Cara mencuci cendawan sebelum memasak

Cendawan jahe diiktiraf oleh pemetik cendawan sebagai salah satu badan berbuah paling tulen. Perlu diingat bahawa maklumat ini benar-benar benar. Permukaan topi cendawan sedikit lengket, oleh itu, bilah-bilah rumput, daun-daun kecil yang jatuh dan jarum melekat padanya. Cendawan saffron kebanyakannya tumbuh di tanah berpasir, yang bermaksud bahawa pasir boleh mengumpul antara plat. Ini, mungkin, adalah semua serpihan hutan yang mana badan buahnya dibersihkan.

Walau bagaimanapun, terdapat kaedah lain untuk pembersihan sebelum - mencuci. Ketahui cara mencuci cendawan dengan betul sebelum memproses dan memasak lebih lanjut.

Peraturan untuk mencuci cendawan saffron

Untuk menyediakan cendawan dengan betul, ikut peraturan ini:

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa jika cendawan direka untuk dibekukan, maka mereka tidak dibasuh, tetapi dibersihkan dengan cucian kering: Lap permukaan penutup dengan tuala dapur lembap atau span pencuci piring.

Untuk memudahkan kerja anda memroses cendawan di rumah, mereka harus dibersihkan secara langsung di hutan atau sebaik sahaja tiba. Gunakan pisau untuk mengikis semua serpihan yang mematuhi topi, dan memotong kawasan busuk dan rosak oleh cacing. Badan berbuah juga boleh dipotong separuh untuk memastikan tiada wormholes.

Untuk mendapatkan snek yang enak dan enak, anda perlu tahu cara mencuci dan membersihkan cendawan safron.

Proses pembersihan dan membasuh badan buah sebelum mengambil jeruk dan jeruk adalah sama. Walau bagaimanapun, jika kaedah pengeringan kering digunakan, maka cendawan tidak dibasuh, tetapi gunakan pembersihan kering, seperti sebelum pembekuan, iaitu tanpa rendaman dalam air.

Pilihan lain, bagaimana untuk mencuci cendawan (dengan video)

Terdapat satu lagi pilihan untuk mencuci cendawan saffron.

Peminat "memburu senyap" tidak hanya tertarik dengan kualiti gastronomi yang sangat baik dalam cendawan susu saffron, tetapi juga dengan kebersihannya. Kerana mereka tumbuh terutamanya dalam hutan konifer, mereka hanya dibersihkan dari jarum yang jatuh, dan kemudian dibasuh. Untuk melakukan ini, mereka dicurahkan ke dalam bekas dengan air sejuk, dibasuh, memotong bahagian bawah kaki dan dibasuh lagi di bawah paip. Adalah lebih baik untuk membilas cendawan di bawah tekanan tinggi supaya air membasahkan bijirin pasir antara plat. Walaupun cendawan susu saffron dianggap silikon, mereka tidak mempunyai kepahitan yang kuat, jadi tidak perlu menyerap mereka. Tetapi sesetengah suri rumah masih lebih suka sedikit merendam sebelum mencuci selama 40-60 minit.

Kami mencadangkan menonton video mengenai cara membasuh susu sawan dengan betul.

Seperti yang dinyatakan di atas, sebelum salting sejuk dan panas, badan buah tidak hanya perlu dibersihkan, tetapi juga dibasuh. Bagaimana untuk membasuh cendawan cendawan, supaya tidak merosakkan rasa mereka?

Cendawan cenderung menggelapkan dengan cepat selepas menuai pada suhu tinggi. Oleh itu, selepas dibersihkan, ia dicurahkan dengan air sejuk, sedikit garam ditambah dan dibiarkan selama 20-30 minit. Mencuci sedemikian memberi kelebihan ke atas unta dan cepat membuang cacing, jika mereka berada di sana.

Sebelum menggoreng, cendawan menjalani pembersihan dan kaedah pembersihan yang sama seperti sebelum pengambilan garam.Walaupun ramai suri rumah lebih suka melakukan tanpa membasuh badan berbuah, tetapi hanya dengan cucian kering. Menurut mereka, dalam cendawan lebih banyak rasa dan aroma kekal.

Sekiranya badan buahnya dijepit, maka sebelum mendidih, mereka hanya dikupas, diletakkan dalam colander dan dibasuh di bawah aliran air sejuk.