Cendawan boletus jeruk: langkah mudah dengan resepi langkah

Pokok birch coklat dianggap sebagai cendawan "mulia" dan terletak pada baris yang sama dengan boletus. Dengan sifat pemakanan mereka, badan berbuah ini sangat berguna untuk orang yang menderita diabetes atau penyakit ginjal.

Perlu diingat bahawa boletus sesuai untuk pemprosesan kuliner: menggoreng, jeruk, garam, stewing, pengeringan dan pembekuan. Sudah tentu, cendawan penjerukan adalah pilihan terbaik. Mengetahui bagaimana untuk mencantikkan cendawan birch di rumah, anda akan mengejutkan tetamu dan orang tersayang, kerana snek berkhasiat dan harum akan sentiasa berada di tangan.

Bagaimana menyediakan boletus untuk jeruk?

Untuk membuat boletus jeruk, mereka perlu disiapkan dengan betul untuk proses ini.

• Pasir dan kekotoran lain dikeluarkan dari cendawan dengan spons dapur, kawasan pemotongan pisau yang tidak diketahui di hutan.
• Potong hujung kaki, isi air dan bilas dengan tangan, meninggalkan cendawan di dalam air selama tidak lebih daripada 10-15 minit.
• Spesimen besar dipotong menjadi bahagian yang sama dan mula mendidih, yang diperlukan untuk cendawan ini. Semua proses mesti dilakukan dengan cepat, kerana badan berbuah ini mempunyai satu ciri - mereka menjadi gelap apabila bersentuhan dengan udara.

Resipi yang dicadangkan untuk menyediakan boletus dicincang akan mengejutkan bukan sahaja anda dengan rasa indahnya.

Tetamu yang dijemput pasti akan melihat betapa indahnya anda dan suri rumah yang lazat untuk musim sejuk. Setelah membiasakan diri anda dengan tips dan cara yang menunjukkan bagaimana untuk mengetuk boletus dengan betul, anda akan mencipta karya masakan yang luar biasa.

Resipi klasik untuk boletus acar

Cendawan acar, acar mengikut versi klasik yang ringkas, adalah makanan istimewa yang boleh digunakan bukan sahaja sebagai makanan ringan, tetapi juga sebagai hidangan sampingan untuk daging atau kentang, serta bahan tambahan untuk salad dan sos.

• Produk utama adalah 2 kg;
• Air - 1 L;
• Gula - 1.5 sudu besar. l.;
• Garam - 2 sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 150 ml;
• Bay daun - 4 pcs .;
• Lada hitam - 12 kacang;
• Dill - 2 payung.

Resipi mudah untuk boletus acar dibuat mengikut arahan langkah demi langkah.

Cara Pickle Cinnamon Brownberry dalam botol

Resipi ini untuk brownberry jeruk akan merayu kepada mereka yang suka makanan ringan asli dengan rempah aromatik.Bahan kerja akan sangat menyelerakan kerana penambahan bawang putih dan kayu manis kepada perapan. Di samping itu, ia boleh disimpan dalam pantri biasa.

• Boletus coklat - 2 kg;
• Air - 1 L;
• Bawang putih - 8 pcs .;
• Kayu manis - 1 tong;
• Hitam dan allspice - 4 kacang setiap;
• Garam dan gula - 2.5 sudu besar setiap satu. l.;
• Cuka 9% - 150-170 ml;
• Bay daun - 4 pcs.

Bagaimana untuk mengambil boletus di bank sendiri supaya anda boleh menyimpannya di sebuah pangsapuri bandar?

1. Boletus pra-dibersihkan dan dibasahi dipotong menjadi kepingan besar.
2. Tuangkan air ke dalam kuali enamel dan masak selama 30 minit, sentiasa mengeluarkan buih kotor.
3. Kami mengambil dalam colander, bilas di dalam air dan sekali lagi isi dengan air, tetapi dari resipi.
4. Biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit, masukkan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi, kecuali cuka.
5. Rebus selama 10 minit dan tuangkan cuka, masak selama 5-7 minit dan matikan haba.
6. Biarkan cendawan sejuk menjadi 30-40 ° C dan diedarkan ke dalam balang, tuangkan pengasam ke bahagian atas.
7. Kami meletakkannya di dalam bilik pantri dan menyimpan bahan kerja tidak lebih daripada 4-5 bulan.

Hazelnuts dijepit dengan asid sitrik

Jika seseorang tidak boleh makan makanan dengan cuka, maka untuk cendawan boletus jeruk anda boleh mencuba resipi dengan asid sitrik. Pembuka selera akan mempunyai rasa yang lembut dan halus, tetapi anda perlu menyimpannya hanya di dalam peti sejuk.

• Boletus coklat - 2 kg;
• Air - 1 L;
• Asid sitrik - ½ tsp;
• Gula - 2.5 sudu besar. l.;
• Garam - 2 sudu besar. l.;
• Bay daun - 4 pcs .;
• Allspice - 5-7 kacang;
• Bawang putih - 4 ulas.

Resipi yang menunjukkan bagaimana untuk mengambil cendawan birch perlu disediakan secara berperingkat.

