Halia dimasak untuk musim sejuk: langkah demi langkah resipi

Masa yang paling penting dalam tahun apabila pelbagai persiapan dibuat daripada cendawan saffron adalah musim luruh. Ia adalah masa untuk berfikir tentang pemuliharaan apa yang boleh dibuat daripada hadiah hutan. Kaedah yang paling biasa untuk menuai cendawan safron untuk kegunaan masa depan adalah penjerukan, garam, beku dan menggoreng. Cendawan saffron yang dimasak sangat lazat, dari mana sup, sos dan hidangan lain kemudian disediakan. Badan buah-buahan yang dirawat dengan panas juga acar, garam, rebus dan goreng.

Kami menawarkan resipi terperinci ringkas untuk cendawan saffron rebus untuk musim sejuk dengan penerangan langkah demi langkah. Mematuhi mereka, anda akan memastikan bahawa makanan ringan cendawan lazat akan menggembirakan orang tersayang anda sepanjang tahun.

Redheads berkembang dalam kumpulan-kumpulan keseluruhan, jadi mengumpulnya dan kemudian memasak adalah keseronokan. Apa yang boleh dimasak daripada cendawan saffron yang direbus supaya tetamu akan terkejut dengan rasa dan aroma yang luar biasa dari hidangan yang "dicipta" oleh anda? Seperti yang dinyatakan di atas, pelbagai hidangan dan persediaan disediakan dari cendawan rebus. Artikel ini akan membincangkan bagaimana untuk merapikan cendawan saffron garam, serta bagaimana untuk mengambil, membekukan dan menggorengnya?

Bagaimana untuk membersihkan cendawan safron selepas tuai sebelum cendawan mendidih

Kosong cendawan selalu berubah enak, tetapi ada momen yang dianggap tidak menyenangkan - pemprosesan utama. Sebelum cendawan mendidih selepas penuaian, anda harus tahu bagaimana untuk membersihkannya.

• Cendawan disusun, membuang cacing, busuk dan patah.
• Potong bahagian bawah kaki tidak melebihi 1-1.5 cm.
• Tuangkan dengan banyak air, biarkan selama 10-15 minit.
• Mereka dibasuh dengan tangan dan diletakkan pada rak dawai, supaya semua cecair yang berlebihan di dalam kaca.
• Seterusnya, susu safron diproses dengan resipi-resipi yang telah dipilih.

Resipi cendawan saffron yang dimasak untuk musim sejuk di bank: penerangan langkah demi langkah

Resipi cendawan saffron yang direbus untuk musim sejuk di bank adalah pilihan yang baik untuk bangunan pangsapuri. Seperti kosong boleh disimpan dalam pantri gelap.

• 2 kg produk utama;
• 500 ml air;
• 150 ml cuka 9%;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 5 kacang lada hitam dan putih;
• 3 buah daun bay.

Bagaimanakah anda mengambil jeruk cendawan rebus, merujuk kepada penerangan langkah-demi-langkah resipi?

Bagaimana untuk memasak cendawan enzim yang enak dan betul untuk jeruk

Bagaimana untuk mendidih cendawan untuk musim sejuk untuk menjerang mereka dengan minyak sayuran? Kaedah ini agak mudah, tetapi ternyata sangat lazat.

• 2 kg produk utama;
• Minyak sayuran;
• Inti asetik 70%;
• 5 ulas bawang putih.

Marinade:

• 1 liter air;
• 2 sudu besar. l garam;
• 3 sudu besar. l gula
• 4 kacang dari allspice;
• 8 kacang lada hitam;
• 2 buah. daun cengkih dan teluk.

Cara memasak dan merapikan cendawan yang lazat, akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah di bawah.

