Pickled Chanterelles: Resipi Menuai yang lazat

Malah gourmet yang paling tidak menentu tidak akan dapat menolak chanterelles jeruk! Pertama, kerana mereka harum, dan kedua, mereka sangat lazat dan sihat. Di samping itu, pemprosesan utama chanterelles tidak akan menimbulkan masalah yang serius. Mereka tidak perlu direndam dan lama dibersihkan dari kotoran dan puing-puing. Dan proses pemeliharaan cendawan itu sendiri akan lulus dengan cepat jika cadangan tertentu diikuti. Mereka yang suka makanan ringan cendawan di meja perayaan dan setiap hari pasti akan memberi perhatian kepada resipi yang ditawarkan dalam artikel ini.

Pemprosesan chanterelles sebelum menjerut di rumah

Untuk mengetahui cara mengunyah chanterelles yang lazat, perlu bermula dengan rawatan awal badan-badan buah, serta sterilisasi botol kaca.

• Untuk penjerukan, badan berbiji muda dan kuat harus dipilih, sebaik-baiknya saiz yang sama, supaya mereka kelihatan menyelerakan dalam bentuk siap.
• Ia perlu memotong bahagian bawah kaki dari semua cendawan, kerana ia dianggap paling tercemar dan keras.
• Kemudian anda perlu menggunakan span dapur atau berus gigi untuk mengelap badan buah dari kotoran. Beri perhatian khusus pada pinggan di bawah topi, mereka boleh menyumbat biji pasir halus.
• Cendawan yang dikupas mestilah dibasuh dengan banyak air atau direndam selama 20 minit.
• Kemudian rebus selama 15-20 minit, tambah 1 sudu besar hingga 1 liter air. l garam dan 2 g asid sitrik.
• Tuangkan dan bilas badan buah dan longkang.
• Basuh dan sterilkan tin untuk pemeliharaan, memberikan proses 10 minit. Setiap pelayan wanita memilih satu cara mensterilkan bekas.

Cara melancarkan chanterelles: resipi cepat dalam 24 jam

Resipi ini untuk cendawan chanterelle jeruk akan membolehkan anda dengan cepat meletakkan di meja selera makan selera yang menyelerakan. Selepas 24 jam, cendawan akan siap untuk merasa pertama.

• Produk utama ialah 1 kg;
• Cuka (9%) - 6-7 sudu besar. l.;
• Minyak halus - 10 sudu besar. l.;
• Tunas cengkeh yang kering - 4 pcs.
• Bay daun - 5 pcs .;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Gula - 4 sudu kecil;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Lada hitam (kacang) - 10-15 pcs.
• Air panas - 200 ml.

Bagaimana dengan cepat merapikan kitab-kitab itu supaya pada keesokan harinya mereka dapat mengatur makan tengah hari atau makan malam yang lazat?

1. Selepas membersihkan dan mendidih, alihkan cendawan ke dalam kuali enam.
2. Larutkan garam dan gula dalam air, tuangkan ke dalam cendawan.
3. Tambah minyak, cuka, ulas, daun bay dan lada, letakkan kuali di atas api.
4. Bawa mendidih dan letakkan bawang putih di atas, yang mesti dipotong ke dalam kiub kecil atau dilepaskan melalui media.
5. Kacau dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
6. Kami meletakkan cendawan di bank, dan dari air garam kami mengeluarkan daun teluk dan membuangnya.
7. Kami mengedarkan pengasam panas dalam jumlah yang sama di antara bank dan biarkan ia sejuk sedikit.
8. Kami menutup tutup capron dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Adalah disyorkan untuk menyimpan apa-apa kosong selama tidak lebih daripada 2 bulan.

Resipi mudah untuk chanterelles instant jeruk

Resipi ini untuk chanterelles jeruk boleh dipanggil mudah kerana set bahan yang minimum. Pemeliharaan ini tidak boleh digulung dan hanya dibiarkan disimpan di dalam peti sejuk.

