Lean kentang zrazy dengan cendawan: langkah demi langkah resipi dengan gambar

Lent menghampiri, dan kini adalah masa untuk memikirkan menu apa yang akan di atas meja anda semasa tempoh ini. Oleh itu, di antara pelbagai hidangan, zila kentang tanpa lemak dengan cendawan menduduki salah satu kedudukan utama. Walaupun hidangan ini adalah permintaan bukan sahaja dalam berpuasa, tetapi juga untuk setiap hari.

Untuk menyediakan zrazy tanpa lemak dengan cendawan, adalah penting untuk memilih jenis kentang yang tepat. Adalah lebih baik untuk mengambil jenis cahaya, kerana ia mengandungi lebih banyak kanji, tidak seperti yang berwarna merah jambu, dan adunan itu akan menjadi lebih likat. Untuk pengisian, anda boleh mengambil mana-mana cendawan yang anda suka. Mereka juga boleh dikeringkan, dibekukan dan juga jeruk.

Berikut adalah gambar yang menggambarkan resipi langkah demi langkah untuk zrazh tanpa lemak dengan cendawan, yang akan membantu menyediakan hidangan lazat dan memuaskan.

Satu resipi mudah untuk zila kentang tanpa lemak dengan cendawan

• Kentang - 1 kg;
• Bawang besar - 1 pc;
• Cendawan - 0.5 kg;
• Minyak untuk menggoreng - 80 ml;
• Tepung - 3 sudu besar. + 150 g untuk serbuk;
• Gula, garam, rempah ratus.

Untuk resipi mudah ini, anda perlu mendidih kentang kupas sehingga dimasak, longkang semua cecair dan mash dalam kentang tumbuk, tambah 1 sudu teh. garam dan gula.

Walaupun kentang adalah penyejukan, cincang halus bawang dan cendawan.

Goreng bersama dalam kuali, musim dengan garam dan lada. Sapu dengan tudung terbuka sehingga semua jus yang disemburkan oleh cendawan menyejat.

Masukkan tepung ke kentang dan menguli dengan jisim dengan baik - doh harus berubah menjadi curam dan plastik.

Selanjutnya, prinsip bekerja dengan zrazy praktikal tidak berbeza dari pembentukan pai tradisional. Walau bagaimanapun, di sini dengan doh anda perlu bekerja dengan tangan anda, setiap kali membasahi mereka dengan air.

Nip dari sepotong adonan dan buat bola keluar dari itu yang sesuai di tangan anda. Kemudian, buat lapisan kira-kira 1 cm tebal dari bola, masukkan 1.5 tsp. tampalan dan bentuk pai.

Fry potato zrazy gulung dengan cendawan pada kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan, kemudian letakkan di atas kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Lean zrazy dengan cendawan kentang jaket

Resipi berikut untuk zrazh tanpa lemak dengan cendawan menandakan penggunaan kentang jaket sebagai ujian. Saya harus mengatakan bahawa kaedah ini lebih mudah, jadi ia boleh disediakan oleh pelayan wanita orang baru.

• Kentang jaket - 0.6 kg;
• Cendawan - 350 g;
• Bawang sederhana - 1 pc;
• Tepung gandum - 2-3 sudu besar;
• Garam, lada - 0.5 tsp;
• Minyak goreng;
• Rusks untuk roti.

Kupas kentang dan lalui penggiling daging. Dalam jisim yang terhasil, tambahkan tepung, garam, lada dan menguli doh sejuk. Jika perlu, anda boleh menambah tepung, tetapi sedikit.

Seterusnya, sediakan pengisian: cincang halus bawang dan cendawan dan goreng dalam minyak sayuran. Di suatu tempat di tengah-tengah proses, garam dan lada campuran. Adalah penting bahawa pengisian tidak basah, jika tidak, ia akan menjadi sukar untuk membentuk zrazy.

Setelah membentuk pai dari kentang cincang, taburkannya dengan serbuk roti, kirimkan ke kuali yang dipanaskan dan goreng di kedua belah pihak. Lean kentang zrazy dengan cendawan boleh dihidangkan dengan salad sayur-sayuran segar.

Lean kentang zrazy dengan cendawan di dalam ketuhar

Gambar di bawah menunjukkan bahawa zrazy potato lean dengan cendawan tidak mempunyai kerak goreng tradisional.Rahsia adalah bahawa mereka dibakar di dalam ketuhar.

• Kentang - 1 kg;
• Cendawan - 0.5 kg;
• Bawang - 1-2 pcs;
• Wortel kecil - 1 pc .;
• Tepung gandum dan serbuk roti - 3 sudu besar setiap satu;
• Garam, lada;
• Minyak untuk menggoreng.

Jadi, dengan menggunakan petua dari resipi pertama, buat doh. Campurkan kentang tumbuk yang dimasak dengan tepung, garam dan lada, ketepikan.

Sementara itu, kami sedang mengisi: kami goreng bawang cincang halus dan wortel dalam kuali. Seterusnya, tambah cendawan cincang kepada mereka, terus renehkan dengan api yang rendah sehingga dimasak, jangan lupa garam dan lada.

Kami membuat kek dari doh, letakkan di tengah-tengah 1.5 tsp. tampalan dan pai, kemudian gulung di dalam serbuk roti. Penting: apabila bekerja dengan doh, jangan lupa untuk membasuh tangan anda di dalam air supaya zrazy meminjamkan diri dengan baik untuk pemodelan.

Kami meletakkan potong siap pada bentuk yang lancar dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu 2000C selama setengah jam.

Lenten resipi kentang zrazy dengan cendawan dan kubis

Apa resipi tanpa lemak lain untuk kentang zrazy dengan cendawan boleh saya gunakan?

Untuk satu kg selesai doh kentang mashed anda akan perlu:

• cendawan - 300 g;
• bawang merah - 250 g;
• kubis putih (boleh dijepit) - 300 g;
• wortel - 150 g;
• lada loceng - 50 g;
• garam, lada, rempah ratus.

Resipi untuk mengisi zisar kentang ramping dengan cendawan, foto.

Goreng 1/2 bahagian bawang dengan cendawan sehingga dimasak.

Secara berasingan, goreng kubis dengan lobak merah dan lada, kemudian campurkan jisim yang dihasilkan dengan cendawan.

Dari doh kami membentuk pai bulat kecil yang disumbat dengan kubis dan massa cendawan dan goreng di kedua-dua belah dalam minyak panas selama 3 minit.

Resipi step-by-step di atas untuk zila kentang yang ramping dengan cendawan akan menjadi penemuan sebenar di meja perayaan dan setiap hari.