Cara untuk memelihara champignons untuk musim sejuk

Salah satu persediaan musim sejuk yang paling lazat, ramai yang menganggap sebagai juara kaleng. Rasa cendawan ini akan merayu kepada semua yang biasa dengan mereka. Walau bagaimanapun, anda perlu mempertimbangkan bahawa hidangan itu akan menjadi lazat jika anda hanya boleh memelihara cendawan muda dan belum tercemar.

Resipi yang dicadangkan agak mudah, perkara utama adalah untuk melihat semua nuansa. Perlu diingat bahawa jeruk dan garam tidak hanya berkaitan dengan pengetinan. Anda boleh mengekalkan goreng, cendawan rebus, kaviar cendawan dan juga cendawan dengan sayur-sayuran. Kami memelihara champignons untuk musim sejuk di rumah, mengikuti deskripsi langkah demi langkah, dan persediaan anda akan menggembirakan semua orang yang mencuba mereka!

Cendawan Kalengan dengan Rosemary dan Thyme

Resipi yang dihuraikan di bawah dengan gambar-gambar pengantin lelaki dalam tin akan membantu nyonya rumah untuk menyediakan sajian yang lazat untuk meja perayaan untuk musim sejuk.

• Cendawan - 2 kg;
• Air - 2.5 sudu besar;
• Garam - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 1.5 sudu besar. l.;
• Asid sitrik;
• Allspice dan lada putih - 7 kacang setiap;
• Carnation - 8 tunas;
• A secangkir rosemary dan thyme.

Penyediaan champignons kalengan untuk musim sejuk dirancang mengikut tahap, setelah pemeliharaan cendawan acar aromatik dan selera akan diperolehi.

Cara betul memelihara pengapit di rumah dengan kayu manis

Gunakan resipi mudah untuk membuat cendawan kaleng di rumah dengan cengkih kayu manis. Diresapi dengan rempah-rempah sedemikian, badan berbuah adalah puas dan aromatik.

• Champignons - 3 kg;
• Air - 1 L;
• Kayu manis - 1 gram;
• Cengkeh - 5 tunas;
• Bay daun - 2 buah;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l tanpa puncak;
• Asid sitrik - 2 g;
• Hitam dan allspice - 5 kacang setiap satu.

Bagaimana untuk memelihara dengan baik champignons di rumah, akan memberitahu penerangan terperinci tentang proses itu.

1. Cendawan disusun dengan teliti dan dibasuh di dalam air, dipotong menjadi kepingan.
2. Mereka dicurahkan dengan air dan direbus di atas api sederhana selama 15 minit. Ini menghilangkan busa.
3. Semua rempah dan rempah ditambahkan kecuali asid sitrik dan direbus selama 10 minit. lebih panas sedikit.
4. Asid sitrik dicurahkan, dicampur dan direbus selama 2 minit.
5. Ia segera diedarkan bersama dengan perapuran ke dalam tin dan digulung dengan penutup.
6. Bank-bank sepenuhnya disejukkan (tidak terisolasi) dan hanya selepas itu dibawa ke tempat yang gelap dan sejuk.

Preskripsi untuk cendawan champignon cendawan di rumah dengan akar lobak

Apa-apa pesta percutian tidak pernah lengkap tanpa cendawan jeruk. Oleh itu, kami menawarkan resipi untuk memelihara cendawan champignon di rumah dengan penambahan akar lobak parut. Bahan sebegini akan menjadikan makanan pembuka dan pedas.

• Champignons - 1 kg;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• 3 sudu besar. l parut lobak;
• Air - 150 ml;
• Cuka 9% - 3 sudu besar. l.;
• Gula dan garam - 2 sudu kecil;
• Lada hitam - 8 kacang;
• Lada putih - 6 kacang;
• Bay daun - 1 pc;
• Bawang putih - 3 ulas.

Pemeliharaan champignons untuk musim sejuk dibahagikan kepada peringkat, yang akan membantu untuk menyediakan makanan ringan dengan betul.

1. Kupas cendawan, keluarkan filem itu (anda tidak boleh mengeluarkannya, ia tidak menjejaskan rasa).
2. Di dalam air, campurkan semua bahan (potong bawang putih menjadi kepingan), campuran untuk membubarkan gula dan garam dan biarkan ia mendidih selama 3 minit.
3. Letakkan cendawan dalam kuali, tuangkan pengasam panas dan rebus ke atas api yang rendah dengan kacau berterusan selama 7-10 minit.
4. Keluarkan dari haba dan biarkan dalam perapan sehingga ia sejuk sepenuhnya.
5. Masukkan dalam balang, tambah perapan sejuk, tutup dengan penutup dan letakkan di rak bawah peti sejuk. Penyediaan ini disimpan selama tidak lebih dari 3 bulan, walaupun dimakan dalam beberapa hari pertama.

