Susu lazat dengan cendawan spageti

Pasta seperti spageti telah lama dianggap hidangan sehari-hari di dapur banyak suri rumah. Mereka sering disiapkan sebagai hidangan sampingan untuk daging. Tetapi mereka yang ingin mempelbagaikan meja mereka dan membuat hidangan sedekat mungkin dengan masakan Itali, lebih suka bukan hanya pasta rebus, tetapi pasta dengan pembalut yang berbeza.

Sos cendawan, yang digunakan untuk spageti, adalah "jantung" hidangan, dengan sempurna mengetepikan dan melengkapi ramuan utama. Anda boleh menyediakan pakaian seperti itu dalam beberapa cara, yang membolehkan anda mempelbagaikan menu dan mengejutkan keluarga dan rakan anda.

Hari ini, banyak jenis pasta ini boleh didapati di rak-rak kedai. Bukan hanya rasa hidangan, tetapi juga ciri luarannya bergantung pada produk yang anda pilih. Ingat bahawa spaghetti berkualiti tinggi dalam komposisinya harus mengandungi tepung dari gred keras, garam dan air. Ia pasta jenis ini yang tidak akan mendidih, dan akan dapat menyampaikan semua sifat rasa sos yang disediakan untuknya.

Sebelum menyediakan sos dengan menggunakan cendawan spageti, pasta mesti direbus dengan betul. Resipi untuk penyediaan yang betul mesti ditunjukkan pada pakej, dan ia harus diikuti. Tetapi terdapat satu rahsia kecil, penggunaan yang akan membantu untuk mengelakkan "melekat" pasta: dalam kuali dengan air masin untuk memasak anda perlu menambah beberapa sudu minyak sayur-sayuran.

Sos tomato dengan cendawan dan timun jeruk untuk spageti

Ia adalah penggunaan tomato sebagai asas untuk sos yang merupakan tradisi Itali yang benar dalam penyediaan pasta.

Adalah dipercayai bahawa ia adalah sos tomato yang merupakan salah satu yang pertama digunakan untuk pasta di negara ini. Hari ini, tidak ada perubahan dalam penyediaan pembungkusan berasaskan tomato. Sos tomato yang digabungkan dengan cendawan spageti adalah salah satu cara untuk mempelbagaikan pasta.

Untuk memasak, anda memerlukan komponen seperti:

• Champignons besar, segar - 6 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
• Timun jeruk - 1 pc.
• Tomato segar - 4 pcs.
• Sos tomato atau pasta - 2 sudu besar. l
• Jus lemon - 1-2 sudu teh.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Lada hitam tanah, gula, garam - untuk membawa kepada rasa yang dikehendaki.
• Pasli, basil - beberapa cawangan.

Sos putih dengan cendawan dan parmesan untuk spageti

Untuk menyediakan pakaian yang lembut ini untuk 2 hidangan spageti, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• Champignons segar - 200 g.
• Perkataan minyak - 2 sudu besar. l
• Keju Parmesan - 50 g.
• Tepung - 2 sudu besar. l
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l
• Susu - 0.5 l.
• 1 yolk.
• Garam, campuran herba Itali, lada hitam - mengikut keinginan anda sendiri.

Kupas cendawan dan potong ke dalam irisan nipis, gorengkannya terlebih dahulu dalam kuali kering sehingga mereka memberikan jus mereka dan menguap, kemudian tambahkan minyak zaitun dan bawa ke kesediaan. Mengambil asas untuk menyediakan resipi sos Bechamel: dalam periuk, cairkan mentega yang dinyatakan dalam resipi, tambah tepung dan kacau dengan teliti. Sebaik sahaja campuran mempunyai warna kekuningan, tambahkan susu ke atasnya dan berhati-hati menggabungkan, gunakan bumbu dan bawa campuran ke rasa yang dikehendaki. Sekali ia cukup tebal, keluarkannya dari panas dan memperkenalkan parmesan parut kuning dan parut. Spread di atas pasta rebus sos cendawan putih yang disediakan untuk spageti.

Sos Cendawan Spaghetti dengan Cendawan

Cuba cara lain untuk menyediakan pakaian krim susu dengan cendawan, yang mana anda perlukan:

• 8 besar champignons segar.
• Separuh leek.
• Tepung - 1 sudu besar. l
• Mana-mana keju keras - 100 g.
• Bawang putih - 1 gigi.
• Bacon - 100 g.
• Susu - 1 sudu besar.
• Minyak sayur dalam jumlah yang diperlukan untuk menggoreng.
• Garam, lada - untuk membawa kepada rasa yang dikehendaki.

