging babi rebus,
• 100 gram champignons jeruk,
• 100 g keju keras
• 100 g keju feta,
• 2 telur
• 3/4 cawan susu
• minyak sayuran untuk menggoreng,
• 50 g mentega,
• 2 ulas bawang putih,
• Serbuk roti 50 g,
• garam, lada - secukup rasa.

Pai ini dengan dada ayam dan cendawan adalah paling mudah untuk dimasak dengan periuk yang perlahan.

1. Cincang bawang dan goreng dengan baik dalam mod "Baking" dengan warna zaitun.Potong daging babi rebus ke dalam kepingan kecil, tambah bawang dan goreng dalam mod "Baking" atau "Frying" selama 3 minit. Matikan periuk perlahan.
2. Basuh kentang, kupas mereka, masak dalam mod "Steaming" selama 25 minit.
3. Matikan periuk perlahan.
4. Pindahkan kentang ke dalam mangkuk, tambah mentega dan susu panas, mash dalam kentang tumbuk.
5. Hancurkan cengkeh bawang putih dengan pisau bawang putih, potong keju feta dan keju ke dalam kubus, cendawan, potong dada ayam ke dalam kepingan, tambah kepada kentang tumbuk bersama dengan telur dan daging babi rebus dengan bawang. Garam, lada untuk rasa, campurkan.
6. Lubricate mangkuk multicooker dengan mentega. Letakkan jisim, licin, taburkan dengan serbuk roti.
7. Sebelum membakar pai dengan fillet ayam dan cendawan, anda mesti menetapkan mod pemasa "Baking" atau "Baking" selama 45 minit. Selepas isyarat, buka tudung multicooker, biarkan kek sejuk sedikit.

Resipi mudah untuk pai bahagian dengan ayam, terung dan cendawan

Apa yang diperlukan untuk pai dengan ayam, terung dan cendawan: 2 keping roti pita nipis, 300 g payudara ayam, 1 terung besar, 200 g cendawan, 3 tomato, 2 bawang, 150 g keju, 6 sudu besar. l minyak sayuran, 1 tandan herba, bawang putih, garam secukup rasa

Ini adalah resipi mudah untuk pai dengan ayam dan cendawan, untuk memasak terung, potong memanjang dan goreng di kedua-dua belah pihak. Potong tomato ke dalam bulatan dan goreng dalam minyak sayuran. Potong cendawan dan payudara dan goreng juga. Potong dan goreng bawang. Pukul keju. Tuangkan sayur-sayuran. Potong pita ke dalam 6 bahagian yang sama bentuk segi empat tepat (mengikut saiz lembaran penaik). Lay lapisan dalam bentuk lancar dalam susunan berikut: pita, terung, filet, bawang, sayur-sayuran; roti pita, tomato, bawang, herba; roti pita, cendawan, keju; roti pita, terung, fillet, bawang, herba, bawang putih cincang; roti pita, keju, roti pita. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C.

Pai kue pastri dengan ayam dan cendawan

Malah, ini adalah pai kecil dengan daging ayam dan cendawan dari pastri pekat ragi dengan terung, kentang, bawang dan biji wijen. Di Tatar mereka dipanggil "Echpochmaki."

Untuk pai ayam dengan cendawan pastri puff anda perlu ambil:

• tepung - untuk doh lembut
• 1 sachet yis kering (7 g)
• 100 g krim masam
• 100 g mentega
• 1 telur
• 2 yolks
• 250 ml susu
• 1 sudu teh gula
• biji bijan - secukup rasa
• 2 sdt garam

Untuk pengisian:

• 500 g ayam
• 100 g cendawan
• 1 terung
• 6 kentang bersaiz sederhana
• 2 bawang kecil
• rempah untuk daging, lada dan garam secukup rasa

Untuk ujian, panas susu ke suhu badan. Campurkan sebahagian daripada susu dengan gula, yis dan tempat selama 10-15 minit di tempat yang hangat sehingga membentuk topi berbulu. Campur susu yang tersisa dengan telur, garam, krim masam, mentega lembut dan adunan yang sesuai. Kemudian tuangkan sedikit tepung kecil, kupas adunan yang lembut dan sedikit lekat ke tangan anda dan letakkan selama 2 jam di tempat yang hangat. Kemudian sediakan jus pastri: untuk ini kita menggulungnya ke lapisan 1 cm tebal, gris dengan minyak dan lipat ia separuh. Roll out lagi dan ulangi oiling tersebut. Lakukan prosedur 10 hingga 15 kali.

Bahagikan adunan didekat ke kepingan yang sama, dan mash mereka ke dalam kek. Pada setiap mereka meletakkan mengisi dan mencubit tepi doh, memberikan produk bentuk segitiga dan meninggalkan lubang di tengah. Berus dengan kuning telur dan taburkan dengan biji bijan. Bakar kek bahagian dalam ketuhar selama 50-60 minit pada suhu 160 ° C.

Untuk mengisi, potong daging, cendawan, kentang dan bawang ke kiub kecil. Tambah rempah, garam, lada dan campurkan dengan teliti pengisian yang dihasilkan. Terung boleh dipotong panjang dan goreng di kedua-dua belah pihak.