Boletus goreng: resipi cendawan

Antara kaedah pemprosesan yang boleh diterima berkaitan dengan birch, menggoreng dianggap sebagai salah satu yang paling lazat dan meluas di negara kita. Setiap pelayan wanita membahagikan tanaman cendawan segar ke beberapa bahagian, salah satunya adalah untuk digoreng untuk makan tengah hari, makan malam atau bahkan untuk penyimpanan jangka panjang untuk musim sejuk.

Untuk penyediaan boletus goreng, anda boleh memilih resipi "untuk setiap rasa dan warna," kerana bilangannya benar-benar berbeza. Buah-buahan buah panggang ini boleh digabungkan dengan pelbagai bahan. Ramai vegetarian, serta orang yang cepat, benar-benar menghargai hidangan ini di atas meja mereka.

Pemprosesan utama boletus

Brownies goreng - merawat sangat, sangat lazat! Tetapi sebelum memulakan penyediaan resep yang dipilih, anda harus membiasakan diri dengan cadangan untuk pemprosesan awal badan berbuah.

• Tanaman cendawan segar perlu disusun dan dibuang dengan spesimen yang rosak, licin dan busuk.
• Ambil pisau dapur dan potong semua tempat yang tercemar, bahagian bawah kaki, serta keluarkan kerosakan kecil, jika ada.
• Bilas produk dengan air paip selama beberapa minit, dan kemudian potong setiap cendawan ke kepingan kecil.
• Untuk perendam kayu birch tidak perlu, jadi langkah seterusnya dalam penyediaan akan mendidih. Oleh itu, badan berbuah mesti direndam dalam air masin mendidih dan masak selama 35-40 minit dengan api yang rendah. Apabila haba diproses, buih dibebaskan yang perlu dikeluarkan.
• Pindahkan cendawan rebus ke colander atau ayak supaya air bebas melepasi dan bilas lagi.
• Biarkan selama penyiraman, dan selepas 10-15 minit, anda boleh mengeringkan produk tersebut di tuala dapur.

Cara memasak boletus goreng dengan bawang

Cendawan birch panggang yang digoreng dengan bawang - versi klasik snek cendawan untuk menu perayaan dan kasual. Kentang rebus, pasta, bijirin, serta hidangan daging akan menjadi lebih baik dengan makanan istimewa ini.

• Cendawan birch segar - 800 g;
• Bawang - 2 kepala sederhana;
• Minyak zaitun, sayuran atau mentega - untuk menggoreng;
• Sayuran segar;
• Campuran garam dan lada.

Bagaimana untuk memasak coklat goreng menggunakan resipi klasik?

1. Langkah pertama ialah memanaskan badan berbuah sedia ada. Proses mendidih dijelaskan pada permulaan artikel.
2. Tuang sejumlah minyak ke dalam kuali, matikan api dan tunggu sehingga minyak telah menghangatkan dengan baik.
3. Hantar cendawan dan gorengkannya ke atas api sederhana sehingga kelembapan menyejat.
4. Kupas bawang, bilas kotoran, dan kemudian potong - dalam setengah cincin atau kiub.
5. Tambah ke cendawan, goreng beberapa minit dan kurangkan haba.
6. Teruskan menggoreng dengan tudung terbuka sehingga bawang sudah siap.
7. Pada akhirnya, tambah garam dan lada, serta sayur-sayuran cincang.

Boletus goreng dengan kentang

Resipi berikut untuk boletus goreng juga agak popular di atas meja keluarga Rusia. Ia adalah mengenai menambah kentang - salah satu ramuan utama, mewakili gabungan lazat dengan cendawan.

• Boletus coklat - 1 kg;
• Kentang - 0.6 kg;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Garam, lada;
• Minyak sayuran;
• Greens.

Bagaimana untuk memasak boletus goreng dengan kentang?

