Cendawan cendawan mudah dan lazat: resipi dengan gambar
Kandungan
- Resipi bagaimana membuat salad cendawan di rumah
- Cara memasak salad cendawan lazat: resipi buatan sendiri
- Cara memasak salad cendawan: resipi mudah
- Resipi bagaimana memasak salad lazat dengan cendawan acar (dengan gambar)
- Cara membuat salad cendawan dengan champignons: resipi dengan gambar
- Cara memasak salad lazat dengan cendawan dan daging: resipi dengan gambar
- Cara membuat salad cendawan dengan ayam: resipi dan gambar
Resipi bagaimana membuat salad cendawan di rumah
Pada halaman ini anda akan belajar bagaimana membuat salad cendawan untuk setiap rasa di rumah.
Salad Russula
Memasak:
Untuk menyediakan salad ini dengan cendawan muda russula rebus dalam air garam, ketatkan melalui colander, sejuk, musim dengan bawang hijau, minyak sayuran. Hidangkan salad cendawan mudah dengan kentang.
Salad Cendawan Putih
Memasak:
Untuk memasak salad cendawan mengikut resipi ini, dimasak cendawan perlu potong ke dalam iris, taburkan dengan lada hitam dan merah, tuangkan minyak sayuran dan gerimis dengan cuka. Hiaskan dengan cawangan lingonberry.
Salad kentang dengan cendawan
Bahan-bahan
2-3 kentang rebus, 1 bawang, 100 g cendawan, 1 sudu besar. sudu minyak bunga matahari, 1/2 sudu besar. sudu cuka, garam, gula.
Memasak:
Kentang dipotong ke dalam bulatan. Potong bawang halus, taburkan kentang dengan bawang, letakkan cendawan masin atau cendawan, campurkan. Dimasak mengikut resipi salad buatan sendiri dengan cendawan, tuangkan cuka dicampur dengan minyak, garam dan gula, kacau. Hidangkan di atas meja.
Salad cendawan yang dipanggang dengan pasli dan Dill
Bahan-bahan
500 g cendawan, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1/2 jus lemon, pasli dan dill, garam dan lada secukup rasa.
Memasak:
Untuk menyediakan salad buatan sendiri mengikut resipi ini, cendawan mesti dibersihkan dan dibilas dengan baik. Keringkan dengan tuala, kemudian letakkan topi di dalam pinggan, tuangkan sedikit minyak dalam setiap topi, taburkan dengan garam, lada dan panggang dalam ketuhar. Apabila cendawan menjadi lembut, letakkannya di atas pinggan, tuangkan jus yang diperuntukkan dari mereka, minyak sayuran, jus lemon.
Seperti yang anda dapat lihat dalam gambar, lemak ini dengan cendawan perlu ditaburi dengan pasli dicincang halus dan dill sebelum berkhidmat:
Cara memasak salad cendawan lazat: resipi buatan sendiri
Salad cendawan rebus dengan lobak dan lada
Bahan-bahan
Untuk menyediakan salad dengan cendawan mengikut resipi ini, anda memerlukan 500 g cendawan, 1 liter air, 60 ml minyak bunga matahari, pasli, dill, lada hitam, garam, lobak hingga secukupnya.
Memasak:
Sebelum membuat bacon, cendawan mesti dibasuh. Kemudian masukkannya ke dalam air mendidih dan masak sehingga menjadi lembut (kira-kira 30 minit). Kemudian ketatkan, potong cendawan besar ke dalam kepingan dan letakkan di mangkuk salad.Di atas cendawan dengan minyak bunga matahari, jus lemon, taburkan dengan pasli dan dill, garam, tambah lada hitam, lobak puding.
Salad kentang dan cendawan
Bahan-bahan
- 500 g cendawan, 300 g kacang hijau dalam tin, 2 bawang atau 100 g bawang hijau, 2-3 kentang rebus.