• Chanterelles - 3 kg;
• Air - 2.5 L;
• Cuka meja 6% - 250 ml;
• Bay daun - 10 pcs .;
• Butiran lada hitam - 30 pcs.

Untuk memasak cepat chanterelles jeruk, satu langkah demi langkah resipi dibentangkan.

1. Cendawan yang direbus dalam air garam dipindahkan ke kuali enamel yang bersih. Dalam kes ini, untuk 1 liter air anda perlu mengambil 1.5 sudu besar. l garam, dan produk itu sendiri tidak boleh dibasuh selepas mendidih.
2. Tuang cendawan yang dipindahkan dengan air, jumlah yang ditunjukkan dalam resipi, dan masak sehingga mendidih.
3. Berhati-hati tuangkan cuka, tambah daun lada dan bay, rebus selama 10 minit.
4. Mengedarkan ke dalam tin yang disediakan, gulung atau tutup dengan penutup nilon biasa.
5. Selepas penyejukan, snek dibawa ke ruangan bawah tanah, dan lebih baik ditinggalkan di dalam peti sejuk.

Ringan chanterelles jeruk dengan bawang

Dengan bawang, acar chanterelles adalah rangup dan harum. Malah kaki dalam pembuka selera ini adalah lembut dan lazat.

• Chanterelles - 2 kg;
• Garam dan gula - 5 sudu teh;
• Bawang - 2 kepala besar;
• Bay daun - 4 pcs .;
• Air - 1 L;
• Cengkih - 3 pcs .;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Lada hitam (bijirin) - 20 pcs .;
• Cuka 9% - 3-4 sudu besar. l

Resipi terperinci akan menunjukkan bagaimana untuk mengambil chanterelles di rumah.

1. Selepas pretreatment bertujuan untuk badan-badan buah, anda boleh mula menyediakan perapian.
2. Di dalam air, menggabungkan semua bahan, termasuk bawang putih cincang dengan bawang (bentuk kepingan adalah pilihan).
3. Rebus perap selama 5 minit dan tuangkan cendawan didalamnya.
4. Rebus semuanya bersama selama 10 minit dan edarkan ke bekas kaca yang disediakan.
5. Gulung dan sejuk sepenuhnya, meninggalkan balang untuk berdiri pada suhu bilik.
6. Pindah ke tempat yang sejuk, dan tunggu beberapa hari dengan menjangkakan snek sejuk yang lazat.

Resipi mudah untuk menjerai chanterelles dengan intipati cuka

Satu lagi resipi mudah untuk chanterelles penjerukan akan menjimatkan bukan sahaja masa anda di dapur, tetapi juga kebanyakan produk. Intipati kaedah ini adalah dengan menggunakan hanya 3 bahan - badan berbuah, asid asetik dan garam. Terima kasih kepada ini, cendawan acar akan mengekalkan rasa semulajadi dan aroma mereka.

• Chanterelles - 2 kg;
• Inti asetik 70% - 2 sudu kecil;
• Garam - 2.5 sudu besar. l

Bagaimanakah anda boleh cepat mengunyah cendawan chanterelle berdasarkan resipi mudah ini?

1. Setelah melengkapkan prosedur untuk membersihkan dan mendidih cendawan, mereka perlu dibiarkan selama 20-30 minit untuk kaca cecair.
2. Kemudian tenggelam chanterelles dalam hidangan enamel dan tuangkan air supaya ia benar-benar menutupnya.
3. Letakkan bekas itu di atas api dan biarkan mendidih.
4. Tuang garam, campurkan dan rebus cendawan dalam perapan selama 10 minit.
5. Kurangkan haba kepada minimum dan tambah asid asetik, rebus selama 5 minit lagi.
6. Susunkan jisim dalam balang yang disediakan untuk pemeliharaan, dan ketat tutup penutup plastik.
7. Letakkan kosong di atas lantai di dalam bilik, menutupnya dengan kain hangat.
8. Selepas menyejukkan, ambilkan tin di ruangan bawah tanah atau hantar ke rak peti sejuk.

