Cendawan dengan zucchini: resipi cendawan
Kandungan
Cendawan madu dengan zucchini dimasak untuk musim sejuk
Satu kombinasi lazat cendawan madu dengan zucchini yang disediakan untuk musim sejuk akan mengejutkan anda dan memberikan banyak kesan yang baik apabila anda membuka balang dengan bahan kerja.
- Zucchini (muda) - 1 kg;
- Cendawan madu - 1 kg;
- Bawang - 500 g;
- Pes tomato - 200 ml;
- Minyak bunga matahari - 200 ml;
- Gula - 100 g;
- Garam - 2 sudu besar. l.;
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- Paprika - 1 sudu kecil;
- Herba Provencal - ½ tsp.
Zucchini dibersihkan dan dibawa keluar dari inti, dipotong menjadi kiub dan tersebar dalam kuali yang mendalam pada minyak yang dipanaskan. Goreng sehingga semua cecair telah menguap.
Cendawan yang dikupas direbus dalam air mendidih selama 15 minit, dibuang ke dalam colander dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
Bawang-bawang dikupas, dicuci dan dicincang halus dengan pisau. Goreng dalam kuali menggoreng hingga lembut, kemudian gabungkan dengan cendawan dan zucchini dalam periuk yang mendalam.
Kacau hingga lembut, masukkan pasta tomato, gula, garam, kacau sekali lagi dan reneh selama 15 minit. Jika jisim tebal, tambahkan minyak sayuran.
Lada hitam, paprika dan herba Provence diperkenalkan, dicampur dengan sudu kayu dan reneh selama lebih 20 kali lebih panas.
Bagikan seluruh jisim ke dalam balang steril sebanyak 0.5 l dan masukkan ke dalam kuali dengan air panas untuk pensterilan.
Mendiami balang yang ditutup dengan penutup selama 40 minit untuk menyelamatkan lebih banyak pemuliharaan tanpa masalah.
Adalah lebih baik untuk menutup tin dengan penutup plastik, biarkan sejuk pada suhu bilik dan kemudian hanya membawa mereka keluar ke bilik bawah tanah atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Zucchini rebus dengan cendawan rebus: resipi untuk periuk perlahan
Zucchini dengan cendawan madu yang direbus dalam periuk perlahan adalah pilihan yang sangat baik untuk memasak dengan cepat, terutama apabila tetamu berada di depan pintu.
Hidangan memasak di mesin dapur hanya akan meningkatkan rasa dan aroma cendawan, serta zucchini. Segala sifat pemakanan produk utama akan kekal dalam mangkuk multicooker.
- Cendawan madu - 600 g;
- Zucchini - 600 g;
- Bawang - 3 buah;
- Tomato - 3 buah;
- Zaitun - 10 pcs .;
- Air - 100 ml;
- Minyak sayuran - 70 ml;
- Garam secukup rasa;
- Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
- Bawang putih bawang putih - 3 buah;
- Benih wijen - 2 sudu kecil.
Ideal untuk memasak rebus dari zucchini dengan cendawan madu rebus dalam periuk perlahan akan menjadi pilihan berikut: cendawan dan zucchini diambil dalam bahagian yang sama. Di samping itu, biji bijan dan ulas bawang putih menambah sentuhan masakan Korea ke dalam hidangan.
Cendawan madu dibersihkan, bahagian bawah kaki dipotong, dibasuh dan dimasukkan ke dalam periuk air mendidih. Cendawan madu direbus dalam air masin (1 sudu besar garam L dalam 1.5 liter air).Selepas 20 minit, cendawan dibuang ke dalam colander dan membenarkan cendawan madu dituangkan dengan baik.
Kemudian cendawan dibasuh dengan air sejuk dan dibiarkan mengalir semula. Jika terdapat topi dan kaki yang besar, maka mereka harus dipotong.
Tomato dibasuh dan dipotong menjadi kepingan, bawang dikupas, dicincang, bawang putih dikupas dan dicincang dengan pisau, dan buah zaitun dipotong.
Zucchini dikupas, potong panjang dan keluarkan inti dengan biji, potong kepada kiub.
Satu mangkuk multicooker adalah minyak sayur-sayuran dengan minyak sayuran, bawang merah, menghidupkan mod "Frying" atau "Baking", bergantung pada jenama peralatan dapur, dan goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Zucchini diiris, zaitun, tomato, semua rempah dari senarai, air dan garam, serta cendawan rebus diperkenalkan. Kacau dan setkan periuk perlahan dalam mod "Pemadaman" selama 1 jam.