- Untuk sos krim masam: 150 ml cuka, 1 kuning telur, 150 g krim masam, garam dan lada (secukup rasa).
Memasak:
Sebelum anda membuat salad cendawan, anda perlu membuat sos. Untuk melakukan ini, masukkan kuning telur ke cuka, bercampur dengan nisbah 1: 2 dengan air, pukul dalam stim sehingga menebal.
Untuk jisim yang sejuk, masukkan krim masam, garam dan lada (secukup rasa).
Cincang cendawan yang kasar, tambah bawang cincang atau bawang hijau, kacang hijau dalam tin dan kentang rebus. Campurkan dengan baik dengan sos krim masam.
Dalam resipi ini untuk salad cendawan lazat, sos krim masam boleh digantikan dengan segelas mayonis.
Salad Cendawan dengan Herring
Bahan-bahan
200 g cendawan rebus dalam jus mereka sendiri, 400 g tomato, 200 g krim masam atau mayones, 300-350 g herring, 80-100 g bawang, 2 telur rebus, 1-2 sudu besar. sudu keju kotej, 1 timun jeruk, pasli.
Memasak:
Potong cendawan, tomato, bawang dan telur menjadi kepingan kecil. Rendam herring, kupas dan potong ke jalur sempit. Campurkan krim masam atau mayonis dengan keju kumbahan mashed. Campurkan segala-galanya. Salad yang ringkas dan enak dengan cendawan yang disediakan mengikut resipi ini boleh dihiasi dengan sayur-sayuran, kepingan, telur dan tomato.
Cara memasak salad cendawan: resipi mudah
Salad Cendawan dengan Kacang Hijau
Bahan-bahan
500 g cendawan, 2 bawang, 100 g bawang hijau, 100 g kacang hijau, 2-3 kentang, mayonis secukup rasa.
Memasak:
Potong cendawan, bawang, tambah kacang hijau dan kentang rebus. Salad cendawan yang disediakan mengikut resipi mudah ini perlu dimakan dengan mayonis.
Salad Armenia saderi dan lada dengan cendawan
Bahan-bahan
- 200 g cendawan segar, 2-4 keping (30 g) lemak babi, 1 cengkih bawang putih, 200 g lada merah manis (tanpa biji dan bijirin) atau lada loceng tin, 200 g akar saderi, 1 sudu besar. sudu kecil pasli cincang halus, 2 sudu besar. sudu salad dressings, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 cawan wain merah kering.
- Untuk mengisi minyak: untuk 1 cawan: 3/4 cawan minyak sayuran, 1/4 cawan 3% cuka arak, 1 kepak atau hancur kepala bawang putih, tanah baru dan lada hitam, 3/4 sudu teh garam.
Cincang halus cendawan dan masak dengan api tinggi dalam minyak sayuran.
Memasak:
Masukkan bawang putih dihancurkan dalam lemak mortar dan daging babi, potong kiub kecil, tumis selama 2-3 minit.
Tuangkan dalam wain, panas hingga mendidih, biarkan mendidih selama 1 minit, dan kemudian teruskan api yang rendah selama 5-7 minit. Letakkan pasli. Kacau, keluarkan dari haba, garam secukup rasa dan sejuk. Diceluk dan dicincang akar saderi dan cincang lada yang dicincang halus untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan pakaian, garam dan kacau. Selepas cendawan sejuk, letakkannya di atas salad. Campurkan cuka, minyak sayuran, bawang putih, lada dan garam sehingga rata.
Dimasak mengikut resipi ini, salad lazat dengan cendawan perlu dihidangkan sejuk.
Cendawan Cendawan dan Telur
Bahan-bahan
1 kg cendawan, lada hitam, 5 kuning telur, 80 ml minyak sayuran, jus 1 lemon atau 1/2 cawan cuka, garam, pasli.
Memasak:
Kupas cendawan, bilas dengan baik, masak di dalam air masin dan letakkan di ayak. Tepuk kuning rebus dengan lada hitam. Masukkan minyak sayuran, jus lemon atau cuka, kacau semua dan tuangkan cendawan dengan campuran ini, kacau sedikit.
