Rebus kentang dengan cendawan: resipi dengan gambar dan video

Nampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada memasak kentang dengan cendawan, seperti ibu dan nenek kami. Walau bagaimanapun, walaupun kesederhanaan jelas, hidangan setiap orang adalah berbeza, kerana setiap perempuan simpanan mempunyai banyak rahsia dan tipuannya sendiri. Ambil walaupun pilihan hidangan, kerana harfiah mana-mana yang sesuai untuk hidangan ini! Anda akan belajar bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan dalam kuali, ketuhar, periuk perlahan, dalam kuali atau dalam periuk tekanan pada halaman ini.

Cara memasak kentang rebus dengan cendawan dan krim masam

Rebus sayur dengan cendawan

Bahan-bahan

• 400 g cendawan porcini,
• 250 g mentega,
• 2 bawang,
• 2 wortel
• 2 ubi kentang,
• 100 g krim masam
• 100 g keju
• 1 sekumpulan Dill,
• lada
• garam.

Kaedah Memasak:

Sebelum memasak kentang rebus dengan cendawan, bawang perlu dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi cincin. Pukul keju di atas parut kasar. Bilas cendawan, potong kepingan kecil. Basuh dan cincang Dill. Basuh wortel dan kentang, kulit, potong bulatan.

Cendawan, kentang dan wortel dimasukkan ke dalam periuk tekanan, garam, lada, kemudian rebus dalam mentega selama 2-3 minit. Masukkan krim masam, keju, dan kemudian reneh selama tidak lebih daripada 50 saat. Apabila berkhidmat kentang rebus dengan cendawan dan krim masam, taburkan dengan Dill.

Kentang dengan mentega

Bahan-bahan

• 5 ubi kentang,
• 300 g mentega jeruk,
• 1 bawang,
• 2 sudu besar krim masam,
• 3 sudu minyak sayuran,
• lada
• garam.

Kaedah Memasak:

Basuh kentang, kulit, potong bulatan. Cincang halus cendawan. Kupas, basuh dan cincang bawang.

Kentang kentang dalam minyak selama 1 minit. Campurkan cendawan dengan bawang, tambah krim masam, lada, garam dan tambah kepada kentang rebus, rebus tidak lebih daripada 30-60 saat. Apabila berkhidmat kentang rebus dengan cendawan, disediakan mengikut resipi ini, tuangkan sos yang tinggal dari rebus.

Kentang dengan cendawan dan ayam dalam krim masam

Bahan-bahan

• enam kentang;
• dua ratus gram cendawan;
• separuh dada ayam atau filet seberat dua ratus gram;
• bawang besar;
• lobak sederhana;
• satu ratus gram krim masam;
• satu lada kecil lada;
• dua ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• rempah, herba kering secukup rasa;
• beberapa herba segar.

Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dan ayam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Potong bawang ke dalam kiub kecil.
• Potong kentang.
• Potong wortel menjadi cincin setengah nipis atau parut dengan kasar.
• Dalam minyak panas, rebus bawang dan wortel.
• Sebaik sahaja wortel ditenun, letakkan kentang di kawah, tuang setengah gelas air. Rebus kentang di atas api yang rendah.
• Potong cendawan, hantar ke periuk ke kentang dan sayur-sayuran lain.
• Potong fillet ke kepingan kecil.
• Potong lada papak ke dalam jalur nipis atau dataran.
• Masukkan ayam dan lada dalam kentang, rebus selama setengah jam.
• Taburkan segalanya dengan garam, perisa, tuangkan krim masam dan kacau. Rebus selama sepuluh minit lagi.
• Tuangkan bawang putih, potong herba segar.
• Matikan api, taburkan hidangan dengan bawang putih dan herba, biarkan berdiri selama sepuluh minit dan berkhidmat.

Tonton video "Stewed potatoes with cushions", yang menunjukkan cara memasak hidangan ini:

Seterusnya, resepi langkah demi langkah untuk kentang rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan ditawarkan.

Resipi langkah demi langkah untuk merembeskan kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

• satu paun kentang;
• satu paun champignons atau cendawan lain;
• bawang besar;
• minyak sayuran;
• dua ratus gram krim masam;
• lada (campuran lada), garam;
• beberapa herba segar.

Kaedah Memasak:

Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan, anda perlu memotong bawang dalam cincin separuh.

