Halia dengan bawang putih: resipi untuk persiapan musim sejuk

Dari zaman dahulu, susu saffron dianggap produk makanan berharga yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Di samping itu, badan berbuah ini kaya dengan mineral dan merupakan sumber makanan protein, terutama untuk vegetarian dan penyu.

Antara cendawan, cendawan dengan bawang putih yang disediakan oleh pengambilan atau pengambilan garam amat dihargai. Tetapi tidak setiap peminat memasak tahu bagaimana melakukan proses ini untuk menikmati makanan ringan gourmet sebenar pada musim sejuk.

Halia, dimasak untuk musim sejuk dengan bawang putih, dengan syarat proses pengambilan dan pengambilan garam dilakukan dengan betul, akan menghiasi jadual perayaan dan harian anda dan menjadi "tetamu" yang dikehendaki.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk pengambilan dan pengambilan cendawan saffron dengan bawang putih untuk musim sejuk, yang mana suri rumah akan ditangani. Dalam artikel ini, setiap pilihan akan diterangkan secara terperinci secara terperinci. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sebelum memasak cendawan mesti menjalani pra-rawatan, yang termasuk:

• Membersihkan badan buah dari serpihan hutan dan memotong bahagian bawah kaki;
• Bilas dalam kuantiti air yang banyak (jika bukan jeruk kering).

Harus diingat bahawa tanpa mengira kaedah jeruk atau jeruk, bahan kerja harus disimpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap pada suhu yang tidak melebihi + 10 ° C.

Cendawan saffron kering dengan bawang putih

Cendawan saffron masin yang dimasak dengan bawang putih dalam cara kering klasik sangat enak, memelihara warna merah dan aroma hutan.

• 2.5 kg cendawan;
• 120 g garam;
• 8-10 ulas bawang putih.

Proses pengambilan cendawan saffron dengan bawang putih dilakukan mengikut arahan langkah demi langkah.

Bagaimana cendawan cendawan dengan bawang putih dan dill: langkah demi langkah penerangan

Dalam resipi ini, memasak cendawan masin dengan bawang putih tidak akan mengambil banyak masa anda.

Cendawan akan berubah menjadi renyah dan mengekalkan penampilan menarik mereka.

Ramai tukang masak lebih suka cendawan salutan untuk musim sejuk dengan cara ini.

• 2 kg cendawan;
• Garam 100-120 g;
• 5-7 ulas bawang putih;
• 4 pc daun bay;
• sekumpulan Dill;
• 10 kacang lada hitam.

Bagaimana cendawan garam dengan bawang putih, akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah selanjutnya.

1. Cendawan yang dikupas diletakkan dalam colander dan dicelupkan dalam air mendidih selama 2-3 minit.
2. Kemudian segera dibasuh dengan air sejuk dan tersebar dalam kuali enamel dalam lapisan, masing-masing ditaburi dengan bawang putih pengawet, cincang, daun bay, dill dicincang dan lada hitam.
3. Tutup dengan serbet kasa, tekan ke bawah dengan beban sehingga cendawan ditekan sedikit, dan biarkan jus itu pergi.
4. Ambil di dalam bilik sejuk dan biarkan selama 1.5-2 minggu.
5. Masukkan cendawan di dalam balang kaca, tuangkan air garam dan tutup dengan penutup yang ketat. Dalam masa 10 hari, ia akan dapat merasai badan berbuah, serta merawat tetamu mereka dengan mereka.

Resipi untuk cawan saffron cendawan dalam balang

Resipi ini untuk cendawan dengan bawang putih, asin dengan cara yang sejuk, akan membuat snek yang lazat daripada cendawan, walaupun ia menyediakan untuk penuaan lama buah berbuah dalam air garam. Walaupun kaedah ini tidak memerlukan rawatan haba, sebelum garam, cendawan perlu direndam selama 2 jam.

• 2 kg cendawan;
• 100 g garam;
• 5-7 ulas bawang putih;
• 10-15 daun hitam;
• 5 pcs. daun bay.

Pilihan ini paling sesuai untuk meremas cendawan merah muda muda.

1. Letakkan cendawan yang dikupas dan direndam pada rak dawai dan longkang dengan baik.
2. Garis bawah tin steril dengan daun currant dan teluk.
3. Letakkan 2-3 pcs cengkeh bawang putih dicincang dicincang.
4. Sebarkan cendawan kunyit dengan topi mereka dan tuangkan lebih banyak garam.
5. Di samping itu, taburkan setiap lapisan cendawan dengan bawang putih yang dicincang.
6. Masukkan cendawan di dalam balang ke atas dan taburkan setiap lapisan dengan garam dan bawang putih.
7. Tutup bahagian atas lapisan terakhir cendawan dengan daun currant, tutup dengan kasa dan menghancurkan dengan beban yang akan mengurangkan jarak antara badan berbuah supaya garam dan rempah menembus pulpa cendawan.
8. Masukkan balang dengan bahan kerja di tempat yang gelap dan sejuk selama 2 minggu. Selepas tamat tempoh yang ditetapkan, tutupkan cendawan dengan sarung nilon dan tunggu sebulan lagi untuk produk yang dirasakan.

