Pai cendawan dari adonan kefir

Mistresses bakar pai di semua negara di dunia. Bau kue yang lazat ini menghasilkan rasa kehangatan dan kesenangan di dalam rumah. Pai boleh dihidangkan sebagai hidangan mandiri atau sebagai hidangan sampingan.

Pai Kefir dengan cendawan dianggap sebagai salah satu pastri yang paling lazat. Kefir memberikan apa-apa jenis kelebihan dan kelembutan adunan. Pengisian pai boleh disediakan bukan sahaja dari cendawan liar, tetapi juga yang dibeli, rasa tidak akan berubah sama sekali.

Kami menawarkan beberapa resipi yang menarik dan mudah untuk pai cendawan dengan kefir. Walau bagaimanapun, anda harus ingat satu perkara: untuk meningkatkan rasa pai itu, lebih baik menggorengkan cendawan mengisi dalam mentega - berkrim atau sayuran.

Resipi pai Kefir dengan cendawan dan kentang

Doh: isi mangkuk dengan 700 g tepung, tuang 400 ml kefir, 120 g margarin cair, secubit garam dan 1 sudu teh. soda. Knead tidak adunan terlalu ketat, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 40 minit.

• champignons - 500 g;
• kentang - 7 pcs .;
• bawang merah - 3 buah;
• wortel - 1 sayuran akar;
• minyak sayuran (untuk menggoreng);
• garam;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Bagi pai kefir dengan cendawan dan kentang, lebih baik menggunakan ubi rebus, kerana mereka akan mengambil masa yang lama untuk memasak dalam bentuk mentah.

Cendawan dibasuh di dalam air, dipotong menjadi kepingan kecil dan tersebar dalam kuali dengan minyak panas, goreng selama 15 minit.

Bawang dan wortel dikupas, dicincang, ditambah ke cendawan dan digoreng selama 20 minit di atas api sederhana.

Kentang rebus dikupas, dipotong ke dalam bulatan dan dibiarkan dalam pinggan.

Doh dibahagikan kepada 2 bahagian dan panci gulung sama dengan saiz kuali. Lempeng pertama diletakkan di atas kepingan, kepingan kentang diletakkan di atas, asin dan ditaburi dengan lada tanah.

Seterusnya datang cendawan mengisi dengan wortel dan bawang, yang juga asin dan dibumbui.

Tutup pengisian dengan pancake yang dilancarkan kedua, sebarkan bahagian atas produk dengan telur yang dipukul dan buat lubang kecil di tengah-tengah untuk stim untuk melepaskan diri.

Pai Kefir dengan kentang dan cendawan diletakkan dalam ketuhar panas dan dibakar selama 40 minit pada 190 ° C.

Oven kefir pie dengan kubis dan cendawan di dalam ketuhar

Pie dengan kubis dan cendawan adalah pilihan win-win yang paling untuk pembakar buatan sendiri. Makanannya sangat wangi, enak dan memuaskan. Dalam versi kami, panggang sauerkraut akan digunakan, yang akan memberikan kek rasa masam yang pelik.

Adonan: 2 telur ditumbuk dengan 1 sudu besar. l gula, tambah 1 garam garam, tambah 150 g mentega cair dan kacau dengan baik. Masukkan 1 sudu besar. kefir dan 1 sudu besar. tepung, pukulan dengan baik dengan kocok dan sekali lagi masukkan 1 sudu besar. kefir, 10 g serbuk penaik dan 1 sudu besar. tepung, kacau. Doh untuk pai ini harus konsisten krim masam semi cair.

• champignons - 600 g;
• sauerkraut - 400;
• bawang merah - 2 buah;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• bawang putih - 3 ulas.

Potonglah buah-buahan buah-buahan ke dalam kepingan dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan.

Keluarkan bawang dari sekam, potong dan goreng secara berasingan dalam minyak sehingga lembut.

Masukkan kubis pada bawang dan reneh selama 20 minit, kacau dengan spatula.

Gabungkan semua komponen, taburi dengan cengkih bawang putih cincang dan kacau dengan baik, sejuk.

Gosokkan bahagian bawah dan sisi acuan menggoreng dengan minyak, tuangkan satu bahagian adunan, mengedarkan pengisian di atas dan isi dengan adunan yang lain.

Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C 40 min.

Kefir pie dengan fillet ayam dan cendawan

Pai Kefir dengan ayam dan cendawan akan menjadi lebih beraroma jika semua produk digoreng.

Adonan: 1 telur didorong ke dalam mangkuk, secubit garam dicurahkan, 1 sudu besar. l gula dan pukul sedikit pukul. 0.5 Art. kefir, bercampur dengan baik dan tuangkan 1 sudu besar. tepung ditapis dicampur dengan 0.5 sudu teh. soda, disebat dengan teliti. Menambah 0.5 liter lagi. kefir dan gaul dengan baik. Adonan yang disediakan untuk pai itu akan kelihatan seperti krim masam tebal.

• fillet ayam - 500 g;
• cendawan - 300 g;
• bawang merah - 3 buah;
• minyak bunga matahari;
• lada hitam tanah - ½ tsp;
• garam;
• Dill dan pasli - 1 tandan.

Rebus fillet sehingga dimasak, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga keemasan.

Cendawan dibasuh, dicincang dan goreng dalam minyak sayuran selama 20 minit.

Bawang itu dikupas, dicincang dan digoreng selama 10 minit, digabungkan dengan cendawan dan fillet ayam, dan ditambah.

Sayur-sayuran yang dicincang, lada tanah ditambah dan dicampur.

Kapasiti di mana kek akan dibakar disejukkan dengan minyak, 1/3 doh dituangkan, ½ pengisian dibentangkan di atasnya.

Setengah jisim adunan yang lain dituangkan, dan selepas itu sisa pengisian dari cendawan dan daging diagihkan.

Bahagian terakhir adunan dituangkan di atas dan kek dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 30-40 minit pada suhu 180 ° C.

Resipi pai Kefir dengan cendawan dalam periuk perlahan

Untuk membuat kue kefir dengan cendawan dalam periuk perlahan, adunan didihkan tanpa telur.

Doh: 300 gram marjerin, gabungkan dengan 2 sudu besar. tepung, campuran, tambahkan 0.5 tsp. serbuk penaik dan 8 sudu besar. l kefir. Kukuk doh sehingga tidak lagi melekat pada tangan anda. Dibahagikan kepada dua bahagian, masing-masing dimasukkan ke dalam beg, dan kemudian di dalam peti sejuk selama 20 minit.

• champignons - 700 g;
• bawang merah - 4 pcs;
• campuran lada tanah - ½ tsp;
• garam;
• mentega - 3 sudu besar. l

Letakkan 2 sudu besar dalam mangkuk multicooker. l mentega, tambah bawang cincang dan cendawan, hidupkan mod "Baking" dan goreng sehingga coklat keemasan.

Masukkan garam dan lada dengan campuran tanah, campurkan.

Letakkan jisim dari pelbagai warna, cuci dan minyak dengan mentega.

Bagikan satu bahagian adunan dengan tangan anda ke atas periuk panci dengan tumpang tindih kira-kira 8 cm.

Mengedarkan pengisian, masukkan bahagian kedua doh dengan pin rolling dan tutupi pengisian alat dapur.

Tuangkan doh di beberapa tempat untuk keluar dari stim yang dihasilkan.

Tutup penutup dan hidupkan mod "Membakar" selama 40 minit.

Sekiranya dalam pelbagai warna dipanaskan dari bawah, kemudian selepas 40 minit, putar kek ke atas dengan teliti dan bakar di sisi lain selama 40 minit juga.

Selepas bip, buka tudung dan biarkan kek sejuk selama 15 minit. Untuk pai dengan cendawan, anda boleh meletakkan sos bawang krim masam di atas meja.

Resipi pai Kefir dengan kentang dan cendawan masin

Kami membuat doh untuk pai pada kefir dengan cendawan masin hanya dari kefir, tepung, garam dan ragi.

Doh: 10 g yis kering dibubarkan dalam 1 sudu besar. yogurt panas, tambah secubit garam, 2 sudu besar. tepung terigu dan aduk adunan. Biarkan jisim di atas meja dan tutup dengan tuala dapur.

Resipi untuk kefir pie dengan cendawan masin akan merayu bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada tetamu anda. Dan kawan-kawan pasti akan meminta anda untuk resipi.

• cendawan masin (ada) - 500 g;
• kentang - 4 pcs .;
• bawang merah - 4 pcs;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• biji bijan - 2 sudu kecil;
• sayuran basil, dill, pasli - secukup rasa.

Kami membasuh cendawan, potong kiub, masak selama api sederhana selama 15 minit.

Kupas kentang, potong ke dalam bulatan dan buang air mendidih selama 10 minit. Kami menangkap colander, biarkan ia mengalirkan air dan letakkan di atas pinggan agar tidak melekat bersama.

Kami membersihkan bawang, potong cincin setengah dan goreng dalam kuali sehingga lembut.

Campurkan cendawan dengan bawang, kacau dan reneh dalam minyak selama 10 minit.

Kami menguli doh dengan tangan kami dan membahagikannya kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Kami melancarkan sebahagian besar doh dan memindahkannya ke bentuk lancar.

Kami mengedarkan bulatan kentang di atas, selepas itu kami menambah peminum cendawan dengan bawang dan taburkan dengan herba cincang.

Dari bahagian kecil adunan kita membuat jalur dan meletakkan "rak dawai" pada pengisian.

Grease kek dengan telur yang dipukul, taburkan dengan biji wijen dan hantar ke oven panas untuk bakar - 40 minit pada suhu 180 ° C.

Kue kefir tanpa gula dengan cendawan dan keju

Pai dengan cendawan dan kefir kefir akan disediakan dari adunan bebas ragi. Pilihan ini sangat diperlukan untuk anda, kerana kelajuan penyediaannya sangat menakjubkan.

Doh: pukulan dengan 2 biji telur, tambahkan 1 sudu besar. kefir, 0.5 tsp garam, 4 sudu besar. l minyak sayuran dan 2 sudu besar. tepung gandum yang telah ditapis dari gred tertinggi. 0.5 tsp diperkenalkan. baking soda dan adunan doh.

• champignons - 500 g;
• keju - 300 g;
• bawang hijau - sekumpulan 1;
• mentega - 40 g;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Cendawan dibasuh di dalam air, dicincang dan goreng dalam mentega sehingga lembut.

Bawang hijau dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dicincang.

Ia diperkenalkan ke dalam kuali dengan cendawan, berpengalaman dengan rasa, ditaburi dengan lada tanah dan dicampur.

Adunan digulung dan mengisi dari cendawan dibentangkan.

Taburkan dengan keju parut di atas dan putaran roll.

Ia dibentangkan pada lembaran penaik lancar dan disejukkan dengan kuning telur.

Pie kefir dengan cendawan dimasukkan ke dalam ketuhar dan dibakar selama 40 minit pada 190 ° C.