Bagaimana untuk membersihkan baris kelabu dan poplar

Keluarga biasa termasuk sebilangan besar cendawan agarik, yang kebanyakannya boleh dimakan atau dimakan secara kondusif. Para pemerah muda mempunyai topi hemisfera atau cembung, yang kemudian diluruskan. Bagi warna topi, di sini mereka mempunyai warna yang sama sekali berbeza: dari putih menjadi ungu "hebat", dan wakil seperti itu sering dimakan. Sayangnya, para pengayuh tidak popular di kalangan pemetik cendawan, namun, mereka yang melihat mereka mencatat rasa yang tinggi.

Tetapi untuk membawa keluar tanaman cendawan hanya separuh pertempuran, kerana masih perlu untuk melakukan rawatan awal. Bagaimana untuk membersihkan cendawan berbaris sebelum memasak pelbagai hidangan dan persediaan? Pertama sekali, ia harus dikatakan bahawa ini tidak mudah dan sungguh-sungguh bekerja, tetapi hasilnya tidak lama akan datang.

Adakah perlu untuk membersihkan para pemukat dan cara melakukannya dengan cara yang kering?

Sesetengah suri rumah mungkin tertanya-tanya sama ada ia perlu mengupas cendawan berbaris sama sekali. Oleh itu, ini adalah proses yang sangat penting, kerana kualiti produk akhir bergantung kepadanya. Di samping itu, semua jenis baris tumbuh di atas tanah, lebih suka menetap pada daun dan jarum yang jatuh, serta pada lumut. Oleh itu, pencemaran akan berlaku semestinya, yang bermaksud pembersihan diperlukan. Kaedah berikut akan menunjukkan cara untuk membersihkan cendawan berbaris.

Kadang-kadang banyak sampah dikumpulkan pada badan buah, maka anda boleh menggunakan kaedah kering. Sesetengah suri rumah lebih suka membekukan atau mengeringkan baris, jadi dalam kes ini, hubungan mereka dengan air perlu dikurangkan. Adalah lebih baik untuk beralih ke cucian kering di sini. Supaya rasa makanan yang dimasak tidak mengganggu pengguna, anda perlu mengambil kira semua ciri-ciri peringkat persediaan. Jadi, bagaimana untuk membersihkan cendawan berturut-turut dalam cara yang kering?

Untuk melakukan ini, kita perlu mengambil pisau dapur biasa, yang akan mudah untuk memegang tangan anda, span dapur atau berus gigi, serta minyak sayuran. Dengan pisau, kami mengeluarkan lebih banyak kotoran pada badan berbuah, dan juga memberi perhatian kepada kawasan yang rosak. Tempat sedemikian perlu dipotong dengan teliti, menangkap bahagian "sihat" cendawan.

Ingat bahawa badan berbuah dibenarkan untuk kegunaan selanjutnya hanya jika kawasan lesi tidak lebih daripada 20% daripada jumlah kawasan kulat.

Di samping itu, anda perlu memotong bahagian bawah kaki, kerana ia biasanya sangat kaku. Kadang-kadang anda dapat melihat bahawa topi rosak, tetapi kaki tidak, dan sebaliknya. Dalam kes ini, hanya bahagian yang rosak dari badan berbuah dikeluarkan, dan kekal dan keseluruhannya kekal untuk proses pemprosesan selanjutnya. Di samping itu, jangan lupa untuk melihat di bawah topi, kerana banyak serpihan mikroskopik dikumpulkan di dalam pinggan.

Bagaimana untuk membersihkan baris dengan menggunakan peralatan yang disebutkan tadi? Kami mengeluarkan pisau ke sisi, dan dalam masa yang sama, basah span dapur atau berus gigi dalam minyak sayur-sayuran dan lap permukaan cendawan. Kami memberi perhatian khusus kepada kawasan-kawasan dengan sisa-sisa daun, jarum dan puing-puing hutan yang lain.Sekiranya perlu, cuci cendawan dengan ringan di bawah paip, dan kemudian teruskan ke pemprosesan selanjutnya: mendidih (diperlukan), beku, jeruk, dan sebagainya.

Bagaimana untuk membersihkan pengayuh: resipi mudah untuk merendam dan mendidih

Adakah saya perlu membersihkan baris sebelum proses perendaman? Saya harus mengatakan bahawa perendaman adalah salah satu kaedah pembersihan utama. Ia perlu mengeluarkan bahagian bawah kaki dengan pisau, serta kawasan yang rosak dan kotor. Kemudian anda perlu menanam tanaman cendawan dalam air masin (1 sudu besar garam diambil setiap 1 liter air). Garam akan membenarkan liang-liang kulat dibuka, dan semua sampah akan keluar dari mereka. Di samping itu, perendaman akan membantu dengan cara terbaik untuk menghilangkan kepahitan dari badan berbuah. Biarkan cendawan untuk 1-3 hari, tetapi jangan lupa untuk menukar air beberapa kali, ini akan menghalang produk daripada memburukkan. Perendaman dianggap sebagai salah satu resipi paling sederhana yang menunjukkan bagaimana untuk membersihkan para pengayuh.