Bagaimana cendawan garam dengan bawang putih dan Dill

Varian pengasinan ini disediakan dengan cara yang baik. Cendawan saffron cair dengan bawang putih dan dill adalah makanan ringan lazat dan wangi untuk sebarang percutian atau bahkan untuk makan tengahari dan makan malam setiap hari. Satu lagi bahan tambahan ini ialah untuk proses ini, anda boleh mengambil cendawan dengan saiz yang berbeza. Cendawan garam dengan bawang putih dan dill adalah mudah, ia boleh dilakukan walaupun oleh pelayan wanita yang baru.

• 5 kg cendawan;
• 250-300 g garam;
• Cawangan Dill (mungkin dengan payung);
• 10-15 ulas bawang putih;
• Daun hitam;
• 10 buah daun bay;
• 20 buah lada hitam.

Cara salmon garam dengan bawang putih dan dill boleh didapati dalam penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Bilas cendawan yang dikupas, potong spesimen besar ke beberapa bahagian.
2. Letakkan air di atas dapur dalam periuk enamel, biarkan cendawan yang disediakan mendidih dan tuangkan.
3. Rebus selama panas selama 15 minit dan tenggelam dalam colander supaya kaca itu penuh dengan cecair.
4. Benarkan cendawan sejuk dan mula mengisi bekas kayu atau enamel.
5. Letakkan daun currant dan sprig dill dengan "bantal".
6. Kemudian mengedarkan cendawan dan taburkan dengan garam, bawang putih, lada dan daun telur.
7. Taburkan setiap lapisan cendawan berikutnya dengan garam dan rempah-rempah, menyebarkannya ke bahagian atas bekas.
8. Letakkan daun currant hitam dan cili dill.
9. Tutup dengan kasa atau kain dan tekan ke bawah supaya cendawan duduk dan biarkan jus itu pergi.
10. Ambil bekas ke bilik sejuk dengan suhu tidak lebih tinggi daripada + 10 ° C selama 1 minggu.
11. Setiap 3-4 hari perlu diperiksa air garam, yang sepatutnya mempunyai warna coklat.
12. Seterusnya, cendawan perlu diuraikan ke dalam balang kaca steril, tuangkan air garam dan tutup dengan penutup nylon yang ketat.
13. Anda boleh mula merasai makanan istimewa dalam 3-5 hari.

Halia, masin dengan bawang putih, dill dan lada merah

Resipi cendawan saffron masin yang dimasak dengan bawang putih dan lada tanah membantu memelihara warna merah dan tekstur elastik badan-badan buah.Cendawan sedemikian sesuai dengan ramuan tambahan untuk setiap salad.

• 3 kg cendawan;
• 150 g garam;
• 8 cengkih bawang putih yang dicincang;
• 1 sudu kecil lada merah tanah;
• 3 payung dill;
• 8-10 tunas ulas.
• 2-3 daun lobak hijau.

Kaedah pengambilan cendawan saffron dengan bawang putih dan lada disediakan mengikut huraian langkah demi langkah berikut.

1. Cuci sebelum dibersihkan dan dibasuh, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit, sentiasa kacau dengan sudu slotted.
2. Kemudian nyalakan api ke maksimum dan rebus cendawan selama 5 minit, mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Tiriskan air, letakkan cendawan pada rak dawai dan biarkan ia mengalir dengan baik.
4. Tuangkan cendawan ke dalam panci enamel yang besar, masukkan semua rempah, garam dan rempah-rempah (kecuali daun lobak kuda) dan kacau dengan baik dengan tangan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar cendawan tidak memerah.
5. Dalam balang yang disterilkan, masukkan daun lobak yang bersih terlebih dahulu, dan kemudian semua cendawan, bersama dengan rempah dan rempah.
6. Tekan jisim dengan tangan anda supaya tidak terdapat "poket" udara di tebing, dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.
7. Ambil ruang bawah tanah selama 2 bulan dan simpan pada suhu + 8 + 10 ° C.

Cendawan saffron masin dengan biji bawang putih dan biji

Mengetahui bagaimana untuk mengambil cendawan dengan biji bawang putih dan biji, anda akan mendapat makanan ringan yang lazat dan wangi untuk jadual percutian, dan anda juga akan sentiasa bersedia untuk ketibaan para tetamu yang tidak dijangka.

• 2 kg cendawan;
• 100 g garam;
• 1 sudu kecil benih biji;
• 6-8 ulas bawang putih.

