Susu lazat dengan cendawan dan kentang

Kombinasi cendawan dengan kentang dianggap sebagai salah satu kombinasi klasik dan lazat, dan jika mereka dipasak dengan sos yang halus, anda akan mendapat hidangan yang sempurna.Cukup sayuran untuk sos dengan cendawan segar dan kepingan kentang mudah dijelaskan oleh ciri-cirinya:

• Aroma yang sangat baik dengan rasa yang sukar ditandingi akan menjadi pengkritik yang paling besar dan menuntut gourmets;
• Anda boleh memasak hidangan sepanjang tahun, kerana semua ramuan boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun;
• memasak adalah walaupun untuk ahli masakan pemula, kerana prosedur teknologi adalah mudah dan mudah.

Rasa yang menakjubkan seperti itu, dengan banyaknya ditaburi dengan herba, akan memenuhi rumah itu dengan aroma musim panas yang tiada tandingan, mewujudkan suasana yang selesa untuk perayaan keluarga yang menyenangkan dan perbualan yang mesra.

Sos dengan kentang dan cendawan yang dimasak dalam periuk perlahan

Terdapat banyak cara untuk mencipta hidangan yang menakjubkan dari kentang dan semua jenis cendawan, namun, adalah bermanfaat untuk merumuskan kemahiran masakan dan pengalaman dengan pilihan yang paling mudah dan bebas daripada kesilapan. Ini betul-betul sos dengan kiub kentang dan cendawan segar, dimasak dalam periuk perlahan.

Resipi merangkumi langkah mudah:

1. Potong 2 bawang ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam mangkuk microwave pada 1 sudu minyak sayur selama 7-10 minit. Cara yang perlu anda pilih ialah "Membakar", sementara semuanya mesti dicampur, mengelakkan pembakaran.
2. Tuangkan 500 g champignons atau cendawan tiram dan tambah bawang goreng, kacau perlahan-lahan.
3. Kupas 500 g kentang, potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam panci potong, campurkan segalanya lagi.
4. Masak sos secara selari dalam mangkuk yang berasingan. Untuk 250 ml krim masam tambah ½ cawan air dan kacau sehingga rata. Dalam kuali 30 g mentega, goreng 2 sudu tepung selama tidak lebih daripada 8-10 minit dengan api yang rendah. Campurkan tepung dan krim masam dalam satu mangkuk dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker dengan makanan yang disediakan.
5. Garam dan lada semua bahan untuk rasa, tutup dan tetapkan mod "Stewing". Tempoh rawatan panas tersebut adalah 1 jam, selepas itu campuran kandungan dan pindahkan ke mod "Keep warm" selama 15-20 minit.
6. Hidangkan hidangan yang wangi dan hangat dengan bawang hijau dan dill dicincang.

Rawatan yang indah akan menghiasi sebarang makan malam keluarga dan bahkan di meja perayaan akan kelihatan baik.

Sos oli dengan cendawan dan kentang krim masam

Selama berabad-abad, hidangan ladu yang lazat telah dianggap hidangan kentang tradisional. Tetapi rasa mereka akan menjadi lebih berair dan ekspresif, jika mereka berpengalaman dengan kuah cendawan.

Untuk menyediakan sos yang lazat untuk ladu dengan kentang berasaskan cendawan dan krim masam, sudah cukup untuk mengikuti cadangan langkah-demi-langkah tukang masak:

Sos dengan cendawan dan krim masam untuk hidangan kentang

Satu lagi sos yang hebat dengan cendawan dan krim masam buatan sendiri untuk hidangan kentang, yang boleh disediakan dengan cepat dan mudah:

1. Dadu dua bawang, 500 g cendawan dan gorengkannya dalam minyak sayuran sehingga separuh masak selama tidak lebih dari 3-5 minit.
2. Perlahan-lahan, mencampurkan dengan teliti, tuang 400 ml krim masam buatan sendiri ke dalam kuali.
3. Cairkan 2 sudu tepung dengan 50 ml air dan masukkan campuran cendawan, mencampurkan semuanya dengan baik. Garam dan lada jisim yang dihasilkan secukupnya.
4. Langkah terakhir ialah menambah 50 g keju keras parut pada parutan halus dan biarkan masak selama 5 minit lagi di bawah tudung tertutup.

Sos cendawan berkrim ini boleh dihidangkan bukan sahaja dengan kentang, tetapi juga dengan hidangan sampingan atau daging lain. Dalam sebarang tafsiran dan gabungan, ia akan menjadi sempurna dan halus.