1. Tuangkan cendawan rebus dengan air mendidih dan tambahkan 1 sudu teh. asid asetik.
2. Bawa hingga mendidih, rebus selama 3 minit dan longkoskan cecair.
3. Tuang dengan air baru (dari resipi) dan rebus selama tidak lebih daripada 5 minit.
4. Memperkenalkan daun telur, lada, cengkih dan garam dengan gula, rebus selama 10 minit.
5. Letakkan cendawan di dalam balang yang disterilkan, tanpa tamping banyak, dan tuangkan pengasam mendidih.
6. Dalam setiap balang masukkan bawang putih yang dihiris, tuangkan dalam ½ sudu besar. l intipati cuka dan 3 sudu besar. l minyak sayuran rebus.
7. Tutup balang dengan topi nilon yang disterilkan dan penyejuk selepas menyejukkan.

Perlu mendidih cendawan sebelum jeruk dan bagaimana untuk melakukannya?

Bagaimana untuk mendidih cendawan safron sebelum garam dan sama ada untuk melakukan ini?

Untuk membuat hidangan yang sangat lazat dan memancarkan aroma yang indah, cendawan perlu direbus dalam air masin dengan penambahan asid sitrik.

Pilihan ini untuk memanggang cendawan kunyit dengan daun lobak merupakan salah satu yang paling popular di kalangan tukang masak.

• 2 kg produk utama;
• 2.5 sudu besar. l garam;
• 4 pc daun lobak;
• 3 payung dill;
• 10 kacang lada hitam;
• 5 ulas bawang putih.

Bagaimana cendawan masak masin, berikutan penerangan langkah demi langkah?

1. Sediakan dan bilas dalam air sejuk, letakkan cendawan dalam kuali enamel dan letakkan di atas api.
2. Biarkan mendidih, tambah garam sedikit dan 2-3 pinci asid sitrik.
3. Rebus selama 10 minit dengan api yang rendah, mengeluarkan busa dari permukaan.
4. Masukkan cendawan dalam colander dan bilas di bawah paip.
5. Sebarkan pada tuala dapur supaya badan buahnya kering dengan baik.
6. Dalam bekas bertapis meletakkan "bantal" daun lobak kuda di bahagian bawah dan taburkan dengan garam.
7. Letakkan lapisan cendawan dan taburkan dengan garam, bawang putih cincang, payung dill dan kacang hitam lada.
8. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan garam dan rempah ke bahagian atas.
9. Tutup dengan plat terbalik, letakkan kasa dilipat di beberapa lapisan di atas, dan letakkan beban.
10. Turunkan cendawan safron untuk membawa masuk bilik sejuk, selepas 3-4 hari mereka akan membiarkan jus itu.
11. Harus ada cecair yang cukup dalam cendawan untuk menutup cendawan. Sekiranya ia tidak mencukupi, anda harus menambah air masak sejuk.
12. Selepas 10-12 hari, cendawan boleh dipindahkan ke balang kaca atau dibiarkan dalam kuali. Anda boleh mula makan pembuka seperti 1 minggu.

Apa yang boleh dimasak daripada cendawan saffron rebus: bagaimana cendawan garam dengan biji dill

Resipi salun musim sejuk untuk cendawan saffron rebus dengan biji dill tidak boleh kehilangan kaitannya. Rasa dan aroma akan menakluki anda dan tetamu anda.

• 3 kg produk utama;
• 1 sudu besar. l benih dill;
• 8-10 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l garam;
• 15 buah lada hitam dan putih;
• Daun hitam.

Resipi cendawan saffron yang direbus untuk musim sejuk boleh dilakukan dengan mengikuti arahan langkah demi langkah.

