Resipi Pai Cendawan dan Keju

Terima kasih kepada aromanya, pai segar dengan cendawan dan keju akan mengumpulkan semua ahli keluarga di meja dan akan menggembirakan tetamu. Ia boleh disediakan untuk minum teh rumah, atau anda boleh membakarnya pada majlis perayaan. Di halaman ini, resipi untuk pai dengan cendawan dan keju akan ditemui untuk setiap pelayan wanita, malah yang paling menuntut untuk susun atur produk makanan. Terima kasih kepada ini, anda boleh membuat pai dengan cendawan dan keju, dengan mengambil kira semua pilihan makanan keluarga, termasuk ayam dan daging, daging cincang dan kubis, sayur-sayuran dan ham. Perbincangan halaman tentang cara memasak pudup dan puff, ragi dan pai tidak beragi.

Pie Cendawan dengan Keju

Untuk pai dengan cendawan dan keju yang anda perlukan

• doh - 650g tepung,
• 1 cawan air suam dan telur,
• 4 sudu besar mentega yang lembut,
• 1 -1.5 sudu besar yis kering
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu kecil garam.

pengisian:

• 800 g cendawan madu beku,
• Keju gouda 100g
• garam
• telur
• minyak sayuran
• mentega.

Doh. Buat doh - sepertiga segelas air hangat, kacau sebati tepung tepung dengan gula dan yis, biarkan mangkuk hangat, tutup dan biarkan sehingga busa berbulu. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk, membuat lubang di tengah, pukul dalam telur, tuangkan air dalam aliran nipis, tambah doh dan garam, masakkan doh, biarkannya untuk pemeriksaan.

Haluan. Throw cendawan ke dalam air masin mendidih, masak sehingga mendidih, kemudian kering dan goreng dalam minyak sayuran hingga lembut. Gosokkan keju pada parutan halus.

Campurkan adunan, yang meningkat dalam kuantiti sebanyak 2-3 kali, dengan mentega yang tidak panas panas cair, menguli doh sekali lagi, masukkan ke dalam mangkuk sekali lagi dan tutup, biarkan naik pada panas, dan menguli selepas kenaikan. Bahagikan doh ke dalam dua bahagian yang tidak sama rata, gulungkan yang lebih besar mengikut saiz bentuk, letakkan cendawan di atasnya, taburkan keju di atas, tutup dengan kedua - lapisan kecil adunan, jepit tepi, tutup kek dengan telur. Masak kue dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga lembut - kira-kira 30-40 minit. Sejukkan pada rak dawai dengan menyiram dengan air dan tutup dengan serbet.

Pasta pastri dengan cendawan dan keju

• Puff pastry - 1 pek.
• Keju Belanda - 120 g
• Bawang - 50 g
• Dill - 1 pc
• Champignons - 150 g
• Mentega - 10 g
• Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l
• Garam - 1/4 sudu teh
• Lada hitam - 1/4 sudu teh
• Telur ayam - 1 pc.
• Sesame - 1 tsp.

Resipi Keju Cendawan dan Krim Keju

Bahan-bahan untuk resipi pai dengan cendawan dan keju krim adalah produk ini:

• Cendawan segar - 400 g
• Doh adunan - 1 kg
• Minuman ham rendah lemak - 70-80 g
• Keju keras - 40-50 g
• Keju yang diproses 1 pek 100 g
• Telur rebus - 1 pc.
• Krim masam - 4 sudu besar. sudu
• Garam secukup rasa

Bilas cendawan, kupas, masukkan dalam kuali dan reneh, tanpa menambah sebarang minyak atau air. Kemudian cincang halus.

Pisau yang halus dan telur, parut keju. Campurkan cendawan dengan ham, keju dan telur, tambah krim masam dan garam. Sekiranya pengisian terlalu cair, anda boleh menambah serbuk roti.

Bahagikan doh menjadi dua bahagian (satu lebih besar daripada yang lain). Gosokkan lembaran pembakar dengan minyak sayuran dan letakkan sebahagian besar adunan yang dilancarkan. Letakkan pengisian secara rata pada doh. Dan sebarkan keju cair di atasnya. Tutup pai dengan doh. Masukkan dalam ketuhar panas dan panggang selama 40 minit.

Pai dengan cendawan dan puff keju pastri

Ramuan untuk pai dengan cendawan dan keju dari pastri puff adalah produk berikut:

• Champignons segar - 400 g
• Keju keras - 200 g
• Ham - 200 g
• Telur - 2 pcs.
• Lada manis - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
• Mayonis - 2 sudu besar. sudu

1. Kupas cendawan, bilas, cincang halus, goreng bersama bawang cincang dalam minyak sayuran.
2. Telur rebus, sejuk, kupas dan parut. Potong ham ke dalam kiub kecil, lada dikupas dengan jerami nipis. Pukul keju.
3. Melancarkan pastri puff dan letakkan di atas kepingan. Masukkan ham dan cendawan pada doh, taburkan dengan telur parut, lay lada di atas telur, taburi dengan keju dan tuangkan sedikit mayonis. Kek seperti itu perlu dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Resipi Pai Ayam, Cendawan dan Keju

Bahan-bahan untuk resipi pai dengan ayam, cendawan dan keju hendaklah diambil seperti berikut:

• Daging Ayam Panggang - 300 g
• Cendawan segar - 300 g
• Keju - 500 g
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
• Garam secukup rasa

1. Kupas cendawan, bilas, rebus dalam air asin. Kemudian cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran bersama dengan bawang kupas dan dicincang.
2. Potong ayam ke dalam kiub kecil, garam. Dadu keju dan gabungkan dengan daging.
3. Gulungkan 2 lapisan dari adunan dan letakkan satu di atas kertas penaik yang dilapisi kertas kertas. Tuangkan adunan dengan mayonis, letakkan cendawan, daging dan keju, tutup dengan doh. Bakar sehingga coklat keemasan.

Pita pai dengan cendawan dan keju

Bahan-bahannya

• Cendawan segar - 500 g
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 2 sudu besar. sudu
• Krim masam - 2 sudu besar. sudu
• Keju Rusia
• Dill atau pasli - 3-4 cawangan
• Garam secukup rasa

Bermula untuk menyediakan pai roti pita dengan cendawan dan keju, bilas cendawan dengan teliti, jatuhkan mereka dalam colander, biarkan parit air, kulit, cincang halus, garam dan goreng dalam mentega.

Kupas, potong dan goreng bawang, tambah ke cendawan dengan krim masam.

Rebus selama 10-15 minit. Taburkan pemadatan yang disediakan dengan pasli cincang atau Dill. Pada lembaran penaik, letakkan lavash dengan mayonis, letakkan lapisan pengisi nipis. Letakkan lavash di atas pengisian, gris dengan mayonis, tutup mengisi dengan pita ketiga, gris dan taburkan dengan keju parut.

Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit.

Pie Cendawan dengan Resipi Keju

Bahan-bahan untuk resipi untuk puff puff dengan cendawan dan keju dibahagikan kepada asas untuk doh dan pengisian:

Doh:

• Tepung premium 400 g
• 1 cup kefir,
• 250 g mentega,
• 1/2 sudu teh Garam

Pengisian:

• Cendawan segar - 400 g
• Bawang - 1 pc.
• Gouda keju - 300 g
• Minyak mentega atau sayur-sayuran - 2 sudu besar. sudu
• Tepung gandum - 1 sudu teh
• Krim masam - 3 sudu besar. sudu
• Minyak pasli atau dill - 3-4 cawangan
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa

1. Bilas cendawan, kupas, rebus. Cincang masak dengan pisau atau mince, goreng dalam kuali dengan mentega. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dengan tepung dalam minyak yang tinggal. Apabila ia menyejukkan sedikit, tambah krim masam, herba cincang, garam, lada.
2. Kacau dan tidak lagi panas, supaya krim masam tidak hilang rasa dan bau. Campurkan cendawan dan sos krim masam dan campurkan.
3. Masak pastri pudina tanpa ragi.
4. Mengambil bahagian dalam doh, menyebarkan pengisiannya, tutup dengan bahagian lain dari ujian. Masukkan pai dalam ketuhar dan bakar sehingga berkerut.

Kek ragi dengan cendawan dan keju

Untuk menyediakan pai yis dengan cendawan dan keju, sediakan adunan:

• 1/2 cawan tepung
• 1 cawan air (hangat) atau susu,
• 5 gram yis
• 2-3 telur
• 1 sudu besar. l mentega
• garam.