Taburkan hidangan siap sebelum diservis dengan pasli.
Resipi bagaimana memasak salad lazat dengan cendawan acar (dengan gambar)
Vinaigrette cendawan
Bahan-bahan
5 masin atau cendawan acar, 1 kentang, 1-2 sudu besar. sudu sauerkraut, 1 lobak merah, 1 bit bit, 1/2 bawang, 1/2 timun, 1 sudu besar.sudu salad berpakaian atau krim masam, garam, bawang hijau.
Memasak:
Sebelum memasak seperti salad cendawan, kentang, wortel dan bit perlu direbus. Kemudian kupas, potong kiub atau kepingan, kacampur dengan acar, tuangkan salad atau krim masam, campurkan segala-galanya, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburkan dengan bawang hijau.
Hiaskan dengan cendawan besar dan cendawan kecil dan cincang, serta hiasan dari bit, wortel.
Salad cendawan
Bahan-bahan
500 g cendawan, 50 g bawang, 150 g tomato, 100 g kacang hijau, 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, 4 sudu besar. sudu cuka, garam, lada hitam.
Memasak:
Pisau cincang kecil atau jeruk yang dicincang terlebih dahulu, jeruk atau tin, tambah bawang cincang, tomato segar atau masin yang dihiris, kacang hijau tin, minyak, cuka, garam dan lada.
Campurkan segalanya dan taruh dalam mangkuk salad atau di atas pinggan. Di atas, salad dengan cendawan acar boleh dihiasi dengan bawang atau bulu bawang hijau.
Cendawan salad dengan krim masam
Bahan-bahan
100 g cendawan (jeruk atau masin), 1-2 kentang, 1/2 timun jeruk, 1/2 bawang, 2-3 salad, 2 sudu besar. sudu krim masam, sekumpulan bawang hijau.
Memasak:
Cendawan, kentang rebus, timun dipotong menjadi kepingan, campuran, musim dengan krim masam (separuh bahagian).
Letakkan bahagian bawah hidangan dengan salad, letakkan cendawan dan sayur-sayuran yang disediakan pada mereka, tuangkan selebihnya dengan krim masam. Salad dengan cendawan acar yang disediakan mengikut resipi ini perlu ditaburkan dengan bawang hijau.
Salad cendawan masak dengan pasli
Bahan-bahan
- 500 g cendawan, 2-3 daun bay, 5 buah lada hitam.
- Untuk pengasam: 1/2 cawan cuka, 5-6 ulas bawang putih, 1/2 cawan minyak sayur, separuh sekam pasli cincang, garam secukup rasa.
Memasak:
Kupas cendawan segar, bilas, rebus dalam air masin, sambil menambah beberapa biji lada hitam, daun bay. Selepas ini, terikan, potong ke dalam kepingan dan masukkan selama 15 minit dalam perapan. Kemudian letakkan cendawan dalam mangkuk salad.
Salad Cendawan dengan Telur
Memasak:
Potong cendawan acar atau asin ke dalam kepingan besar, tambah telur rebus rebus dan bawang cincang ke cendawan, tuangkan krim masam.
Seperti yang dapat anda lihat dalam foto, salad dengan cendawan acar dihiasi dengan pasli sebelum berkhidmat:
Salad cendawan dengan kentang
Bahan-bahan
100 g cendawan acar, 100 g kentang, 50 g acar, 15 g bawang, 25 g krim masam, 1/2 sudu teh garam, 1 sudu teh gula, 1 sudu teh cuka, 1 sudu teh dill atau pasli .
Memasak:
Potong cendawan acar, kentang rebus dan timun menjadi kepingan kecil. Tambah bawang cincang halus, campurkan semuanya dengan krim masam, garam, gula, cuka. Letakkan campuran dalam periuk dan taburkan dengan dill atau pasli.