1. Kami menyediakan cendawan untuk menggoreng dengan cara yang disebutkan di awal artikel.
2. Kami mengupas kentang, potong dengan kepingan atau jerami, bilas.
3. Isi air dan biarkan selama 20 minit, supaya sebahagian daripada kanji meninggalkan produk. Dalam kes ini, kentang siap akan mempunyai kerak rangup yang lazat. Saya harus mengatakan bahawa untuk menggoreng adalah lebih baik untuk mengambil jenis kentang merah jambu, kerana ia mengandungi kurang kanji, sementara varietas putih lebih sesuai untuk mendidih.
4. Dalam kuali, panaskan minyak dan sebarkan cendawan untuk menggoreng.
5. Apabila cecair di dalam periuk menyejat, kurangkan haba minimum dan terus goreng cendawan selama 10-15 minit.
6. Kami mengalihkan massa ke dalam pinggan dan diketepikan.
7. Sementara itu, kami mengeringkan kepingan kentang pada tuala dapur.
8. Dalam kuali di mana cendawan digoreng, tambah sedikit minyak dan sebarkan kentang.
9. Goreng sehingga separuh masak dan tambah cendawan, campurkan.
10. Selepas beberapa minit, masukkan bawang putih, garam dan lada cincang secukup rasa.
11. Kami goreng pada api yang rendah sehingga dimasak dan dihidangkan ke meja, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Memasak boletus goreng dengan telur

Penyediaan boletus coklat goreng termasuk resipi lain yang memungkinkan untuk menghiasi hidangan perayaan dan sehari-hari.

• Cendawan masak - 0.5 kg;
• Telur ayam - 5 pcs .;
• Susu atau air - 10 sudu besar. l.;
• Garam, lada;
• Bawang bawang hijau.

1. Goreng cendawan dalam minyak sehingga lembut 10-15 minit.
2. Pukul telur dengan baik dengan menggoreng atau garpu dengan susu, tambah garam dan lada secukup rasa.
3. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali ke cendawan, mengurangkan haba dan penutup.
4. Hiaskan hidangan siap dengan bawang merah cincang dan sajikan.

Cendawan boletus panggang: resipi musim panen di dalam balang

Seperti yang telah diperhatikan, badan buah boleh disediakan bukan sahaja untuk makan tengah hari atau makan malam yang cepat. Terdapat resepi untuk cendawan goreng yang disediakan untuk musim sejuk. Pemuliharaan sememangnya akan membantu anda dalam musim sejuk.

• Boletus yang disediakan;
• Garam;
• Sayuran, mentega.

Secara tradisinya, sebahagian besar pemuliharaan musim sejuk dituai dalam balang, dan boletus goreng tidak terkecuali.

1. Letakkan badan buah rebus pada kuali panas kering dan goreng sehingga cairan menyejat.
2. Tuangkan banyak minyak sayuran supaya parasnya meliputi cendawan, dan mereka terapung secara bebas di dalamnya. Minyak boleh digantikan dengan lemak babi cair atau lemak haiwan lain.
3. Masukkan boletus dalam minyak selama 20 minit, garam pada akhirnya.
4. Sediakan balang dan penutup yang mesti disterilkan terlebih dahulu.
5. Masukkan cendawan dalam setiap bekas, meninggalkan tempat 2-3 cm tinggi ke atas.
6. Isikan ruang di bank dengan baki lemak, dan jika ia tidak mencukupi, maka panaskan bahagian baru, kemudian tuangkannya.
7. Gulung atau tutup dengan penutup nilon yang ketat, biarkan sejuk, ditutup dengan kain hangat.
8. Boletus coklat goreng perlu disimpan untuk musim sejuk di bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Resipi untuk boletus panggang cendawan untuk musim sejuk

Terdapat resipi lain untuk birch musim sejuk yang digoreng dengan penambahan cuka. Bahan ini adalah salah satu pengawet terbaik yang boleh disimpan untuk masa yang lama.

• Cendawan masak - 2 kg;
• Minyak sayuran - 1-1.5 st;
• Cuka 9% - 4 sudu besar. l.;
• Bawang putih - 5-7 ulas;
• Garam;
• Dill segar - 1 tandan.

