Resipi cendawan dalam sos tomato

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato adalah hidangan yang serba boleh yang melengkapi daging, ikan, sayur-sayuran, bijirin dan pasta. Memasaknya adalah mudah, tanpa membuang masa dan tanpa kemahiran masakan tertentu. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda: hidangan sempurna mempelbagaikan meja setiap hari dan pasti merayu kepada semua isi rumah.

Cara memasak cendawan dalam sos tomato dan sila rumah anda dengan hidangan akan diterangkan dalam resipi langkah demi langkah yang dicadangkan. Buah-buahan buah tepung dengan sos tomato tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Dalam memasak, anda boleh menggunakan champignons atau cendawan tiram, yang tidak memerlukan rawatan haba tambahan, serta cendawan liar. Walau bagaimanapun, pilihan kedua adalah lebih lama, kerana badan berbuah tersebut mesti menjalani bukan sahaja pembersihan, tetapi juga mendidih selama 20-40 minit. bergantung kepada keupayaan.

Cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran

Resipi cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran agak serupa dengan resipi rebus sayuran. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan untuk kentang atau beras.

• 700 ml sos tomato;
• 70 ml asap (sup daging rebus yang baik);
• 50 g mentega;
• 3 kepala ketua;
• 400 g cendawan;
• 2 lada manis;
• 2 wortel;
• 100 g kacang tin dalam jusnya;
• 2 ulas bawang putih;
• Peterseli;
• Minyak sayuran;
• 5 g tarragon;
• Bayam 50 g;
• Garam

Cendawan dalam sos tomato dengan bawang dan herba Itali

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato dengan bawang pasti akan menduduki tempat yang layak di atas meja anda. Hidangan sampingan lazat adalah sempurna untuk hidangan daging atau ikan, spageti atau kentang rebus.

• 700 g cendawan;
• 500 ml jus tomato;
• 4 bawang;
• 50 ml minyak sayuran;
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu kecil Herba Itali.

Resipi langkah demi langkah dengan gambar cendawan memasak dalam sos tomato digambarkan secara berperingkat, dan hidangan siap direka untuk 5 hidangan.

1. Buah kulit buah, basuh dan jika perlu - mendidih.
2. Potong potong dan goreng separuh minyak sayur sehingga ditenun.
3. Bawang bawang, bilas, potong cincin separuh.
4. Pada separuh kedua minyak, goreng sayuran sehingga warna emas yang menyenangkan.
5. Campurkan bahan goreng, garam secukup rasa, lada, tuangkan jus tomato dan reneh selama 20 minit. lebih panas sedikit.
6. Dalam masa 5 minitTuangkan herba Itali sehingga rebusan, kacau. Setelah hidangan itu disemai selama 10 minit. Hidangkan ke meja.

Cendawan diasinkan dengan sos tomato dalam periuk perlahan

Pembuka selera yang lazat untuk perayaan-perayaan perayaan adalah cendawan yang diasinkan dalam sos tomato. Sekiranya dapur anda mempunyai periuk, gunakan peralatan dapur.

• 1 kg cendawan hutan rebus, dibeli cendawan tiram atau champignons;
• 500 g bawang;
• 300 ml sos tomato;
• Minyak bunga matahari;
• Garam secukup rasa;
• 1.5 sudu kecil setiap satu lada hitam tanah dan bawang putih kering;
• 1 sudu besar. l Cuka 9%;
• 3 kacang dari allspice;
• 2 daun laurel.

1. Hidupkan periuk perlahan, atur program "Menggoreng" dan tetapkan 30 minit.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, kira-kira 1 cm tinggi, tambah bawang, potong ke dalam kuarters.
3. Goreng dengan tudung terbuka selama 10 minit, tuangkan badan buah rebus yang dipotong menjadi jalur, dan goreng sehingga akhir program, kadang-kadang mencampurkan kandungan multicooker.
4. Masukkan garam secukup rasa, lada allspice dan lada tanah, bawang putih dan tuangkan sos.
5. Kacau, masak sehingga mendidih dalam sebarang mod, beralih ke program "Sup" atau "Memasak" dan masak selama 60 minit.
6. Dalam masa 10 minit sebelum akhir program, masukkan daun bay, tuangkan cuka, campurkan.
7. Selepas isyarat dimasukkan ke dalam mangkuk yang kecil dan berkhidmat. Masukkan selebihnya dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan selepas penyejukan lengkap dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Pembuka cendawan, dipetik untuk musim sejuk dalam sos tomato

Pembuka cendawan yang dicelup untuk musim sejuk dalam sos tomato tidak akan bertahan lama. Hidangan asli seperti itu yang tidak diganggu dengan selera selalu dimatikan dengan bang! Di bawah kaca empat puluh darjah untuk sebarang majlis.