Pemeliharaan cendawan di rumah dengan bawang putih

Pemeliharaan cendawan di rumah dengan garam dengan bawang putih akan membolehkan anda makan cendawan selepas 12 jam. Pilihan cendawan memasak ini akan berguna jika pada hari yang lain anda sedang menunggu untuk tetamu.

• Champignons - 2 kg;
• Bawang - 3 pcs;
• Bawang putih - 15 ulas;
• Minyak zaitun atau sayur-sayuran - ½ sudu besar;
• Lada cili - 1 pod;
• Lada hitam - 10 pcs;
• Garam - 2 sudu besar. l

Menggunakan penerangan langkah demi langkah, anda boleh belajar cara memelihara dengan baik champignons.

1. Keluarkan kulit dari topi cendawan, potong hujung kaki, dan bilas di dalam air.
2. Masukkan cendawan pada tuala dapur, biarkan kering selama 30 minit.
3. Potong, masukkan ke dalam bekas enamel dan taburkan dengan garam.
4. Potong bawang ke dalam cincin separuh, lada dipotong ke dalam mi, iris bawang putih.
5. Tambah segalanya ke cendawan, campurkan dan masukkan baldi makanan plastik.
6. Taburkan dengan lada, minyak panas dan tuangkan kandungan bekas.
7. Biarkan baldi di atas meja dapur selama 60 minit, kemudian parit air, tutup dan letakkan di tempat yang sejuk.

Resep champignon musim sejuk dengan biji dill

Bagaimana untuk memelihara cendawan champignon dengan betul supaya hanya dalam beberapa jam anda boleh meletakkan hidangan di atas meja dan merawat saudara-mara dan rakan-rakan?

• Champignons - 3 kg;
• Bawang - 3 kepala;
• Lada panas - ½ pod;
• Garam - 150 g;
• Dill - 2 sudu besar. l benih;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Bawang putih - 3 ulas.

Resipi langkah demi langkah untuk memelihara champignons untuk musim sejuk akan membantu suri rumah yang baru dengan cepat dan tepat acar cendawan.

1. Pilih cendawan kecil, kupas filem itu, bilas di dalam air.
2. Masukkan mangkuk plastik, tutup dengan garam, campurkan dan biarkan selama 1-1.5 jam. Pada masa yang sama, tutup bekas, dan goncang cendawan secara berkala untuk mencairkan garam.
3. Kupas bawang, potong cincin setengah nipis, mengupas benih dan potong celah.

Masukkan biji dill, bawang, lada dan ulas bawang putih, dipotong menjadi kiub (semua dalam jumlah kecil) di bahagian bawah tin disterilkan.

4. Tuangkan air garam dari cendawan, dan sebarkan badan buah-buahan ke dalam balang, meletakkannya dengan topi mereka.
5. Taburkan setiap lapisan cendawan dengan rempah, panaskan minyak sehingga panas, masukkan gula dan campuran.
6. Tuangkan cendawan di atas dan tutup dengan penutup ketat.
7. Perlahan-lahan flipkan balang beberapa kali, memegang tudung dengan tangan anda.
8. Letakkan kaleng di dalam peti sejuk dan selepas 2-3 jam.anda boleh mengambil sampel.

Cara memelihara cendawan champignon untuk musim sejuk dalam sos tomato

Cuba cendawan memasak untuk isi rumah anda dalam tomato. Memelihara cendawan champignon dalam sos tomato tidak akan membawa anda banyak masa, tetapi hasilnya akan mengagumkan.

• Champignons - 2.5 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Sos tomato - 500 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam - 1.5 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah dan bawang putih tanah kering - ½ sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 3 sudu besar. l.;
• Bay daun - 2 pcs.

Cara betul mengekalkan champignons untuk musim sejuk akan menunjukkan penerangan langkah-demi-langkah proses itu.

