Platinum cendawan berkilat-kilat: foto dan perihalan, tempat dan musim perhimpunan
Kulat yang berkilat kotor dianggap sebagai badan berbuah yang boleh dimakan, walaupun sedikit diketahui dalam kalangan pemetik cendawan. Badan-badan berbuah ini mendapat nama mereka kerana mereka tumbuh dalam barisan, rapat berpegang kepada satu sama lain. Kadang-kadang ia dapat diperhatikan bahawa satu cendawan sepenuhnya atau sebahagiannya menutup kepala "kawan "nya.
Kandungan
Di mana dan kapan untuk memilih cendawan akar biru
Cendawan kaki biru kaki lebih suka tumbuh di tanah beralkali yang terdapat di padang rumput, padang rumput hutan, di kawasan ladang yang ditinggalkan atau di padang rumput di seluruh Rusia. Lihat gambar yang menggambarkan deretan kaki biru:
Cendawan yang mengagumkan ini tumbuh di dalam koloni besar, dalam bentuk baris atau, seperti orang sering berkata, "lingkaran penyihir". Barisan kaki biru tersebar luas di Rusia, serta di negara-negara Eropah. Di samping itu, ia terdapat di hutan-hutan utara dan selatan Amerika.
Musim penuaian dan bunga aktif kulat dari rowad berkaki biru berlaku pada awal musim gugur, iaitu, pada bulan September. Pemetik cendawan dengan pengalaman mencadangkan peminat pemula "memburu senyap" untuk mengumpul badan berbuah ini hanya dalam cuaca kering, kerana semasa hujan mereka menjadi licin dan melekit. Lihat gambar yang dicadangkan untuk mendayung lilipod, menunjukkan di bawah keadaan apa yang ia tumbuh dan apa yang kelihatan seperti semasa panen:
Malah walaupun warna tertentu yang aneh, yang menakutkan banyak, perintah yang berkaki panjang mempunyai peminatnya. Setelah pernah merasainya, pemetik cendawan segera menyertai pencinta cendawan ini. Setelah mendapati para penuai di hutan, mereka pasti akan mengumpulkannya dalam bakul mereka. Kemudian anda boleh memasak pelbagai hidangan lazat dan aromatik dari mereka.
Perlu dikatakan bahawa mendayung dua warna (kami menawarkan gambar untuk membiasakan diri) adalah milik keluarga Ryadovkov, yang mempunyai banyak spesies:
barisan yang penuh sesak, beracun,
brindle, lepista putih,
lepista kelabu dan lain-lain
Pemetik cendawan pemula sangat berminat dalam soalan: di mana dan bila untuk mengambil akar biru? Pertama sekali, perhatikan foto dan perihalan cendawan cendawan kaki yang lilac dan bandingkan dengan foto dan perihalan cendawan akar biru.
Seperti yang anda dapat lihat, ini adalah satu dan wakil yang sama. Cendawan ini tumbuh berhampiran sungai dan tasik, berhampiran ladang-ladang ternakan di rumput, di padang rumput dan padang rumput.Pertumbuhan badan berbuah ini bermula dari pertengahan April hingga awal bulan Jun, dan kemudian berlanjutan dari akhir bulan Ogos hingga frosts pertama. Kadang-kadang pemetik cendawan selama 2 bulan menanam 2 tanaman. Satu foto cendawan akar biru akan membantu anda menentukan bagaimana badan berbuah ini kelihatan, serta tempat-tempat yang cendawan ini lebih suka:
Perlu diingat bahawa di kalangan barisan ikan belang terdapat spesies termakan, walaupun tidak ada racun yang mematikan. Perkara terburuk yang boleh berlaku adalah kecacatan penghadaman yang panjang: cirit-birit, kelemahan, sakit perut dan juga kehilangan kesedaran. Gejala keracunan boleh bermula hanya dalam 30 minit dan tidak lebih dari 2 jam selepas cendawan dimakan. Penyakit ini boleh berlangsung dari 3 hari hingga 1 minggu dan selalunya berakhir dalam pemulihan.
Cendawan biru cendawan (rowan dua warna, kaki biru): gambar dan keterangan
Untuk membezakan spesies beracun semasa memetik cendawan, kami menawarkan gambar dan perihalan susunan kakinya yang berkilauan.
Nama Latin: Lepista saeva, Lepista personata.
Keluarga: Biasa (Tricholoma).
Jantina: Ryadovki.
Sinonim: baris kaki biru, baris biru, akar biru cendawan, baris dua nada.
Topi: mempunyai diameter 6 cm hingga 15 cm Kadang terdapat spesimen yang sangat besar yang mencapai diameter sehingga 25 cm. Bentuk topi menyerupai bentuk berbentuk bantal atau cembung datar. Untuk sentuhan, permukaannya sangat lancar, dengan warna kekuningan atau sedikit ungu. Serbuk spora mempunyai warna merah jambu pucat atau kekuningan.
Pulpa: padat, gemuk pada usia muda, dan longgar pada orang dewasa. Warna berwarna kelabu-kelabu, kurang kerap berwarna kelabu atau coklat kelabu. Selalunya pulpa mempunyai aroma buah yang menyenangkan dan mempunyai rasa manis. Kulat ini tahan dengan beku, pertumbuhannya berterusan walaupun pada suhu -6 ° C.
Rekod: Hymenophore adalah sejenis plat. Plat sering dan bebas terletak, mempunyai lebar yang besar, berbeza warna dari kekuningan hingga warna krim.
Kaki: rata, mempunyai penebalan sedikit di pangkalan. Foto dan keterangan mengenai mendayung dua warna akan membantu anda mengetahui ciri-ciri kaki badan berbuah ini. Panjangnya boleh mencapai dari 5 cm hingga 12 cm, dengan ketebalan sehingga 3 cm. Dalam spesimen muda, kaki di sepanjang permukaan seluruhnya ditutup dengan sisa-sisa bedspread (serpihan) dan struktur berserat kelihatan. Selepas masak sepenuhnya, permukaan kaki mendayung dua warna menjadi lancar. Sejajar dengan namanya, ia mempunyai warna ungu abu-abu atau cahaya ungu. Kadang-kadang ia boleh menjadi lebih biru, yang menjadi ciri khas susunan kaki merah.
Permohonan: adalah cendawan lazat yang digunakan untuk semua proses pemprosesan. Hebat untuk jeruk, jeruk, pengeringan dan beku. Ia kelihatan baik sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan.
Edibiliti: cendawan boleh dimakan dan lazat.
Pengedaran: tumbuh di seluruh Rusia, lebih suka padang rumput, padang rumput, timbunan kompos dan margin hutan gugur, yang didominasi oleh pokok-pokok seperti abu, pelit, birch dan aspen. Perhimpunan massa perlumbaan kaki lilac biasanya berlaku pada musim gugur. Bagaimanapun, kulat bermula berbuah dari musim semi hingga akhir musim gugur, lebih suka terbuka, diterangi dan pada masa yang sama tempat lembab.
Di mana padang rumput padang rumput (bicolor) tumbuh?
Sangat lazat dan popular di kalangan pemetik cendawan - padang rumput yang berkaki panjang. Namanya bercakap untuk dirinya sendiri, kerana ia tumbuh di padang rumput dan padang rumput. Dari segi rasa dan sifat, badan berbuah ini menyerupai cendawan. Dalam perapian, mendayung mengambil rupa salji putih dan rasa yang luar biasa. Walau bagaimanapun, pakar percaya bahawa padang rumput merangkak dan berkaki ayam adalah satu dan spesies cendawan yang sama.
Di mana kaki berkaki ayun tumbuh dan tempat mana yang lebih suka berkembang? Semuanya bergantung kepada keadaan tanah dan iklim. Tanaman mendayung tumbuh di semua jenis tanah, dan jika cuaca menguntungkan, maka hasil badan berbuah ini akan menjadi besar.Di samping itu, barisan berkaki ayam boleh ditemui di taman hutan bandar, di atas plot peribadi. Cendawan tidak bersahaja, ia akan menjadi hangat dan lembap. Selalunya ia boleh dilihat di hutan konifer dan ladang hutan, di mana tanah berpasir diguna pakai. Mereka juga lebih suka tanah separuh pasir dan humus. Mereka tumbuh walaupun pada jarum jatuh dan dedaunan reput.
Mendayung dua warna meluas di zon sederhana di hemisfera Utara, di Kazakhstan, rantau Laut Hitam dan di bahagian Eropah Persekutuan Rusia. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa walaupun jenis pagar yang boleh dimakan, yang dikumpulkan di bandar atau berhampiran perusahaan perindustrian, jauh lebih toksik daripada padang rumput dan hutan mereka. Seringkali, cendawan tersebut adalah punca keracunan.
Bilakah untuk mengumpul satu baris kaki berkaki panjang supaya ia tidak terlalu banyak dan mengekalkan semua vitamin dan sifat yang berguna? Saya ingin mengatakan bahawa badan berbuah ini, terutama yang tumbuh di kawasan selatan negara, boleh menghasilkan 2 tanaman setahun. Yang pertama muncul pada musim bunga dan berlangsung hingga awal musim gugur, dan yang kedua bermula dari akhir musim panas dan terus sampai fros pertama, yaitu, hampir hingga bulan November. Di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan dan dengan pemotong yang betul pemukat, pemetik cendawan boleh mengumpul badan berbuah ini di tempat yang sama selama beberapa tahun. Pemetik cendawan dengan pengalaman, mengetahui tempat-tempat dan tarikh berbuah pada dayung berwarna dua, boleh mengumpul 100 hingga 150 kg cendawan ini setiap musim. Pemetik cendawan suka mengumpulnya kerana pulpa yang padat dan ketahanan terhadap pengangkutan. Walaupun telah berkumpul satu baris dalam pakej, anda tidak boleh bimbang: semasa anda membawa pulang, ia tidak akan pecah.
Gambar yang dicadangkan dan keterangan mengenai urutan kaki biru tidak akan membenarkan pemetik cendawan yang tidak berpengalaman untuk mengelirukan cendawan ini dengan spesies lain yang tidak boleh dimakan.
Buah-buahan buah-buahan tahan sejuk, sehingga mereka dapat ditemukan bahkan pada akhir musim gugur dan bahkan pada bulan Desember. Tetapi jenis cendawan lain tidak mempunyai keupayaan ini, kecuali cendawan musim sejuk.
Petua koleksi Lepidoptera (lepista saeva)
Pemetik cendawan yang berpengalaman memberikan beberapa petua berguna untuk mereka yang akan "memburu senyap" untuk kali pertama mengenai pengumpulan cendawan perintah ungu itu.
- Buah-buahan buah-buahan yang paling baik dicari di hutan yang terang, padang rumput dan padang rumput. Di padang gurun yang rindang, cendawan ini kurang biasa.
- Potong bahagian bawah kaki belakang di hutan, supaya di rumah kurang masa untuk membersihkan.
- Jangan cuba cendawan mentah, kerana boleh dimakan dengan mudah dengan spesies beracun.
- Penuaan spesimen baris lebam sebelum digunakan mesti dibersihkan dengan baik: keluarkan lapisan spora yang lebih rendah daripada topi, iaitu plat. Spora yang terdapat dalam piring mendayung masak tidak dicerna dan boleh menyebabkan keracunan.
- Sebelum rawatan haba, akar biru mesti direndam dalam air sejuk selama 40 minit untuk menghilangkan badan buah berbunga daun kering dan pasir. Kemudian bilas 2 kali dalam banyak air, setiap kali menuangkan air bersih.
- Apabila merendam, anda perlu menambah sedikit garam kasar, yang akan menyelamatkan cendawan dari cacing.
- Jangan gunakan spesimen yang bernanah dan busuk sebagai makanan, kerana ia boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang teruk pada seseorang yang mengalami masalah pencernaan.
Dalam rangka untuk mengayunkan kaki-kaki untuk mengekalkan warna dan aroma semasa mendidih, ahli masakan menyarankan agar menambah cecair asid sitrik ke dalam air untuk mendidih.
Betul dinyatakan, artikel itu sangat berguna. Saya dapati satu baris, tetapi saya tidak merobeknya, saya tidak melihat rupa seperti itu, semuanya mengikut padanan penerangan. Saya akan pergi mengumpul esok, saya akan cuba. Dengan cara ini, saya masih menentukan cendawan dengan bau, jika saya mempunyai bau yang buruk, saya tidak menghubungi mereka. Dan dalam kes ini, bau cendawan yang boleh dimakan.Di sebelahnya adalah cendawan pokok dan tiram di atasnya, hanya kanak-kanak kelabu yang muncul di beberapa tempat, saya tahu baka ini, saya menunggu untuk membesar. Nasib baik kepada semua pemburuan cendawan
Hanya dalam artikel mengenai rupa tidak boleh dimakan sama sekali. Terima kasih banyak.
Terima kasih Kami mengumpul cendawan ini untuk masa yang lama