Makanan ringan madu agaric: bercuti dan resipi setiap hari
Pembuka cendawan cendawan boleh dihidangkan di meja perayaan dan digunakan dalam menu keluarga harian. Untuk menyediakan makanan ringan, cendawan jeruk atau segar biasanya digunakan.
Perlu menyebutkan sifat gastronomik yang bermanfaat dalam cendawan ini. Komposisi badan berbuah ini termasuk leticin dan serat, yang tidak membenarkan kolesterol terkumpul di dalam tubuh manusia. Mempunyai kandungan kalori yang rendah, cendawan madu sangat memuaskan, dan digabungkan dengan produk lain, rasa hidangan menjadi lebih baik dan lebih aromatik.
Kami ingin menawarkan anda beberapa resipi untuk makanan ringan cendawan yang tidak akan meninggalkan anda "pemakan" acuh tak acuh. Cuba untuk memasak hidangan ini dan anda tidak akan menyesal bahawa anda menghabiskan masa untuk mereka.
Kandungan
Pembuka cendawan madu dan sayur-sayuran untuk musim sejuk
Pilihan ini adalah makanan ringan dari cendawan madu untuk musim sejuk yang ringan dan rendah kalori.
Ia disediakan agak mudah, jadi walaupun seorang pemula pemula dapat mengatasinya. Satu produk tambahan untuk cendawan madu akan menjadi kubis musim sejuk.
- getah madu - 1.5 kg;
- kubis putih - 1 kg;
- bawang merah - 500 g;
- wortel - 500 g;
- minyak bunga matahari - 250 ml;
- cuka 9% - 150 ml;
- garam - 6 sudu kecil;
- gula - 5 sudu besar. l.;
- allspice -5 kacang;
- lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
- daun parsli - 4 pcs.
Untuk menyediakan hidangan pembuka cendawan madu dan sayur-sayuran dengan betul, anda perlu mengikuti resipi langkah demi langkah.
Cendawan bersih, bilas dan rebus dalam air garam selama 20 minit, longkang melalui colander dan biarkan mengalir dengan baik.
Kupas daun teratas dari kubis, potong dengan mesin pencincang khas.
Kupas wortel dan bawang, bilas dalam air dan pot: potong bawang ke kubus, parut lobak.
Campur cendawan madu, kubis, bawang dan wortel, garam secukup rasa dan tuangkan gula. Biarkan selama 15 minit, tambah cuka, campurkan dan biarkan selama 10 minit lagi.
Dalam periuk yang dalam, minyak haba, tuangkan cendawan dan sayur-sayuran cincang, tambahkan allspice dan lada hitam, lavrushka, kacau dengan teliti.
Jangan tutup dengan tudung, renehkan selama api rendah selama 1 jam, kacau dengan spatula kayu.
Tutup stewpan dengan tudung dan simmer 10 minit lagi.
Letakkan pembuka panas di balang disteril dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.
Selepas menyejukkan, bersihkan di dalam bilik gelap yang sejuk.
Pembuka madu cendawan sedemikian akan berjalan lancar dengan kentang, daging atau hidangan ikan.
Cendawan cendawan acar dengan kacang hijau
Pilihan klasik untuk menghiasi meja perayaan ialah makanan ringan cendawan jeruk.
Ia boleh dibasuh dengan sayuran atau minyak zaitun, bawang, dipotong menjadi cincin separuh, serta kacang hijau dalam tin. Penyediaan hidangan ini tidak mengambil banyak masa, kerana semua bahan hampir siap.
- cendawan acar - 500 g;
- Kacang hijau dalam tin - 400 g;
- bawang ungu - 1 pc;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
- sayuran pasli, dill dan cilantro - 2 cawangan setiap;
- lada hitam tanah - ½ tsp;
- garam secukup rasa.
Pembuka selera cendawan ini disediakan untuk 6-8 orang.
Bilas cendawan jeruk di dalam colander di bawah air sejuk yang mengalir, mengalirkan cecair dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Tuangkan isi dari kacang dan tuangkan ke dalam cendawan.
Kupas bawang, bersama dengan bawang putih, bilas dan potong ke dalam kubus. Tuangkan ke dalam mangkuk salad dan kacau rata.
Bilas sayur-sayuran, potong dan taburkan salad, perasa dengan garam dan lada hitam.
Campurkan dengan baik dan sediakan.
Pembuka cendawan madu panggang dengan bawang
Pembuka cendawan ini dengan bawang adalah cara yang paling mudah untuk membuat salad. Oleh itu, walaupun seorang pelayan wanita baru akan memikirkan bagaimana untuk melakukannya.
Satu pembuka cendawan madu goreng dengan bawang akan menjadi hidangan sampingan yang baik untuk hampir mana-mana hidangan, dan juga boleh bertindak sebagai hidangan bebas.
- getah madu - 1 kg;
- mentega - 30 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- bawang merah - 5 pcs .;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- garam;
- rosemary - ranting;
- campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
- pasli - 20 g
Rebus cendawan di dalam air selama 20 minit, bilas dan longkang melalui colander.
Panaskan dua jenis minyak dalam kuali, letakkan bawang putih yang diced dan sebatang rosemary di dalamnya, biarkan ia duduk selama 5 minit.
Masukkan cendawan dalam kuali dan goreng di atas api sederhana selama 15 minit.
Kupas bawang, potong cincin separuh kecil dan tambahkan ke cendawan, goreng hingga keemasan selama 7-10 menit.
Garam secukup rasa, taburkan dengan campuran lada, pasli cincang, campurkan dan keluarkan dari dapur.
Biarkan selama 5 minit di bawah tudung dan berkhidmat.
Pembuka cendawan madu yang baru dengan ayam
Jika anda ingin mengejutkan keluarga dan tetamu anda, kemudian kemas kini buku masakan anda dengan snek baru dari cendawan. Salad ini ternyata tidak biasa dalam rasa dan sangat wangi.
- ayam rebus - 500 g;
- cendawan madu yang direbus - 500 g;
- telur - 5 pcs .;
- kentang rebus dalam "seragam" mereka - 4 pcs;
- mayonis (krim masam) - 300 ml;
- keju keras - 200 g;
- timun segar - 1 pc;
- pasli dan Dill - 1 tandan;
- garam.
Kupas dan dadu kentang, garam, dimasukkan ke dalam mangkuk dan kacau dengan sedikit mayonis.
Dalam piring berasingan, gabungkan mayonis, telur rebus dan dadu.
Timun segar dipotong menjadi jalur nipis dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
Kucurkan keju pada kuali kasar dan penyejuk.
Tuang ayam, garam dan kacau dengan sebahagian mayonis.
Sekarang anda perlu untuk mengumpul salad: Lapisan pertama adalah kentang, kemudian telur dengan mayones, yang berikutnya adalah timun segar dan keju parut. Lapisan terakhir ayam dengan mayonis, dan cendawan madu di atas.
Taburkan peterseli cincang dan dill dengan lapisan atas dan penyejuk.
Sekarang, setelah membiasakan diri dengan resipi untuk pembuka selera dari cendawan madu, pilih yang anda suka dan mula masak untuk menggembirakan orang tersayang.
