Kentang goreng dan rebus dengan cendawan acar

Biasanya, cendawan segar digunakan untuk menggoreng. Tetapi terdapat banyak resipi untuk kentang rebus atau goreng dengan cendawan acar - hidangan sedemikian mempunyai rasa pedas dan aroma. Sebelum menggoreng kentang dengan cendawan acar, mengurangkan jumlah garam yang ditunjukkan dalam resipi, atau biarkan setiap orang menambah hidangan siap selepas berkhidmat secara berasingan. Lebih baik lagi, gunakan beberapa tetes kicap.

Secara tradisinya, kentang adalah salah satu produk makanan utama di Rusia, terdapat banyak cara untuk memasaknya. Walaupun anda hanya goreng dengan cara yang paling klasik, cendawan akan teringat. Sudah tentu, untuk mengumpul cendawan, anda perlu memahami dengan baik, tetapi anda juga boleh melindungi diri sendiri - kerana di kedai-kedai hari ini anda boleh membeli cendawan segar yang ditanam dalam keadaan rumah hijau. Resipi cendawan masin dengan kentang sangat pelbagai. Untuk hidangan yang agak lazim dengan kentang cendawan, cendawan, cendawan, cendawan porcini cukup sesuai, walaupun anda boleh mengambil apa-apa yang lain untuk citarasa anda. Peraturan yang paling penting ialah "Tidak banyak cendawan!"

Bolehkah saya menggoreng kentang dengan cendawan acar?

Adakah mungkin untuk menggoreng kentang dengan cendawan masin untuk membuat hidangan lazat? Sudah tentu, setiap suri rumah memikirkan isu ini. Kerana cendawan masin, kentang memperoleh rasa yang luar biasa dan unik.

Bahan-bahan

• 300 g cendawan masin,
• 6 pcs kentang
• 1 bawang,
• 100 g lemak,
• garam.

Potong cendawan ke dalam kepingan, cincang halus bawang. Masukkan bacon yang telah dihancurkan pada kuali yang panas dan panaskan supaya luka-luka itu cair. Masukkan cendawan, bawang dalam kuali, tambah garam dan goreng sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Potong kentang ke dalam jalur dan tambah ke cendawan. Goreng kentang dengan cendawan sehingga dimasak.

Cara menggoreng kentang dengan cendawan masin

Bagaimana menggoreng kentang dengan cendawan masin yang enak dan cepat? Ini adalah soalan suri rumah ditanya setiap kali cendawan memasuki penyediaan hidangan.

Walau bagaimanapun, hidangan yang disediakan dengan cendawan masin hampir tidak berbeza dengan hidangan dengan cendawan masak, acar, segar. Berikut adalah salah satu resipi yang paling mudah untuk memasak kentang dengan cendawan masin.

Bahan-bahan

• Kentang - 7 pcs,
• Cendawan asin (pelbagai) - 300 g,
• Bawang - 2 pcs,
• Garam, lada - secukup rasa,
• Hijau - sebaiknya segar,
• Krim masam.

Basuh, kupas dan potong kentang. Goreng kentang dalam kuali panas dengan banyak minyak sayuran. Apabila kentang ditenun - tambah bawang cincang. Tutup selama 2 minit.

Sediakan cendawan masin, mereka boleh direndam di dalam air (jika mereka sangat masin). Cendawan besar dipotong separuh.

Buka tudung, kacau kentang dengan bawang. Tambah cendawan. Potong sayuran, tambah kentang.Kentang goreng dengan cendawan masin sebelum disajikan, tuangkan krim masam. Selera makan!

Adakah mungkin untuk memasak cendawan masin dengan kentang dan bagaimana untuk melakukannya?

Adakah mungkin untuk menggoreng kentang dengan cendawan masin dalam cendawan? Jawab - Anda boleh. Untuk menyediakan kentang goreng dengan cendawan masin yang anda perlukan:

• Kentang - 4-5 pcs.
• Gruzdy (masin) - 500 gram
• Minyak sayur halus - untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Untuk memasak kentang dengan cendawan masin, kita keluarkan cendawan masin dari balang dan potong ke dalam jalur. Sekiranya dikehendaki, basuh cendawan dengan air yang mengalir, tetapi dalam kes ini, sebahagian daripada rasa boleh dibasuh.

Tuang minyak sayuran halus ke dalam kuali dan panaskannya. Selepas kami menghantar cendawan untuk goreng.

Kurangkan haba ke medium dan goreng cendawan, terus kacau dengan spatula kayu, hingga konsisten yang anda suka. Ia mengambil masa 20 minit untuk memanggang cendawan yang kuat, untuk yang lemah - 10. Ia tidak bernilai bumbu dengan garam dan rempah-rempah, kerana ia sudah tepu dengan semua citarasa peras.

Letakkan cendawan yang disediakan di atas pinggan.

Kupas kentang, basuh mereka di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.

Kami memotong kentang menjadi jalur kira-kira 1 cm tebal. Walau bagaimanapun, ia juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis (cincin) atau kiub tebal.

Kami memanaskan kuali dengan minyak sayuran dan menghantar kentang goreng.

Ia mengurangkan haba ke mod sederhana dan goreng kentang ke kerak coklat keemasan tanpa penutup, supaya ia menjadi lebih banyak panggang dan rangup. Jika kentang digoreng di bawah tudung, maka ia akan lebih lembut, dari mana potongannya boleh pecah.

Selepas itu, kami menggabungkan semua bahan dan menghantar cendawan goreng ke kuali kentang.

Campurkan kentang dengan cendawan, musim dengan garam sedikit dan goreng semuanya bersama selama kira-kira 5 minit.

Chips dengan roti siap. Kami meletakkan hidangan di dalam pinggan dan berkhidmat kepada meja, jika dikehendaki, taburkannya dengan bawang hijau yang dicincang.

Kentang rebus dengan cendawan acar

Kentang dengan cendawan rebus dan sauerkraut

Komposisi:

• cendawan masin - 200 g,
• kentang - 200 g
• sauerkraut - 1 cawan,
• jeruk timun - 1 pc,
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu
• garam, lada, herba.

Rebus kentang di kulit mereka, kulit dan potong ke dalam kepingan. Cincang halus cendawan masin, semak sauerkraut, memerah air garam berlebihan. Campurkan sayur-sayuran dengan cendawan, tambah bawang cincang halus, tuangkan minyak dan cuka, taburkan garam, lada dan kacau dengan baik. Hiaskan cendawan masin dengan kentang rebus dengan irisan acar, topi cendawan kecil, dill dicincang halus dan pasli.

Cendawan salted dengan kentang rebus dalam sos susu

• 500 g cendawan masin,
• 7 pcs kentang rebus,
• 40 g minyak
• 200 g sos susu (kacau 2 sudu tepung dengan 2 sudu mentega dan susu dengan susu - segelas),
• 30 g keju
• garam.

Cendawan asin yang disiapkan (porcini, boletus, boletus, cendawan) dipotong menjadi kiub. Potong kentang rebus ke dalam lapisan nipis.

Kemudian gabungkan cendawan dengan sos susu sederhana yang tebal, garam. Letakkan kentang pada dulang penaik (atau baking pan), kemudian cendawan dalam sos, taburkan dengan keju parut, gerimis dengan minyak dan bakar dalam ketuhar. Kentang dengan cendawan masin yang dimasak dalam ketuhar sebelum menghidangkan tuangkan mentega (cair) atau marjerin.

Resipi Kentang Cendawan Oven Ketuhar

Walaupun kesederhanaannya, hidangan seperti itu boleh dengan selamat memakai meja perayaan, kerana rasa cendawan hutan yang digabungkan dengan kentang tidak boleh dihantui mencintai. Ini adalah satu contoh yang jelas apabila satu set bahan-bahan yang boleh dibungkus menjadi karya masakan. Di samping itu, cendawan masin dengan kentang dalam ketuhar adalah penyelesaian yang ideal apabila anda perlu memberi makan kepada keluarga besar dengan makan tengah hari atau makan malam.

• Kentang - 1.2 kg;
• Butter (masin) - 0.7 kg;
• Susu - 200 ml;
• Mayonis - 3 sudu besar. l.;
• Cengkeh bawang putih - 3 pcs;
• Garam, lada - secukup rasa;
• Sayuran atau mentega - 2 sudu besar. l.;
• Sayuran segar.

Potong mentega masin ke dalam kepingan besar dan sisihkan.

Sementara itu, kupas dan bilas kentang, kemudian potong ke dalam kepingan nipis dan juga keluarkan ke sisi.

Kami menggabungkan susu, mayonis, bawang putih dihancurkan dalam bekas yang berasingan dan pukul dengan garpu sehingga licin. Musim dengan garam, lada untuk rasa dan kacau sekali lagi.

Kami mengambil hidangan penaik umum, minyak dengan minyak sayuran atau hanya membuang beberapa keping krim.

Kami menyebarkan ½ bahagian kentang, mengedarkan minyak di atas dan meletakkan seluruh kentang.

Tuangkan hidangan dengan sos yang dihasilkan, garam, lada dan taburkan dengan herba.

Kami membakar kentang dengan cendawan masin di dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam pada suhu 190 ° C.

Kentang Braised Delicious dengan Cendawan Salted

Kentang rebus dengan cendawan dan wortel

Bahan-bahan

• kentang - 5 pcs.,
• cendawan masin - 250 g,
• lobak merah - 2 pcs,
• bawang merah - 1 pc.
• minyak sayuran - untuk menggoreng,
• Dill dan pasli (lebih baik segar), garam.

Cincang bawang, kocok dengan minyak goreng dengan minyak goreng. Selepas 5 minit menggoreng, masukkan cendawan kepada bawang. Goreng selama 10 minit. Tuang sedikit air, tutup tudung dan reneh selama 10 minit. Masukkan lobak cincang halus, kacau. Tambah kentang, potong ke dalam jalur, campurkan segalanya, garam. Tambah sedikit air, tutup penutup dan renehkan sehingga kentang dimasak. Sebelum disajikan, rebus kentang lazat dengan cendawan masin mesti ditaburi dengan herba cincang.

Kentang Rebus dengan Cendawan Asin dan Zucchini

Ia diperlukan:

• 500 g skuasy
• 2 kentang
• 200 g cendawan masin,
• 2 bawang,
• 1 sekumpulan Dill,
• 2 sudu besar. sudu makan lemak babi cair,
• lada hitam tanah dan garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

Basuh, kupas dan dadu zucchini dan kentang. Cincang halus cendawan.

Kupas, basuh dan potong bawang. Basuh dill dan cincang halus. Campurkan zucchini dengan kentang, cendawan dicincang halus dan bawang, masukkan dalam kuali, garam, lada, tambah lemak babi cair, tuangkan sedikit air dan renehkan dengan api yang rendah sehingga dimasak. Kemudian letakkan kentang rebus dengan cendawan acar dalam hidangan, taburkan dengan Dill dan berkhidmat.

Cara memasak kentang dengan cendawan masin dalam periuk perlahan

• Cendawan masin - 500 g
• Kentang - 9 jumlah
• Bawang, wortel - 2 buah.
• Minyak sayuran.
• Garam, lada hitam, pasli secukup rasa

Potong bawang dan goreng dalam kuali hingga keemasan coklat. Selepas bawang sudah siap untuk beralih ke semangkuk multicooker. Masukkan cendawan masin yang dicincang halus, kentang cincang, dan tuang 3 cawan air (anda boleh menggunakan sup itu). Tambah garam, lada dan tetapkan pemasa selama 40 minit ke mod EXTINGUISHING. Sebelum berkhidmat, kentang dengan cendawan asin, rebus dalam periuk perlahan, perlu dihiasi dengan pasli segar.

Resipi kentang dengan cendawan masin dalam krim masam

Kentang dengan cendawan masin dan ikan dalam krim masam

Bahan-bahan

• 500 g cendawan asin (ada),
• 300 g rebus ikan rebus,
• 2 ubi kentang bertabur,
• 100 g kacang hijau dalam tin,
• 100 g mayonis,
• 100 g krim masam
• 1 telur rebus yang keras
• 1 tandan parsli,
• garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

Cendawan masin yang cincang. Kupas kentang dan potong ke dalam jalur. Kupas dan potong telur. Basuh pasli. Pukul mayonis dengan krim masam. Potong fillet ikan.

Campurkan cendawan dengan ikan, masukkan ke dalam lembaran pembakar, atas dengan kentang dan kacang hijau, garam, tuangkan dengan campuran mayonis dan krim masam. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit, letakkan hidangan panas di atas pinggan, susun dengan irisan telur dan periuk peterseli dan berkhidmat.

Kentang dengan cendawan masin dan bawang dalam krim masam

Ia diperlukan:

• 200 g cendawan masin,
• 4 kentang
• 1 bawang,
• 1 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1 sudu besar. sudu krim masam
• 2 sudu besar. sudu air
• 1 bungkus dill, lada hitam, garam.

Kaedah Memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, kulit dan potong; mengupas dan potong kentang menjadi kiub kecil, bawang - dengan cincin. Sayuran dan cendawan yang disediakan dalam mangkuk, masukkan minyak, lada, garam, campuran.Microwave pada kuasa penuh selama 5 minit.

Selepas ini, kacau sayur-sayuran, tuangkan air, tutup pinggan dengan tudung dan simmer selama 5 minit dengan kuasa yang sama. Kemudian tambah krim masam dan, tanpa kacau, masak lagi 8 minit pada kuasa sederhana.

Apabila menghidangkan kentang dengan cendawan masin dalam krim masam, taburkan dengan Dill dicincang halus.

Kentang dengan cendawan masin dalam krim masam

• 500 g cendawan masin,
• 6 pcs kentang
• 1 cawan krim masam
• 25 g keju
• 1 tepung sudu teh
• 2 sudu besar. sudu minyak
• pasli

Dalam bentuk bakar, anda boleh memasak kentang dengan pelbagai cendawan masin, tetapi masin masin dengan kentang sangat lazat.

Potong cendawan yang disediakan ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak. Masukkan kentang goreng halus, goreng. Kemudian taburkan dengan tepung, goreng lagi, tambah krim masam, rebus dan taburkan dengan keju parut, gerimis dengan mentega dan panggang dalam ketuhar. Kentang siap dengan cendawan masin, dibakar di dalam ketuhar mengikut resipi ini, taburkan dengan pasli.