Resipi pai pancake dengan cendawan (dengan gambar)

Kek kuih-muih yang lazat dengan cendawan akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk sarapan serta minum teh sepanjang hari. Terdapat pilihan memasak percutian. Sebagai asas, pancake panggang adalah sesuai, yang, jika perlu, boleh digantikan dengan lembaran pita siap sedia dari kedai. Tetapi lebih baik lagi bakar di rumah. Semua resipi untuk pai pancake dengan cendawan menawarkan pelbagai topping. Cendawan adalah asas, sebagai pelengkap - ayam dan daging, daging cincang dan keju.

Pai pancake klasik dengan cendawan

Untuk ujian:

• 1 cawan tepung gandum
• 1-2 telur
• 2 cawan susu
• garam.

Untuk pengisian:

• 6 sudu besar beras
• 100 g cendawan rebus,
• 2 telur
• 1 sudu mentega,
• Dill dan pasli,
• garam.

Untuk memasak pai pancake klasik, anda perlu mengisar kuning telur dengan garam dan gula. Berterusan untuk mengisar, tambah susu dan disebat protein. Dari jisim yang terhasil, panggang penkek nipis dalam kuali loyang.

Chop sayur-sayuran, campurkan dengan telur curam cincang. Rebus beras (ia harus rapuh), musim dengan minyak hangat, campurkan dengan telur, cendawan dan herba, garam.

Gosokkan bentuk dengan minyak, taburkan serbuk dan letakkan penkek di dalamnya, seli dengan daging cincang. Taburkan pancake atas dengan serbuk dan taburkan minyak. Coki kek dalam ketuhar dan sediakan dengan mentega.

Pai pancake dengan ayam dan cendawan (dengan gambar)

Pai pancake ini dengan ayam dan cendawan, dibentangkan dengan foto, boleh dimasak dengan mudah oleh seorang pelayan wanita baru.

Untuk pancake:

• Susu 3.2% 1 L
• Tepung gandum premium 12 cawan
• Butter 82.5% 50 g
• Minyak sayuran ½ cawan
• Air 300 ml
• Telur 2 pcs.
• Garam, gula secukup rasa

Untuk pengisian:

• Cep, beku 100 g
• Champignons segar 500 g
• 2pcs bawang.
• Paha ayam 2 pcs.
• Susu 3.2% 1 L
• Tepung gandum 100 g
• Mentega 100 g
• Minyak sayur 50 ml
• Nutmeg 1 secubit
• Keju Rusia 600 g
• Dill 2-3 cawangan

Kaedah Memasak:

Resipi untuk pai pancake dengan cendawan (dengan gambar)

Komposisi:

• jantung - 500 g
• cahaya - 300 g
• cendawan kering - 50-80 g,
• bawang merah - 2-3 pcs,
• rempah secukup rasa
• susu - 1 cawan
• telur - 2 buah.,
• gula - 1 sudu teh,
• tepung - 3-4 sudu besar. sudu
• minyak sayuran - 200 g,
• mentega - 50 g,
• telur (direbus) - 2 pcs,
• krim masam - 200 g,
• garam.

Pai semacam itu boleh menggantikan kursus utama yang panas. Dia akan menghampiri sup daging. Lihat resipi untuk pai pancake dengan cendawan dalam foto dan dalam penerangan: teknologi memasak keseluruhan dicat langkah demi langkah.

Untuk melakukan ini, panggang penkek tinggi dari tepung soba. Sekiranya ini tidak mungkin, anda boleh membakar lekapan atau lempeng yang matang.

Letakkan jantung mendidih, jangan lupa menambah rempah ke sup. Anda perlu memasak selama 3-4 jam, supaya daging menjadi lembut dan filem mudah dipisahkan. Rebus cendawan selama setengah jam. Lulus jantung yang siap dan dikupas melalui penggiling daging dengan cendawan dan bawang rebus. Kacau dengan teliti dan jika daging cincang kelihatan sedikit kering, masukkan sedikit kuah cendawan. Goreng dengan banyak lemak. Tuangkan lempeng siap dengan mentega dan peralihan dalam lapisan daging cincang. Sebarkan pancake atas dengan krim masam dan taburkan dengan telur rebus dan herba yang telah direbus.

Resipi Ayam Pancake dan Cendawan

Komposisi:

• penkek
• ayam (rebus)
• cendawan
• beras
• bawang,
• wortel
• telur
• lada loceng
• keju
• benih wijen
• mayonis.

Menurut resipi untuk pai pancake dengan ayam dan cendawan, anda mesti terlebih dahulu memotong daging ayam dalam pengisar. Cendawan goreng dengan bawang dan dicincang dalam pengisar. Rebus nasi, goreng dengan bawang dan lobak merah dan campurkan dengan nasi. Telur rebus dan parut. Tuangkan lada manis.