1. Potong cendawan ke dalam 2-3 bahagian dan isi dengan air.
2. Rebus selama 10 minit dan masukkan colander ke longkang dari cecair berlebihan.
3. Sebarkan bahagian bawah tin yang disterilkan dengan daun currant, sebelum ini dibiramkan dengan air mendidih dan kering.
4. Masukkan keping cendawan dalam lapisan nipis dan taburkan dengan garam, bawang putih cincang, campuran lada dan benih dill.
5. Mengedarkan cendawan dan rempah dalam lapisan, meletakkan segalanya ke atas tin.
6. Tutup dengan tangan anda, tuangkan air panas dan letakkan daun currant di atas.
7. Tutup dengan penutup nylon, biarkan sejuk dan keluarkan ke tempat yang sejuk. Selepas 15 hari, cendawan akan siap digunakan.

Cara garam masin masak dengan bawang

Resipi cendawan saffron masin yang direbus sesuai untuk menyediakan pelbagai makanan ringan dan salad. Terutamanya lazat adalah pembuka cendawan, masin dengan bawang.

• 2 kg produk utama;
• 500 g bawang;
• 2.5 sudu besar. l garam;
• 3 payung dill;
• 4 tunas ulas.

Bagaimanakah cendawan masak masin dengan bawang, menggunakan penerangan berperingkat?

1. Untuk memulakan, cendawan safron yang disediakan untuk pengambilan garam hendaklah direbus dalam air mendidih dengan penambahan asid sitrik selama 10 minit. Dalam kes ini, sentiasa perlu mengeluarkan busa dari permukaan.
2. Masukkan cendawan dengan sudu kecil dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam.
3. Kacau dan masukkan bawang cincang kepada cincin nipis, tunas ulas ulam dan payung duri yang dihancurkan.
4. Campurkan dengan baik sekali lagi, biarkan selama 3 jam supaya jus menonjol dari cendawan.
5. Bagikan ke dalam balang yang disterilkan, tutup dengan tangan anda dan tuangkan air garam yang terhasil.
6. Tutup dengan tutup plastik dan penyejuk.
7. Anda boleh mula merasakan makanan ringan dalam masa 10-15 hari.

Resipi cendawan masin: cendawan rebus dengan biji sawi

Cendawan cili ayam untuk musim sejuk adalah cara mudah untuk menyediakan keluarga anda dengan cendawan lazat untuk sepanjang tahun. Untuk pembuka mempunyai aroma dan rasa yang indah, biji sawi akan ditambah semasa pemprosesan.

• 2 kg produk utama;
• 80 g garam;
• ½ sudu besar. l biji sawi;
• 5-8 ulas bawang putih;
• 5 kacang hitam dan allspice;
• 3 buah daun bay;
• Pensel hijau dan Dill.

Penerangan langkah demi langkah tentang resipi akan menunjukkan cara untuk merasakan cendawan garam untuk musim sejuk.

1. Cendawan pra-dibersihkan dibasuh dalam air sejuk beberapa kali.
2. Tenggelamkan dalam kuali enamel, isi dengan air dan rebus selama 10 minit.
3. Kami meletakkan di tuala dapur, biarkan sejuk dan longkang.
4. Dalam balang gelas yang disterilkan dengan leher yang lebar, sebarkan sayur-sayuran cili dan dill yang dicincang.
5. Taburkan dengan garam dan biarkan badan buah dalam lapisan.
6. Tuangkan setiap lapisan dengan garam, biji sawi, iris bawang putih, lada dan daun telur.
7. Tutup dengan serbet kasa dan letakkan beban.
8. Kami membawanya keluar ke ruangan bawah tanah dan biarkan selama 20 hari supaya cendawan benar-benar masin.

Adakah anda perlu mendidih cendawan sebelum membeku dan bagaimana untuk melakukannya?

Walaupun hadiah hutan beku di rumah semakin terkenal di kalangan tukang masak, ramai yang tertanya-tanya jika cendawan perlu direbus sebelum pembekuan? Resipi ini akan membincangkan pembekuan daging buah-buahan yang betul, serta kehidupan rakanya.

• Cendawan safron segar;
• Asid dan asid sitrik;
• Daun Bay.

Bagaimana untuk mendidih cendawan untuk membeku, kemudian gunakannya untuk memasak hidangan lain?