• 3 kg cendawan;
• 400 ml "sos Krasnodar";
• 100 ml minyak ditapis bunga matahari;
• 600 g bawang;
• 500 g lobak;
• 200 ml air;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l gula (tanpa bukit);
• 7 kacang hitam dan allspice;
• 5 helai laurel.

Untuk kemudahan yang lebih baik, untuk pemula, resipi untuk cendawan musim sejuk dalam sos tomato dibahagikan kepada peringkat.

1. Selepas pembersihan, rebus badan buah hutan selama 20-30 minit. dalam air masin (tiada cendawan hingga mendidih).
2. Masukkan penapis atau pada rak dawai, biarkan ke longkang, kemudian kembali ke kuali kosong dan bersih.
3. Cairkan sos dengan air, tambahkan minyak sayuran dan tuangkan cendawan.
4. Rebus selama 10 minit. di atas api sederhana, tambah lobak kupas dan parut, kacau dan masak selama 10 minit.
5. Tuangkan bawang kupas dan cincang ke dalam cincin, tambah gula, tambah garam secukup rasa, kacau.
6. Masak selama api kecil selama 40 minit, tuangkan rempah yang baki dan renehkan campuran di atas api yang rendah selama 15 minit dengan tudung terbuka.
7. Tuangkan ke dalam balang, gulung, tukar dan tutup dengan selimut.
8. Tunggu bahan kerja sejuk sepenuhnya dan bawa ke ruangan bawah tanah.

Cara memasak pembuka cendawan kalengan dalam sos tomato

Cendawan, kalengan untuk musim sejuk dalam sos tomato - makanan ringan yang enak dan makanan istimewa yang indah untuk perayaan-perayaan perayaan.

• 2 kg champignons;
• 1 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 250 ml pes tomato;
• 100 ml air;
• Minyak sayuran;
• 2 sudu besar. l Cuka 9%;
• 3 cengkih dan allspice.

Bagaimana memasak cendawan kalengan dalam sos tomato?

1. Potong cendawan ke dalam kepingan besar, masukkan minyak dan goreng sehingga ditenun.
2. Campurkan pasta dengan air, masukkan garam dan gula, semua rempah (kecuali cuka), tuangkan cendawan dan reneh selama 20 minit.
3. Tuangkan ke dalam cuka, kacau, masukkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan penyejuk selepas menyejukkan.

Cendawan rebus dengan daging babi dalam sos tomato

Cendawan rebus dalam sos tomato dengan daging babi - hidangan lazat dan memuaskan.

• 500 g pulpa daging babi;
• 400 g champignons;
• 4 bawang;
• 1 lobak merah;
• 100 ml air;
• 200 ml sos tomato;
• 1 sudu kecil perasa untuk daging;
• Garam, minyak sayuran.

1. Daging dipotong menjadi kiub, ditaburi dengan perasa dan garam, dicampur dan dibiarkan selama 30 minit.
2. Cendawan dan sayur-sayuran dikupas dan dipotong: cendawan dan wortel dengan straw, bawang di cincin separuh.
3. Pork goreng dalam kuali selama 10 minit, tuangkan dalam 2 sudu besar. l minyak.
4. Cendawan ditambah dan digoreng dengan daging selama 10 minit.
5. Diperkenalkan bawang dan wortel, goreng sehingga lembut, dengan kacau berterusan.
6. Sos dicairkan dengan air, dicurahkan ke dalam daging dan cendawan, rebus selama 10 minit.
7. Rasanya secukup rasa, dibiarkan rebus pada api kecil selama 20-25 minit lagi.