Lenten salad dengan cendawan: langkah demi langkah resipi
Di bawah ini anda akan dapati 8 resipi langkah demi langkah langkah untuk salad tanpa lemak dengan cendawan + gambar.
Kandungan
Salad Cendawan: Resipi Lenten
Resipi ini untuk hidangan cendawan yang kurus akan menjadi alternatif yang hebat untuk salad daging tradisional dan tercinta.
Komposisi (2 hidangan):
- 4 pc jaket kentang;
- 1 lobak rebus sederhana;
- 2 bawang kecil;
- 100 g kaleng champignons;
- 100 g kacang asparagus;
- ½ tin kacang hijau;
- mayonis lemak rendah atau krim masam;
- 4 sudu besar cuka 9%;
- 4 sudu besar air yang ditapis;
- 1.5 sudu besar gula
- garam, lada (secukup rasa);
- herba segar (pilihan).
Memasak:
Kentang rebus yang sejuk dengan wortel, kulit dan potong 0.5 cm dalam jumlah kapasiti.
Walaupun sayur-sayuran dicincang, anda perlu mendidih kacang asparagus dengan tambahan garam meja secubit. Kacang harus dimasak tidak lebih dari 3 minit selepas mendidih. Tiriskan, sejuk, potong ke dalam kubus dan hantar ke sayur-sayuran lain.
Kupas, pot dan rendam bawang dalam larutan (cuka + air + gula) selama 15 minit, kemudian perasnya dengan tangan. Sementara itu, potong cendawan acar ke dalam kubus dan hantar bersama bawang ke mangkuk biasa.
Semua bahan-bahan untuk salad kurus dengan cendawan siap, anda hanya perlu memasaknya dengan mayonis rendah lemak, garam dan lada.
Kacau dengan teliti dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Jika dikehendaki, menghiasi keseluruhan jisim atau setiap pinggan dengan salad dengan herba segar.
Mungkin, semua orang akan bersetuju bahawa Olivier adalah hidangan Tahun Baru yang paling popular. Dalam kes ini, resipi untuk salad tanpa lemak dengan cendawan akan membolehkan anda tidak memecahkan tradisi dan meletakkan di atas meja hidangan lazat yang penuh, tanpa rasa takut kekurangan daging di dalamnya.
Lenten salad dengan cendawan dan rumput laut
Berikut adalah gambar resipi untuk salad tanpa lemak dengan cendawan dan rumput laut, yang disyorkan untuk digunakan bukan sahaja bagi mereka yang mematuhi puasa, tetapi juga bagi mereka yang mengalami kekurangan iodin. Lagipun, diketahui bahawa rumpai laut adalah sumber utama yodium bagi tubuh manusia.
Senarai produk untuk 3 hidangan:
- 2.5 sudu besar. nasi rebus rebus;
- 200 g rumpai laut Korea;
- 300 g cendawan acar;
- 1 wortel besar;
- 1 pc bawang;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Kupas wortel, parut pada parut "Korea" dan goreng sedikit dalam minyak bunga matahari.
Kupas bawang dan potong cincin setengah nipis, hantar ke kuali ke lobak merah. Seterusnya, letakkan cendawan jeruk dan goreng sehingga dimasak.
Campurkan bahan-bahan dalam kuali dengan nasi, garam, lada dan tambah rumpai laut yang dicincang halus. Sekiranya dikehendaki, hidangan lenten boleh dihiasi dengan daun pasli dan bawang muda.
Resipi untuk salad tanpa lemak dengan cendawan tiram
Selalunya, resipi untuk salad kurus dengan cendawan digunakan untuk pengebumian, kerana penyediaannya memerlukan sedikit masa - hanya 15 minit.
Untuk 3-4 hidangan, anda perlu mengambil produk berikut:
- 400 g cendawan tiram Segar
- 4 timun segar;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 kepala selada ais;
- 2 bawang kecil;
- minyak zaitun;
- jus 1 lemon;
- garam, lada.
Bawang bawang, bawang putih dan timun.
Basuh cendawan, potong kepingan besar dan sisihkan.
Sementara itu, panas 2 sudu besar dalam kuali. minyak zaitun dan bawang goreng di atasnya, dihiris dengan cincin separuh, dan cendawan.
Seminit sebelum siap, memerah ulas bawang putih melalui media. Keluarkan dari haba dan biarkan jus cendawan bawang sejuk sedikit.
Tuangkan selada kepada potongan atau potong. Cucumber boleh dipotong dengan cara yang sama.
Gabungkan semua komponen, tambahkan garam, lada, jus lemon dan baki minyak, campurkan segalanya.
Rasa cendawan yang indah dengan cendawan: bahan-bahan minimum, faedah maksimum.
Lenten salad dengan cendawan kalengan
Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah untuk disediakan, tetapi ia juga boleh menghiasi pesta perayaan dengan maruah.