Resipi untuk cendawan musim sejuk untuk musim sejuk boletus dibahagikan kepada peringkat:

1. Kami meletakkan badan buah-buahan yang direbus pada kuali kering panas dan goreng ke atas api yang panas sehingga kelembapan menyejat.
2. Tambah ½ sudu besar. minyak dan terus goreng selama 10 minit, mengurangkan haba ke medium.
3. Tuangkan bawang putih dan Dill dan kacau bersama.
4. Kami mengambil cendawan dari kuali dan menghantarnya ke balang disterilkan, menyebarkannya dalam lapisan 4-5 cm.
5. Kami beralih setiap lapisan dengan bawang putih dan dill, dan cendawan itu sendiri tidak melaporkan ke bahagian atas balang kira-kira 3 cm.
6. Masukkan baki minyak ke dalam kuali, kemudian garam secukup rasa dan tuangkan cuka.
7. Bawa jisim ke dalam mendidih dan tuang jumlah yang sama ke dalam setiap balang.
8. Kami tutup dengan sarung nilon yang ketat, sejuk dan hantar bahan kerja untuk penyimpanan di ruangan bawah tanah atau di rak peti sejuk.

Cendawan musim sejuk goreng untuk musim sejuk untuk musim sejuk

Resipi boletus coklat goreng untuk musim sejuk tidak hanya digunakan untuk penyediaan pemeliharaan di bank. Banyak suri rumah telah berjaya menggunakan kaedah pembekuan untuk badan berbuah tersebut.

• Boletus rebus;
• Minyak sayuran.

Resipi untuk boletus goreng musim sejuk, termasuk langkah-langkah berikut:

1. Cendawan digoreng ke atas api yang tinggi sehingga cairan menguap.
2. Tambah sedikit minyak dan terus goreng sehingga dimasak, tetapi sudah pada api kurang sengit.
3. Buah-buahan buah-buahan siap dalam bentuk yang disejukkan dipindahkan ke bekas plastik dan dihantar untuk penyimpanan di dalam penyejuk beku.

Kelebihan bahan kerja ini ialah pada bila-bila masa sepanjang tahun terdapat produk hampir selesai yang anda hanya perlu memanaskan dan berfungsi bersama dengan pelbagai hidangan.

Hazelnuts goreng dengan bawang dalam krim masam

Cendawan birch panggang yang digoreng dalam krim masam boleh dianggap sebagai hidangan klasik, kerana gabungan bahan-bahan ini selalu dalam permintaan di rumah memasak. Dan selain itu, pembuka selera yang bersesuaian boleh dengan selamat meletakkan di meja perayaan.

• Boletus rebus - 0.8 kg;
• Krim masam - 1 sudu besar. (250 ml);
• Bawang - 1 kepala besar;
• Bay daun - 1 pc;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Sayuran atau minyak zaitun;
• Garam, campuran lada tanah.

Terima kasih kepada resipi langkah-demi-langkah, yang diterangkan di bawah ini, boletus, goreng dengan krim masam, pasti akan mendapat sambutan positif di kalangan tetamu dan rumah.

1. Buah-buahan buah rebus dibasuh dalam kuali.
2. Apabila kelembapan menyejat, tambah jumlah minyak yang betul dan teruskan masak selama 10 minit.
3. Hantarkan bawang, dihiris dengan cincin separuh hingga cendawan, dan goreng pada api yang rendah sehingga bawang lembut.
4. Bawang putih yang dicincang, garam dan campuran lada dicampur dengan krim masam.
5. Hantar jisim yang terhasil ke dalam kuali, tutup dan reneh selama 5-7 minit.
6. Buka tudung, jatuhkan daun teluk dan matikan api selepas beberapa minit.

Sekiranya dikehendaki, hidangan boleh ditaburi dengan mana-mana herba segar, dan kemudian dihidangkan ke meja dengan kentang rebus, pasta atau bijirin.

