Makanan dalam tin: resipi untuk musim sejuk

Varieties tidak dianggap popular di kalangan jenis-jenis buah-buahan lain memandangkan kesamaan mereka dengan cendawan yang tidak boleh dimakan dalam warna-warna cerah. Walau bagaimanapun, ia sangat berguna untuk manusia, kerana ia mengandungi vitamin B dan mineral yang berguna kepada badan, termasuk zink, tembaga dan mangan. Di samping itu, banyak ahli masakan percaya bahawa mendayung kalengan ternyata sangat enak. Mereka boleh digoreng, direbus, diasinkan, masin, dibuat daripada mereka kaviar dan pasta, beku.

Untuk memelihara baris di dalam rumah, faktor penting ialah mendidih mandatori mereka dalam air masin selama 30-40 minit. Buah berbuah ini mempunyai bau khusus yang khusus, jadi mereka tidak boleh bercampur dengan cendawan lain. Walau bagaimanapun, pencinta hidangan gourmet memberi jaminan bahawa para penuai hebat sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging atau sebagai tambahan kepada omelettes. Kayu yang dimasak benar-benar sama dalam komposisi dan rasa daging.

Ryadovka adalah cendawan yang boleh dimakan, oleh itu, bagaimana untuk memeliharanya untuk musim sejuk adalah menarik bagi banyak suri rumah. Proses pemprosesan cendawan ini secara praktikalnya tidak berbeza dengan penyediaan badan berbuah lain. Malah seorang tuan rumah orang baru boleh mengatasi hal ini. Untuk pangkat, nuansa tertentu adalah ciri, yang akan anda pelajari dalam artikel kami. Berikutan resipi yang dicadangkan dan terbukti untuk memasak cendawan berbaris di rumah, anda akan menyediakan hidangan yang menakjubkan untuk musim sejuk yang akan menggembirakan bukan sahaja anda, tetapi juga isi rumah anda. Para penuai mempunyai rasa yang luar biasa, jadi untuk pemula, membuat sebahagian kecil saham.

Sebelum memasak, perlu menjalani pemprosesan awal: membersihkannya dari serpihan hutan, mengeluarkan kotoran dari topi dan memotong bahagian bawah kaki. Proses kedua yang sangat penting merendam, yang berlangsung dari beberapa jam hingga 3 hari. Biasanya penyu berendam selama 1-2 hari, sambil menukar air 3-4 kali. Selepas merendam, cendawan tertakluk kepada rawatan haba dalam air mendidih dengan tambahan garam dan bawang cincang. Rebus perbatasan selama 30-40 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan. Hanya selepas itu, badan berbuah boleh tertakluk kepada rawatan lain, seperti menggoreng atau jeruk.

Bagaimana untuk memelihara cendawan mendayung yang boleh dimakan untuk musim sejuk dengan cuka wain

Terdapat banyak pilihan untuk mengambil buah-buahan buah.

Walau bagaimanapun, kami menawarkan resipi untuk memelihara barisan sayuran dengan penambahan cuka wain, yang berfungsi dengan baik dengan cendawan ini, menjadikannya renyah dan berair.

• 700 g mendayung rebus;
• 400 ml air;
• Cuka wain 300 ml;
• 2 buah bawang;
• ½ sudu besar. l garam;
• 1 lobak merah;
• 1 sudu kecil lemon zest;
• 5 pcs. kacang lada hitam;
• 3 buah daun bay.

Bagaimana untuk mengekalkan baris cuka wain untuk mendapatkan hidangan lazat dan lazat yang boleh menggembirakan tetamu anda?

1. Cuka dan garam ditambahkan ke dalam air, wortel dan bawang diced, dan kemudian dimasukkan ke dalam air.
2. Diperkenalkan daun telur, lada, zaitun lemon dan dimasak selama 15 minit dengan api yang rendah.
3. Cendawan tertidur dalam air garam, rebus selama 15 minit dan bersandar di colander.
4. Mereka diagihkan di dalam balang dan dituangkan dengan air garam mendidih.
5. Mereka ditutup dengan sarung nilon, sejuk pada suhu bilik dan dibawa keluar di tempat yang sejuk.

Pembuka selera ini akan ditambah kepada salad, vinaigrettes, ia boleh direbus dengan daging, dipanggang dengan pasta dan digunakan sebagai pengisian untuk pizza dan pai. Di samping itu, hidangan ini akan menambah makanan harian anda pada musim sejuk dengan snek yang tidak dapat dilupakan.