Mulakan program penggorengan, tuangkan sedikit minyak ke dalam belukar dan goreng bawang tanpa menutup tudung. Waktu penggorengan adalah tujuh minit. Secara berkala aduk bawang.

Potong cendawan ke dalam kepingan atau kuarters, jika dikehendaki.

Buangkan bawang, goreng semua bersama-sama untuk pemasa selama sepuluh minit. Kacau, tambah sedikit minyak yang diperlukan.

Potong kentang dalam kiub atau bulatan.

Hantar kentang ke cendawan dan bawang, garam, lada, tuangkan krim masam dan campurkan. Letakkannya.

Masak pada mod quench selama setengah jam.

Jika kentang masih lembap, usahakan rebusan selama sepuluh hingga lima belas minit.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.

Bagaimana untuk memanggang kentang dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

• 1 ½ kg cep (segar),
• 3 kentang (besar),
• 1 bawang,
• 4 ½ sudu minyak sayuran,
• rempah (ada)
• garam.

Sebelum memasak kentang dalam periuk perlahan, kupas cendawan dan bilas dengan baik. Rebus selama 25-30 minit, longkang air. Tuangkan dengan air tawar dan masak selama 15 minit lagi. Cendawan siap dipotong menjadi kepingan kecil. Kupas kentang, potong kiub, bawang - dalam cincin separuh. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Panaskan", apabila minyak mendidih, letakkan cendawan dan bawang. Dengan penutup terbuka, tetapkan mod "Membakar". Tambah kentang ke cendawan, garam, lada, tambah setengah cawan air untuk rebus kentang. Hidupkan mod "Normal". Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan mengikut resipi ini, biarkan tudung terbuka supaya kelembapan menguap dengan bebas.

Bagaimana untuk memasak kentang lazat dengan cendawan dan zucchini dalam periuk perlahan

Bahan-bahan

• 4 kentang
• 200 g cendawan
• 3 zucchini,
• 2 wortel
• 1 bawang,
• satu lada loceng
• 4 sudu minyak sayuran,
• 1 sekumpulan bawang hijau,
• air
• lada hitam tanah
• garam.

Sebelum memasak kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan, basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong kentang dan zucchini ke dalam kubis sederhana, bawang ke kiub kecil, dan wortel menjadi jalur nipis. Potong cendawan ke dalam jalur, rendam dalam air sejuk. Tuangkan minyak sayuran ke dalam pelbagai warna dan letakkan cendawan, sayur-sayuran yang disediakan. Hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Tuangkan sedikit air, masukkan lada hitam, garam, campuran. Tukar suis multicooker ke mod "Pemadaman" selama 30 minit. Hiaskan hidangan siap dengan bawang hijau dicincang.

Cara memasak kentang lazat dengan cendawan dalam kuali

Di sini anda boleh mencari resipi untuk kentang rebus dengan cendawan dan gambar hidangan siap sedia.

Kentang rebus dengan kacang dan cendawan

Bahan-bahan

• 800 g kentang
• 500 g cendawan
• 300 g kacang hijau muda,
• 2 bawang,
• 3 sudu minyak sayuran,
• 50 ml krim
• sayuran hijau,
• garam.

Kaedah Memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, potong, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng ringan, kemudian masukkan bawang cincang separuh dan reneh hingga separuh masak.

Kupas, potong, gabungkan dengan cendawan dan bawang, tambah sedikit air, garam, tutup dan teruskan api yang rendah selama 15-20 minit lagi.

Bilas kacang beberapa kali, dimasukkan ke dalam kuali dan bawa kesediaan. Kemudian, dalam proses memasak kentang rebus dengan cendawan dalam kuali, taburkan sayur-sayuran dengan dill dicincang halus, tuangkan krim, campuran dan biarkan ia mendidih.

Kentang yang direbus dengan cendawan

Bahan-bahan

• 500 g kentang
• 300 g cendawan
• 70 g lemak,
• 1 bawang,
• 100 g krim masam
• daun bay
• garam.

Sebelum memanggang kentang dalam kuali, cendawan perlu dibasuh dengan teliti, tuangkan air sejuk, garam, tambahkan daun bay dan masak sehingga dimasak. Kemudian bawa mereka keluar dengan sudu slotted dan mengisar. Terikan sup.

Potong bacon dan goreng dalam kuali yang dipanaskan.

Kupas, potong, letakkan bawang dalam kuali dengan bacon dan tumis hingga coklat keemasan. Basuh, kupas, potong kentang dan tambah bawang.

