Redheads dengan asid sitrik: resep jeruk dan salting

Halia dianggap sebagai badan buah yang paling popular, lazat dan mudah dicernakan di kalangan spesies lain. Mereka boleh diasinkan, diasinkan, digoreng, dibekukan, dikeringkan, serta disediakan dari mereka kursus pertama dan kedua yang sangat baik. Di samping itu, cendawan boleh dimakan walaupun mentah. Oleh kerana jisim harta yang bermanfaat, cendawan ini adalah bahan berkhasiat untuk tubuh manusia. Walaupun di banyak negara Barat, susu saffron dianggap sebagai makanan istimewa, dengan kami produk yang berpatutan.

Cendawan acar dan asin, yang disediakan dengan asid sitrik, dianggap terutamanya dalam permintaan. Pembuka selera tradisional akan menghiasi pesta perayaan dan harian pada bila-bila masa sepanjang tahun. Artikel ini akan membincangkan bukan sahaja bagaimana untuk mengambil jeruk, tetapi juga bagaimana untuk mengambil cendawan dengan asid sitrik.

Menyediakan cendawan api untuk pickling atau pickling

Untuk hidangan saffron untuk menjadi lazat dan sihat, anda perlu menjalankan penyediaan cendawan awal yang betul.

• Untuk membersihkan setiap salinan badan berbuih pencemaran dan memotong bahagian bawah kaki.
• Tuangkan dengan banyak air dan bilas dengan teliti dengan tangan.
• Tanggalkan colander dan bilas di bawah air yang mengalir.
• Susun pada rak dawai, biarkan ke longkang, dan kemudian lanjutkan ke proses pickling atau garam.

Kami menawarkan beberapa resipi lazat dan menarik untuk pemelitan dan pengambilan cendawan saffron dengan asid sitrik.

Resipi klasik untuk cendawan acar dengan asid sitrik

Resipi klasik untuk cendawan acar dengan asid sitrik meluas di kalangan peminat hidangan cendawan. Ia sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas, jadi walaupun pemula baru boleh mengatasinya.

• 2 kg cendawan yang dikupas;
• 100 ml minyak sayuran;
• 500 ml air;
• 1 sekumpulan pasli segar atau Dill;
• 2.5 sudu besar. l garam tanpa iodized;
• ½ tsp asid sitrik;
• 5 ulas bawang putih;
• 15 buah lada hitam;
• 4-6 pcs. daun bay.

Halia yang diasinkan dengan asid sitrik mengikut resipi klasik adalah baik untuk membuat salad, sos, sayur-sayuran dan juga sup.

Bagaimana untuk merapikan cendawan dengan asid sitrik dan bawang

Cendawan cair dengan asid sitrik, dimasak untuk musim sejuk dengan penambahan bawang - snek yang hebat untuk perayaan perayaan. Di samping itu, cendawan tersebut akan menjadi tambahan yang baik kepada hidangan sampingan.

• 2 kg cendawan yang dikupas;
• 3 bawang;
• 5 sudu besar. l minyak sayuran;
• 5 perbungaan bunga-bunga;
• 5 kacang dari allspice dan lada hitam;
• ½ tsp asid sitrik;
• 5 pcs. daun bay;
• 700 ml air;
• 2 sudu besar. l garam;
• Sprigs dill.

Cara memarut cendawan saffron dengan asid sitrik akan memberitahu anda penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Cendawan cair rebus dalam air mendidih selama 15 minit dan segera dibasuh di bawah paip, meletakkan cendawan dalam colander.
2. Selepas menyiram, badan buah-buahan lagi dituangkan dengan air, kami memperkenalkan bawang, garam, daun bay dan rempah lain, dipotong menjadi cincin separuh, kecuali asid sitrik dan dill.
3. Masak cendawan dalam perapan selama 15 minit, masukkan cecair sitrik dan cili dill.
4. Teruskan reneh selama 5-7 minit lagi.
5. Kami menutup bank dengan sarung nilon yang ketat, bungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
6. Kami membawanya ke dalam bilik sejuk dan menyimpan selama 10-12 bulan pada suhu tidak melebihi + 10 ° C. Anda boleh makan cendawan dengan segera selepas menyejukkan sepenuhnya.

Bagaimana cendawan cendawan dengan asid sitrik dan biji sawi

Bagi ramai suri rumah yang baru, persoalannya menarik: bagaimana cendawan boleh dimasak dengan asid sitrik dan bijirin sawi? Sekiranya anda menggunakan resipi yang dicadangkan, snek akan berubah menjadi selera dan enak.

• 2 kg cendawan yang dikupas;
• 5 g asid sitrik;
• 3 ulas bawang putih;
• 4 kacang hitam dan allspice;
• 1 liter air;
• Payung 2 dill;
• 1 sudu besar. l garam;
• 1.5 sudu besar. l gula.

Cendawan safron yang dimasak untuk musim sejuk dengan asid sitrik dan mustard juga menjadi hidangan sampingan dengan daging atau sayur-sayuran yang dibakar ketuhar.

1. Dalam kuali enamel menggabungkan air, payung garam, gula dan payung.
2. Rebus selama 5 minit, matikan haba dan tegaskan pengasam selama 20 minit.
3. Penapis dan tuangkan ke dalam kuali yang bersih, masak sehingga mendidih lagi.
4. Rebus cendawan yang telah dikupas terlebih dahulu selama 10 minit di dalam air masin dan letakkan di ayak ke longkang.
5. Masukkan cendawan dalam perapian, tambah lada, cengkih bawang putih cincang dan asid sitrik.
6. Kacau, masak selama 2-3 minit dan matikan api.
7. Susun dalam balang yang disterilkan, tuangkan ke dalam setiap minyak sayuran kalsium.
8. Gulungkan penutup, putar terbalik dan bungkus selimut sehingga disejukkan sepenuhnya.
9. Bahan kerja sedemikian boleh disimpan walaupun di dalam bilik pantri.

Sosej dalam pengasam dengan asid sitrik dan bawang putih

Proses pengambilan cendawan saffron dengan penambahan asid sitrik dan bawang putih agak mudah, ia menyenangkan para surirumah dengan kekurangan ketekunan dalam memasak. Cendawan adalah sangat aromatik dan piquant, yang membezakan bahan kerja ini dari orang lain.

• 2 kg cendawan;
• 4 sudu besar. air;
• 10-15 ulas bawang putih;
• 5 g asid sitrik;
• 2 sudu besar. l garam;
• 3 buah daun bay;
• 4 kacang hitam dan allspice.

1. Cendawan direbus dalam air masin selama 10 minit dan dibuang dalam colander.
2. Sediakan pengasam untuk susu sawan dengan asid sitrik, air yang dinyatakan dalam resipi, serta garam.
3. Rebus selama 3 minit dan tambah cendawan, allspice, daun bay.
4. Rebus cendawan saffron dalam perapan selama 10 minit dan matikan api.
5. Badan berbuah dikeluarkan dan diedarkan dalam balang yang disterilkan, di bahagian bawahnya yang telah diiris cengkih bawang putih.
6. Pembancuran ditapis, dibenarkan semula untuk mendidih dan tuangkan cendawan.
7. Tutup dengan penutup logam dan letakkan pada pensterilan: tin dengan kapasiti sebanyak 0.5 l disterilkan selama 60 minit dengan api yang rendah.
8. Gulung, putar penutup dan tutup dengan selimut hangat.
9. Selepas penyejukan, bahan kerja dibawa ke bilik sejuk dan disimpan selama 12 bulan.

Bagaimana untuk mengambil cendawan dengan asid sitrik di rumah

Cendawan saffron dengan asid sitrik di rumah juga dianggap cara yang boleh dipercayai untuk memelihara cendawan untuk musim sejuk. Hasilnya adalah pembuka aromatik dengan aroma yang enak.

• 1 kg cendawan yang dikupas;
• 20 g garam;
• 150 ml air;
• 3 g asid sitrik.

1. Letakkan cendawan safron yang dikupas dan dicuci pada tuala dapur dan kering.
2. Tuangkan air ke dalam kuali enamel, tambah asid sitrik dan garam.
3. Bawa pengasam ke dalam mendidih dan letakkan cendawan di dalamnya.
4. Masak selama 15 minit dan segera masukkan cendawan dalam balang yang disterilkan.
5. Bawa pengasam ke dalam mendidih sekali lagi dan segera tuangkan cendawan.
6. Bank melancarkan, menghidupkan dan melindungi dengan selimut dari atas.
7. Selepas penyejukan lengkap, beralih ke bilik sejuk atau simpan di dalam peti sejuk.