Barisan cinnamon untuk musim sejuk di bank

Bagaimana lagi untuk memelihara cendawan mendayung untuk musim sejuk dengan menjerut? Kami menawarkan pilihan cengkih yang sangat mudah untuk disediakan tetapi memerlukan pelaksanaan yang konsisten.

• 2 kg baris rebus;
• 1 sudu besar. l garam;
• 1.5 sudu besar. l gula
• 700 ml air;
• Cuka 9%;
• 5 tunas ulas;
• 4 ulas bawang putih;
• 3 payung dill;
• Daun hitam.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk memelihara dayung dengan foto yang diberikan.

Penyediaan sedap sedemikian boleh dimasukkan ke dalam meja sebagai snek bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.

Bagaimana untuk mengekalkan barisan poplar dengan bawang

Baris yang sangat lazat yang boleh digoreng untuk musim sejuk, banyak poplar panggil. Mengekalkan cendawan goreng dalam bentuk baris memerlukan sedikit makanan dan masa.

• 2 kg mendayung rebus;
• 300 ml minyak sayuran;
• 700 g bawang;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Resipi untuk memelihara barisan poplar adalah sangat mudah, bagaimanapun, setiap tukang masak mesti mengikut arahan langkah demi langkah agar pembuka akan dipuaskan semasa penggunaan.

1. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, letakkan baris dan goreng sehingga coklat keemasan.
2. Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng dalam kuali yang terpisah hingga lembut.
3. Campurkan cendawan dan bawang, garam, lada, kacau dan terus goreng selama 10 minit dengan api yang rendah.
4. Mengedarkan ke dalam balang steril, tuangkan minyak di atas kuali dan tutup dengan penutup nylon yang ketat.
5. Selepas penyejukan, keluarkan ke ruangan bawah tanah atau biarkan di dalam peti sejuk.

Goreng dengan bawang untuk mendayung musim sejuk sesuai untuk topping pizza dan pai.

Kaviar cendawan berturut-turut mereka

Kaviar cendawan adalah pilihan yang baik untuk memelihara baris baris untuk musim sejuk, dan ia terbaik diperolehi daripada baris berturut-turut ungu.

• 1.5 kg baris rebus;
• 500 g bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• 5 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Barisan pengambilan garam dalam musim sejuk dijalankan di bank seperti berikut:

1. Potong bawang kupas ke dalam kubus dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
2. Potong baris ke dalam kepingan, tambah bawang dalam kuali dan goreng untuk kerak coklat yang lazat selama 30 minit.
3. Masukkan bawang putih yang dicincang, garam secukup rasa, biarkan sedikit sejuk dan potong dalam pengisar daging.
4. Masukkannya lagi dalam periuk dan gorengkan api selama 10 minit.
5. Isikan kuah dengan kaviar dan sterilkan selama 15 minit dalam kuali dengan air panas, di bahagian bawah yang anda perlukan untuk meletakkan tuala dapur kecil.
6. Mereka menggulungnya, dan selepas menyejukkan ia meninggalkannya di dalam peti sejuk atau mengeluarkannya ke tempat yang sejuk.

Kaviar akan kelihatan hebat di atas meja perayaan sebagai hidangan bebas dan sebagai pengisi dalam tartlets.

Mengangkut barisan poplar dengan bawang putih

Ia adalah barisan poplar yang paling sesuai untuk pengambilan garam. Kami mencadangkan supaya garam buah-buahan ini renyah dengan cara yang panas.

• 2 kg baris rebus;
• 2 kepala bawang putih;
• 3 sudu besar. l garam;
• Minyak zaitun

Pemeliharaan mendayung poplar dijalankan secara berperingkat:

1. Letakkan lapisan barisan rebus panas di bahagian bawah balang yang disterilkan.
2. Tuangkan beberapa keping bawang putih di atas dan taburkan dengan lapisan garam.
3. Letakkan semua cendawan dan bawang putih, tuangkan garam ke atas.
4. Tampakan perbatasan dengan baik, tuang 2 sudu besar dari atas. l minyak zaitun.
5. Tutup dengan topi nilon yang disterilkan, biarkan sejuk sepenuhnya dan disejukkan.

Selepas 5-7 hari, cendawan masin akan siap digunakan.