Cendawan tiram goreng: bagaimana memasak cendawan dengan nikmat

Cendawan Tiram dianggap sebagai cendawan sihat, lazat dan diet. Di samping itu, mereka adalah yang paling selamat, kerana ia ditanam di bawah keadaan buatan dan tidak menyerap pelepasan yang berbahaya dari atmosfera. Mereka mengandungi banyak besi, kalsium dan iodin, yang meningkatkan nilai pemakanan. Protein dalam cendawan tiram mengandungi asid amino yang penting untuk tubuh manusia. Oleh sifat pemakanan mereka, cendawan tidak lebih rendah daripada protein susu, telur dan daging. Cendawan tiram popular di kalangan mereka yang mengikuti figur mereka dan memerhati jawatan itu. Mereka lazat dan sihat, anda boleh memasak pelbagai hidangan dari mereka.

Persediaan untuk memasak cendawan tiram goreng

Cendawan tiram boleh dibakar, direbus, dikeringkan, ditapai, dijepit dan digoreng. Mereka boleh disediakan sebagai pengisian untuk pai, pizza dan pancake. Anda boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama, atau anda boleh meletakkannya di atas meja sebagai hidangan bebas. Kami menawarkan anda untuk mempelajari resipi menarik tentang cara memasak cendawan tiram goreng.

Saya harus mengatakan bahawa penyediaan cendawan tiram goreng dianggap salah satu kaedah pemprosesan yang paling popular. Oleh itu, kami cadangkan terlebih dahulu untuk membiasakan diri dengan beberapa perkara umum mengenai persiapan untuk proses ini.

Banyak suri rumah tertanya-tanya jika cendawan ini perlu direbus sebelum menggoreng. Cendawan tiram mengandungi sejumlah besar air, yang dibuang semasa menggoreng, dan cendawan menenggelamkan jus mereka sehinggalah mereka menguap sepenuhnya. Jika anda mempunyai keinginan, anda boleh mendidih cendawan sebelum menggoreng selama tidak melebihi 5 minit.

Resipi untuk memasak cendawan tiram sangat mudah. Biasanya, mereka digoreng selama api sederhana selama 15-20 minit. Anda mungkin tidak dapat melihat masa, tetapi hanya menonton apabila cecair di dalam kuali, yang dirembeskan oleh cendawan, menyejat. Selepas itu, kurangkan api di atas dapur, dan teruskan cendawan cendawan selama beberapa minit lagi.

Resipi untuk memasak cendawan tiram goreng dengan bawang putih

Pertimbangkan pilihan paling mudah untuk cendawan tiram goreng - dengan bawang putih. Anda boleh melengkapkan hidangan dengan herba segar kemangi atau pasli.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Cengkeh bawang putih - 6 pcs;
• Garam;
• Lada hitam tanah - ½ tsp;
• Basil atau pasli secukup rasa.

Pisahkan cendawan, potong bahagian kering dari miselium, bilas di bawah paip, kering di tuala kertas dan potong ke dalam kubus sederhana.

Panaskan pan dengan minyak sayur, tambah cendawan cincang dan goreng sehingga cairan menguap.

Garam, taburi dengan lada hitam dan kiub bawang putih cincang, campurkan.

Goreng selama 3 minit, matikan panas, tutup kuali dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.

Hidangkan di atas meja, taburkan cendawan tiram goreng dengan cincang hijau cincang atau pasli.

Kentang rebus, salad sayuran segar akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk cendawan ini.

Cara memasak cendawan tiram hutan segar dan menyediakan hidangan pembuka dari mereka

Sudah tentu, cendawan tiram hutan, berbeza dengan menyimpan cendawan, mempunyai aroma cendawan yang lebih jelas, tetapi ia juga disediakan dengan mudah. Bagaimana untuk memakan cendawan tiram hutan dengan bawang supaya dapat membantu saudara-mara mereka dengan terapi yang lazat? Perlu diingat bahawa apabila memasak hidangan ini, anda boleh menggunakan bawang merah: bawang, salad, hijau.

Kami mencadangkan anda mempelajari cara memasak cendawan tiram segar dan membuat snek yang indah dari mereka.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Bawang - 5 pcs .;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Butter - 100 g;
• Krim masam - 150 ml;
• Garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Dill greens.

Untuk menyusun cendawan, untuk memotong pencemaran, untuk mencuci dan membasuh tuala dapur.