Salad cendawan tiram
Bahan-bahan
300 g cendawan asin, acar atau goreng, 100 g kentang rebus, 1 timun, 1 bawang, 200-300 g krim masam, garam, gula, mustard.
Memasak:
Untuk membuat salad cendawan mudah, semua produk perlu dipotong menjadi kepingan yang indah dan dicampur dengan krim masam, garam, gula, mustard.
Salad perapian
Bahan-bahan
- 500 g cendawan, 2-3 kacang lada hitam, 2-3 daun bay, garam.
- Untuk pengasam: cawan kopi yang tidak lengkap, cuka, cawan kopi minyak sayur-sayuran, 5-6 ulas bawang putih, 1 tandan parsli cincang.
Memasak:
Basuh dan rebus cendawan dalam air garam selama 10-15 minit, bersama dengan daun lada dan teluk. Kemudian biarkan longkang sup, pot dan masukkan ke dalam perapan. Aduk salad lazat cendawan jeruk dan sajian dalam 10-15 minit.
Salad Cendawan dengan Beras
Bahan-bahan
200 g cendawan acar, 150 g nasi rebus masak, 2 telur, 2-3 sudu besar. sudu krim masam, 2-3 sudu besar. sudu mayonis, 5-10 g daun bawang, pasli.
Memasak:
Potong cendawan dan telur ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kepingan nipis. Campurkan semua produk, tuangkan krim masam dengan mayonis. Hiaskan dengan pasli.
Lihatlah pemilihan gambar untuk salad cendawan jeruk mengikut resipi yang disajikan di atas:
Cara membuat salad cendawan dengan champignons: resipi dengan gambar
Cendawan Cendawan dengan Cauliflower dan Arugula
Bahan-bahan
6-7 pcs. koktel segar, cendawan tiram dan shiitake kering, 1/4 kepala kembang kol, 2 sudu besar. l kicap, 2 ulas bawang putih, 2 tandan arugula, 2 tangkai timun, garam dan lada hitam segar - secukup rasa, minyak zaitun untuk menggoreng. Berpakaian: jus 1/2 oren, 3 sudu besar. l krim masam, 1 sudu kecil lobak putih. Pilihan: serbet kertas.
Memasak:
Rendam dalam air selama 6 jam. Rebus dalam campuran kicap dan air (2 sudu teh per 1 liter air) selama 8 minit selepas mendidih. Lapkan jenis cendawan yang lain dengan kain lembap. Potong cendawan tiram ke dalam jalur, cendawan - ke dalam kepingan.
Goreng thyme dan bawang putih mentah dihancurkan dalam minyak zaitun. Apabila bawang putih ditenun, keluarkannya dengan thyme. Hidangkan cendawan tiram dan cendawan dalam minyak yang sama selama 15 minit. Basuh dan keringkan daun arugula. Membuang bunga kol garam untuk perbungaan, rebus dalam air asin selama 5 minit, sejuk di bawah air yang mengalir.
Sediakan pakaian: campurkan lobak putih, krim masam dan jus oren. Campurkan cendawan, kembang kol untuk perbungaan, rebus dalam air asin selama 5 minit, sejuk di bawah air yang mengalir.
Salad koktel Champignon
Bahan-bahan
300 g champignons, 8 telur puyuh atau 4 ayam, 1 epal, 2 tomato, 1 sudu besar. l kicap, 50 ml minyak masak untuk menggoreng. Berpakaian: 200 g krim masam rendah lemak, 2 sudu besar. l jus epal, 1 sudu kecil. gula, garam - secukup rasa. Untuk berkhidmat: beberapa cabang dill.
Memasak:
Sebelum membuat salad seperti cendawan, anda perlu mendidihkan telur puyuh dalam air masin mendidih selama 4 minit selepas mendidih cecair. Tuangkan air sejuk selama beberapa minit, kupas, dipotong ke dalam lingkaran nipis.