Pengisian:

• Cendawan segar - 200 g
• Bawang - 1 pc.
• Hati daging lembu - 200 g
• Keju krim - 2 tin
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
• Jus lemon - 1 sudu kecil
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa

Bilas cendawan, kupas, cincang halus. Kupas bawang, pot dan goreng dengan cendawan dalam minyak sayuran. Bilas hati di dalam air, gosok dengan penggiling daging, tambah garam, lada, jus lemon. Campurkan hati dan cendawan, kacau rata.

Kaedah penyediaan doh:

Ambil segelas penuh air suam atau susu, 5 g yis dan separuh cawan tepung, masakkan adunan, letakkan di tempat yang hangat; apabila ia naik, pukulan dengan baik dengan spatula, tambah garam, pukul 2 atau 3 telur, letakkan 1 sudu mentega dan tepung sehingga adonan cukup tebal; ketuk dengan baik dan biarkan naik.

Masukkan mengisi, keju krim pada sebahagian adunan, tutup dengan doh. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 50 minit.

Pai cendawan dengan keju krim berkhidmat panas.

Pai dengan cendawan, bawang dan keju

Doh:

• 200 g minyak sayuran,
• Tepung 400 g
• 2 telur
• 2 yolks
• 8 sudu anggur merah,
• 5 sudu krim
• garam.

Ramuan untuk mengisi kek dengan cendawan, bawang dan keju adalah produk berikut:

• Cendawan segar - 250 g
• Daging rebus - 200 g
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 1 sudu besar. sudu
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Keju

Bilas cendawan, kupas, rebus dan gulung bersama-sama dengan bawang kupas dan daging rebus menggunakan pengisar daging. Cairkan mentega dan tuangkan ke dalam daging cincang. Lada, garam dan campuran. Pukul keju dan campurkan dengan mengisi.

Kaedah penyediaan doh:

200 g minyak sayuran dan campurkan dengan 400 g tepung, 2 telur, 2 kuning, 8 sudu anggur, 5 sudu krim dan sebati garam. Kukuh dengan baik, gulung tipis, lipat empat kali dan ulangi 2 kali ini.

Letakkan sebahagian daripada doh pada lembaran penaik dengan sayur atau mentega. Letakkan pengisian secara rata pada doh. Dari ujian yang selebihnya, buatlah sisi. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Ia tidak begitu sukar untuk membuat pai dengan cendawan dan keju. Selera makan!

Pai dengan cendawan, ham dan keju

Komposisi produk untuk pai dengan cendawan, ham dan keju adalah asas untuk doh dan pengisian. Untuk ujian yang anda perlukan:

• Tepung - 300g
• Air - 180 ml
• Garam - ½ tsp
• Gula - 1 sudu kecil.
• Ragi (kering) - 7g
• Minyak zaitun dan sayur-sayuran - 40 ml setiap + minyak untuk hidangan mencurah
• Telur untuk melengkapkan kek

Untuk pengisian:

• Champignons - 150g
• Leek - 1 pcs.
• Ham - 150g
• Keju - 200g
• Minyak sayuran, garam

Memasak:

Untuk ujian: larutkan garam dan gula dalam air suam, tambah yis dan biarkan selama 15 minit.

Tepung tepung, tuangkan air dengan yis, sayuran dan minyak zaitun, kupas adunan itu, tumar selama 10 minit.

Pindahkan doh ke dalam hidangan yang bersih dengan minyak sayuran, tutup dengan tuala atau serbet dan biarkan selama 1.5 jam.

Kukuk doh dan biarkan ia pergi selama satu jam lagi.

Untuk pengisian: cuci cendawan dan leek, kering, potong cendawan ke dalam kepingan, cincin cincang.

Cendawan goreng dengan bawang dalam minyak sayuran selama 7-10 minit, garam, sejuk.

Potong ham ke dalam kiub, parut keju pada kuali kasar. Campurkan keju, ham dan cendawan dengan bawang.

Campurkan adunan itu, perpecahnya dengan separuh, gulungkan kedua-dua belah bulatan, letakkan satu bahagian adunan adunan dalam acuan yang disejukkan dengan minyak sayuran, buat sisi, letakkan adonan ke atas, tutup dengan kedua bahagian adunan yang dilancarkan, cincang tepi dengan baik.

Tutup kek dengan tuala atau serbet dan biarkan selama 15-20 minit.

Pukul telur ke dalam mangkuk, pukul sedikit dengan pukul, kocok kek dengan telur yang dipukul dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 30-35 minit.

