Minyak dalam minyak: bagaimana untuk garam dan acar cendawan

Untuk mendapatkan musim menuai yang enak untuk musim sejuk dari cendawan, buatlah pilihan yang tepat dan hentikan minyak di dalam minyak acar. Hidangan ini disediakan agak ringkas, dan jika anda mengikut arahan langkah demi langkah, anda akan mendapat makanan ringan yang akan dihargai oleh keluarga dan rakan anda.

Mentega jeruk dalam minyak untuk musim sejuk sangat popular di kalangan peminat hidangan cendawan. Penyediaan ini akan digabungkan sepenuhnya dengan kentang dan daging rebus.

Mentega resipi dalam minyak untuk meja perayaan

Cadangan mentega resipi dalam minyak akan kelihatan baik pada meja perayaan dalam bentuk snek untuk minuman beralkohol.

• minyak - 2 kg;
• minyak zaitun - 100 ml;
• air (untuk pengasam) - 1 l;
• garam - 1.5 sudu besar. l.;
• gula - 2.5 sudu besar. l.;
• ulas - 5 pcs .;
• kacang lada hitam - 10 pcs;
• daun bay - 5 pcs .;
• cuka 9% - 30 ml;
• ulas bawang putih - 5 pcs .;
• hijau Dill.

Sebelum mengepam minyak, pastikan ia dididihkan dalam air masin selama 20 minit. Tiriskan, sejuk dan potong dengan potongan sewenang-wenangnya.

Sediakan pengasam: larutkan garam, gula dalam air dan biarkan ia mendidih.

Selepas mendidih, masukkan bawang putih yang dihiris ke dalam air, tambah ulas, lada, dill dan cuka.

Tuangkan minyak dalam perapian, biarkan ia mendidih selama 15 minit dan letakkan di dalam balang disteril.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tuang 2-3 sudu besar ke dalam setiap balang di atas setiap balang. l

Gulungkan bank, biarkan sejuk sepenuhnya, dimasukkan ke dalam peti sejuk atau bawa mereka keluar ke ruangan bawah tanah.

Penyediaan mentega dalam minyak untuk musim sejuk

Minyak jeruk dalam minyak adalah pilihan yang mudah untuk menuai cendawan, di mana lemak sayuran bertindak sebagai pengawet. Di samping itu, bahan kerja ini diperolehi kursus kedua yang hampir selesai.

• minyak - 1 kg;
• minyak sayuran - 150 ml;
• cuka - 5 sudu besar. l.;
• garam;
• ulas bawang putih - 10 pcs;
• pasli dan Dill;
• gula - 1 sudu besar. l.;

Goreng minyak kupas segar dalam minyak di atas api yang tinggi sehingga coklat keemasan.

Susun di dalam bank, taburkan dengan bawang putih halus dicincang, serta dill dan pasli.

Dalam minyak di mana cendawan digoreng, cair garam, gula, tambah 50 ml air dan cuka.

Bawa mendidih dan tuangkan campuran lemak minyak ini kira-kira 3 cm.

Masukkan dalam periuk dengan air suam dan sterilkan selama 1 jam, kemudian tarik dan gulung.

Biarkan sejuk sepenuhnya dan dibawa ke ruangan bawah tanah, atau biarkan ia disimpan di dalam peti sejuk.

Mentega jeruk dalam minyak musim sejuk: resipi mudah

Walaupun resipi untuk memasak mentega dalam minyak untuk musim sejuk agak sama, masing-masing mempunyai silap dan rahsia tersendiri. Sebagai contoh, kami menawarkan resipi mudah untuk mentega jeruk dalam minyak dengan penambahan biji sawi dan ulas.

• minyak - 2 kg;
• air - 1 l;
• cuka - 80 ml;
• ulas bawang putih - 5 pcs .;
• minyak sayuran - 150 ml;
• garam;
• daun bay - 5 pcs .;
• ulas - 4 cawangan;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• allspice dan kacang hitam - 6 pcs;
• biji sawi - 2 sudu kecil;
• Dill - 2 payung.