1. Kupas dan potong bawang ke cincin setengah nipis.
2. Tuangkan minyak ke dalam stewpan yang mendalam supaya ketinggiannya tidak melebihi 1 cm.
3. Panaskan minyak sampai panas, letakkan bawang dan goreng hingga warna emas yang menyenangkan.
4. Masukkan cincang rebus yang dicincang, campurkan dan terus menggoreng selama 15 minit lagi. di atas api sederhana.
5. Tambah garam, lada dan bawang putih, kacau dan tuangkan sos tomato.
6. Kacau, kucurkan api ke maksimum dan biarkan ia mendidih.
7. Kurangkan haba ke minimum dan reneh selama 40 minit, kerap mencampurkan keseluruhan jisim.
8. Tuangkan cuka, tambah daun bay, kacau dan reneh 20 minit lagi.
9. Dalam balang yang disterilkan, sebarkan cendawan dengan sos tomato, tutup dengan penutup ketat dan tukar balik.
10. Balut dalam selimut yang hangat supaya kedudukan ini memelihara pemeliharaan.
11. Selepas penyejukan, bawa ke pantri atau hantar ke ruangan bawah tanah.

Pemeliharaan juadah goreng di rumah: resipi dengan video

Cendawan kalengan buatan sendiri yang dibakar dengan bawang adalah salah satu cara terbaik untuk memasak cendawan untuk musim sejuk. Seperti kosong dilancarkan dalam kaleng disimpan walaupun tanpa cuka untuk masa yang lama.

• Champignons - 3 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Garam dan lada hitam - secukup rasa;
• Minyak sayuran.

Kami menawarkan anda untuk memanfaatkan menonton video menyediakan cendawan di rumah.

1. Rebus juara selepas pembersihan awal dalam air masin selama 15 minit. lebih panas.
2. Masukkan colander, longkang dan potong selepas penyejukan.
3. Dimasukkan ke dalam kuali kering, gorengkan api yang panas hingga lengkap penyejatan cecair yang dikeluarkan.
4. Tuangkan 200 ml minyak sayuran dan terus goreng selama 20 minit lagi.
5. Kupas bawang, bilas dan potong cuka.
6. Masukkan cendawan (jika tidak cukup minyak - tambah) dan goreng seluruh jisim selama 10 minit lagi.
7. Tuangkan lada tanah dan garam secukup rasa, kacau, goreng selama 10 minit. lebih panas.
8. Kemudian terurai ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan minyak di atas dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.
9. Biarkan sejuk dan keluarkan ke ruang bawah tanah yang gelap dan mempunyai pengudaraan yang baik.

Kafein Champignon untuk musim sejuk

Satu lagi resipi lazat untuk memelihara cendawan champignon untuk musim sejuk adalah kaviar. Ia boleh digunakan sebagai pengisian untuk pai, sebagai jagung sandwic atau sebagai snek yang berasingan.

• Champignons - 1.5 kg;
• Bawang dan wortel - 300 g setiap;
• Bawang putih - 7 ulas;
• Inti asetik - ½ tsp;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Garam secukup rasa;
• Allspice - 4 kacang;
• Bay daun - 2 pcs.

Resipi untuk pemuliharaan champignons dalam bentuk kaviar digambarkan secara berperingkat.

1. Tuangkan champignon kupas dengan air sejuk, rebus selama 15 minit, longkang air, letakkan cendawan pada rak dawai atau ayak untuk mengalirkan dengan betul.
2. Kupas dan bilas bawang dan wortel.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali yang mendalam, panaskan dengan baik dan tuangkan sayur-sayuran.
4. Rebus bawang dan wortel pada api yang rendah sehingga lembut dan tambah cendawan dipotong menjadi kiub.
5. Garam, lada, tambah lada, cuka, daun bay dan bawang putih dicincang.
6. Kacau dan reneh selama sekurang-kurangnya 40-50 minit, sehingga semua cecair telah menguap.
7. Letakkan kaviar panas dalam balang yang disediakan, gulungkannya, biarkan sejuk dan bawanya ke ruangan bawah tanah.

Pemeliharaan cendawan champignon untuk musim sejuk di dalam balang dengan sayur-sayuran

Pemeliharaan cendawan champignon di rumah dalam bentuk kaviar dengan sayur-sayuran akan mempelbagaikan diet harian keluarga anda dan membantu pada saat tetamu tiba tanpa diduga.

• Champignons - 1.5 kg;
• Tomato dan bawang - 500 g setiap;
• Lobak lobak dan lonceng - 300 setiap satu;
• Minyak sayur halus - 200 ml;
• Garam -1.5 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Allspice 4 kacang;
• Bay daun - 2 buah;
• Sekumpulan peterseli hijau.

Resipi untuk pemeliharaan yang betul dari champignons di rumah diterangkan di bawah, peraturan asas adalah untuk mengikuti dan melihat semua nuansa.