Potong ke dalam tongkat kecil dan masukkan ke dalam periuk dengan mentega cair. Biarkan masak selama 15 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak terbakar.

Kupas bawang, bilas dan potong cincin separuh.

Masukkan ke dalam cendawan, garam, tuangkan campuran lada tanah, kacau rata, tutup dan masak selama 10 minit.

Kupas bawang putih itu, hancurkannya dengan pisau dan masukkan ke dalam cendawan, tuangkan krim masam, kacau segala-galanya dan renehkan selama api kecil selama 15 minit.

Menghidangkan di atas meja, menghiasi piring dengan sayur-sayuran dicincang dill.

Cara menggoreng cendawan tiram dan memasak lidah babi dengan mereka

Lidah babi rebus, goreng dengan cendawan tiram, ramai yang memanggil salah satu hidangan yang paling lazat. Dihidangkan bukan sahaja untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi juga menghiasi mereka dengan meja perayaan.

Cara memasak bahasa dan goreng cendawan tiram, kami akan menerangkan dalam resipi berikut. Untuk melakukan ini, kita memerlukan produk dan rempah-rempah sedemikian:

• Lidah babi (direbus) - 2 buah;
• Cendawan tiram - 500 g;
• Mentega - 70 g;
• Garam;
• Bawang - 2 buah;
• Krim masam - 200 ml;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Tepung - ½ tsp;
• Dill dan pasli - 1 tandan.

Kami menawarkan anda untuk melihat resipi langkah demi langkah dengan foto memasak cendawan tiram goreng.

Basuh lidah dengan baik, tambah air dan masak selama 1.5 jam. Anda boleh menambah lada hitam dan daun bay ke dalam air untuk memberikan daging rasa pedas. Tusukan dengan garpu dan segera dimasukkan ke dalam air sejuk, lebih mudah untuk mengeluarkan kulit putih. Potong kepingan kecil dan letakkan secara berasingan di dalam pinggan.

Cendawan tiram membongkar ke dalam cendawan individu, sapu sedikit dengan span lembap dan memotong miselium yang tinggal.

Potong ke dalam keping dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng selama 15 minit, kemudian masukkan bawang cincang ke dalam kubus.

Tutup dan reneh selama 15 minit.

Taburkan cendawan dengan tepung, campuran, garam, tambah lada tanah dan tuangkan krim masam. Tutup dan reneh selama 5-7 minit.

Masukkan lidah daging babi yang dicincang, kacau dan terus reneh selama 10 minit, kacau dengan spatula kayu.

Taburkan hidangan siap dengan dicincang dill dan pasli, biarkan selama 5 minit, dan kemudian sembuh.

Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menyajikan nasi segar, pasta atau kentang rebus dalam kepingan.

Cara menggoreng cendawan tiram dengan pes tomato

Hidangan lazat dan wangi yang semua saudara-saudara anda akan menghargai. Ia akan kelihatan baik di meja perayaan dan dalam menu harian setiap keluarga. Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram goreng mengikut resipi di bawah, anda perlu memasak produk tersebut terlebih dahulu:

• Cendawan tiram - 1.5 kg;
• Bawang - 3 buah;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Pes tomato - 4 sudu besar. l.;
• Air - 100 ml;
• Nutmeg - secubit;
• Minyak lean;
• Garam;
• Campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• Lavrushka - 3 pcs .;
• Serbuk dihancurkan - 3 sudu besar. l

Bagaimana untuk memasak cendawan tiram dengan bahan-bahan ini, supaya tidak mengganggu rasa cendawan? Anda mesti mematuhi peraturan penyediaan dan perkadaran produk dan rempah ini. Walaupun, jika sesetengah rempah tidak sesuai selera anda, anda boleh mengecualikannya, atau menggantikannya dengan orang lain.

Cendawan tiram sebelum bersih dan rebus dalam air masin - 10 minit. Tiriskan, biarkan sejuk dan potong kiub besar.

Minum minyak dalam kuali, letakkan cendawan dan goreng selama 10 minit sehingga sebahagian besar cecair telah menguap.

Kupas bawang, bilas di bawah keran dan potong cincin nipis. Masukkan cendawan dalam kuali dan goreng sehingga lembut, kacau dengan spatula kayu.

Sediakan sos: Tuangkan 100 ml air ke dalam pes tomato, garam, tambah campuran lada tanah, bawang putih cincang, pala dan walnut hancur, kacau.