Bagaimana dengan mudah dan nikmat acar chanterelles dengan cuka wain

Bagaimana lagi untuk mengetuk chanterelles di rumah? Sebagai contoh, anda boleh menambah cuka anggur dan pelbagai rempah untuk pengasam. Ini akan membolehkan anda mendapatkan snek asli untuk bercuti atau makan keluarga.

• Cendawan Chanterelle - 2 kg;
• Garam (laut besar atau meja bukan-iodized) - 2 sudu besar. l.;
• Pasli segar, kemangi dan thyme - 2 cawangan setiap;
• Daun teluk kering dan ulas - 4 pcs .;
• Cuka wain putih - 2/3 st.;
• Air - 1 L;
• Bawang - 1 pc;
• Lada hitam - 17 jumlah

Seperti yang anda jangkakan, resipi dengan penerangan berperingkat akan membantu hanya mengetuk chanterelles.

1. Cendawan dibersihkan, direbus dan dibasuh di dalam air. Langkah-langkah penyediaan dijelaskan secara terperinci pada permulaan artikel.
2. Tuangkan sayur-sayuran segar dengan air mendidih dan kering, dan potong bawang ke kubus.
3. Bagikan 2 bahan ini secara merata ke atas balang yang disterilkan.
4. Kami membuat pengasam: larutkan garam dalam air suam dan segera tambah daun bay, lada dan ulas.
5. Bawa pengasam ke dalam mendidih dan tenggelamkan chanterelles direbus di dalamnya.
6. Rebus selama 5 minit dan tuangkan cuka anggur yang tipis.
7. Kami terus memasak cendawan dalam perapian selama 5 minit lagi.
8. Kami mengedarkan jisim di kalangan bank dan menutup tutup capron.
9. Kami tunggu sehingga pemeliharaan telah disejukkan sepenuhnya, maka ia boleh dibawa keluar ke ruangan bawah tanah atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Cara Marinate Chanterelles Delicious: Resipi Kayu Manis

Sesetengah suri rumah, apabila mengambil cendawan chanterelle, gunakan resipi yang disediakan untuk penambahan kayu manis. Rempah ini memberikan produk jadi aroma dan rasa istimewa.

• Cendawan yang disiapkan - 1.5 kg;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Bay daun - 5 pcs .;
• Gigit Apple - 170 ml;
• Air - 750 ml;
• Butiran Allspice - 7 pcs .;
• Kayu manis - 1 g.

Satu penerangan langkah demi langkah akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menghidupkan chanterelles dengan nikmat.

1. Penyediaan badan berbuah melibatkan pembersihan dan mendidih, yang mesti dilakukan sebelum pengambilan.
2. Seterusnya, garam disediakan: garam, gula, kayu manis, daun lada dan bay digabungkan di dalam air.
3. Rebus selama 5 minit, dan kemudian rebus rubah direndam dalam perapan.
4. Cuka ditambah seterusnya, kemudian jisim terus mendidih selama 5-7 minit lagi.
5. Cendawan bersama-sama dengan pengasam diedarkan di balang steril dan digulung.
6. Dingin pada suhu bilik, dan kemudian dibawa keluar di dalam bilik sejuk.

Cara Membuat Chanterelles Chanterelle Korea

Resipi Korea untuk cendawan chanterelle jeruk akan merayu kepada semua orang yang suka hidangan yang enak. Di samping itu, sampel snek pertama boleh dikeluarkan pada hari berikutnya.

• Chanterelles - 1 kg;
• Bawang - 3 buah;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Gula - 4 sudu kecil;
• Ketumbar tanah - 0.5 tsp;
• Bawang putih - 3-4 ulas;
• Perasa untuk sayur-sayuran dalam bahasa Korea (pedas) - 1 sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 2-3 sudu besar. l
• Sup cendawan - 2 sudu besar.