Basuh, kering dan kupas cendawan, potong ke dalam kepingan nipis. Goreng dalam minyak sayuran hangat hingga coklat keemasan, tuangkan kicap.
Keluarkan tangkai dari tomato, potong kiub kecil. Kupas epal dari kulit dan benih, potong ke dalam kepingan nipis.
Sediakan pakaian. Campurkan krim masam dengan jus epal, tambah gula dan garam, pukul dengan pukul.
Letakkan epal, tomato, telur dan cendawan dalam mangkuk mangkuk kaca atau portioned, secara berkala menuangkan sos. Apabila berkhidmat, dimasak mengikut salad cendawan resipi ini champignons hiasan dengan Dill.
Salad sayuran dengan cendawan
Bahan-bahan
200 g cendawan porcini atau champignons, 2 zucchini, 4 wortel, 2 timun, 200 g lobak, 80 g batang saderi, 50 g bawang hijau, 200 g yogurt semula jadi, garam dan lada hitam tanah baru - secukupnya, 1 sudu besar. l minyak masak untuk menggoreng. Tambahan: tuala kertas.
Memasak:
Basuh, kering dan kupas cendawan, potong kiub besar. Goreng dalam minyak sayuran panas sehingga lembut selama 7-10 minit.
Pindahkan cendawan goreng ke tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Biarkan selama 10 minit.
Zucchini peel dan wortel. Potong semua sayur-sayuran ke dalam jalur, cincang halus bawang hijau.
Kacau semua bahan, garam, lada dan musim dengan yogurt semulajadi.
Seperti yang dapat anda lihat dalam foto, salad cendawan dengan champignons mengikut resipi ini perlu dimakan dengan yoghurt semulajadi:
Salad hangat dengan champignons dan berpakaian wain
Bahan-bahan
- 120 g cendawan, 120 g tomato, 120 g terung, 120 g zucchini, 2 tangkai rosemary segar, 1 cengkih bawang putih cincang, 30 ml minyak sayuran, garam dan lada hitam segar - secukup rasa.
- Pengisian: 50 ml minyak zaitun, 30 ml wain merah kering, 1 sudu kecil. Mustard Perancis, 1/4 jus oren, beberapa buah mentega segar. Untuk berkhidmat: daun arugula.
Memasak:
Sebelum menyediakan salad seperti cendawan, anda perlu mengeluarkan batang dan biji dari tomato, mengupas zucchini. Potong tomato, zucchini dan terung ke dalam bulatan dengan ketebalan 5-7 mm.Basuh, kering dan kupas cendawan, potong setiap cendawan menjadi 2 bahagian.
Kacau dalam mangkuk sayuran dan cendawan dicincang dengan minyak sayuran. Masukkan bawang putih, garam, lada hitam segar dan rosemary, biarkan selama 5 minit. Sayur goreng sehingga dimasak dalam kuali (sebaik-baiknya panggang) selama 10 minit.
Sediakan pakaian: cincang daun pudina, kacampur dengan minyak zaitun, wain, mustard dan jus oren. Letakkan sayur-sayuran goreng di atas pinggan, taburkan daun arugula di atas, tuangkan ke atas berpakaian.
Salad ladang dengan cendawan dan kentang
Bahan-bahan
150 g salad jagung, 5-6 cendawan besar, sebilangan kecil kacang kenari, garam dan lada hitam tanah baru - secukup rasa, minyak zaitun untuk menggoreng. Sos: 1 ubi kentang kecil, 150 ml sup sayur-sayuran, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu besar. l cuka balsamic putih, 1-2 sudu besar. l mentega, garam - secukup rasa.
Memasak:
Basuh, kering dan keluarkan cendawan. Potong ke dalam kepingan nipis, goreng dalam minyak zaitun yang hangat selama 7-10 minit. Campurkan kenari halus, meninggalkan sedikit untuk menghias salad.