1. Kupas dan bilas cendawan, rebus di dalam air dengan sedikit garam selama 15 minit.
2. Lipat dalam colander, biarkan berlalunya, dan gosok selepas menyejukkan, dengan menggunakan pengisar.
3. Lada, bawang dan lobak merah, bilas dan masak dengan halus.
4. Basuh tomato, bilas dengan air mendidih, kupas, keluarkan batang dan potong ke dalam kepingan.
5. Dalam minyak, goreng bawang dahulu, kemudian masukkan wortel dan goreng sehingga lembut, kemudian lada dan tomato.
6. Letakkan 15 minit lebih panas yang rendah, letakkan cendawan, kacau, reneh selama 40 minit. dengan pengadukan biasa.
7. Tambah garam, gula, semua rempah yang dicadangkan (anda boleh memilih rempah-rempah untuk citarasa anda), pasli cincang, campurkan.
8. Kaviar rebus lebih panas selama 15 minit, dimasukkan ke dalam balang disteril.
9. Tutup dan letakkan di dalam air panas untuk pensterilan selama 20 minit.
10. Gulung, tukar, bungkus dan biarkan sehingga kalian sejuk sepenuhnya.
11. Ambil di tempat yang gelap dan sejuk dan simpan sehingga 10 bulan.

Kacang champignon solyanka

Jika anda mempunyai champignons, maka memasak hodgepodge adalah pilihan yang baik untuk pengambilan cendawan champignon di dalam balang untuk musim sejuk. Pembuka selera ini berfungsi dengan baik dengan kentang rebus dan boleh bertindak sebagai hidangan bebas.

• Champignons - 1 kg;
• Kubis putih - 700 g;
• Lobak lobak dan lempengan - 3 pcs;
• Bawang - 300 g;
• Jus tomato - 500 ml;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 2 sudu besar. l.;
• Cuka 9% - 3 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran.

Resipi musim sejuk untuk champignons sebagai hodgepodge diterangkan secara berperingkat untuk kemudahan suri rumah yang baru.

1. Kupas cendawan, lada, bawang, basuh dan potong cawan, kupas lobak dan parut.
2. Potong kubis dengan pisau ke jalur nipis atau gunakan pisau parut khas.
3. Semua sayur-sayuran dan cendawan hendaklah digoreng secara berasingan dalam minyak sehingga dimasak (tambah minyak yang diperlukan).
4. Kacau dalam satu bekas, tambah bawang putih dicincang dalam kiub, kacau dan masukkan ke dalam kuali enam.
5. Tuangkan jus tomato, tambah gula dan garam, campurkan, tambah cuka dan tambah sayuran cincang.
6. Kacau, renehkan selama api kecil selama 30 minit di bawah penutup tertutup.
7. Buka tudung, reneh selama 15 minit, segera letakkan di balang disteril.
8. Tutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam air panas, sterilkan selama 20 minit.
9. Gulung atau tutup dengan penutup yang ketat, selepas penyejukan dibawa ke tempat yang sejuk.

Pilihan untuk pemeliharaan cepat champignons

Pilihan pengetinan cepat champignons ini akan merayu kepada semua orang yang segera ingin mencuba snek yang lazat, dan tidak menunggu musim sejuk.

• Champignons - 1 kg;
• Lada bel kuning dan kuning - 1 pc;
• Gula - 1.5 sudu besar. l.;
• Air - 1 sudu besar;
• Garam - 3 sudu besar. l.;
• Lemon - ½ bahagian;
• Asid sitrik - 1 dess. l.;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Minyak sayuran.

Resipi untuk memelihara cendawan champignon dijelaskan dengan mudah dan boleh diakses, yang akan menjadi bantuan yang baik untuk memasak tukang masak, tanpa mengira usia.

1. Cendawan pra-bersih, bilas dan rebus selama 15 minit. dengan asid sitrik dan garam.
2. Lipat dalam colander dan biarkan keluar dari air berlebihan.
3. Lada, bilas, keluarkan biji dan potong ke jalur nipis.
4. Dalam sedikit minyak, goreng lada sehingga coklat keemasan, supaya tidak menjadi bubur, dan keluarkan dari dapur.
5. Sediakan pengasam: 1 sudu besar. menggabungkan air dengan jus lemon separuh, garam, gula dan bawang putih yang dihancurkan.
6. Masukkan cendawan rebus dalam balang steril, dicampur dengan lada goreng.
7. Tuangkan cendawan dengan perapan dan biarkan di dalam bilik gelap selama 24 jam.