1. Pilihan ini melibatkan cendawan mendidih dalam air asin dengan penambahan asid sitrik.
2. Cendawan yang telah dikupas dibasuh, tuangkan air mendidih, tambah garam dan 2 keping asid sitrik.
3. Masak selama 15 minit, kadang-kadang mengeluarkan buih dari permukaan dengan sudu slotted.
4. Mereka dibuang ke dalam colander, dibiarkan terendam dan sejuk.
5. Dalam balang yang disterilkan dengan leher yang lebar, letakkan cendawan dalam lapisan, menuang garam, biji bawang dan bawang putih yang dicincang.
6. Tuang air mendidih ke atas tin dan letakkan sedikit penindasan di atas supaya cendawan dibasahi dalam air garam.
7. Setelah menyejukkan, buang ke bilik yang sejuk dan gelap dan biarkan selama 2 minggu.
8. Selepas tempoh ini, cendawan sedia untuk dimakan.

Halia diasinkan dengan bawang putih dan mentega: resipi langkah demi langkah

Cendawan saffron jeruk dengan bawang putih dan mentega adalah hidangan pembuka tradisional untuk sebarang cuti musim sejuk. Ini adalah hidangan istimewa dengan aroma yang menakjubkan gabungan cendawan dan rempah ratus.

• 3 kg cendawan;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 10 cengkeh bawang putih yang dihiris;
• 100 ml minyak sayuran;
• 50 ml cuka;
• 5 kacang hitam dan allspice;
• 3 buah daun bay.

Halia yang diasinkan dengan bawang putih dan mentega perlu dimasak mengikut resipi langkah demi langkah di bawah.

1. Cendawan yang telah disediakan terlebih dahulu harus dimasukkan ke dalam kuali.
2. Tuangkan dalam air dan rebus dalam api sederhana selama 10 minit.
3. Tuangkan air, dan sebarkan cendawan pada rak dawai, longkang dan kemudian teruskan untuk mengasinkan.
4. Tuang sedikit air ke dalam kuali enamel, tambah lada, daun telur, bawang putih, garam, gula, cuka dan minyak sayuran.
5. Rebus jisim ke atas api yang rendah selama 5-7 minit, dan sebarkan cendawan di bank.
6. Tuangkan dengan pemprosesan panas dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.
7. Benarkan sejuk dan simpan di ruangan bawah tanah.

Saffron yang enak diasinkan dalam tomato dengan bawang putih

Halia yang diasinkan dalam tomato dengan bawang putih adalah hidangan pembuka yang lazat. Pengaduman manis dan wangi akan menjadikan cendawan lembut dan rangup.

• 2 kg cendawan;
• 500 ml air;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 2 sudu besar. l gula
• 4 tunas ulas;
• 300 g pes tomato;
• 5 kacang lada, lada putih dan hitam;
• 50 ml cuka.

Bagaimana cendawan yang diasinkan dengan bawang putih dalam tomato?

1. Dalam perwujudan ini, semua rempah dan rempah direbus, termasuk pes tomato, selama 10 minit.
2. Kemudian memperkenalkan cendawan yang dikupas dan dibasuh, dimasak selama 30 minit dengan api yang rendah.
3. Dalam balang kaca steril, jisim cendawan diagihkan, diisi dengan pengasam tomato.
4. Bank ditutup dengan sarung nilon yang ketat dan dibiarkan sejuk di dalam bilik.
5. Mereka diletakkan di ruangan bawah tanah atau diletakkan di rak bawah peti sejuk.

Cendawan kunyit wangi goreng untuk musim sejuk dengan bawang putih

Sekiranya anda ingin mengejutkan rumah anda dengan makanan ringan yang lazat dan wangi, cuba tutup cendawan goreng dengan bawang putih untuk musim sejuk.

• 2 kg cendawan;
• ½ sudu besar l garam;
• minyak sayuran;
• 10 ulas bawang putih.

Resipi untuk cendawan saffron goreng dengan bawang putih disediakan secara berperingkat, mengikut keterangan terperinci.

1. Rebus cendawan di dalam air masin selama 20 minit, buang busa.
2. Masukkan colander, longkang dan potong.
3. Masukkan dalam kuali kering panas dan goreng sehingga cairan menyejat.
4. Tuangkan minyak sayuran dalam kuantiti sedemikian sehingga cendawan mengapung di dalamnya.
5. Goreng selama 40 minit dan tambah bawang putih dicincang dengan garam.
6. Kacau dan terus goreng dengan api sederhana selama 20 minit lagi.
7. Letakkan cendawan panas di balang disteril tanpa mengetatkan, dan tuangkan ke bahagian atas dengan minyak sayuran di mana mereka digoreng.
8. Gulung dengan penutup logam, biarkan sejuk pada suhu bilik dan kemudian bawa mereka keluar ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan.