Ucapan gelombang ombak: langkah demi langkah resipi dengan foto

Kaedah penyemperitan air panas hari ini terus menjadi salah satu yang paling popular dalam masakan rumah. Tiada pelayan wanita akan mengabaikan resipi yang mudah dan lazat untuk persediaan sedemikian. Dengan bantuan mereka, anda boleh menetapkan meja perayaan, menyediakan makan tengahari atau makan malam romantis. Gelombang garam boleh dimakan bukan sahaja sebagai snek bebas di bawah kaca empat puluh darjah, tetapi juga sebagai bahan tambahan dalam salad dan produk doh. Di samping itu, mereka membuat kursus pertama yang lazat, serta sos dan kaviar. Oleh kerana kelebihan itu, setiap suri rumah, termasuk pemula, pasti akan mempertimbangkan resipi untuk menghirup tiga hidangan, bersedia untuk musim sejuk dengan cara yang panas, dan memilih yang mereka suka.

Penyediaan threesomes untuk pengambilan garam untuk musim sejuk

Volnushki tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara kondusif, mereka mengandungi kepahitan, oleh itu persediaan awal diperlukan. Intipati proses ini terdiri daripada tiga langkah mudah: membersihkan, merendam dan mendidih. Ia adalah rawatan haba yang merupakan aspek utama yang menyifatkan garam panas. Perlu diingat bahawa pra-pemprosesan yang betul akan menjadi kunci kepada snek yang berkualiti.

Jadi, sebelum meneruskan resipi untuk menyediakan gelombang laut masin untuk musim sejuk dengan cara yang panas, anda perlu menyediakan produk utama terlebih dahulu.

• Keluarkan semua bahan cemar dengan pisau: tanah, pasir, daun yang mematuhi, dan kemudian memotong kaki dari setiap salinan hingga separuh.
• Bilas di bawah keran, alihkan ke hidangan bukan logam yang diisi dengan larutan berdasarkan air dan 2 pengawet. Untuk 1 liter air, disarankan untuk mengambil 1 sudu besar. l garam dan ½ sudu teh asid sitrik.
• Tahan 3 hari, tetapi sekurang-kurangnya 2 kali sehari untuk menggantikan air.
• Setelah merendam, bilas cendawan, tenggelamkannya dalam kuali dan tambahkan air, parasnya harus menutupi cendawan sepenuhnya.
• Letakkan dapur dan masak, buang busa, 20-25 minit.
• Pindahkan ke colander dan longkang dari cecair berlebihan.

Peraturan ini mesti digunakan untuk semua resipi cacing tanah asin dengan cara yang panas, yang akan dicadangkan di bawah.

Resipi mudah untuk memetik cendawan cendawan dengan cara yang panas

Jika anda belum memutuskan pilihan yang diingini untuk mencurahkan ombak, maka mulailah dengan yang paling mudah. Dalam kes ini, anda hanya perlu 2 bahan dan kesabaran sedikit apabila anda menyediakan badan berbuah di atas. Tetapi pada akhirnya anda mendapatkan makanan ringan yang lazat, yang anda boleh berkhidmat dengan selamat walaupun ke meja perayaan.

• Perangkap yang disiapkan - 5 kg;
• Garam - 200 g.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan pengambilan langkah-langkah sederhana dengan langkah sederhana, iaitu, garam dengan cara yang panas.

1. Masukkan lapisan garam di bahagian bawah bekas yang disediakan untuk pengambilan garam.Jumlah garam setiap lapisan diambil dari pengiraan 40 g pengawet setiap 1 kg jisim produk utama.
2. Kemudian edarkan lapisan cendawan dengan ketebalan kira-kira 5 cm, dengan teliti tampingnya.
3. Ulangi proses lapisan berselang sehingga semua bahan selesai.
4. Tutup jisim dengan kasa bersih dan tekan dengan beban.
5. Apabila kristal garam dibubarkan, cendawan akan mula mengeluarkan jus, dengan mana kepahitan terakhir gelombang akan keluar.
6. Pada masa ini, anda boleh menambah bahagian segar cendawan dan garam ke dalam bekas.

Selepas 15 hari, snek bersedia untuk merasa pertama. Seperti yang dapat anda lihat, walaupun seorang pemula pemula boleh mengambil cendawan acar garam dengan cara yang panas.

Cara cendawan salmon cendawan dengan cara yang panas: resipi dengan video

Versi klasik salutan bertiga juga sering digunakan, kerana ia diuji oleh masa dan citarasa. Ramai orang suka cendawan seperti ini, kerana ia menjadi sukar, renyah, dan mereka kelihatan sangat sesuai.

• Waxed direndam dan direbus - 3 kg;
• Lada hitam - 10 kacang;
• Garam - 130 g;
• Bay daun - 3 buah;
• Daun ceri dan ek;
• Cengkih - 3-5 tunas;
• Sprigs dill.

Bagaimana untuk mengawal keseronokan secara bebas untuk musim sejuk dengan cara yang panas menggunakan resipi klasik?

1. Di bahagian bawah kuali enamel, letakkan oak yang bersih dan kering dan daun ceri, serta cawangan Dill, tuangkan garam nipis di atas.
2. Mengedarkan pukat direndam dan direbus dengan topi mereka, membuat lapisan tidak lebih daripada 5-6 cm.
3. Taburkan dengan garam, lada hitam, daun telur dan ulas.
4. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan garam dan rempah sehingga produk utama selesai.
5. Tutup dengan serbet kasa dan plat terbalik yang hendak dimuatkan. Botol 2 liter yang dipenuhi dengan air boleh bertindak sebagai beban.
6. Selepas 3-4 hari, cendawan akan memberi jus, dan air garam akan menutupinya sepenuhnya. Sekiranya terdapat sedikit cecair dan cendawan tidak ditutup dengan air garam, beban perlu dikukuhkan.
7. Cendawan masin boleh dimasukkan ke dalam balang, dipenuhi air garam dan ditutup dengan penutup plastik. Dan anda boleh meninggalkannya dalam periuk, bagaimanapun, serbet kasa harus diubah 2 kali seminggu supaya acuan tidak muncul.

Tonton juga video tentang bagaimana cara merawat perangkap salmon dengan cara yang panas:

Bagaimana garam garam untuk musim sejuk di bank-bank panas

Ia tidak selalunya di rumah bahawa anda boleh menemui bekas yang sesuai untuk menghirup tepung. Tetapi seperti yang anda tahu: "gimmick itu rumit," begitu banyak suri rumah telah berjaya menggunakan resipi itu, yang membolehkan air panas di bank-bank dengan cara yang panas.

Membuat pembuka selera itu tidak rumit, tetapi bertanggungjawab. Di meja harian dan perayaan, dia pasti akan dihargai.

• Perangkap yang disediakan - 3 kg;
• Air - 6 sudu besar;
• Akar akar (parut) - 2 sudu besar. l.;
• Garam - 3.5 sudu besar. l.;
• Kacang hitam lada - 7-10 pcs;
• Bay daun - 3 buah;
• Daun hitam / ceri / oak.

Bagaimana garam garam di bank, mengambil kaedah panas sebagai asas?

1. Letakkan gelombang yang disediakan dalam kuali, tambah semua rempah, garam, tuangkan air dari resipi dan biarkan ia mendidih.
2. Rebus selama 10 minit, biarkan sejuk sepenuhnya, dan letakkan di balang kaca, bahagian bawahnya ditutup terlebih dahulu dengan daun currant yang bersih.
3. Isi air garam dan tutup dengan nilon rebus yang dibakar.
4. Biarkan sejuk, dan ambil di dalam bilik sejuk untuk penyimpanan yang panjang.

Campuran bawang putih dengan bawang putih

Pengikatan penjejakan panas, dilakukan di rumah, juga termasuk penambahan bahan-bahan lain, dalam hal ini bawang putih. Dia akan memberikan hidangan khas dan aroma istimewa.

• Produk utama ialah 2.5 kg;
• Garam - 100-120 g;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Dill - 5 payung;
• Daun currant;
• Air mendidih atau ditapis.

Penerangan terperinci tentang resipi akan menunjukkan bagaimana cara betul garam perangkap dengan cara yang panas.

1. Dalam bekas untuk garam, letakkan daun currant bersih, payung dill dan 2 ulas bawang putih, potong ke dalam kepingan, di bahagian bawah.
2. Kemudian letakkan cendawan yang direndam dan direbus, mengarahkan mereka dengan topi mereka ke bawah, sekali lagi taburkan dengan garam dan beralih dengan rempah lain.
3. Sebarkan produk utama dalam lapisan, mencampurkannya dengan rempah dan bawang putih.
4. Teratas dengan 3 sudu besar. air masak sejuk, tutup dengan kain kasa dan menghancurkan dengan beban yang kecil.
5. Ambil di dalam bilik sejuk, goncang mangkuk dengan cendawan 2-3 kali seminggu supaya air garam disebar di atasnya. Ini perlu supaya badan berbuah tidak kering.

Serpihan akan siap untuk merasa sebulan selepas garam.

Cara garam serai dengan halia

Halia, yang pasti untuk menyenangkan gourmets dan penyokong masakan gourmet, juga ditambahkan kepada bahan kerja anjing panas, asin untuk musim panas yang panas.

• Cendawan - 2 kg;
• Ceri dan / atau daun currant;
• Akar halia (parut) - 1 sudu besar. l.;
• Hitam dan allspice - 10 kacang setiap;
• Dill - 2 payung;
• Garam - 80-100 g.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak gelombang masin dengan cara yang panas:

1. Dalam bekas yang bersih, kering untuk garam, letakkan daun ceri dan currant yang bersih, ¼ payung dill, akar halia, dan campuran lada.
2. Tuangkan garam nipis dan letakkan perangkap direbus dan direbus.
3. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan garam dan rempah-rempah yang ditunjukkan dalam resipi sehingga semua bahan selesai.
4. Tutup dengan kain kasa yang bersih dan tekan ke bawah dengan beban.
5. Ambil ke ruangan bawah tanah untuk salting lanjut.
6. Selepas beberapa hari, jus akan muncul dalam penyediaan, ia sepatutnya cukup untuk menampung cendawan. Jika ia tidak mencukupi, maka anda perlu menambah air sejuk direbus ke tangki.

Serpihan musim sejuk masin hangat: resipi langkah demi langkah dengan foto

Cengkeh dan lobak, apabila diasinkan dengan kek laut panas, akan memberikan hidangan siap jadi aroma kaya dan pedas.

• Hidangan direndam dan direbus - 3 kg;
• Akar lobak (secukup rasa);
• Garam - 120 g;
• Cengkeh - 5 tunas;
• Lada hitam dan putih - 7 kacang setiap satu.

Resipi masin yang panas dengan gambar-gambar yang dibentangkan adalah satu peluang yang baik untuk secara bebas menyediakan pemeliharaan yang lazat.

Resipi untuk percikan threesomes dalam balang dengan cara yang panas dengan mustard

Kami menawarkan cara lain untuk menyediakan cendawan panas untuk cendawan salmon - dengan biji sawi. Dalam kes ini, kami akan menjalankan proses pengambilan garam secukupnya di dalam balang kaca.

• Serpihan yang disediakan - 3 kg;
• Biji sawi - 1.5 sudu besar. l.;
• Bay daun dan ulas - 4 pcs .;
• Garam - 150 g;
• Lada hitam - 10 pcs.

Resipi untuk keropok yang dimasak dalam proses garam panas dibahagikan kepada peringkat.

1. Tuang sedikit garam, mustard, lada ke dalam balang, letakkan 1 daun bay dan tunas cengkeh.
2. Isi dengan cendawan, tuangkan semula dengan rempah dan rempah-rempah, menjalankan prosedur ke bahagian atas tin.
3. Tekan dengan tangan anda, tuangkan 1 sudu besar. air mendidih sejuk.
4. Kami tutup dengan penutup plastik yang ketat dan membawa mereka keluar ke ruangan bawah tanah.
5. Selepas 3-4 hari, cendawan akan mengalirkan jus dan ditutup sepenuhnya dengan air garam, yang akan mempercepatkan garam mereka.

Selepas 15 hari, gelombang masin sudah boleh dirasai.

Cara mengawal garam dengan epal

Bagaimana lagi salmon garam dengan kaedah yang panas, dan bahan tambahan apa yang hendak digunakan? Sebagai contoh, anda boleh menambah epal hijau, yang akan meningkatkan keanjalan badan berbuah.

Memenuhi semua cadangan yang dicadangkan, snek siap akan berubah menjadi selera dan rangup.

• Cendawan (direbus) 3 kg;
• Garam - 150 g;
• Puting jahitan - 6 pcs .;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Daun dan daun ceri;
• Bay daun - 4;
• Epal hijau masam - 10 keping.

Garam panas perangkap berlaku mengikut resipi, langkah-langkah yang diterangkan di bawah.

1. Tutup bahagian bawah periuk enamel dengan daun hijau oak dan ceri.
2. Tuang lapisan garam, sebahagian kecil bawang putih cincang dan irisan epal.
3. Sebarkan deretan cendawan dengan penutup ke bawah, tuang lagi dengan garam, epal, bawang putih, daun telur dan ulas.
4. Taburkan lapisan gelombang terakhir dengan garam, rempah-rempah yang tinggal dan kepingan epal.
5. Tutup dengan daun hijau, serbet kain kasa yang dilipat beberapa kali, tekan dengan beban dan ambil ke ruangan bawah tanah. Anda boleh makan bahan kerja selepas 15-20 hari, tetapi jangan lupa untuk memeriksa dengan adanya jus dan acuan, yang mesti dikeluarkan.

Akar panas untuk musim sejuk dengan bawang panas

Hot pickling yang menyeronokkan akan memberikan anda dan keluarga anda makanan ringan lazat untuk musim sejuk.

• Volnushki (rendam dan mendidih) - 2 kg;
• Bawang - 1 kepala;
• Garam - 80 g;
• Lada hitam (kacang) - 15-17 pcs;
• Asid sitrik - ½ tsp;
• Air mendidih sejuk - 1 sudu besar;
• Bay daun dan tunas cengkeh - 2-3 pcs.

Pengambilan gelombang ombak adalah seperti berikut:

1. Cendawan yang disiapkan dihantar ke bekas yang sesuai untuk garam dan dicurahkan 1 sudu besar. air.
2. Rempah-rempah, cincin bawang cincang atau cincin separuh, diletakkan di atas, dan kemudian seluruh jisim perlahan-lahan dicampur dengan tangan.
3. Kontena ditutup dengan kasa dan penindasan diletakkan di atas.
4. Ia dibawa ke ruangan bawah tanah untuk pengambilan lebihan selama 20 hari. Pada masa ini, bahan kerja perlu diperiksa untuk cecair, yang, jika perlu, boleh ditambah dengan air bersih.

Resipi kami untuk acar panas pendikit akan datang untuk membantu semua suri rumah yang merancang untuk berguna proses tanaman cendawan.