Selepas isyarat bunyi, biarkan penutup multicooker tertutup selama 5 minit lagi, supaya hidangan itu tepu dengan aroma.
Hidangan siap disajikan sebagai hidangan bebas atau digabungkan dengan keping kentang rebus.
Resipi untuk zucchini dengan cendawan dalam ketuhar
Resipi zucchini dengan cendawan di dalam oven akan merayu kepada semua pencinta hidangan cendawan dan sayuran, kerana ia akan dibakar di dalam ketuhar di bawah kerak keju.
- Zucchini - 500 g;
- Cendawan madu - 700 g;
- Bawang - 4 pcs .;
- Minyak sayuran;
- Bawang putih - 4 buah;
- Garam;
- Krim masam - 100 ml;
- Keju - 200 g;
- Lada hitam tanah - 1 sudu teh.
Zucchini dibersihkan dan dicincang dengan jerami nipis, digoreng sehingga dimasak dalam minyak sayuran.
Cendawan madu direbus dalam air masin, dan kemudian digoreng hingga coklat keemasan.
Bawang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi cincin separuh, bawang putih dikupas dan dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam cendawan dan digoreng bersama selama 5-7 minit.
Krim masam ditambah kepada cendawan, zucchini ditambahkan, dicampur dan direbus selama 5 minit dengan api sederhana.
Garam secukup rasa, taburi dengan lada tanah dan campurkan.
Jisim ini diedarkan dalam mangkuk penaik dan ditaburi dengan keju parut di atas parutan besar.
Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 190 ° C selama 30 minit.
Hidangkan dengan cendawan, zucchini dan kubis
Hidangan dengan cendawan, zucchini dan kubis - rendah kalori, tetapi sangat lazat dan aromatik. Cuba masak untuk keluarga anda untuk makan malam, dan dia akan berpuas hati.
- Cendawan madu - 700 g;
- Kubis - 500 g;
- Zucchini - 500 g;
- Wortel - 2 buah;
- Bawang - 4 pcs .;
- Minyak sayuran;
- Garam;
- Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
- Ketumbar tanah - secubit;
- Dill greens - 1 tandan.
Potong kubis, dan potong bawang, wortel dan zucchini ke dalam kiub kecil.
Cendawan direbus selama 20 minit di dalam air garam, kemudian dibasuh dan dibenarkan di longkang.
Dalam kuali yang mendalam dalam minyak sayuran, zucchini goreng dan wortel selama 20 minit, tambahkan bawang dan goreng selama 15 minit lagi.
- Lay kubis dan cendawan, gaul, garam, taburkan dengan ketumbar, campuran lada tanah, campurkan lagi.
Tutup dan reneh selama 40 minit, kacau sekali-sekala supaya tiada apa-apa yang terbakar.
Jika jisim kering, tambah 1 sudu besar. air dan rebus lagi sehingga lembut.
Apabila berkhidmat, menghias hidangan dengan rebus dicincang.
Kaviar dari kaki agarika madu dengan zucchini untuk mengisi
Rawatan sedemikian sesuai untuk sarapan dengan sandwic atau makanan ringan di tempat kerja.
Di samping itu, kaviar dari kaki agarika madu dengan zucchini adalah sempurna sebagai pengisian untuk penkek dan pai. Ia boleh ditambah kepada telur hancur atau dibungkus selada.
- Cendawan madu (direbus) - 1 kg;
- Zucchini - 700 g;
- Bawang - 5 pcs .;
- Wortel - 2 buah;
- Minyak bunga matahari;
- Butter - 100 g;
- Marjoram - 1 sudu kecil;
- Suneli hop - 1 tsp;
- Garam;
- Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- Bran gandum (kecil) - 2 sudu besar. l
Semua sayur-sayuran dikupas, dicincang, digoreng secara berasingan dalam minyak sayur sehingga lembut.
Cendawan madu yang digoreng digoreng dalam mentega sehingga perang keemasan, digabungkan dengan sayur-sayuran dan dibiarkan sejuk sedikit.
Tuangkan dengan pengisar kepada jisim homogen, garam secukup rasa dan masukkan semua rempah dari resipi, termasuk dedak. Bran meningkatkan kecerobohan kulat dalam badan, tetapi mereka tidak boleh ditambah.
Campurkan, masak di dalam kuali dan reneh selama 10 minit dengan api yang rendah.
Sebarkan dalam balang kaca atau bekas plastik gred makanan, dan selepas penyejuk, masukkan ke dalam peti sejuk.