Tuangkan 100 ml kuah cendawan, tutup dan reneh hingga lembut.

Campurkan cendawan dengan bahan-bahan lain, tuangkan krim masam dan biarkan ia mendidih.

Rebus kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali

Bahan-bahan

• satu paun cendawan hutan;
• tujuh kentang sederhana;
• empat ratus gram krim masam;
• satu bawang besar;
• minyak pan;
• lada, garam;
• sekumpulan Dill segar atau satu sendok makan kering.

Kaedah Memasak:

Potong kentang. Potong Dill yang dibasuh. Potong bawang ke kubus.

Panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang sehingga kerak emas yang menyenangkan.

Letakkan cendawan cincang dalam bawang dan goreng semuanya bersama-sama dengan api yang kurang selama lima minit, tanpa menutup penutup.

Apabila cendawan bermula jus, tambah kentang. Jika jus tidak mencukupi, anda perlu menambah seperempat cawan air ke kuali, jika tidak, kentang tidak akan digoreng, ia akan menjadi mentah.

Tutup kuali, masak selama sekurang-kurangnya lima belas minit. Garam, lada, taburkan dengan separuh dicincang Dill. Tuangkan seperempat cawan air mendidih ke dalam kuali, kemudian krim masam. Tutup kuali itu, masak lima minit lagi. Apabila berkhidmat, hias setiap hidangan dengan dill segar yang masih tinggal.

Kentang rebus dalam pes tomato dengan cendawan

Bahan-bahan

• 300 g kentang
• 150 g cendawan
• 1 bawang,
• 3 sudu pes tomato,
• 3 sudu minyak sayuran,
• pasli
• garam.

Kaedah Memasak:

Basuh, kupas, potong kentang menjadi jalur dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) hingga coklat keemasan.

Cairkan pes tomato dengan sedikit air, tuangkan kentang dengannya, garam dan renehkan dengan api yang rendah.

Bilas cendawan dengan teliti, potong iris tipis dan goreng dengan bawang cincang dalam baki minyak.

Campurkan bahan-bahan yang disediakan, tambah pasli dicincang halus dan reneh selama 3-4 minit lagi.

Bagaimana untuk rebus kentang dengan cendawan dan daging dalam kuali

Braised kentang dengan cendawan dan daging

Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan, kami memerlukan:

• 1.5-2 kg kentang
• 300g babi
• 300g champignons
• garam
• minyak bunga matahari
• 1 wortel besar
• 2 bawang
• lada hitam tanah
• lada hitam
• bumbu untuk kentang
• perasa Torchin 10 sayur-sayuran
• daun bay

Sebelum memasak kentang dengan cendawan dalam kuali, daging harus dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil, bawang 1 bawang dan dicincang halus. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan gorengkan daging itu, apabila sedikit kacangan, letakkan bawang dan goreng. Basuh cendawan, potong kepingan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.

Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kiub. Kupas dan cincang halus bawang kedua, mengupas lobak merah, basuh dan parut. Campurkan kentang dengan daging, cendawan, bawang cincang dan wortel, garam, lada, tambah bumbu kegemaran anda (contohnya, "Torchin 10 sayuran"), perasa kepada kentang, 2 daun bay, 2-3 kacang lada hitam. Tuangkan kentang ke dalam kuali (sebaiknya dalam kawah), tuangkan air (ia harus sedikit menutupi kentang).

Biarkan kentang mendidih, matikan gas dan masak dengan api yang rendah sehingga lembut. Kentang itu perlu direbus, dan airnya perlu dididihkan sepenuhnya.Adalah sangat lazat untuk makan kentang rebus seperti cendawan, dimasak dalam kuali, dengan tomato asin atau tin atau timun.

Resipi Kentang Rebus dengan Cendawan Kering dalam Pot

Bahan-bahan

• Kentang
• Cendawan (kering) - 150 g
• Bawang - 2 pcs.
• Minyak sayuran (untuk menggoreng)
• Krim masam - 2 susunan.
• Daun Bay
• Garam (secukup rasa)

Untuk memasak kentang rebus dalam kuali mengikut resipi ini, letakkan cendawan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Kami menutup dan meninggalkan untuk berdiri supaya mereka basah selama kira-kira sejam, tetapi jika terburu-buru, maka 20-30 minit sudah cukup, anda hanya perlu mengulanginya lebih lama.

Pada masa ini, apabila cendawan membengkak, kupas kentang, dan regimen ke dalam bahagian kecil yang mudah untuk anda.

Tuangkan cendawan dengan air di mana mereka berdiri, tuangkan ke dalam periuk dan terbakar - selepas mendidih, biarkan selama kurang lebih 15 minit.

Seterusnya, bersihkan bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Sementara bawang merah dimasak, cendawan sudah siap.

Tuangkan air dari cendawan, dan masukkan air sejuk kepada mereka dan bilas. Seterusnya, potong sekeping kecil (ini adalah jika cendawan kering besar) dan letakkan dalam kuali ke bawang goreng dan gorengkan api yang panas hingga kerak ringan (mengambil) dan pada masa yang sama meletakkan kentang di atas api, menuangkan air supaya kentang tidak dilindungi air.

Apabila kentang mendidih, selepas 15 minit, tuangkan cendawan goreng dengan bawang dan reneh hingga masak. 15 minit sebelum dimatikan, tambahkan krim masam kepada kentang yang direbus dengan cendawan kering.

Bagaimana untuk rebus kentang dengan cendawan dan wortel dalam kuali

Bahan-bahan

• 300 g kentang
• 150 g cendawan
• 1 bawang,
• 50 g lobak merah
• 150 g krim masam
• 3 sudu minyak sayuran,
• pasli
• garam.

Kaedah Memasak:

Basuh, kupas, potong kentang menjadi jalur dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) hingga coklat keemasan.

Kupas wortel, cuci dan parut mereka, tambah pasli bersama-sama dengan sayur-sayuran dicincang halus ke kentang, garam, tuangkan krim masam dan renehkan api yang rendah.

Bilas cendawan dengan teliti, potong iris tipis dan goreng dengan bawang cincang dalam baki minyak. Campurkan semua bahan dan masak dalam periuk, ditutup dengan tudung, sehingga dimasak.

Rebus kentang masak dengan cendawan dan resipi krim

Bahan-bahan

• 500 g kentang
• 200 g cendawan (ada),
• 200 ml krim rendah lemak,
• 100 g keju keras,
• Dill dan pasli,
• bawang hijau
• garam secukup rasa.

Tahap memasak:

1. Cuci, kupas, potong kentang menjadi jalur dan susunkannya dalam periuk tanah liat.

2. Potong cendawan dan letakkan di atas kentang.

3. Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam oven mengikut resipi ini, bawang hijau, pasli dan dill perlu dibasuh, dicincang, tuangkan krim, garam dan kacau dengan baik.

4. Sos yang dihasilkan tuangkan kentang dengan cendawan, taburkan dengan keju parut di atas, tutup dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan.

5. Rebus kentang dengan cendawan, dimasak dalam ketuhar, taburkan dengan herba segar sebelum disajikan.

Oven rebus kentang dengan cendawan kering

Komponen

• Cendawan porcini kering - 100 g.
• Kentang bersaiz sederhana - 6 pcs.
• Bawang - 2 pcs.
• Mentega - 5 sudu besar.
• Krim masam - 5 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu teh.
• Garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

Untuk memasak kentang rebus mengikut resipi ini, cendawan kering harus direndam selama 1 jam dalam air sejuk, kemudian rebus dalam air yang sama sehingga dimasak, letakkan ayam, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang, masukkan panci rebus dan goreng dalam minyak. Masukkan cendawan rebus ke dalam bawang dan goreng sedikit lagi, kemudian garam, taburkan dengan tepung dan tuangkan krim masam. Tutup stewpan, masukkan ke dalam ketuhar panas dan reneh sehingga masak.

Susunkan kentang dalam kulit sehingga lembut, sejuk, kupas, potong kecil dan goreng dalam minyak, kemudian letakkan kentang goreng dalam periuk dengan cendawan, tuangkan minyak yang tersisa, kacau, taburkan dengan keju parut dan masak di dalam ketuhar sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat, taburkan kentang dengan cendawan dalam ketuhar dan taburkan dengan herba segar.

Resipi rebus pasu dengan cendawan

Kentang ditumbuk dalam periuk dengan cendawan

Bahan-bahan

• 500 g kentang
• 400 g cendawan porcini,
• 1 bawang,
• 100 g krim masam
• 3 sudu minyak sayuran,
• pasli
• daun bay
• lada hitam tanah
• garam secukup rasa.

Tahap memasak:

1. Basuh kentang, kupas, potong potong dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) hingga coklat keemasan.

2. Bilas cendawan dengan teliti, pot dan goreng dengan bawang cincang dalam baki minyak.

3. Lay kentang dalam lapisan periuk tanah liat, cendawan, garam, lada, tambah daun bay, tuangkan air masak, tutup periuk dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit.

4. Tambah sedikit krim masam kepada setiap periuk dan bawa kesediaan tidak sempurna dalam ketuhar, kemudian taburi dengan pasli dicincang halus. Masukkan ketuhar selama 5-7 minit lagi, supaya kentang dibakar dalam krim masam.

Cendawan Cendawan dalam periuk

Bahan-bahan

• Cendawan (segar) - 500 g
• Bawang - 3 buah.
• Minyak sayuran - 100 ml
• Krim - 200 ml
• Kentang - 8 pcs.
• Garam
• Lada hitam

Rebus kentang dalam air masin. Cincang bawang dan goreng sehingga coklat keemasan, tambah cincang cair yang dicincang (selalu mengambil cendawan beku), garam dan gorengnya bersama-sama selama 10 minit. Masukkan cendawan dan bawang dalam periuk, letakkan kentang cincang rebus di atas, lada ringan dan tuangkan krim. Tutup periuk dengan penutup, masak di ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 minit, kemudian keluarkan penutup dan kembali ke dalam ketuhar selama 5 minit, supaya bahagian atas berubah menjadi coklat. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba cincang.

Juga, bukan krim untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam pasu, anda boleh menggunakan krim masam.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk

Bahan-bahan

• kilogram kentang;
• dua bawang besar;
• enam ratus gram champignons;
• satu lobak sederhana;
• minyak sayuran;
• sedikit bawang hijau atau dill (pilihan);
• empat ratus gram krim masam.

Kaedah Memasak:

Potong kentang menjadi kiub kecil.

Potong bawang dengan halus.

Potong cendawan ke kepingan kecil.

Parut lobak.

Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.

Bawang goreng dan wortel dalam kuali bersama-sama (kira-kira sepuluh minit).

Campurkan semua bahan secara merata.

Susun dalam periuk.

Hantar periuk ke ketuhar selama setengah jam. Selepas kentang dibakar dan dilembutkan.

Matikan ketuhar, biarkan hidangan berdiri di dalam ketuhar penyejuk selama kira-kira lima belas hingga dua puluh minit.

Apabila berkhidmat, kentang rebus dengan cendawan ditaburi dengan herba cincang.

Rebus kentang dengan cendawan beku dalam periuk tekanan

Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam periuk tekanan yang anda perlukan:

• Kentang - 1 kg
• Sayuran (bawang, wortel, lada merah, kacang hijau) - 0.5 kg
• Pes tomato - 2 sudu besar. l
• Cendawan beku - 0.5 kg
• Minyak sayuran - 100 ml
• Rempah (lada, daun telur, bawang putih, paprika)

Bawang goreng, wortel dalam minyak sayuran di dalam periuk tekanan, tambah sayur-sayuran (segar, beku), cendawan, rebus, tambah sos tomato, tuangkan air dan reneh hingga masak.

Kupas kentang, potong, letakkan pada dulang yang ditapis, taburkan dengan minyak di atas, bakar dalam ketuhar sehingga dimasak.

Campurkan kentang dengan sayuran dan reneh selama 20 minit. Hidangkan kentang yang dibakar dengan cendawan beku, berkhidmat panas.

Kentang rebus dengan cendawan kering dan wortel: resipi dengan gambar

Bahan-bahan

• 200 g cendawan kering,
• 5 ubi kentang,
• 2 wortel
• 1 bawang,
• 50 g mentega,
• 20 ml minyak sayuran,
• 50 g krim masam
• lada
• garam.

Kaedah Memasak:

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan kering, bawang perlu dikupas, dibasuh, dipotong menjadi cincin separuh. Basuh kentang dan wortel, kulit, potong ke dalam kepingan. Rendamkan cendawan di dalam air.

Masak kentang dalam minyak sayuran selama 1 minit. Masukkan cendawan, bawang, krim masam, garam, lada, masak selama 1 minit. Tambah mentega, masak lagi 30 saat. Setelah siap, letakkan kentang rebus dan taburkan dengan herba.

Di sini anda boleh melihat foto resipi kentang rebus dengan cendawan: