Kaedah untuk cendawan cendawan guntur untuk musim sejuk

Volnushki adalah cendawan yang boleh dimakan secara kondusif kerana kepahitan mereka dalam rasa. Walau bagaimanapun, selepas perendaman awal, kepahitan meninggalkan badan-badan buah dan apa-apa hidangan boleh disediakan dari mereka. Yang terbaik di rumah ialah pengambilan ombak untuk musim sejuk dengan cara panas dan sejuk.

Bagaimana garam garam air garam untuk musim sejuk, dan apakah perbezaan antara kedua kaedah salting yang disebutkan? Perlu diingat bahawa perbezaan utama antara pilihan ialah masa pembuka siap selepas produk tersebut diasinkan.

Sebelum anda berkenalan dengan resipi untuk cendawan cendawan ikan guntur untuk musim sejuk, setiap pakar masakan mesti tahu bahawa badan berbuah ini mesti menjalani pembersihan awal dan perendaman.

• Kesemua serpihan hutan dikeluarkan dari cendawan, dan kawasan yang rosak oleh serangga dan cacing dipotong.
• Potong sebahagian besar kaki dan dicuci di dalam air.
• Tuangkan dengan banyak air sejuk, tambah garam (10 g setiap 1 liter air).
• Perendaman berlangsung dari 1.5 hingga 3 hari, bergantung kepada kawasan di mana perangkap tumbuh.
• Setiap hari, air di dalam cendawan berubah beberapa kali. Sesetengah pemetik cendawan menukar air dari 3 hingga 4 kali sehari.
• Selepas proses merendam, perangkap itu dibasuh dalam air sejuk dan kemudian meneruskan kaedah salting tertentu.

Kedua-dua cara asas pengetatan salutan untuk musim sejuk akan membantu mana-mana suri rumah, walaupun yang paling muda dalam seni kuliner. Perlu diperkatakan bahawa salting sejuk adalah cara untuk memetik cendawan tanpa mendidih. Garam panas - kaedah yang melibatkan pendidihan awal selama 20-30 minit. Resipi yang dicadangkan akan sentiasa membantu - pada hari cuti, dan pada ketibaan tetamu yang tidak dijangka.

Jadi, kami mencadangkan untuk mempertimbangkan 8 salmon strip untuk musim sejuk, di mana 4 dimasak panas dan 4 sejuk.

Resipi cendawan musim sejuk masin di dalam balang kaca

Salted untuk keseronokan musim sejuk di dalam balang dengan tambahan ulas akan merayu kepada semua pencinta makanan ringan cendawan. Bahan kerja sedemikian boleh diletakkan di atas meja sebagai hidangan sampingan untuk kentang rebus dan di bawah kaca empat puluh darjah.

• 1 kg gelombang;
• 50 g garam;
• 5 tunas ulas;
• 3 sudu besar. l cuka
• 500 ml air;
• 3 ulas bawang putih.

Kami menawarkan anda untuk melihat resipi langkah demi langkah dengan gambar yang memperlihatkan bagaimana untuk merasai keseronokan untuk musim sejuk.

Cara menghidangkan cendawan salmon untuk musim sejuk

Cendawan cendawan cendawan guntur untuk musim sejuk dengan cara yang panas adalah baik kerana selepas 20 hari snek bersedia untuk makan dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk minuman keras. Selain itu, bekas cendawan boleh disimpan di dalam pantri biasa.

• 2 kg ombak;
• 1 sudu kecil biji ketumbar;
• 100 g garam;
• 5 ulas bawang putih;
• 10 kacang lada hitam;
• Payung 2 dill;
• Daun currant dan ceri.

Bagaimana cendawan salmon cendawan untuk musim sejuk dengan penyimpanan berikutnya di sebuah pangsapuri bandar akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah resipi.

1. Rebus pendikit direndam dalam air masin selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
2. Lipat dalam colander, bilas dalam air sejuk dan lipat semula ke longkang.
3. Dalam balang yang disterilkan, letakkan ceri bersih dan daun currant.
4. Dari atas letakkan waveworms rebus dengan topi mereka dan taburkan dengan garam.
5. Taburkan ketumbar pada setiap lapisan cendawan, kacau bawang putih, lada dan payung dill yang dihiris.
6. Dengan cara ini, sebarkan cendawan dengan rempah-rempah ke bahagian atas tin.
7. Catat kandungan bekas dengan tangan anda dan tuangkan 1 sudu besar. air mendidih sejuk.
8. Tutup tutup dan letakkan bahan kerja di tempat yang sesuai.

Resipi untuk memetik cendawan gelombang musim sejuk untuk musim sejuk di rumah

Resipi yang memperlihatkan bagaimana keseronokan garam untuk musim sejuk dengan buah pala adalah pilihan yang baik untuk mendapatkan makanan segera. Kaedah ini akan membolehkan anda meletakkan hidangan cendawan masin di atas meja selepas 10 hari.

• 2 kg ombak;
• Garam 70 g;
• 700 ml air;
• ½ tsp pala;
• 4 ulas bawang putih;
• 10 kacang lada hitam;
• 3 payung payung.

Dalam balang kaca, garam ombak untuk musim sejuk adalah yang terbaik.

1. Perangkap sebelum direndam dituangkan dengan air sejuk dan direbus selama 15 minit, mengeluarkan busa dari permukaan dan sentiasa mencampurkan.
2. Tiriskan dan isilah yang baru, yang ditunjukkan dalam resipi.
3. Mereka membiarkannya mendidih dan masak selama 10 minit, tambahkan garam, lada, payung dill dan ulas bawang putih dipotong menjadi beberapa bahagian.
4. Masak selama 5 minit, tambahkan pala dan rebus selama 5 minit.
5. Cendawan dikeluarkan dari air garam panas dan dibungkus dalam balang disteril.
6. Tuangkan dengan air garam, di mana perangkap dimasak dengan rempah, dan tutup dengan penutup ketat.
7. Seperti dalam resipi sebelumnya, pembuka sejuk boleh dihantar untuk disimpan di dalam pantri gelap atau di rak peti sejuk.

Bagaimana cendawan garam salmon untuk musim sejuk dengan buah pelaga

Pembuka selera ini akan melengkapi menu harian dan menghiasi meja perayaan. Perlu diperkatakan bahawa pengambilan teh panas dengan buah kapur adalah popular di kalangan ramai suri rumah, kerana ternyata harum dan sangat enak.

• 2 kg ombak;
• 1 pemancuan buah pisang;
• 2 sudu besar. l garam;
• 3 daun bay;
• 3 cabang dill;
• 5 kacang lada hitam.

Campuran cendawan ikan guntur untuk musim sejuk dijalankan di bank.

1. Rebus penyembur pra-direndam dalam air mendidih selama 20 minit, mengeluarkan busa dari permukaan dengan sudu slotted.
2. Kami mengeluarkan cendawan dan memasukkannya ke dalam balang steril.
3. Tuangkan setiap lapisan produk utama dengan garam dan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi.
4. Tuangkan garam dengan lapisan terakhir dan bungkus cendawan dalam balang dengan tangan atau sudu.
5. Jika anda perlu mengisi balang ke bahagian paling atas, kemudian laporkan cendawan, tutup penutup.
6. Kami membawanya ke ruang bawah tanah dan goncang kandungan tin sekali setiap 2 hari. Kami melakukan ini sehingga seluruh tangki dipenuhi dengan air garam.
7. Selepas 20-25 hari dari masa pengambilan garam, anda boleh makan cendawan.

Saluran sejuk di ombak untuk musim sejuk

Untuk mengekalkan rasa dan bahan-bahan yang berguna untuk cendawan pada tahap yang lebih tinggi, gunakan kaedah sejuk garam untuk tiga musim sejuk di bank. Menambah cumin, hidangan itu akan memperoleh rasa dan aroma istimewa yang akan merayu kepada semua pencinta makanan ringan cendawan.

• 1 kg gelombang;
• ½ tsp benih biji;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• 5-8 kacang lada hitam;
• 3 ulas bawang putih;
• Daun bay 2;
• Daun currant.

Bagaimana garam garam garam untuk musim sejuk dalam balang menggunakan rempah ini akan menunjukkan penerangan terperinci tentang resipi.

1. Pertama, kencangkan keseronokan yang direndam dalam kuali enamel, di bawah mana daun kismis sudah dibuang dan garam dicurahkan.
2. Letakkan badan buah dengan topi mereka ke bawah dan taburkan dengan rempah yang ditunjukkan dalam resipi, serta pengawet utama - garam.
3. Tutup bekas yang berisi kasa, letakkan beban di atas dan biarkan selama 5 hari.
4. Susunkan cendawan dengan rempah-rempah dalam balang, tuangkan air garam yang terbentuk dalam cendawan.
5. Tutup tutup capron dan peti sejuk. Dengan kaedah salting sejuk, cendawan boleh dimakan 25-30 hari selepas penuaian.

Jeruk dengan dill untuk musim sejuk di bank

Rasanya lazatnya adalah cendawan laut, dimasak untuk musim sejuk menurut resipi masin yang sejuk. Pilihan dengan Dill diketahui banyak suri rumah yang sentiasa memelihara cendawan.

• 2 kg ombak;
• 1 sudu besar. l benih dill;
• 1.5 sudu besar. l garam;
• Daun bay 2;
• 2 tunas ulas.

Bagaimana garam cacing garam untuk musim sejuk mengikut resipi ini akan menunjukkan penerangan bertahap.

1. Cendawan direndam diletakkan dalam colander dan dicelupkan dalam air mendidih selama 3-4 minit.
2. Ambil dengan sudu slotted dalam bekas bertapis besar dan tuangkan dengan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi, termasuk garam.
3. Dihadapkan dengan tangan dan dibiarkan selama 3-4 jam untuk membiarkan jus dan larut garam.
4. Bagikan jisim dalam balang yang disterilkan, padat, memerah satu sudu, dan tutup penutup.
5. Boleh dibawa keluar ke ruangan bawah tanah atau ditinggalkan di rak peti sejuk.

Bagaimana garam bawang putih dan bawang

Resipi untuk pengambilan sejuk pengikatan untuk musim sejuk dengan bawang putih dan bawang akan menggembirakan tetamu yang berkumpul untuk bercuti dengan rasa dan aroma yang luar biasa mereka.

• 2 kg gelombang direndam;
• 2 sudu besar. l garam;
• 10 ulas bawang putih;
• 2 bawang;
• Cuka 9%;
• 10 kacang lada hitam.
• 1 payung dill.

Cara garam perangkap untuk musim sejuk, juga akan menunjukkan video dengan persediaan bertahap bahan kerja.

1. Masukkan thresher yang direndam dalam colander dan celupkan dalam air mendidih untuk mencelupkan selama 5 minit. Adalah lebih baik untuk membahagikan cendawan ke dalam kelompok, supaya setiap contoh cendawan tertakluk kepada rawatan haba.
2. Dalam balang kering steril, letakkan bawang kecil ke dalam cincin nipis dan taburkan dengan garam.
3. Letakkan lapisan cendawan di atas bawang, yang tidak boleh melebihi ketinggian 5 cm.
4. Kemudian tuangkan lagi dengan garam, cengkih bawang putih yang dicincang, kacang lada hitam dan setengah payung dill.
5. Taburkan lapisan seterusnya gelombang dengan garam, bawang putih dan lada, menyebarkan semua cendawan ke atas tin.
6. Adalah baik untuk memendekkan cendawan dengan tangan anda, tuangkan 1.5 sudu besar. l cuka dalam setiap balang, goncang dengan baik.
7. Tutup dengan penutup yang ketat dan letakkan di dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Bertiga salutan dalam balang dengan mustard dan oregano

Resipi untuk percikan threesomes untuk musim sejuk dalam balang dengan mustard dan oregano akan mengejutkan tetamu anda dengan rasa yang luar biasa di pesta perayaan.

Bahkan seorang suri rumah yang baru boleh memasak makanan istimewa seperti cendawan, jika dia mengikut semua peraturan pengambilan garam.

• 2 kg gelombang direndam;
• 100 g garam;
• Air mendidih sejuk;
• 1 sudu besar. l biji sawi;
• 1 sudu kecil oregano;
• 5 kacang dari allspice;
• 10 daun mana-mana currant.

Bagaimana untuk menghidangkan cendawan salmon untuk musim sejuk, kami belajar dari resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

1. Perangkap sebelum direndam harus dibasuh lagi dalam air sejuk dan dibiarkan di longkang pada rak dawai.
2. Letakkan daun currant yang bersih dan kering ke balang kaca steril.
3. Teratas dengan lapisan garam nipis dan letakkan satu lapisan cendawan.
4. Taburkan dengan biji sawi, allspice dan oregano.
5. Setiap lapisan cendawan berikutnya perlu ditaburi dengan garam dan rempah.
6. Oleh itu, isikan balang ke atas dan tekan dengan tangan supaya cendawan memekat.
7. Tuang 100 ml air masak sejuk ke dalam setiap balang dan kacau dengan baik.
8. Tutup tutup capron dan letakkan di rak di dalam peti sejuk.

Simpan tidak lebih daripada 8-10 bulan, bagaimanapun, anda boleh mula makan hanya selepas 2 bulan, maka kuali panggang akan sepenuhnya masin.