Resipi untuk memasak boletus goreng dalam krim masam dengan keju

Resipi untuk coklat yang digoreng dalam krim masam dengan keju akan merayu kepada semua orang, tanpa pengecualian.

• Produk utama ialah 0.6 kg;
• Bawang - 1 pc;
• Krim masam - 3 sudu besar. l.;
• Keju keras atau diproses - 150 g;
• Mentega - 2 sudu besar. l.;
• Garam, lada.

Bagaimana untuk memasak boletus goreng yang lazat dengan krim keju dalam krim masam?

1. Produk utama, iaitu cendawan, dikupas dan direbus dalam air masin. Proses pra-pemprosesan diterangkan pada permulaan artikel.
2. Kupas dan potong bawang, memilih kaedah pemotongan - kiub, cincin atau separuh cincin.
3. Letakkan badan buah rebus pada kuali kering dan goreng sehingga cairan menyejat.
4. Masukkan mentega dan bawang, goreng hingga lembut.
5. Masukkan krim masam, garam, lada, kacau dan reneh selama 5 minit.
6. Pukul keju di atas dengan grater kasar, tutup dan terus reneh sehingga keju cair.

Boletus goreng dalam periuk perlahan

Cooker yang perlahan juga akan membantu mengatasi resipi untuk cendawan goreng. Bagi banyak suri rumah yang sibuk, perkakas dapur ini adalah perkara yang sangat penting.Walaupun periuk perlahan berfungsi, anda boleh melakukan perkara penting lain, bukannya berdiri di dekat dapur.

• Cendawan - 0.6 kg;
• Bawang - 1 buah medium;
• Minyak zaitun atau minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l.;
• Garam;
• Lada;
• Sayur-sayuran segar dill dan / atau pasli.

Untuk resipi boletus goreng, gambar juga diambil yang menunjukkan dengan jelas setiap peringkat penyediaan.

Memasak boletus ayam goreng

Ayam adalah salah satu gabungan yang paling berjaya dengan cendawan goreng. Hidangan siap ternyata lazat, hangat dan wangi, tetapi apa lagi yang diperlukan untuk hidangan yang baik?

• Boletus rebus - 0.7 kg;
• Ayam fillet - 2 buah;
• Bawang - 1 pc;
• Bawang putih - 2-3 ulas;
• Tomato - 2 buah;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada, kari tanah.

Resipi untuk boletus goreng dibahagikan kepada penerangan langkah demi langkah.

1. Walaupun cendawan mengalir dari cecair berlebihan selepas mendidih, basuh ayam saya, dan juga mengupas bawang dan bawang putih. Saya harus mengatakan bahawa bukannya fillet, anda boleh mengambil mana-mana bahagian burung, tetapi perlu mengeluarkan kulit, kerana ia adalah sumber lemak tambahan. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah menggunakan kulit untuk memanggang bukan minyak sayuran.
2. Jadi, kami memotong ayam ke dalam kepingan, musim dengan garam, lada, bawang putih cincang dan kari tanah.
3. Kacau dan biarkan selama 10-15 minit untuk acar ringan.
4. Goreng cendawan dalam kuali dengan minyak sayuran selama 5-7 minit, tambahkan bawang dan goreng sehingga dimasak.
5. Sementara itu, panaskan kuali lain dan biarkan ayam. Adalah lebih baik untuk menambah sedikit minyak sayuran atau tidak menambahnya sama sekali, kerana lemak yang dirembeskan dari ayam akan cukup.
6. Goreng selama api sederhana sehingga dimasak dan tambahkan tomato halus yang halus.
7. Kami menggabungkan cendawan dan ayam bersama-sama dalam satu kuali dan, jika perlu, tambah garam.
8. Aduk jisim dan renehkan dengan api yang rendah dengan tutup tertutup selama 10 minit.
9. Pada akhirnya, tambahkan (pilihan) segar, hijau dicincang halus bawang, pasli dan / atau Dill.