- 300 g cendawan dalam tin;
- 0.5 kg kentang;
- 4 acar;
- sekumpulan bawang hijau;
- minyak zaitun atau sayuran;
- garam, lada.
Rebus kentang di kulit dan kulit mereka, keluarkan cecair dari cendawan.
Potong semua sayuran ke dalam kiub dan gabungkan dalam satu mangkuk, kacau, bumbu dengan minyak dan rempah.
Seperti yang anda dapat lihat, salad kurus sederhana dengan cendawan adalah mudah dan pantas untuk disediakan, dan ia sangat menarik.
Vinaigrette cendawan
Hidangan ini yang terkenal itu sendiri bersandar, bagaimanapun, jika anda mengubah atau menukar komposisinya, ia akan berubah menjadi sangat lazat dan tidak biasa. Sebagai contoh, anda boleh menggantikan sauerkraut dengan champignons jeruk. Saya juga harus mengatakan bahawa seringkali ini versi yang murah dan mudah dari salad tanpa lemak dengan cendawan disediakan untuk pengebumian.
Untuk 4-6 hidangan:
- 0.5 kg kentang;
- 0.3 kg lobak;
- 0.3 kg bit;
- ½ tin cendawan jeruk;
- 4-5 pcs. jeruk;
- 2 biji sederhana;
- 5 sudu besar minyak sayuran;
- garam, lada hitam tanah.
Rebus kentang, bit dan wortel sehingga lembut, kupas dan sejuk.
Cincang bawang, kupas cendawan menjadi 4 bahagian.
Potong sayur-sayuran rebus dengan timun menjadi kiub, tambah bawang, musim dengan minyak, garam dan lada.
Salad cendawan Lenten "Diraja"
Salad kurus dengan cendawan (resipi dengan gambar) boleh dikaitkan dengan hidangan yang lebih halus. Komposisi salad cendawan "Diraja" termasuk produk berikut:
- 1.5 sudu besar. beras rebus;
- 300 champignons jeruk (atau mana-mana cendawan kalengan lain);
- 300 g tong ketam;
- 1 timun segar;
- 1 tin jagung kaleng manis;
- 1 bawang sederhana;
- mayonis rendah kalori;
- garam.
Nasi sejuk dan masak ke dalam mangkuk yang mendalam.
Potong ketam, bawang, timun dan cendawan ke dalam kiub atau jerami.
Tuang cecair dari jagung dan hantar ke beras. Masukkan bahan-bahan lain di sana, musim dengan mayonis, garam dan campuran. Masukkan peti sejuk selama 2 jam dan boleh dihidangkan.
Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan mayonis dengan krim masam rendah lemak atau jus lemon.
Salad cendawan rapi dan sederhana
Versi cendawan cendawan yang berbeza berbeza dari yang sebelumnya dalam kesederhanaan dan ekonomi. Dan jika tetamu sepatutnya datang kepada anda, dan hanya beberapa minit lagi untuk memasak, anda boleh menggunakan resipi dengan selamat. Untuk ini kita perlukan:
- 1 kepala kubis Beijing;
- 300 g tomato;
- 200 g cendawan dalam tin;
- 1 buah lada merah;
- 1 lada loceng kuning;
- 2 timun segar;
- minyak sayuran atau mayonis lemak rendah;
- garam.
Untuk menyediakan salad cendawan tanpa lemak, lihat foto langkah demi langkah di bawah.
Jadi, basuh kubis dan potong dengan jerami. Menjalankan prosedur yang sama dengan timun dan cendawan acar.
Basuh tomato dan potong kepada kiub kecil. Dalam kes ini, lebih baik mengambil pelbagai tomato merah jambu, kerana mereka lebih wangi. Walau bagaimanapun, tomato merah biasa agak sesuai.
Kupas lada Bulgaria dipotong menjadi kiub 0.5 cm.
Campur semua bahan bersama dalam satu mangkuk, garam, musim dengan minyak atau mayon. Lean salad dengan cendawan "Whipped up" sudah siap!
Lenten salad dengan cendawan goreng
Salad ini juga disediakan dengan cepat dan mudah, tetapi selera anda - anda hanya menjilat jari anda!
- 300 g cendawan (champignons, berminyak, putih, cendawan madu);
- 2 biji sederhana;
- 250 g lobak Korea;
- bulu bawang hijau;
- minyak (untuk menggoreng).
Bilas cendawan dan potong setiap separuh, kemudian goreng dalam kuali panas dengan minyak. Musim dengan garam, lada, tutup dan reneh selama 3-4 minit. Kemudian buka tudung dan biarkan cecair menguap.
Secara berasingan, goreng bawang dihiris di cincin separuh hingga keemasan, lepaskan dari dapur dan biarkan sejuk.
Chop bawang hijau, gabungkan dengan goreng, dan tambahkan lobak merah.
Tuangkan cendawan ke dalam hidangan yang terakhir dan campurkan dengan perlahan supaya tidak merosakkan bentuk cendawan yang cantik.