Buburkan borang dengan minyak sayuran dan sedikit mayonis. Letakkan panci di bahagian bawah acuan dan gris dengan mayonis. Letakkan penkek pada sisi acuan supaya kira-kira setengah lempeng tergantung dari sisi acuan. Gosok dengan mayonis. Letakkan panci lain di bahagian bawah dan minyak dengan mayonis. Dapatkan asas panci panci.

Letakkan nasi (dicampur dengan menggoreng), tingkat dan ringan tamp. Tutup dengan pancake. Gosok dengan mayonis. Masukkan cendawan, kemudian ayam. Teratas - pancake, mayonis.

Seterusnya, telur, pancake, mayonis. Kemudian lada, pancake, mayonis. Tutup dengan pancake yang digantung dari tepi, minyak dengan mayonis, tutup dengan pancake lain.

Bakar kek pancake dalam ketuhar pada 180 ° C selama 15 minit. Selepas taburkan dengan keju dan bijan biji. Dan dalam ketuhar selama 10 minit.

Pai pancake dengan ayam, cendawan dan kentang lecek

Komposisi:

• penkek
• cendawan - 300 g,
• kentang tumbuk - 300 g,
• fillet ayam - 300 g,
• bawang merah - 2 pcs,
• minyak bunga matahari - 50 g,
• garam.

Untuk memasak kek panekuk ini dengan ayam dan cendawan, masak kentang leci secukup rasa. Cincang halus cendawan dan goreng dalam minyak. Pisau cincang fillet ayam dan goreng dengan bawang.

Bakar penkek bir.

Letakkan kentang tumbuk pada pancake pertama, tutup dengan pancake seterusnya, masukkan peminum cendawan, kemudian pancake, kini letakkan ayam, pancake, kentang lecek, dan lain-lain. Gantikan dengan pai dan dapatkan pai yang lazat.

Sebelum berkhidmat, lebih baik untuk memanaskan pai seperti di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro.

Pai pancake dengan cendawan dan keju

Ramuan untuk pai pancake dengan cendawan dan keju adalah produk berikut:

Pancakes:

• telur (3 pcs.),
• susu (1 cawan)
• gula (1/2 sudu teh)
• air yang berkilauan (setengah gelas),
• tepung
• ghee (¼ cawan setiap).

Pengisian:

• cendawan hutan (atau champignons) 500 gram,
• sup ayam (1 cawan)
• mentega (3 sudu besar),
• vermouth kering (2 sudu besar),
• bawang (2 pcs.),
• ulas bawang putih
• garam
• lada
• krim (seperempat cawan)
• krim masam (1 cawan)
• keju parut
• Dill
• serbuk roti (tiga sudu)
• mentega (2 sudu besar).

Cara memasak.

Kami mencampur bahan untuk membuat penkek dan goreng pancake, menumpuk mereka dalam timbunan. Untuk mengisi, cincang cendawan yang dikupas dan gorengkannya bersama-sama dengan bawang dan bawang putih sehingga bawang lembut.Tuangkan di vermouth dan reneh selama 2 minit lagi, musim dengan garam, lada, tambah krim masam, krim dan separuh keju, reneh selama 5 minit lagi dengan api sederhana. Ia mestilah sos yang sangat tebal.

Kami membentuk pai, panci selari dan mengisi. Top harus menjadi pancake. Lubricate dengan campuran yang tersisa dan taburkan dengan keju dan dill, serbuk roti dan serahkan mentega ke atas segala-galanya. Dihantar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah.

Pai pancake dengan ayam, cendawan dan keju

Bahan-bahan untuk pai pancake dengan ayam, cendawan dan keju harus diambil hanya segar:

Doh:

• telur (3 keping),
• susu (300 ml)
• tepung (150 gram)
• garam
• gula
• dill 1 tandan.

Pengisian:

• bawang (1 bawang besar)
• cendawan (200 g)
• fillet ayam (300 gram)
• keju keras
• tomato (3 buah).

Cara memasak.

Campurkan bahan untuk doh dan pukul, tambah dill dicincang halus dan panggang panci 5-6. Potong fillet ayam dan goreng dengan bawang. Rebus cendawan dan masak dengan halus. Ayam rebus perlu dididihkan terlebih dahulu. Gosokkan keju pada kue kasar. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas atau kerajang, membentuk pai - pancake - fillet - cendawan, lapisan tomato yang dihiris nipis, keju, dan sebagainya. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. A henhouse panekuk juicy akan menggembirakan keluarga anda.

Hidangan yang sihat, berkhasiat dan sangat lazat, masakan Rusia sebenar.