Di samping itu, proses ini sangat sesuai untuk mengunyah cendawan dengan cara yang sejuk.

Satu lagi cara yang menarik untuk mengupas cendawan adalah melalui rawatan haba. Adakah cendawan membersihkan baris dengan mendidih? Ya, dan saya harus mengatakan bahawa ia sangat mudah, kerana anda tidak perlu membuang masa, seperti halnya dengan cucian kering. Barisan dibersihkan daripada pencemaran yang kuat direbus 4-5 kali selama 10 minit, dan setiap kali anda perlu menukar air. Baki sisa yang kecil akan tertinggal di belakang cendawan semasa ia mendidih. Di samping itu, semasa rawatan haba, adalah penting untuk mengeluarkan busa yang terbentuk dari permukaan. Ingat bahawa decoctions yang terhasil tidak boleh digunakan untuk tujuan lain!

Adakah saya perlu membersihkan topi dan cincin dalam baris?

Sesetengah jenis cendawan, seperti mentega, perlu membersihkan topi mereka. Dan bagaimana dengan pangkat: apakah perlu membersihkan topi para wakil ini? Banyak pemetik cendawan yang berpengalaman mencatat bahawa kulit yang dikeluarkan dari topi mengurangkan kepahitan yang wujud dalam hampir semua jenis baris. Jika semasa rawatan awal anda tidak akan menggunakan perendam, maka lebih baik mengeluarkan filem dengan pisau. Ini adalah kerja yang teliti, tetapi hasilnya berbaloi.

Selain itu, pada kaki beberapa jenis baris anda boleh melihat rok cincin. Dalam sesetengah wakil dari "kerajaan" cendawan, ciri ini adalah tanda keupayaan, sementara di sisi lain tidak penting. Tetapi ada pendapat bahawa skirt seperti itu pahit, jadi ia mesti dikeluarkan. Adakah saya perlu membersihkan cincin seperti itu dalam baris? Tidak, ini tidak perlu sama sekali, kerana tidak ada kepahitan di dalamnya. Bagi tuan rumah, pekerjaan semacam itu akan membuang masa dan usaha.

Kami juga menawarkan untuk menonton video tentang cara membersihkan cendawan berbaris?

Bagaimana untuk membersihkan baris kelabu dan poplar (dengan video)

Baris yang paling popular paling sering dipanggil barisan kelabu dan poplar - bagaimana untuk membersihkan jenis buah berbuah ini? Seperti yang telah dinyatakan, keputusan akhir produk bergantung kepada penyediaan awal kulat yang sesuai. Anda boleh menggunakan mana-mana pilihan pembersihan yang disenaraikan. Walau bagaimanapun, apabila memilih, pertimbangkan proses pemprosesan yang akan anda gunakan pada masa akan datang. Jadi, untuk pengeringan dan pembekuan lebih baik untuk melakukan cucian kering. Untuk pengasinan, menggoreng, jeruk, serta kursus pertama, gunakan perendam atau mendidih. Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan cara sejagat yang menunjukkan bagaimana untuk membersihkan baris kelabu dan poplar.

• Setiap contoh dibersihkan dengan pisau dari daun, lumut, jarum dan puing-puing lain, dan kemudian memotong bahagian bawah kaki. Kami juga mengeluarkan kawasan yang busuk dan rosak oleh serangga.
• Keluarkan filem dari setiap topi dan bilas badan buah dalam banyak air.
• Jika terdapat pencemaran yang teruk, maka anda boleh merendam baris selama 6-8 jam dalam air masin.
• Kemudian kami mencuci cendawan sekali lagi, dan kemudian rebus selama 30 minit.
• Kami bersidang dalam colander, bilas, biarkan longkang, dan teruskan ke proses pemprosesan yang dirancang.

Seperti yang anda lihat, membersihkan barisan poplar dan kelabu agak mudah, jika anda mengikuti prosedur yang betul. Terima kasih kepada peraturan ini, walaupun seorang suri rumah baru akan menghadapi penyediaan tanaman cendawan.

Kami juga menawarkan untuk menonton video visual, yang menunjukkan bagaimana untuk membersihkan baris poplar dan kelabu.