Kupas ubi kentang, rebus dalam air asin selama 30 minit. Mash dalam kentang tumbuk dengan tambahan sedikit sup, mentega, cuka balsamic dan bawang putih yang dikupas dicincang. Cairkan serbuk dengan sup yang tersisa untuk keadaan krim masam cair.
Cuci dan daun daun kering, letakkan cendawan panas pada mereka. Taburkan dengan walnut yang dicincang, musim dengan sos, garam dan lada. Hiaskan cendawan cendawan buatan sendiri dengan bahagian keseluruhan kacang. Hidangkan sos kentang secara berasingan di dalam bot saus.
Salad hangat dengan cendawan dan mi soba
Bahan-bahan
Campurkan salad (contohnya salad, arugula, chard, kentang goreng), 20 g soba mi, 1/3 terung, segelintir cendawan kecil, 1 tomato kecil, garam dan lada hitam tanah baru - secukup rasa, minyak zaitun untuk menggoreng. Berpakaian: 50 ml sos kacang. Tambahan: tuala kertas.
Memasak:
Potong terung ke dalam kiub kecil, tambahkan garam dan tuangkan air asin selama beberapa minit untuk meninggalkan kepahitan. Basuh, kering dan keluarkan cendawan. Keluarkan batang dari tomato, potong ke dalam kepingan.
Keringkan terung kering pada tuala kertas, goreng dalam minyak zaitun selama 2-3 minit. Masukkan cendawan, masak selama 3 minit lagi. Letakkan kepingan tomato, teruskan api selama kurang dari 1 minit.
Basuh dan daun salad yang kering, air mata besar dengan tangan anda. Rebus soba mi selama 5 minit selepas air mendidih, lipat dalam colander.
Campurkan salad musim dengan sos kacang, garam dan lada. Letakkan sayur-sayuran hangat dan mi soba di atas. Berikan segera.
Berikut adalah gambar-gambar salad dengan cendawan mengikut resipi yang dimaksudkan untuk mana-mana perayaan:
Salad dengan cendawan, kentang dan daun bawang
Bahan-bahan
3-4 ubi kentang, 600 g champignons segar, sedikit leek (bahagian putih), garam - secukup rasa, 2 sudu besar. l minyak zaitun untuk menggoreng. Berpakaian: 6 sudu besar. l minyak zaitun, 2-3 sudu besar. l cuka wain putih, garam dan lada hitam tanah baru - secukup rasa. Untuk hidangan: 10 buah zaitun yang dipetik, 40 gram walnut yang dikupas.
Memasak:
Basuh kentang dengan teliti, rebus dalam air asin selama 30 minit. Cool, kupas, potong kiub. Chop leeks sebagai nipis yang mungkin (meninggalkan sedikit untuk hiasan). Basuh, kering dan keluarkan cendawan. Potong cendawan ke dalam 4-6 bahagian, goreng bersama bawang dalam minyak zaitun selama 20 minit.
Sediakan pakaian: campurkan garam dan lada hitam segar, tuangkan cuka wain putih, tambah zaitun dengan kacau berterusan! minyak. Guna kentang dengan sos dan campurkan dengan perlahan supaya sayuran tidak berubah menjadi bubur. Tambah bawang dan cendawan, campurkan lagi.
Perhatikan foto: salad cendawan perlu ditaburi dengan bahagian walnut, zaitun cincang dan cincin bawang segar:
Hidangkan panas.
Salad Champignon dengan telur
Bahan-bahan
250-300 g champignons segar, 1-2 sudu besar. sudu minyak zaitun, 1 sudu besar.sudu mentega, 1/2 cawan krim masam, 2 telur rebus, 1-2 tomato, 1 epal, 1 sudu besar. sudu jus epal, dill atau chives, garam, gula.
Memasak:
Potong champignons ke dalam kepingan nipis, renya dalam mentega sehingga dimasak dan sejuk.
Potong telur, tomato dan epal ke dalam separuh bulatan nipis.
