Resipi cendawan safron yang dimasak dalam sos tomato

Aroma yang unik dan rasa yang menakjubkan cendawan susu saffron sentiasa menarik pencinta hidangan lazat. Cendawan ini menjalani proses memasak: salutan, menggoreng, jeruk dan beku. Terutama di kalangan gourmets, cendawan masak dalam sos tomato untuk musim sejuk dihargai. Menurut banyak ahli masakan, ini adalah makanan ringan paling lazat yang boleh menjadi hiasan sebenar meja perayaan. Kami menawarkan 4 resipi langkah demi langkah untuk membuat cendawan saffron untuk musim sejuk dalam sos tomato. Walau bagaimanapun, proses penjerukan juga termasuk pemprosesan utama cendawan.

• Halia disusun, mengeluarkan rosak, memotong bahagian bawah kaki.
• Tuangkan ke dalam air sejuk dan campurkan dengan tangan anda selama 3-5 minit.
• Cendawan diletakkan dalam colander dan dibasuh di bawah air yang mengalir.
• Seterusnya, teruskan proses mendidih dan mengikat.

Resipi cendawan saffron dalam sos tomato Krasnodar

Resipi untuk membuat cawan saffron dalam sos Krasnodar tomato adalah tidak rumit, dan di samping itu, bahan kerja tidak perlu disterilkan. Oleh itu, dengan menggunakan pilihan ini, anda akan mempunyai salad cendawan yang lazat.

• 2 kg cendawan;
• 300 ml sos Krasnodar;
• 100 ml minyak sayuran;
• 400 g wortel dan bawang;
• 150 ml air;
• 4 pc daun bay;
• 5 kacang dari allspice dan lada hitam;
• Garam dan gula secukup rasa.

1. Selepas pembersihan awal, cendawan perlu direbus dalam air masin selama 10 minit.
2. Masukkan colander, bilas dengan air sejuk, longkang dan kembali ke kuali.
3. Cairkan sos dengan minyak air dan sayuran, tuangkan ke dalam cendawan.
4. Tambah bawang cincang dan wortel parut pada parut kasar.
5. Kacau, tambah garam dan gula, rebus selama 30 minit dengan api yang rendah.
6. Masukkan semua rempah dan biarkan kuali untuk reneh dengan penutup ditutup selama 20 minit, kacau sentiasa.
7. Sedikit membuka tudung dan teruskan rebus cendawan cendawan selama 10 minit lagi.
8. Bagikan ke balang steril dan tutup dengan nilon ketat yang ketat.
9. Hiburkan bahagian atas dengan selimut lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
10. Keluarkan di dalam bilik yang sejuk dan gelap, simpan tidak lebih daripada 12 bulan pada suhu sehingga + 12 ° C

Sosej dalam sos tomato bawang putih

Resipi seterusnya untuk cendawan safron diasinkan dalam sos tomato, anda pasti akan menghargai. Kaedah ini tidak melibatkan cendawan mendidih tetapi berkedut.

• 2 kg cendawan;
• 400 ml sos tomato;
• 50 ml cuka 9%;
• 3 buah daun bay;
• 8 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. air;
• Garam dan gula - secukup rasa;
• 4 ekor bunga ular.

Cendawan cendawan dimasak dalam sos tomato, lebih baik dilakukan mengikut arahan langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

Sosej diasinkan untuk musim sejuk dalam sos tomato dengan bawang

Cendawan kunyit yang diasinkan yang dimasak dalam sos tomato dengan bawang selalu berubah menjadi lazat dan menyiram mulut.

Sisa ini boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau tomato dan sup cendawan.

• 2.5 kg cendawan;
• 100 ml air;
• 200 ml minyak sayuran;
• 1 kg bawang;
• 400 ml sos tomato;
• 2 sudu besar. l cuka 9%;
• Garam secukup rasa;
• 3 buah daun bay;
• 1 sudu kecil Paprika
• 7 kacang dari allspice dan lada hitam.

Bagaimana untuk merapikan cendawan dalam sos tomato boleh didapati dalam penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Buah-buahan yang dikupas dan dicuci dihiris dan direbus dalam air selama 20 minit.
2. Kami bersidang dalam colander dan pergi ke longkang selama 15 minit.
3. Di bahagian bawah kuali enamel, tuangkan minyak air dan sayuran, panas dan sebarkan cendawan.
4. Rebus selama 10 minit, tambahkan sos tomato dan garam, campurkan.
5. Kami terus reneh selama 20 minit dengan api yang rendah dan tuangkan paprika, bersama-sama dengan kacang lada dan bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis.
6. Rebus selama 30 minit, tambahkan daun bay, jika garam tidak mencukupi, tambahkan. Siapa suka sos manis, anda boleh menambah 1 sudu besar. l gula.
7. Kacau secara berterusan, terus reneh selama 15 minit.
8. Kami mengeluarkan daun bay dan membuangnya, tuangkan cuka, kacau dan reneh selama 5 minit.
9. Kami dengan berhati-hati mengedarkan cendawan diasinkan mendidih dalam balang yang disterilkan, gulungkannya.
10. Hidupkan dan hangat, meninggalkan kedudukan ini untuk menyejukkan diri.
11. Kami mengambil di ruang bawah tanah yang sejuk atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Bagaimana cendawan diasinkan dalam sos tomato yang diperbuat daripada tomato segar

Cendawan masak untuk musim sejuk dalam sos tomato juga boleh disediakan dengan tomato segar. Rasanya hidangan itu akan menjadi lebih tepu, aromatik dan lembut - makanan istimewa yang sebenar!

• 1 kg cendawan;
• 100 ml minyak sayuran;
• 2 buah daun bay;
• 7 kacang dari allspice;
• 1 kg tomato segar;
• ½ tsp asid sitrik;
• 1 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula.

Anda boleh belajar bagaimana untuk mengambil cendawan saffron dalam sos tomato yang diperbuat daripada tomato segar dari penerangan langkah demi langkah.

1. Untuk bermula, sos tomato disediakan: tomato dikupas, dihancurkan dengan pengisar.
2. Gula, garam diperkenalkan dan direbus di atas api yang rendah sehingga ketumpatan yang diinginkan.
3. Cendawan yang telah disediakan telah direbus dalam air dengan penambahan asid sitrik, yang dibenarkan untuk mengalirkan dan merebak dalam kuali enam mata.
4. Tuangkan minyak sayuran, reneh selama 15 minit dengan api yang rendah.
5. Puree tomato yang dimasak diperkenalkan dan direbus selama 30 minit.
6. 10 minit sebelum akhir menambah daun telur dan allspice.
7. Mengedarkan ke dalam balang steril, tutup dengan penutup logam.
8. Masukkan air panas dan disterilkan selama 20 minit.
9. Mereka bergulung, hangat, dan selepas penyejukan dibawa ke bilik bawah tanah yang sejuk.