Tuangkan sos ke dalam cendawan, biarkan masak selama 5 minit dan letakkan lavrushka itu. Tutup dan reneh selama 20 minit.

Biarkan selama 10 minit dan boleh dihidangkan. Tetamu anda akan terpesona oleh hidangan yang lazat.

Cara memasak cendawan tiram dalam kuali dengan epal dan pir

Hidangan gourmet ini mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia boleh dimakan oleh mereka yang mengikut diet.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Epal - 3 (besar) pcs;
• Pear - 2 (medium) pcs;
• Minyak zaitun;
• Garam;
• Lada hitam tanah ½ tsp;
• Paprika - 1 sdt.

Bagaimana memasak cendawan tiram dalam kuali dengan epal dan pir?

Kupas cendawan tiram, basuh dalam air yang mengalir dan dipotong menjadi kiub.

Epal mengupas dan pear, dipotong menjadi kepingan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali, letakkan cendawan tiram di sana dan goreng selama 10 minit.

Memperkenalkan buah yang dihiris ke dalam cendawan dan goreng sehingga mereka membiarkan jus pergi.

Kurangkan keamatan api, tutup kuali dengan tudung dan simmer semuanya selama 20 minit.

Tambah semua rempah dari resipi, gaul dengan baik dan reneh selama 3-5 minit.

Satu perkara penting ialah hakikat bahawa cendawan tiram mestilah dimasak mentah dalam kuali. Hasilnya akan mengejutkan anda: ia akan menjadi hidangan yang hebat.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak cendawan tiram dengan epal dan pear, anda hanya perlu memasak.

Cara memasak cendawan tiram (dengan video)

Resipi yang menunjukkan cara memasak cendawan tiram dengan sayur-sayuran sangat mudah untuk disediakan. Baginya, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Lada loceng - 4 (besar) pcs;
• Terung - 2 pcs. saiz sederhana;
• Bawang - 3 buah;
• Wortel - 2 buah;
• Garam;
• Minyak lean;
• Air - 100 ml;
• Pekat tomato - 5 sudu besar. l.;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Paprika - 1 sudu kecil;
• Basil kering - 1 secubit.

Kami menawarkan anda untuk menonton video visual tentang cara memasak cendawan tiram dengan sayur-sayuran:

Prinsip dasar resipi ini ialah: semua sayuran harus digoreng secara berasingan dari satu sama lain.

Pertama, goreng cendawan tiram yang telah dikupas dan dihiris dalam kuali yang dipanaskan. Goreng sehingga cendawan coklat keemasan dimasukkan ke dalam periuk yang dalam.

Seterusnya, goreng batu terung, kira-kira 10 minit, letakkan pada cendawan.

Potong bawang cincang setengah cincang dan goreng sehingga lembut, hantarkan ke cendawan dan terung.

Beri pudina dikupas dan dicuci wortel pada kue "Korea", goreng hingga lembut dan juga bergabung dengan cendawan.

Lada dan lada, potong mi dan goreng selama 10 minit dalam minyak sayur-sayuran, letakkan sudu slotted untuk pukal dalam periuk.

Sediakan sos: Campuran adonan tomato dengan air, tambahkan garam, lada hitam, paprika, basil kering, kacau rata dan tuangkan cendawan dengan sayur-sayuran.

Letakkan air panas selama 30 minit, kacau sekali dengan sudu kayu.

Cuba untuk memasak hidangan lazat ini, dan anda akan melihat berapa banyak orang yang anda sayangi akan terkejut dengan hidangan cendawan yang baru.

Resipi untuk cendawan goreng yang lazat dengan payudara ayam

Ia adalah hidangan tradisional, yang disediakan dengan cepat dan mudah, tetapi ia mempunyai rasa yang luar biasa.

• Susu ayam - 500 g;
• Cendawan tiram - 700 g;
• Bawang - 2 buah;
• Tomato - 2 buah;
• Minyak sayuran;
• Krim - 250 ml;
• Garam;
• Lada cili - ½ tsp;
• Lada hitam tanah - ½ tsp;
• Oregano - secubit;
• Ketumbar tanah - secubit.

Bagaimana memasak cendawan tiram dengan payudara ayam untuk menyediakan hidangan yang bergaya untuk seluruh keluarga?

Keluarkan lemak dan kulit dari payudara, potong ke dalam piringan nipis dan goreng dalam kuali di kedua belah pihak sehingga keemasan.

Bawang bawang dan tomato, potong cincang dan goreng dalam minyak di mana daging itu digoreng.