Sos cendawan dengan ayam dan kentang yang dihiris

Ayam atau hidangan daging lain akan menjadi lebih juicy dan lebih enak jika dihidangkan dengan kuah cendawan ringan dan pedas. Hari ini anda boleh mencari resipi yang paling pelbagai untuk membuat sos eksklusif dari koki terkenal, tetapi rasa yang sempurna tidak selalu sukar dan rumit.

Salah satu sos cendawan yang paling mudah dengan potongan ayam dan kentang dicadangkan di bawah:

1. Potong 300 g ayam ke dalam kepingan kecil, garam dan taburkan dengan rempah ayam. Biarkan daging selama 1-2 jam, biarkan ia mengasinkan.
2. Pada masa ini, potong bawang dalam bentuk cincin setengah dan 250 g champignons. Goreng bahan yang dicincang dalam 2 sudu minyak sayur sehingga coklat keemasan - 10-12 minit.
3. Dalam minyak cendawan, potong ayam goreng di semua sisi.
4. Kupas 1000 g kentang, dipotong menjadi jalur dan garam. Kemudian campurkan semua bahan (cendawan dengan bawang, daging dan kentang) dalam kuali yang mendalam.
5. Masak sos secara selari dalam mangkuk yang berasingan. Kacau 200 ml krim masam dengan 100 ml air, garam dan tambah satu sudu teh thyme. Sungguh-sungguh mengaduk jisim yang dihasilkan dengan pukul, tambah satu sudu tepung dan 2 sudu minyak sayuran.
6. Tuangkan kentang secara merata ke atas krim dan tutup dengan tudung. Pemadam semua komponen ke atas api sederhana selama 25-30 minit. Setelah kesiapan lengkap, biarkan hidangan untuk disiram selama 5 minit lagi.

Hidangkan merawat ditaburi dengan dill dicincang dan bawang hijau. Malah gourmet yang paling mencabar tidak akan dapat menolak apa-apa jua yang dipersoalkan.

Sos dimasak dengan ayam, cendawan dan kentang panggang

Sos masak dengan ayam, cendawan segar dan kentang panggang akan sama-sama lazat.

Dalam kes ini, kemahiran khas dalam seni kuliner tidak diperlukan, sudah cukup untuk mengikuti arahan langkah demi langkah:

1. Potong 400 g ayam ke dalam kepingan medium dan gulung dalam campuran 80 g tepung, garam, lada dan rempah secukup rasa. Goreng semua kepingan minyak sehingga coklat keemasan.
2. Potong 2 bawang dan goreng dengan cincang 250 g cendawan dalam minyak sayur sehingga lembut. Oleh kerana cendawan boleh menjadi "wakil hutan" dan champignons.
3. Kupas 250 g kentang, dipotong menjadi kiub kecil dan susun di dalam periuk tanah liat. Tambah kepada mereka ayam goreng, cendawan dengan bawang.
4. Sediakan sos secara berasingan, yang mana perlu mencampurkan 40 ml krim masam, 140 ml air, 2 ulas bawang putih yang dihancurkan oleh akhbar, rempah-rempah yang anda inginkan, herba cincang. Tuangkan semua periuk dengan campuran sedemikian, tetapi jangan sampai penuh.
5. Letakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 40 minit pada 220 ° C.

Hidangkan sajian yang indah tanpa merebak dari periuk. Bau yang kaya dengan cepat akan mengumpulkan semua ahli keluarga di meja yang selesa dan mengisi suasana dengan perbualan hangat dan menyenangkan.

Sos dengan daging goreng, cendawan dan kentang

Bagi mereka yang memilih babi atau daging lembu, anda boleh menyediakan sos yang berikut dengan daging goreng, cendawan segar dan kentang.

Seluruh resipi untuk hidangan sedemikian adalah gabungan dari langkah-langkah masakan yang mudah:

1. Goreng bawang cincang dan cincang 200 g champignon dalam minyak sayuran di atas api sederhana.
2. Untuk campuran bawang cendawan tambah hirisan daging babi - tidak lebih daripada 500 g, teliti masak semua bersama-sama selama kira-kira 20 minit.
3. Kupas dan dadu 500 g kentang. Goreng dalam kuali dalam minyak sayuran hingga separuh masak, sedikit coklat. Selepas tuangkan 250 ml air dan tutup selama 5-7 minit.
4. Masukkan kentang rebus dengan bawang, cendawan dan daging. Musim semua ramuan garam, lada dan musim dengan rempah yang anda inginkan, tuang 2 sudu krim masam dan tutup. Tinggalkan api kecil selama 30 minit sehingga kentang dimasak sepenuhnya.

Hidangan yang enak dan aromatik akan mengambil tempatnya yang sesuai di mana-mana pesta, menggembirakan semua peserta perayaan dengan rasa yang kaya dan pedas. Mewujudkan karya masakan adalah mudah dan menyeronokkan!