Semua produk untuk salad lazat ini dengan cendawan harus diletakkan dengan indah di baris atau lapisan pada hidangan, tuangkan krim masam, dibalut dengan minyak zaitun, jus epal, gula dan garam, garnish dengan sayur-sayuran.
Salad Champignon
Bahan-bahan
300 g champignon, 3-4 sudu besar. sudu minyak sayuran, 2 sudu besar. sudu cuka atau jus lemon, 1 sudu teh gula, 1 sudu besar. sudu gelatin, garam, lada yang dicairkan.
Memasak:
Rebus cendawan, letakkan pada ayak dan, apabila airnya mengalir, potong ke dalam kepingan.
Sediakan sos tebal minyak sayuran, cuka atau jus lemon, gelatin cair, garam dan lada secukup rasa.
Foto resipi salad cendawan jelas menunjukkan betapa cantiknya hidangan sedemikian rupa:
Cara memasak salad lazat dengan cendawan dan daging: resipi dengan gambar
Berikut adalah gambar dan resipi untuk salad lazat dengan cendawan dan produk daging.
Salad cendawan dengan sandung lamur, kacang dan telur
Bahan-bahan
Untuk salad ini dengan daging dan cendawan, anda perlu: 100 g rebisket rebus, 100 g champignons, 50 g kacang polong dalam tin, 30 g arugula, 5 tomato ceri, 1 telur. Berpakaian: 60 g mayonis, 20 ml sos cili manis.
Memasak:
Sebelum menyiapkan salad dengan cendawan, anda perlu mencuci dan mengeringkan arugula. Keluarkan batang dari tomato ceri, potong 2 bahagian.
Potong sandung itu ke dalam kepingan nipis. Basuh, kering dan kupas cendawan, potong setiap cendawan menjadi 4 bahagian.
Goreng cendawan dan cendawan dalam kuali kering selama 1-2 minit. Masukkan telur dan goreng selama 1 minit lagi, kacau sekali-sekala. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam bekas.
Tambah arugula, separuh daripada tomato ceri dan kacang tin dalam campuran hangat.
Campurkan mayonis dalam mangkuk yang berasingan dengan sos cili manis. Salad yang lazat dengan cendawan dan daging yang disediakan mengikut resipi ini perlu dituangkan dengan berpakaian dan bercampur.
Salad hangat dengan champignons dan daging lembu
Bahan-bahan
500 g daging lembu tenderloin, 1 kepala salad, 6-8 champignons, 1 timun, 1 lada wangi manis (merah), 5 pcs. lobak merah, 12 buah zaitun, 1 sudu kecil. capers, garam dan lada hitam tanah baru - secukup rasa, minyak zaitun untuk menggoreng. Berpakaian: 1 sudu besar. l biji sawi, 3 sudu besar. l cuka wain putih, 4 sudu besar. l minyak zaitun
Memasak:
Menurut resipi itu, untuk salad dengan daging dan cendawan, anda perlu membasuh dan mengeringkan tenderloin daging lembu, bersih dari tisu penghubung dan filem. Potong serat otot menjadi tebal 0.5 cm tebal. Musim dengan garam dan lada. Goreng daging dalam minyak zaitun panas selama setengah minit di setiap sisi.
Basuh, kering dan kupas cendawan, potong ke dalam kepingan. Goreng dalam minyak zaitun selama 7-10 minit. Keluarkan batang dan biji dari lada wangian manis, potong cincin setengah. Hancurkan kepala salad pada daun, basuh dan keringkan. Potong timun dan lobak ke dalam bulatan.
Sediakan pakaian, campurkan cuka wain dan mustard, tuangkan minyak zaitun yang tipis. Campurkan cendawan dengan sayur-sayuran dan salad, letakkan tenderloin di atas, menghiasi dengan capers dan zaitun. Kemudian, anda perlu mencurahkan salad lazat ini dengan cendawan dan berpakaian veal, berkhidmat dengan hangat.