Apabila semua produk dalam senarai dikumpulkan, maka anda boleh mempertimbangkan dengan terperinci bagaimana memasak chanterelles diasinkan mengikut resipi Korea.

1. Pindahkan daging buah yang dikupas dan direbus ke colander, dan tuangkan kuah itu, hanya tinggal 2 sudu besar.
2. Potong bawang ke cincin setengah nipis, dan lulus bawang putih melalui media.
3. Campurkan dengan cendawan semua ramuan yang disebutkan dalam senarai produk, dan tuangkan 2 sudu besar. sup cendawan.
4. Aduk dengan baik dan rasa cecair. Sekiranya anda tidak merasakan keseimbangan selera, kemudian tambah jumlah bahan yang dikehendaki.
5. Biarkan jisim untuk meniup di tempat yang sejuk untuk sehari.
6. Bagikan pembuka Korea ke dalam balang steril dan tutup dengan nilon.
7. Letakkan cendawan di dalam peti sejuk atau berkhidmat kepada meja, bumbu mereka dengan minyak sayuran.

Chanterelles lazat yang diasinkan dengan bawang putih: resipi dengan gambar

Chanterelles diasinkan dengan bawang putih akan sentiasa dialu-alukan "tetamu" di atas meja anda. Ramai lelaki mendapati pembuka selera ini adalah pelengkap sempurna kepada minuman keras.

• Chanterelles (kupas dan mendidih) - 2 kg;
• Garam - 2 sudu besar. l.;
• Gula - 3 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 10-12 ulas (atau secukupnya);
• Air - 1 L;
• Bay daun dan ulas - 3-4 pcs;
• Dill kering - 1 dess. l.;
• Lada hitam - 13-15 kacang.
• Inti asetik - 2 sudu besar. l

Resipi untuk chanterelles acar dibentangkan dengan penerangan gambar dan langkah demi langkah.

Bagaimana untuk merapikan chanterelles di rumah: resipi dengan asid sitrik

Adalah dipercayai bahawa peranan pengawet utama dalam cendawan penjepit adalah cuka. Walau bagaimanapun, anda boleh mundur dari tradisi dan menggantikan cuka dengan asid sitrik. Rasa dan jangka hayat hidangan siap dari ini tidak akan berubah. Untuk mengetahui bagaimana untuk mengambil chanterelles pada resipi, anda mesti terlebih dahulu menyediakan produk:

• Cendawan - 1 kg;
• Asid sitrik - 1 sudu kecil;
• Air - 500 ml;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Bijir hitam dan allspice - 7 pcs .;
• Daun Bay, ulas, buah pala - secukup rasa.

Terima kasih kepada resepi langkah demi langkah dengan gambar, chanterelles jeruk akan berubah menjadi renyah dan sangat lazat:

Bagaimana untuk mengambil chanterelles dengan biji sawi

Mengamalkan chanterelles di rumah juga boleh dilakukan dengan penambahan biji sawi. Minyak pati yang terkandung dalam produk ini akan menambah rempah ke hidangan dan meningkatkan aroma yang unik.

• Badan buah - 2.5 kg;
• Biji sawi - 1.5-2 sudu besar. l.;
• Cuka - 6 sudu besar. l.;
• Campuran allspice dan lada hitam - 15 pcs;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Air - 1 L;
• Bay daun dan ulas - 3 buah;
• Minyak sayuran.

Bagaimana untuk mengambil chanterelles dengan mustard?