Keluarkan kek siap dari oven, tutup dengan tuala (atau serbet), biarkan berdiri selama 10 minit, maka anda boleh memotongnya.

Selera makan!

Pai cendawan dengan krim masam dan keju

Untuk menguji pai dengan cendawan, anggaran dan keju yang anda perlukan:

• 3 cawan tepung gandum
• 200 g marjerin
• 2 telur
• 3 sudu besar. sudu krim masam
• soda
• garam.

Untuk pengisian:

• 500 g champignons segar,
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran,
• 0.5 cawan krim masam
• keju
• 1 telur

Dari tepung, marjerin, telur, air, garam, soda, menguli doh segar, gulung dua lapisan.

Bilas cendawan, rebus selama 15-20 minit, buang colander, pot, garam dan goreng dalam minyak, tuangkan krim masam dan sejuk. Masukkan pemadat yang disediakan pada lembaran doh, taburkan dengan keju parut, tutup dengan lapisan kedua, gris dengan telur dan panggang dalam ketuhar sehingga kerak emas muncul.

Pai dengan cendawan, keju dan herba

Pengisian kue dengan cendawan, keju dan herba agak eksotik - ia termasuk dalam.

• Otak - 700 g
• Doh adunan - 1 kg
• Champignons segar - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayur - 150 ml
• Mentega - 1 sudu besar. sudu
• Tepung - 1 sudu besar. sudu
• Susu - 1 cawan
• Telur - 1 pc.
• Dill atau pasli - 2-3 cawangan
• Cuka - 1 sudu teh
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa
• Keju keras

Rebus otak dalam air masin dengan penambahan cuka, sejuk dan potong kecil. Bilas pasli dan potong. Kupas bawang, cincang halus dan goreng ringan dalam 2 sudu besar. sudu minyak sayuran. Kupas cendawan, bilas dengan air sejuk, keringkan dengan tuala, potong dan renih dalam minyak sayur sehingga cairan menyejat. Masukkan bawang goreng dan simmer selama 3-5 minit.

Goreng tepung dalam kuali dengan mentega, tambah susu panas, garam dan panaskan dengan api yang rendah sehingga panas menjadi tebal dengan krim masam. Campurkan champignons, otak, musim dengan sos dan campuran. Masukkan telur mentah, dill dicincang atau pasli, garam, lada dan kacau sekali lagi.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas, masukkannya dengan minyak sayuran. Letakkan doh yang digulung menjadi lembaran penaik. Letakkan pengisian secara merata. Tutup adunan.

Pai dengan sosej, keju dan cendawan

Doh:

• 3 telur
• 200 g mayonis
• 1 tepung cangkir
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik,
• minyak sayuran
• lada
• garam.

Untuk pengisian:

• 300 g sosej,
• 100 g keju
• 300 g payudara rebus.

Cara membuat pai dengan sosej, keju dan cendawan agak mudah: keju parut, potong sosej dan cendawan. Pukul telur, tambah mayonis, tuangkan serbuk penaik dan tepung. (Anda boleh menambah sedikit keju parut ke dalam adunan Kemudian anda perlu meletakkan 2 sudu teh.

Garam, lada, pukul dengan mixer, tambah keju parut dan sosis yang dihiris.

Cairkan acuan dan tuangkan adunan. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 180 ° C. Sekiranya bahagian atas kek ternyata terlalu coklat, tutupkan acuan dengan kerajang.

Semak kesediaan kek dengan tong kayu.

Jellied pie dengan cendawan dan keju

Bahan-bahan

• 400 g daging cincang
• 150 g champignons,
• 300 g keju
• Tepung 350 g
• 250 ml mayonis,
• kefir
• 5 ubi kentang, telur,
• 1 bawang,
• 2 ulas bawang putih,
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• lada
• garam.

Cara membuat pai jellied dengan cendawan dan keju: kentang kupas, dipotong menjadi bulatan. Potong bawang dan cendawan di cincin separuh. Letakkan lapisan kentang, cendawan, bawang, dan daging cincang dalam lapisan multicooker yang telah dipelihara.

Dalam pengisar, masukkan tepung, mayonis, kefir, telur, bawang putih cincang, serbuk penaik dan garam. Tuangkan daging cincang dengan mengisi. Taburkan keju parut di atas. Bakar selama 50 minit dalam mod Oven, tahap 1.