Kupas cendawan, potong lapisan nipis, bawang putih - cincin, potong bawang putih, parut keju. Semasa air mendidih untuk pasta mendidih, sediakan sos dengan cendawan champagne untuk spageti dalam susu. Tuangkan bawang putih ke dalam minyak sayuran, dipanaskan dalam kuali, selama 1 minit, kemudian tambahkan cendawan dan bawang.

Bawa kesediaan dengan kacau berterusan, taburkan dengan tepung. Tuangkan dalam susu dan selepas cuti mendidih pada api yang rendah sehingga menebal jisim. Sekarang adalah masa untuk menambah rempah, garam dan keju parut. Sebelum meletakkan berpakaian pada spageti, goreng keping daging dalam kuali yang sangat panas. Letakkan daging pada pasta, dan di atas - sos dengan cendawan cendawan.

Sos krim dengan bawang dan cendawan untuk spageti

Ini berpakaian sangat aromatik, kerana penambahan cendawan porcini (beku, segar atau kering).

Sebagai tambahan kepada komponen ini dalam jumlah 200-250 g, dalam sos krim dengan cendawan untuk spageti mengikut resipi ini, anda perlu menambah:

• 20% krim - 200 ml.
• 1 bawang.
• Mentega - 2 sudu besar. l
• Lada dan garam - dalam jumlah yang dibawa ke rasa yang dikehendaki.

Proses penyediaan saus bermula dengan penyediaan cendawan porcini. Spesimen segar atau beku mesti direbus, dan yang kering hanya tuangkan air panas sehingga lembut. Selain itu, cecair di mana mereka direndam tidak perlu dituangkan. Ia mempunyai aroma cendawan yang sangat jelas dan rasa dan digunakan dalam penyediaan sos berkrim.

Selepas penyediaan awal, cendawan hendaklah digoreng dalam mentega, tambah bawang, dihiris dengan separuh cincin. Tuangkan semua krim (tambah - "cendawan" air), bawa ke rasa yang dikehendaki dengan garam dan lada. Sos krim ini dengan cendawan porcini, sesuai untuk spageti, mesti direbus selama 15-20 minit. Seterusnya, campurkan pasta dengannya, biarkan cecair berendam.

Sos spageti dengan cendawan dan keju krim

Agar spaghetti berpakaian mempunyai rasa krim yang ketara, anda boleh menambah keju krim ke dalam resipi, ia juga akan membuat sos lebih tebal.

Untuk menyediakannya bersama dengan cendawan yang anda perlukan:

• 300 g champignons segar bersaiz sederhana.
• 250 ml krim 20%.
• Mentega untuk menggoreng.
• 100 g keju krim.
• Hijau - 1 tandan.
• 1 kepala bawang.
• Garam, lada - secukup rasa.

Sos spageti dengan cendawan, cendawan dan keju dimasak secara purata dalam masa 20 minit. Untuk memulakan, kupas cendawan dan potong ke dalam irisan, goreng bersama bawang (separuh cincin) dalam mentega. Pada masa ini, sediakan kosong untuk berpakaian: tuangkan krim ke dalam mangkuk dan parut keju krim ke dalamnya, bawa ke rasa yang dikehendaki dengan garam dan lada. Sebaik sahaja cendawan dan bawang menjadi emas, tuangkan ke dalam persiapan yang disediakan, biarkan mendidih massa dan keju dibubarkan. Sebaik sahaja sos itu bertambah sedikit, tambah sayur-sayuran kegemaran yang dicincang halus dan biarkan ia panas sedikit lebih panas.

Sos spageti dengan daging cincang dan cendawan

Sos spageti yang dibuat dengan daging cincang dan cendawan dimasak selama 40 minit. Lebih baik jika anda memotong daging lembu yang baik.

Untuk memasak, anda perlukan:

• Bawang lembu - 250 g.
• Champignons - 300 g.
• Bawang - 1 pc.
• Krim 20% - 250 ml.
• Minyak sayuran - 50-70 ml.
• Rempah "Untuk daging" dari herba, garam, lada - mengikut keinginan sendiri.

Daging cincang harus digoreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, dan dalam satu lagi cendawan - cendawan, dihiris, dengan bawang (separuh cincin). Campurkan dua jisim, isi krim, biarkan ia mendidih sedikit dan bawa ke rasanya yang dikehendaki dengan rempah. Dalam sos panas yang masih panas, letakkan spaghetti dimasak al dente dan tutup, biarkan selama 5-10 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran yang dicincang halus.