1. Untuk menyediakan chanterelles untuk pengetinan, setelah dibersihkan dan direbus dalam air masin.
2. Biarkan mengalir dari cecair yang berlebihan dan terurai ke dalam bekas yang disterilkan, dan dalam masa yang sama membuat pengasam.
3. Di dalam air dari resipi, menggabungkan semua bahan kecuali cuka.
4. Rebus selama 5 minit dan tuangkan cuka, dan selepas beberapa minit mengeluarkan dari dapur.
5. Keluarkan daun bay dari perapan dan tuangkan ke dalam balang cendawan, meninggalkan sedikit ruang ke atas.
6. Dalam setiap balang tambahkan 2 sudu besar. l minyak sayuran, kemudian naik.
7. Ambil selepas menyejukkan ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Resipi untuk mengunyah chanterelles dengan Dill

Resipi berikut juga akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menghidupkan chanterelles dengan nikmat. Terima kasih kepada tambahan dill segar, bahan kerja memperoleh rasa istimewa dan aroma yang pedas. Semua peminat makanan ringan cendawan sejuk pasti akan menghargainya.

• Cendawan Chanterelle - 1.5 kg;
• Dill segar - 2 tandan;
• Dill - 1 sudu kecil;
• Cuka 9% - 4 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Air - 3 sudu besar;
• Garam dan gula - 1 sudu besar. l.;
• Bay daun - 2 pcs.

Seperti yang anda boleh lihat dari resipi, jeruk cincang chanterelle tidak sukar sama sekali.

1. Cendawan masak dibiarkan menjadi longkang dari cecair berlebihan, dan dalam masa yang sama kita membuat perapian.
2. Di dalam air kita menggabungkan garam, gula, daun bay dan Dill kering.
3. Mari mendidih, dan selepas beberapa minit mengeluarkan dari dapur.
4. Campurkan chanterelles yang direbus dengan dill dicincang halus dan bawang putih, kemudian tuangkan pengasam yang tegang.
5. Kami meletakkan api dan rebus selama 5 minit, tuangkan cuka.
6. Selepas beberapa minit, keluarkan badan buah jeruk dari dapur dan segera segarkan mereka bersama-sama dengan pengasam ke balang yang disediakan.
7. Kami menggulungnya dan biarkan ia sejuk, dan selepas itu kami membawanya ke dalam simpanan di ruangan bawah tanah.

Bagaimana untuk merapikan chanterelles dalam tomato di rumah

Sesetengah suri rumah yang berpengalaman memberitahu bagaimana untuk mengambil cendawan chanterelle di rumah. Dalam perwujudan yang dicadangkan, pes tomato bertindak sebagai pelincir untuk badan berbuah. Pembuka selera ini boleh dihidangkan dengan daging, pasta, bijirin dan kentang.

• Chanterelles - 1 kg;
• Pes tomato - 300 g;
• Air - 400 ml;
• Bawang - 2 buah;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Minyak sayuran;
• Cuka 9% - 1 sudu besar. l.;
• Garam, gula, lada hitam - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah untuk chanterelles jeruk akan membantu walaupun tukang masak baru untuk mengatasi tugas dan menyediakan makanan ringan yang lazat untuk meja perayaan dan setiap hari.

1. Chanterelles yang disediakan selepas mendidih dibentangkan dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan.
2. Goreng hingga cair menguap.
3. Masukkan bawang, dihiris dengan cincin separuh, dan teruskan selama 10 minit lagi.
4. Pekat tomato menggabungkan dengan air dan pergi ke cendawan.
5. Diadukan, kemudian bawang putih dihancurkan, serta garam, gula dan lada secukup rasa. Keluarkan jisim di atas api yang rendah dan dengan pengadukan berterusan selama kira-kira 30 minit.
6. Selepas itu cuka dituangkan dan selepas 10 minit ia dikeluarkan dari dapur.
7. Bahan kerja diedarkan di kalangan bank-bank yang disterilkan dan diletakkan pada pensterilan selanjutnya. Untuk tin 0.5 liter, masa untuk prosedur ini adalah 25 minit, dan untuk 1 liter ia adalah 10 minit lebih lama.
8. Bank melancarkan dan mendinginkan dalam kedudukan "terbalik". Pada masa yang sama, lebih baik melindungi mereka dengan selimut hangat atau selimut.
9. Selepas penyejukan, pemeliharaan dipindahkan ke ruangan bawah tanah dan disimpan selama tidak lebih daripada 10 bulan.