Resipi untuk memasak baris ungu
Resipi untuk menyediakan pakaian ungu akan membantu setiap suri rumah untuk menggembirakan dan mengejutkan orang yang disayangi dengan hidangan lazat, wangi dan cantik.
Barisan ungu pengikis panas
Semua pemetik cendawan pasti bahawa rowovka ungu sangat enak dalam bentuk asin. Pengambilan panas dari dayung ungu membuat badan buah-buahan rangup dan pudar, sesuai untuk mana-mana pesta perayaan sebagai pembuka selera.
- Dayung lilac 3 kg;
- 2 l air (untuk mendidih);
- 10 ulas bawang putih;
- 3 sudu besar. l garam;
- Minyak sayuran;
- Payung 2 dill.
Pagar pra-siap dipotong menjadi kepingan besar, jika besar.
Rebus dalam air masin selama 20-25 minit. melalui haba sederhana, mengeluarkan buih yang dihasilkan dari permukaan.
Peel ulas bawang putih, potong dan kacau dengan payung dill dicincang.
Hancurkan cendawan rebus dalam balang, tuangkan bawang putih, dill dan garam.
Tutup dengan tangan anda supaya tidak ada ruang kosong, dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran kalkulator di dalam setiap balang.
Tutup dengan sarung nilon yang ketat dan ambil ke ruangan bawah tanah. Selepas 10 hari, cendawan bersedia untuk dimakan, tetapi jika mereka berdiri lebih lama, mereka akan menjadi lebih enak dan kaya.
Pembuka Ungu Row
Bagaimana untuk memasak cendawan ungu yang mendayung di rumah dengan menjerut, untuk mendapatkan snek yang halus dan wangi? Penyediaan badan berbuah adalah tidak rumit, jadi walaupun seorang pemula baru akan menghadapi proses tersebut.
- 3 kg baris ungu;
- 3 sudu besar. l garam;
- 1.5 liter air;
- 10-15 kacang allspice;
- Lada tanah - secukup rasa;
- 10 ulas bawang putih;
- 3 g asid sitrik;
- 1 sudu besar. l gula
- 3 buah daun bay.
- Selepas pembersihan awal, cendawan disiram dalam air masin selama 20 minit.
- Tinggalkan penapis untuk mengalirkan dan potong saiz sederhana.
- Air dibawa ke mendidih, semua rempah dan perasa diperkenalkan, kecuali untuk asid sitrik dan bawang putih.
- Rebus selama 30 minit. lebih panas, asid sitrik dan bawang putih bawang putih yang telah dihiris.
- Segera diletakkan dengan sudu dalam balang yang disterilkan, dicurahkan dengan pemprosesan panas.
- Mereka digulung, terbalik dan ditutup dengan selimut lama.
- Selepas penyejukan, mereka dibawa keluar ke ruangan bawah tanah, dan selepas 5-7 hari, snek siap digunakan.
Cara membuat salad ungu baris
Bukan sahaja kosong untuk musim sejuk diperolehi daripada garisan ungu. Cuba buat salad panas badan buah-buahan ini - anda tidak akan menyesal!
- 500 g baris;
- 200 g kubis Beijing;
- 4 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar. l gula (tidak lengkap);
- 2 sudu besar. l cuka 6%;
- 2.5 sudu besar. l benih wijen;
- ½ buah cili;
- 1 sudu kecil ketumbar tanah;
- Minyak sayuran;
- 2 sudu kecil kicap;
- 1 sudu kecil sos delima.
Cara memasak barisan ungu sebagai salad akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah resipi.
- Rebuskan barisan pra-siap dalam air masin selama 20 minit, longkang melalui colander dan bilas dengan air sejuk.
- Kubis Peking dipotong dahulu, kemudian hirisan.
- Cili dan bawang putih, potong kecil, masukkan dalam kuali panas, tambah 1 sudu besar. l minyak sayuran dan gula.
- Sebaik sahaja gula mula mencairkan, kacau sehingga tidak berubah menjadi karamel.
- Masukkan kubis, goreng selama 3 minit, tambahkan cendawan dan teruskan menggoreng selama 10 minit.
- Musim dengan cuka, campuran sos dan taburkan dengan biji wijen dan campuran.
- Letakkan salad panas di mangkuk salad dan sajikan.