1. Halia selepas pembersihan awal dipotong menjadi beberapa bahagian.
2. Spread dalam periuk yang mendalam, disuntik dengan garam sedikit, 1-2 pinci asid sitrik dan daun telur.
3. Rebus pada api yang rendah dengan tudung ditutup selama 40 minit. Cendawan melimpah dengan banyak jus dan rebus di dalamnya.
4. Buka tudung dan terus goreng sehingga cecair telah benar-benar hilang.
5. Selepas itu, cendawan diedarkan pada rak dawai dan dibiarkan sejuk.
6. Mereka dibaringkan bahagian dalam bekas atau bekas plastik makanan, supaya mereka cukup untuk memasak sekali.
7. Cendawan masak disimpan dalam peti sejuk selama lebih kurang 6 bulan.

Debu hanya perlu dilakukan seperti yang diperlukan, kerana badan buah tidak tertakluk kepada pembekuan berulang.

Apa yang boleh dilakukan dengan cendawan saffron rebus: cendawan dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk

Bagi kebanyakan suri rumah yang berpengalaman, persoalan timbul, apa yang boleh dilakukan dengan cendawan saffron rebus, kecuali jeruk dan jeruk? Buat cendawan dalam jus anda sendiri dan anda tidak akan menyesal menggunakan resipi ini.

• 2 kg produk utama;
• 7 g asid sitrik;
• ½ sudu besar. l garam;
• 2 buah daun bay;
• 5 kacang lada hitam;
• 100 ml air.

Halia, direbus untuk musim sejuk dalam jusnya sendiri - makanan ringan lazat untuk mana-mana perayaan perayaan.

1. Letakkan cendawan yang dibersihkan dan dibasuh dalam bekas enamel dan tambahkan air dari resipi.
2. Tutup penutup, letakkan api perlahan dan bawa cendawan ke mendidih.Cendawan akan membiarkan banyak cecair dan akan mendidih dalam jus mereka sendiri.
3. Masukkan lada, asid sitrik, garam, daun bay dan kacau rata.
4. Untuk meremajakan cendawan safron selama 15 minit dan edarkan segala-galanya dalam balang steril.
5. Tutup dengan penutup logam dan masukkan ke dalam air panas untuk pensterilan.
6. Meringkan dalam air mendidih selama 30 minit dan gulung segera.
7. Tutup dengan selimut yang hangat, biarkan sejuk sepenuhnya dan kemudian dibawa ke ruangan bawah tanah.

Adakah anda perlu mendidih cendawan kunyit sebelum menggoreng dan bagaimana untuk melakukannya?

Memelihara cendawan goreng adalah cara penuaian yang mudah untuk musim sejuk. Adakah anda perlu mendidih cendawan sebelum menggoreng dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

• 2 kg cendawan rebus;
• 500 g bawang;
• 150 ml minyak sayuran;
• 2 sudu kecil garam.

Penerangan langkah demi langkah akan menunjukkan cara memasak cendawan dengan betul untuk pemeliharaan selanjutnya. Harus dikatakan bahawa setiap suri rumah melakukan rawatan panas awal untuk berbuah badan sesuai dengan kehendaknya.

1. Potong cendawan rebus ke dalam kepingan dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Potong bawang ke dalam cincin separuh, letakkan dalam kuali yang berasingan dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
3. Campurkan semua bahan, garam, campuran dan goreng selama 15 minit.
4. Mengedarkan ke dalam balang steril dan tuangkan minyak dari kuali.
5. Tutup dan disterilkan dalam air mendidih pada api yang rendah selama 30 minit.
6. Gulung, bungkus, biarkan sejuk dan ambil ke ruang bawah tanah untuk simpanan jangka panjang.

Sekarang mengetahui cara mendidih cendawan, anda boleh memasak persediaan paling lazat dan berkhasiat untuk musim sejuk.