Potong cendawan tiram ke dalam kiub, dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 15 minit.

Masukkan semua makanan goreng dalam periuk, tuangkan krim, tambah oregano, lada cili, lada hitam tanah, ketumbar dan garam.

Kacau rata, tutup dan reneh selama 10 minit.

Cara memasak cendawan tiram dengan nikmat: resipi untuk memasak cendawan dengan kicap

Resipi yang menunjukkan cara memasak cendawan tiram dan gorengnya dengan kicap akan merayu kepada pencinta badan buah-buahan hutan. Pada rasa, cendawan yang dibeli sangat mirip dengan rakan-rakan hutan mereka. Makanan siap boleh disajikan dengan pasta.

• Cendawan tiram - 600 g;
• Wortel - 1 pc .;
• Bawang - 1 pc;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Halia (tanah) - 1 sudu besar. l.;
• Minyak sayuran;
• Sosam - 4 sudu besar. l.;
• Gula 2 sudu kecil;
• Sesame - 1 tsp;
• Garam secukup rasa;
• Cilantro hijau - 5 cawangan.

Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram goreng dengan kicap, anda perlu mengikuti langkah demi langkah resipi. Untuk ini, semua produk perlu disediakan terlebih dahulu: potong lobak cecair kecil, cendawan tiram, bawang dan ulas bawang putih, kerana kami akan menggunakan penggorengan yang cepat.

Masukkan gula kepada kicap dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, panas, kemudian masukkan halia dan bawang putih. Goreng selama 2 minit, pilih dengan sudu slotted dan buang.

Segera tambahkan wortel dan bawang, goreng selama 5 minit dan tambah cincang tiram cincang.

Buat api dan goreng yang kuat sehingga cairan menguap.

Tuangkan dalam sos, campurkan dan goreng selama 5-7 minit.

Keluarkan panci dari dapur, masukkan cilantro hijau dicincang dan campurkan.

Hidangkan dengan mie buatan sendiri atau nasi yang direbus, sebelum ini dihiasi dengan biji bijan.

Anda boleh menambah sedikit titis cuka beras atau minyak bijan ke cendawan anda secukupnya. Ini hanya akan meningkatkan rasa hidangan anda dan memberikan sentuhan halus pedas.

Resipi cendawan tiram: menggoreng dengan sos India

Resipi untuk cendawan tiram goreng agak mudah, dan sos India hanya akan menekankan rasa mereka. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang baik kepada bubur nasi atau kentang tumbuk.

• Cendawan tiram - 1 kg;
• Bawang - 2 buah;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Krim masam - 100 ml;
• Kunyit - 1 sudu kecil;
• Lada hitam tanah dan paprika - 1 sudu kecil setiap;
• Lada merah panas tanah - 1 sudu kecil;
• Ground Zira - ½ tsp;
• Air - 100 ml;
• Halia segar - 1 dess. l.;
• Garam;
• Dill greens - 1 tandan;
• Minyak sayuran.

Buah-buahan buah kulit, buang dan potong ke dalam kepingan medium.

Bagaimana memasak cendawan tiram dalam kuali supaya mereka tidak kehilangan bentuknya dan bertukar dengan kerak emas?

Panaskan sumur minyak dalam kuali, letakkan cendawan dan goreng sehingga semua cairan telah menguap. Teruskan menggoreng sehingga cendawan tiram menjadi emas, kacau sekali-sekala.

Panggang bawang putih dicincang dengan kunyit, lada tanah, paprika, garam, lada panas merah dan zira.

Padi halia segar dan pasangkan jus. Masukkan ke rempah, kacau rata, tambah 100 ml air dan campurkan lagi.

Kupas bawang, goreng dalam kuali yang berasingan sehingga telus.

Masukkan semua rempah parut dalam kuali dengan bawang, goreng selama 5 minit dan tambah cendawan.

Goreng selama 10 minit, tambahkan dill dicincang, kacau dan goreng selama 3 minit.

Tuangkan krim masam ke dalam cendawan, masak sehingga mendidih, tetapi jangan mendidih agar tidak curl.

Garam secukup rasa, kacau dan biarkan selama 5-7 minit.

Seperti yang anda lihat, ia agak realistik untuk memasak cendawan tiram dan gorengnya dalam kombinasi dengan produk lain. Ini tidak memerlukan kemahiran khas. Semua yang diharapkan daripada anda adalah untuk memutuskan resipi kegemaran anda dan mula menyediakannya.