Sos Keju Cendawan
Semua orang tahu bahawa apa-apa hidangan akan menjadi lebih enak, lebih halus dan lebih halus jika terdapat sos yang sesuai. Jangan mengabaikannya, jika matlamat usaha kuliner adalah untuk mencipta karya yang tiada tandingan dengan rasa halus dan aroma yang menyenangkan. Salah satu tafsiran yang paling sejagat adalah sos keju dengan cendawan.
Kelebihan utamanya adalah dalam nuansa berikut:
- mudah disediakan, tanpa memerlukan usaha dan pengalaman masakan yang penting;
- rasa yang sempurna, yang menggabungkan dengan sempurna dengan banyak hidangan utama, memberikan mereka "semangat" dan kelembutan;
- tidak memerlukan ramuan rumit yang sukar dicari di kedai-kedai biasa;
- Anda boleh memasaknya secara literal dalam masa beberapa minit, yang sangat penting untuk banyak suri rumah moden.
Aditif sedemikian dalam bentuk cendawan dalam sos keju ringan akan menjadikan spageti, nasi, kentang atau daging dari hidangan biasa menjadi harmoni dan pada masa yang sama memperlakukan citarasa yang lazat.
Kandungan
Sos Cendawan Cendawan Segar
Hari ini, terdapat banyak jenis kuah, yang dibezakan oleh bahan-bahan yang tidak lazim, rasa asli dan prosedur kuliner yang canggih.
Tetapi bersama-sama dengan ciptaan tuan-tuan yang eksklusif dan eksklusif, ada yang memenuhi syarat-syarat yang paling asas bagi suri rumah biasa:
kemudahan dan kelajuan memasak, komponen biasa dan rasa yang sangat baik.
Ini adalah resipi untuk membuat sos keju dengan cendawan segar dicadangkan di bawah:
Potong 500 gram champignons dan potong 2 bawang, selepas itu bahan digoreng hingga separuh masak dalam minyak sayuran selama 5-7 minit.
Tuangkan 400 g krim 10-20% lemak ke dalam campuran cendawan bawang, sentiasa mengaduk komponen untuk mengelakkan heterogeniti massa.
Cairkan 2 sudu tepung dengan 20 ml air dan tambah campuran kek, tanpa berhenti kacau.
Parut 50 g keju keras pada parutan halus dan tuangkan ke dalam kuali, dengan teliti mengaduk massa yang dihasilkan. Tutup dan masak dengan api kecil selama tidak lebih daripada 5-7 minit.
Lihatlah gambar langkah demi langkah, dan resipi yang dicadangkan untuk membuat saus keju dengan cendawan akan menjadi lebih jelas dan mudah. Arahan terperinci dan visual akan memungkinkan untuk mengira masa yang diperlukan untuk mencipta karya masakan tanpa perlu menunggu tetamu dan ahli keluarga di meja.
Tindakan mudah dan yang paling penting ini membolehkan anda memberi apa-apa hidangan sampingan atau kekayaan daging dan aroma yang menyenangkan. Sebagai pelengkap, sos ini boleh ditaburi dengan bawang hijau dicincang atau Dill. Strok ini akan melengkapkan hidangan dengan nota yang mantap, menjadikannya lebih ekspresif dan cerah.
Sos krim keju krim dengan cendawan
Pilihan berikut dirujuk kepada resipi klasik keju krim keju dengan penambahan cendawan:
- Bilas dan potong 450 g cendawan, cincang satu bawang. Goreng bersama-sama dalam 2 sudu minyak sayuran di atas api kecil selama tidak lebih daripada 2 minit.
- Dalam bekas yang dalam, tambah 150 ml air mendidih hingga 150 g keju krim dan kacau dengan teliti sehingga rata.
- Tambah massa keju ke cendawan dan masak sehingga mendidih, kemudian panaskan sedikit, tuang 100 g krim dengan 22% lemak dan reneh selama 5-7 minit di bawah tudung.
Ringan dan tender "perasa" untuk kursus utama sudah siap. Mewujudkan sesuatu yang istimewa dan asli setiap kali tidak begitu sukar, dan isi rumah anda akan menghargainya!
Sos keju krim dengan cendawan rebus untuk spageti
Spaghetti untuk ramai adalah salah satu yang paling disukai.
Walau bagaimanapun, musim mereka dengan tambahan tambahan, bahan-bahan, kuah, dan hidangan Itali ini akan menjadi lebih meriah dan juicier.
Bersama sos tomato, tafsiran keju mereka bergabung dengan penambahan cendawan segar.
Cara cepat untuk menyediakan sos keju krim yang lazat dengan cendawan spageti yang disusun terdiri daripada prosedur masakan berikut:
- Bilas, kering dan potong ke dalam irisan 300 g cendawan segar. Dalam kuali yang digoreng dengan 2 sudu minyak sayuran, matikan sehingga separuh masak.
- Tuangkan satu bawang dan tambah ke cendawan. Kacau, bawa semua bahan ke kesediaan - 7-10 minit.
- Taburkan semua bahan ringan dengan satu sudu pencuci mulut tepung dan tuangkan 400 g krim lemak, kemudian kacau cepat untuk mendapatkan konsistensi homogen.
- Garam, lada untuk merasai campuran yang dihasilkan dan tambah 100 g keju atau parmesan yang dihancurkan. Selepas beberapa minit, matikan api dan berkhidmat dengan spageti yang dimasak.
Malah orang Itali yang benar boleh merasakan hidangan seperti itu, kerana kedua-dua aroma dan rasa akan mengagumkan!
Opsyen Sos Keju Cendawan
Satu versi alternatif sos keju yang lazat dan halus dengan penambahan cendawan untuk spageti yang dimasak boleh dibuat mengikut resipi berikut:
- Meleleh dalam periuk 70 g mentega dan goreng cincang 250 g champignons segar di dalamnya. Tempoh prosedur ini tidak lebih dari 2 minit.
- Tambah 150 g krim lemak ke cendawan, cengkih cengkih bawang putih, garam, lada dan rempah lain secukup rasa. Simmer semua bahan ini selama 2-3 minit lagi.
- Tuang 150 g keju keras parut, kacau dan biarkan selama 5 minit lagi di bawah tudung tertutup.
- Hidangkan sos dengan spageti yang dimasak. Untuk memasak segala-galanya, anda boleh taburkan 50 g cili parmesan kecil.
Eksperimen semasa penyediaan sos ini hanya digalakkan. Ia boleh menjadi semua jenis rempah, herba, ramuan sayur-sayuran. Lagipun, memasak adalah sihir, yang membolehkan setiap suri rumah merasa seperti ahli sihir yang sebenar dan mencipta ramuannya sendiri yang unik, asli dan tidak enak.