Resipi Keju Cendawan Pancake

• Pancake (nipis) - 20 pcs.
• Ayam fillet (payudara) - 1 pc.
• Champignons (besar) - 5 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Leek (bahagian putih) - 1 pc.
• Krim masam (30%) - 5 sudu besar. l
• Keju keras - 150 g
• Sesame - 1 sudu besar. l
• Hijau (pasli, sedikit)
• Minyak sayuran (untuk menggoreng, sedikit)
• Garam (secukup rasa)
• Lada hitam (tanah, secukup rasa)

1. Menggunakan resipi ini untuk pai pancake dengan cendawan dan keju, anda boleh memasak hidangan percutian yang sangat baik atau makanan ringan setiap hari. Pertama sekali, panggang penkek.
2. Untuk pengisian pertama, goreng bawang dalam sedikit minyak sayuran.
3. Tambah cendawan, potong ke dalam jalur. Goreng semua bersama sehingga cendawan siap. Garam dan lada secukup rasa.
4. Untuk pengisian kedua, potong fillet ayam ke dalam jalur. Minum goreng dalam minyak sayuran.
5. Masukkan bawang cincang yang dicincang. Goreng selama 3-4 minit. Tambah krim masam - 1.5 sudu besar. Campurkan dengan baik.
6. Garam dan lada secukup rasa. Dan tambah biji bijan. Parsley dicincang. Kami meninggalkan sedikit untuk hiasan.
7. Letakkan pemadat pada penkek. Kami menukarkan penkek ke dalam tiub, cuba mengedarkan pengisian dengan baik.
8. Kami tersebar dalam bentuk yang sedikit lancar dengan minyak sayuran, seli dengan tampalan. Gulung setiap baris dengan krim masam yang tersisa.
9. Taburkan dengan keju parut. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah sehingga coklat keemasan (20 minit).

Pai pancake dengan daging dan cendawan

Untuk ujian:

• Tepung 250 g
• 2-3 telur
• 2-3 cecair serbuk penaik,
• 1 cawan kentang tumbuk dan lenyek,
• 2 gelas penuh susu segar,
• 0.5 sudu teh garam
• membakar lemak
• keju parut.

Untuk pengisian:

• 250 gram daging,
• direbus dengan 0.5 kepala kepala
• dan 300 g cendawan rebus.

Untuk membakar pai pancake dengan daging dan cendawan, anda perlu: 3-4 sudu keju feta yang dihancurkan, 2 biji telur, 2 cawan susu masam yang ditiup melalui cheesecloth, garam, penaik lemak, keropok hancur.

Dari komponen yang ditunjukkan (kecuali keju), buat adunan pancake dan panggang dengan lemak yang sangat panas. Taburkan setiap pancake dengan keju parut segera selepas mengeluarkan dari kuali.

Tuangkan kuih kek dan taburi dengan serbuk roti. Masukkan 1 pancake pada pinggan dan tutup dengan pengisian yang disediakan, kemudian tutup dengan pancake kedua dan letakkan pengisian di atas, dan sebagainya sehingga separuh pancake digunakan (menyelesaikan pancake).

Pukul telur dengan susu masam dan garam garam. Tuangkan kek dalam separuh campuran dan taburkan dengan keju. Dari lempeng yang tinggal, tampalan dan campuran, sediakan pai kedua. Bakar pai dalam ketuhar yang sangat panas sehingga dimasak.

Pai pancake dengan daging cincang dan cendawan

Untuk ujian:

• 1.25 cawan tepung gandum
• 2.5 cawan susu
• 3 telur
• 1 sudu gula
• 1/3 sudu garam
• 2-3 sudu minyak sayuran.

Untuk pengisian:

• 500 g ayam cincang
• 50 g kering porcini cendawan,
• 2 gelas sos
• 1 cawan krim
• 2 yolks
• garam
• pala
• 2 gelas brendi atau rum.

Untuk sos:

• 2 cawan saham ayam,
• 1 sudu mentega,
• 1 sudu tepung gandum.

Untuk menggoreng:

• 100 g mentega.

Kami mula menyediakan kek pancake dengan daging cincang dan cendawan: untuk ini, parut kuning telur dengan gula dan garam, pukul, tuangkan susu, campurkan, tuangkan tepung yang diayun melalui penyaring dan tambah putih whipped dalam busa stabil, campurkan segala-galanya, tuangkan minyak sayuran dan campurkan lagi. Tuangkan adunan yang sudah siap menjadi kuali, panaskan, dan panggang penkek tipis, gorengkannya di kedua belah pihak.

Susu: menggabungkan daging cincang dengan cendawan porcini yang direbus dan dicincang halus, musim dengan sos, tambah krim, kuning, renya, garam, lada, pala tambah, keluarkan dari panas, sedikit sejuk, tambah brendi, campuran dan gunakan pengisian yang dihasilkan untuk membuat pai. Letakkan satu sudu pengisian pada setiap pancake, bungkusnya dalam sampul surat dan letakkannya dalam lapisan pada lembaran penaik, tuangkan setiap lapisan dengan krim masam. Taburkan keju di atas pai.