1. Selepas pembersihan, cendawan dibasuh, dipotong menjadi kepingan yang sama dan dituangkan dengan air.
2. Rebus selama 30 minit, buang buih dari permukaan.
3. Mereka mengalihkan cendawan ke dalam colander dan menunggu air di longkang, dan dalam masa yang sama menyediakan perapian.
4. Garam dan gula dicurahkan ke dalam air, dibenarkan mendidih dan masak selama 5 minit.
5. Semua rempah diperkenalkan (bawang putih dicincang dalam kiub) dan direbus selama 3 minit.
6. Cendawan masak rebus, tidur selama 15 minit.
7. Tuangkan asid sitrik, campurkan, biarkan cendawan mendidih selama 10 minit.
8. Segera letakkan boletus dalam balang yang disterilkan, peras dengan sudu dan tuangkan pengasam itu.
9. Tutup dengan penutup steril, tunggu sehingga balang sepenuhnya disejukkan pada suhu bilik.
10. Dibersihkan di rak di dalam peti sejuk dan disimpan selama tidak melebihi 5 bulan.

Resipi untuk boletus jeruk dengan minyak sayuran

Bagaimanakah anda perlu mengambil cendawan dengan minyak sayuran untuk akhirnya mendapat hidangan lazat yang boleh diletakkan di atas meja perayaan tanpa teragak-agak?

• Boletus coklat - 2 kg;
• Air - 800 ml;
• Minyak sayur rebus;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 170 ml;
• Allspice dan lada hitam - 7 kacang setiap;
• Carnation - 2 tunas;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Bay daun - 4 pcs.

Resipi boletus acar, dibentangkan dengan gambar dan penerangan langkah demi langkah, disediakan seperti berikut:

1. Kupas cendawan, bilas, keluarkan bahagian kaki dan potong beberapa keping.
2. Rebus air dan memperkenalkan cendawan, masak selama 20-25 minit.
3. Terikan pokok birch melalui colander dan bilas dengan air.
4. Di dalam air, menggabungkan semua rempah dan rempah (potong bawang putih menjadi kiub), kecuali minyak dan cuka, masak sehingga mendidih dan rebus selama 10 minit.
5. Masukkan cendawan di dalam pengasam, renungkan segala-galanya bersama-sama dengan api kecil selama 20 minit.
6. Tuangkan cuka, kacau, biarkan mendidih dan segera matikan api.
7. Letakkan cendawan dalam balang, tuangkan pengasam, dan top dengan 3 sudu besar. l minyak sayuran rebus.
8. Gulung, bungkus dengan selimut sehingga ia menyejuk sepenuhnya dan kemudian bawa ke ruangan bawah tanah.

Boletus diasinkan dengan intipati cuka

Resipi untuk coklat jeruk dengan keterangan gambar yang dibentangkan akan membantu walaupun seorang suri rumah baru untuk menangani pemuliharaan untuk musim sejuk.

• Cendawan masak - 1.5 kg;
• Air - 800 ml;
• Garam dan gula - 1.5 sudu besar setiap satu. l.;
• Inti asetik - 1.5 dess. l.;
• Lada hitam dan putih - 5 kacang setiap;
• Biji sawi - ¼ tsp;
• Bay daun - 3 buah.

1. Cendawan pra-boletus rebus dimasukkan ke dalam air mendidih yang dinyatakan dalam resipi dan direbus selama 5 minit.
2. Tuangkan semua rempah dan rempah, kecuali asid asetik.
3. Rebus selama 20 minit dan tuangkan intipati.
4. Rebus selama 10 minit, edarkan dalam balang dan tutup dengan nilon ketat yang ketat.
5. Tutup dengan selimut, biarkan sejuk sepenuhnya dan keluar ke tempat yang sejuk.

Bagaimana untuk mengambil boletus dengan ulas di rumah

• Cendawan masak - 1 kg;
• Air - 600 ml;
• Carnation - 7 tunas;
• Cuka 9% - 70 ml;
• Garam dan gula - 50 g setiap;
• Bay daun - 3 buah;
• Bawang putih - 4 ulas.

Resipi langkah demi langkah untuk menyediakan coklat jeruk jeruk akan dengan jelas menunjukkan cara menyediakan makanan ringan dengan betul.

1. Satu pengasam sedang disediakan: di dalam air panas, garam dan gula, bawang putih, daun bawang dan cengkeh dicampur.
2. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 10 minit.
3. Cendawan diperkenalkan ke dalam perapan dan dimasak selama 15 minit.
4. Cuka mengalir masuk dan kuali dikeluarkan dari haba.
5. Cendawan dibiarkan dalam pengasam sehingga disejukkan sepenuhnya.
6. Mereka dibentangkan dengan sudu sliced ​​dalam tin, dan perapuran dibawa ke mendidih dan dituangkan ke dalam cendawan.
7. Kapasiti dengan pembuka selera digulung dengan penutup, disejukkan dan dibawa ke ruangan bawah tanah.

Resipi untuk menggoreng boletus dengan sayur-sayuran

Resipi yang menunjukkan bagaimana untuk mengambil cendawan boletus dengan sayur-sayuran akan membantu anda membuat pembuka selera yang hebat sebagai salad musim sejuk.

• Cendawan masak - 1 kg;
• Wortel dan bawang - 2 buah;
• Air - 2 sudu besar;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Cuka - 170 ml;
• Allspice - 10 kacang.

1. Di dalam campuran air semua rempah dan rempah, kecuali cuka, biarkan ia mendidih.
2. Bawang bawang dan wortel, potong dan masukkan ke dalam perapan, rebus sehingga lobak lembut.
3. Tuangkan dalam cuka, kacau rata dan tutup kuali dengan tudung.
4. Letakkan cendawan dalam perapan untuk sayur-sayuran dan masak selama 15 minit.
5. Susun segala-galanya dalam bank-bank yang disterilkan, meterai, flip dan tahan dengan kain putih yang lama.
6. Biarkan sejuk sepenuhnya dan disejukkan.