Mentega mendidih sejuk di dalam air masin terlebih dahulu dan potong ke dalam kepingan yang sama.

Larutkan gula dan garam dalam air, biarkan ia mendidih, dan kemudian tambah semua rempah dari resipi ke air garam.

Buang mentega dalam perap, biarkan mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 15 minit.

Susun dalam balang dan tuangkan di atas 3 sudu besar. l minyak sayuran berkapur.

Tutup dengan penutup plastik dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Ambil ke ruangan bawah tanah atau letakkan di dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Bahan kerja sedemikian disimpan dalam lemak sayuran selama 6 bulan.

Bagaimana untuk merapikan mentega dalam minyak dengan kayu manis dan cili

Kami menawarkan anda untuk belajar cara mentega dalam minyak dengan kayu manis dan cili. Persiapan untuk musim sejuk ini akan berfungsi sebagai makanan ringan yang baik pada jadual Tahun Baru perayaan atau sebagai bahan tambahan dalam sebarang salad.

• minyak - 2 kg;
• air - 700 ml;
• kayu manis - 1 tong;
• lada cili - 1 pc;
• ulas - 2 cawangan;
• kacang lada putih - 5 pcs .;
• lada hitam tanah - 1/3 sudu teh;
• asid sitrik - di hujung pisau;
• cuka - 2 sudu besar. l.;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu besar. l tanpa puncak;
• minyak sayuran - 150 ml.

Rebus mentega dalam air masin dengan asid sitrik selama 20 minit, buang dalam colander, biarkan sejuk dan potong ke dalam kepingan.

Sediakan pengasam: tambah gula, garam, cuka, campuran lada, ulas, kayu manis dan cili cincang ke air di dalam air.

Biarkan perapuran mendidih dan tambah cendawan ke dalamnya, rebus selama 10 minit.

Tuangkan minyak sayuran dan biarkan minyak acar rebus selama 15 minit lagi.

Mengedarkan ke dalam bank, gulung, tukar dan bungkus selimut sehingga ia sejuk.

Keluarkan balang yang sudah sejuk dengan ruang kosong ke ruangan bawah tanah.

Bagaimana garam mentega dalam minyak untuk musim sejuk

Banyak pemetik cendawan percaya bahawa lebih baik untuk memelihara mentega untuk mengekalkan rasa dan aroma hutan. Bagaimana garam mentega dalam minyak untuk menikmati keistimewaan musim luruh di musim sejuk dan menggembirakan tetamu anda dengan hidangan yang luar biasa?

• minyak - 1 kg;
• minyak sayuran - 100 ml;
• payung dill - 3 pcs .;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• ulas bawang putih - 10 pcs;
• daun bay - 5 pcs .;
• kacang lada hitam - 7 pcs .;
• daun hitam berair.

Rebus cendawan selama 20 minit, sejuk dan potong ke dalam kepingan besar.

Taburkan sedikit garam di bahagian bawah periuk enamel dan letakkan lapisan cendawan cincang.

Letakkan lapisan cendawan dan garam sebanyak mungkin kerana terdapat cendawan. Pelincir hendaklah diedarkan dalam lapisan nipis supaya ia menjadi masin.

Taburkan bawang putih cincang di atas lada hitam, letakkan payung dill, daun currant.

Letakkan piring dalam kuali mengikut saiz bekas dan letakkan sebuah kapal dengan air di atas untuk mencipta cendawan tekan selama 24 jam.

Selepas sehari, mengedarkan cendawan dalam balang yang disterilkan, perlahan-lahan (tetapi tidak ketat) tamp.

Tuangkan air garam dari kuali dan tuang 3 sudu besar ke dalam setiap balang. l minyak sayuran calcined sejuk.

Masukkan di tempat yang sejuk dan selepas 20 hari anda boleh makan cendawan.

Dimasak dengan cara ini mentega dalam minyak untuk musim sejuk sangat lazat dan rangup. Walau bagaimanapun, jika bagi seseorang ia adalah penyediaan terlalu asin, kemudian rendam mereka selama 30 minit sebelum berkhidmat.