Salad cendawan dengan Ham
Bahan-bahan
200 g cendawan, 200 g ham, 200 g kentang rebus, 1 timun jeruk, 1 bawang, 200-300 g krim masam, cuka, garam, gula, lada, mustard secukup rasa.
Memasak:
Ambil cendawan asin, acar atau rebus, ham, kentang rebus, acar dan bawang, cuka meja, garam, gula, mustard.
Seperti yang dapat anda lihat dalam gambar, untuk salad daging cendawan, semua produk perlu dipotong ke dalam kepingan dan dicampur dengan krim masam:
Tuangkan sebahagian dari berpakaian pada salad dalam mangkuk salad.
Cara membuat salad cendawan dengan ayam: resipi dan gambar
Dan dalam kesimpulan - beberapa gambar resipi untuk salad cendawan dengan ayam (filet dan hati).
Salad ayam dan ham dengan champignons
Bahan-bahan
2 ayam goreng (kira-kira 300 gram), 500 gram rebus masak, 2 keping bacon, 1/2 kepala kubis Cina, 1 lobak merah, 1 cawan kacang hijau tin, 180 g cendawan dalam tin, 150 g cheddar, garam secukup rasa, minyak sayuran: untuk menggoreng. Berpakaian: 200 g mayonis, 3 gherkins, 2 sudu besar. l capers, sekumpulan peterseli.
Memasak:
Basuh dan keringkan fillet ayam, potong kiub besar. Goreng dalam minyak sayuran panas selama 5-7 minit, kacau. Rebus wortel dikupas dalam air masin selama kira-kira 20 minit, sejuk, dipotong menjadi kiub besar. Potong bacon ke dalam jalur, goreng dalam kuali kering sehingga garing. Potong champignons ke 4 bahagian. Potong keju ke dalam kubus, ke dalam kepingan dan kemudian ke dalam jalur.
Sediakan pakaian: memotong pasli dan capers, potong gherkins ke dalam kiub kecil, campurkan semua bahan dengan mayonis. Campur ayam, wortel, cendawan, keju, ham dan kacang, letakkan pada daun kubis. Salad cendawan dengan ayam yang disediakan mengikut resipi ini perlu disiram dengan sebahagian daripada pakaian, ditaburi dengan daging. Hantar baki ganti secara berasingan.
Salad ayam hangat dengan cendawan dan sayur-sayuran
Bahan-bahan
300 g ayam hati, 4 champignons, 1 lada wangi manis (kuning), 100 g campuran salad, 2 sudu besar. l kicap, secubit marjoram kering, lada hitam tanah baru - secukup rasa, minyak sayuran untuk menggoreng. Berpakaian: 4 sudu besar. l minyak zaitun, 1 sudu teh cuka balsamic, 1 sudu kecil. mustard manis, 1 sdt. madu, garam dan lada tanah baru - secukup rasa. Untuk berkhidmat: 4 tomato ceri.
Nota: Kerajang diperlukan untuk membuat salad cendawan dengan hati ayam.
Memasak:
Basuh hati ayam, kupas filem, lada, dan acar dalam kicap. Goreng dalam minyak sayuran panas selama 3-5 minit di setiap sisi, tutup dengan kerajang untuk menjaga hati hangat. Basuh, kering dan kupas cendawan, potong setiap satu ke 4 bahagian. Goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan, taburkan dengan marjoram.
Keluarkan peduncle dan biji dari lada bel, dipotong menjadi jalur. Potong tomato ceri separuh. Gabungkan semua komponen ganti baju, pukulan dengan pemukul sehingga konsistensi homogen. Bilas daun salad, kering dan pilih dengan tangan, tambah lada loceng, tuangkan 2-3 sudu besar. l mengisi minyak. Letakkan campuran di atas pinggan, di atas - hati dan cendawan. Tuangkan sisa pakaian, hiaskan dengan bahagian ceri.
Sila ambil perhatian - salad cendawan yang lazat walaupun dalam foto kelihatan sangat menyelerakan:
