Cara memasak kentang dengan daging dan cendawan

Terdapat banyak cara untuk memasak sayuran berkhasiat yang hebat ini. Sesetengah resipi untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan boleh dilihat di halaman ini. Bergantung pada pilihan rasa, hidangan boleh diperkaya dengan bahan-bahan lain. Variasi memasak - jisim: penaik dalam ketuhar dalam lengan dan periuk, tin dan adunan, menggoreng dalam kuali, rebusan dan banyak lagi. Dan dalam setiap kes, kentang dengan daging dan cendawan akan berubah menjadi luar biasa enak dan berkhasiat. Resipi yang sesuai untuk kentang dengan daging dan cendawan boleh dipilih mengikut susunan produk atau kaedah penyediaan hidangan. Sebelum menyediakan kentang dengan daging dan cendawan, adalah disarankan untuk mengkaji dengan teliti senarai produk yang diperlukan dan tidak termasuk ramuan yang tidak disukai oleh ahli keluarga. Jika tidak, anda boleh merosakkan keseluruhan hidangan. Lihat bagaimana kentang dengan cendawan dan daging disediakan dalam foto, di mana semua kehalusan dan rahsia masakan digambarkan.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam kuali

• Arnab - 800 g
• cognac - 1 sudu besar. l.,
• walnut (mashed) - 50-70 g,
• beberapa safron
• tomato - 1 pc,
• 1 cengkih bawang putih, perasa,
• 500 g kentang
• champignons - 300 g
• bawang merah - 1/2 pcs,
• krim masam yang gemuk - 300 g,
• minyak zaitun.

Potong bawang putih secara berasingan dengan kinza, tambah walnut. Taburkan arnab dengan campuran ini dalam mangkuk.

Memasak kentang dengan daging dan cendawan (resipi mudah)

• Arnab (kaki depan dan kaki) - 600 g,
• 6 pcs kentang,
• wortel - 1 pc.,
• bawang merah - 1 pc,
• garam
• daun bay - 1 pc.,
• lada hitam (kacang) - 5-6 pcs,
• wain - 1 gelas,
• cuka - 1 sudu besar. l.,
• tepung - 1 sudu besar. l.,
• mentega - 60 g,
• cendawan - 200-300 g,
• saderi - 1 keping,
• bawang merah - 1 pc.

Resipi mudah untuk kentang dengan cendawan dan daging adalah bahawa anda perlu mendidih daging itu dengan api yang sederhana, isi dengan air panas untuk menutupnya, dan letakkan lobak merah dan saderi di atas.

Kupas daging yang sudah siap dari tulang, potong ke dalam kepingan dan letakkan di dalam sup ketuhar bersama dengan akar aromatik parut, lada hitam dan daun telur. Masukkan cendawan cincang, sebelum disemai dengan mentega. Jika sos terlalu tipis, anda boleh mencairkan tepung dalam air sejuk dan tuangkan ke dalamnya.

Kami memasak cendawan dengan kentang dan daging dengan cara ini selama 5-6 minit, kemudian keluarkan dari panas dan berkhidmat dengan kentang rebus dalam air masin, ditaburi dengan pasli cincang dan biji-bijian yang dipelihara.

Kentang gaya rumah dengan daging dan cendawan

• Arnab - 600 g
• wain kering - 1 gelas,
• 200 g cendawan segar
• mentega - 60 g,
• minyak sayuran - 3-4 sudu besar. l.,
• kentang - 0.5 kg
• tomato puri - 1 sudu kecil,
• lobak - 1-2 pcs,
• bawang merah - 1 pc,
• lada merah - 1 sudu teh,
• pasli, garam - secukup rasa.

Pisahkan daging dari tulang dan potong.

Untuk memasak kentang di rumah dengan daging dan cendawan, perlu untuk rebus bawang cincang halus dalam campuran setengah mentega, minyak sayuran dan sedikit air. Tambah daging, tuangkan wain dan air panas (untuk menutupi) dan rebus dalam api sederhana. Bawa ke setengah bersedia dan tambahkan tomato dan kentang cincang yang dicairkan di dalam air, tambah cendawan dalam masa 20 minit. Garam secukup rasa dan rebus selama 20 minit lagi. Masukkan baki mentega, taburkan dengan pasli cincang dan keluarkan dari haba.

Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar atau dengan jeruk.

Kentang kentang dalam periuk dengan daging dan cendawan

Komponen untuk kentang yang dipanggang dengan daging dan cendawan adalah produk berikut:

• Rebus daging sapi - 500 g
• Kentang - 6 pcs.
• Cendawan - 300 g
• Sup daging - 1 gelas
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• Tomato - 3 buah.
• Allspice - 6-7 kacang
• Bay daun - 2 pcs.
• Basil - 1 sudu teh
• Garam secukup rasa

Kaedah memasak kentang dalam pasu dengan daging dan cendawan - melibatkan beberapa langkah:

Kupas wortel dan bawang, cincang halus dan pastinya dalam minyak sayuran selama 23 minit. Tambah cendawan cincang.

Potong daging lembu rebus ke dalam kepingan, masukkan ke dalam pasu, tambahkan garam dan rempah-rempah, tumis sayuran dengan cendawan, tambah kentang yang dihiris menjadi kepingan sederhana, dihiris menjadi iris tipis tomato, tuangkan sup di mana daging lembu dimasak.

Tutup periuk dan masukkan ke dalam ketuhar, daging rebus selama 10-15 minit.

Hidangkan dengan herba segar.

Pot dengan daging, cendawan, keju dan tomato

Untuk memasak daging dengan cendawan, kentang dan tomato dengan keju, anda perlu menyediakan produk berikut:

• Veal - 700 g
• Kentang - 4 pcs.
• Champignons - 500 g
• Tomato - 4 pcs.
• Mentega - 100 g
• Bawang - 1 pc.
• Allspice - 10 kacang
• Keju - 200 g
• Lada hitam tanah dan garam secukup rasa

Cara memasak periuk dengan daging, cendawan, kentang dan keju melibatkan teknologi memasak berikut:

Potong daging ke dalam kepingan kecil, pukul dan goreng dalam minyak.

Bilas dan rebus cendawan, masak cendawan bersama bawang cincang, goreng dalam minyak.

Potong tomato ke dalam kepingan dan juga goreng dalam minyak.

Susun lembu dengan mentega, cendawan, kentang sama rata di dalam pasu, letakkan tomato di atas, tambah rempah, garam dan sedikit air panas. Tutup pot yang penuh dengan penutup, masukkan ke dalam oven dan daging rebus sehingga lembut. Tarik keluar periuk, buka dan taburkan keju parut dalam setiap periuk. Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit.

Kentang masak dengan daging dan cendawan dalam krim masam

Komponen untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam oven adalah produk seperti:

• Daging sapi - 800 g
• Kentang - 4 pcs.
• Cendawan segar - 200 g
• Bawang - 2 buah.
• Wortel - 1 pc.
• Mustard siap - 3 sudu besar
• Krim masam - 1.5 cawan
• Tepung - 2 sudu besar
• Ghee - 2 sudu besar
• Bay daun - 2 pcs.
• Lada hitam tanah dan garam secukup rasa

Kaedah memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam krim masam agak mudah:

Rebus daging dengan cara biasa sehingga separuh masak, keluarkan dari kuah, potong keping dengan pisau tajam. Lada setiap bahagian daging, kot dengan mustard dan masukkan ke dalam pasu.

Basuh, kupas dan potong kentang yang anda suka.

Kupas wortel dan bawang, cincang halus dan tumis dalam minyak.

Dalam periuk dengan daging, letakkan kentang, cendawan, sayur saut, sedikit sup daging, krim masam, dicampur dengan tepung dan garam. Tutup periuk yang dipenuhi dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar, daging rebus sehingga lembut.

Panggang kentang dengan daging dan cendawan

Komposisi:

• daging babi - 1 kg
• kentang - 500 g
• cendawan - 300 g,
• bawang merah - 1 kg
• tepung - 2 cawan,
• air - 0.25 cawan
• ghee - 30 g,
• garam, lada.

Kentang yang dipanggang dengan daging dan cendawan disediakan dengan mudah: kulit dan kocok bawang kecil, taburkannya dengan garam dan lada, kacau rata. Potong daging babi ke dalam kepingan, tambah garam dan lada. Adonan tepung dari air, garam dan tepung, seperti mangkuk, tutup dengan panci yang dipanaskan selama 30 minit, kemudian potong menjadi 4 bahagian, membentuk empat bola dan gulung semuanya ke atas lembaran dengan diameter 18-20 cm. semua tetapi bahagian atas. Sekali lagi, gulung mereka semua bersama-sama dan letakkannya di atas kepingan supaya tepi tepung melampaui lembaran. Letakkan setengah bawang ke atas permukaan kek, diratakan dengan sudu, tersebar daging babi, kentang, cendawan di atas, tuang semua baki bawang dengannya, tuangkan mentega cair, tutup dengan kek pada semua sisi, hubungkan tepi adunan, gosok dengan baik, minyak dengan banyak minyak. Bakar kentang dengan daging babi dalam adunan dalam ketuhar dengan api sederhana. Hidangkan dalam mangkuk yang sama.

Kentang goreng dengan daging dan cendawan

Kentang goreng yang enak dan wangi dengan cendawan dan daging akan berubah jika anda mengambil produk berikut:

• pork tenderloin 300 gr
• kentang-800 gr
• cendawan champignon - 300 gr,
• bawang besar-1 besar,
• minyak sayur-50 gr,
• lada
• garam.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam kuali perlu disediakan seperti berikut: potong daging babi yang kurus ke jalur besar, panaskan hidangan yang sangat banyak, sebaiknya masukkan besi dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan minyak, letakkan daging. Goreng daging di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Garam dan lada sedikit. Tutup dan biarkan ia merenung sedikit.

1. Potong cendawan dan goreng dalam minyak.
2. Sementara itu, kupas kentang dan potong.
3. Apabila daging mula coklat, buka tudung, goreng sedikit.
4. Masukkan cendawan kepada daging dan goreng bersama. Apabila kentang dengan cendawan siap, tambahkan kentang.
5. Campurkan dan goreng, kadang-kadang kacau.
6. Sementara itu, kupas bawang. Mod bawang tidak cetek, sederhana. Kentang dengan daging hampir siap. Solim. Lada
7. Tambah bawang. Campurkan dan goreng sehingga lembut.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam lengan

Produk untuk kentang yang dibakar dalam lengan dengan cendawan dan daging adalah:

• 500 g daging
• Kentang sederhana 8pcs
• 250 g champignon
• 1 lada bell (boleh dibekukan)
• 1 bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 tomato segar (atau berpakaian untuk sup tomat)
• 3 sudu besar. sudu kicap
• Herba Provencal (0.5 sudu teh)
• 4 lada campuran
• Minyak sayur, garam secukup rasa

Resipi untuk kentang dengan daging di dalam lengan:

Pertama, anda perlu menanam daging sedikit:

Kami memotong daging di dataran atau whetstones. Saya mengambil babi itu.

Untuk itu, kami menambah bawang putih yang dilalui dengan menghancurkan cawan

Kupas dan potong bawang, mengikut budi bicara anda, dengan seperempat cincin. Lada dengan campuran empat lada dan tambah sedikit ramuan Provence. Bumbu dan herba - mengikut budi bicara anda, anda juga boleh mengambil campuran herba Itali dan menambah pelbagai herba: dill, pasli, kemangi, dll.

Masukkan loceng lada cincang segar atau beku.

Tambah kicap.

Masukkan tomato cincang atau tomato yang dipintal.

Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan, tutup daging di atas dan perlahan-lahan.

Daging ayam tidak diperlukan, kami telah menambah kicap, dan ia sangat asin dan ini cukup.

Tutup semuanya dan marinate selama 3040 minit pada suhu bilik.

Sepanjang masa ini, kupas kentang, potong mereka menjadi kiub, cendawan yang lain juga saya dan potong, seperti yang anda suka, tetapi tidak terlalu halus.

Kami merajut lengan pembakar pada satu sisi, letakkan kentang ke dalamnya, tambah sedikit garam, dan tambahkan sedikit minyak bunga matahari, cendawan dan daging (bersama dengan cecair yang dihasilkan).

Ikat lengan di sisi kedua dan campurkan dengan baik kandungannya.

Kami menyebarkan lengan dengan kentang dan daging pada lembaran penaik, pinkan lengan di atas dengan tusuk gigi untuk mengeluarkan stim di 34 tempat.

Kami menghantar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah untuk membakar selama kira-kira 1 jam.

Apabila kentang dengan daging dan cendawan dibakar dalam lengan siap, bawanya dari ketuhar, potong lengan dari atas di tengah.

Kami menyebarkan kentang dengan cendawan dan daging di atas pinggan dan dengan murah hati tuangkan sos yang dihasilkan

Kentang rebus dengan daging dan cendawan

• Kentang 8-10 pcs.
• Ayam (ayam) fillet, 350 g
• Champignon 150 g
• 1 lobak merah
• Bawang bawang 1
• Lada hitam secukup rasa
• Minyak bunga matahari
• Garam secukup rasa
• Greenery

Mari kita mulakan dengan daging. Jika persoalan masa adalah penting bagi kita, maka lebih baik mengambil dada ayam: ia memasak lebih cepat daripada daging lain. Jika kita mempunyai masa untuk memasak, maka kita boleh menggunakan daging lain: daging babi, daging lembu, daging lembu, ayam belanda. Potong ayam ke dalam kepingan kecil dan gorengkannya dalam minyak sayuran.

Sementara daging digoreng, kupas kentang dan potongkannya ke kubus.

Letakkan ayam dan kentang dalam kuali.

Sekarang mari kita menjaga cendawan. Jika kita menggunakan champignons, maka mereka hanya perlu dibasuh dan dipotong menjadi kiub atau pinggan.

Tambah ke kuali, isikan dengan sedikit air, tambahkan garam dan letakkan di dalam api di bawah tudung.

Bawa hidangan itu ke dalam mendidih, kemudian panaskan.

Walaupun kentang kami dengan daging dan cendawan bergegas, menyediakan passerovka: menggiling bawang dan wortel, goreng dalam minyak sayuran dan tambah ke kuali.

Ia masih menunggu sahaja. Kami memadamkan hidangan selama 30-40 minit, kemudian menambah herba segar atau kering. Sekiranya dikehendaki, anda boleh lada. Selesai, anda boleh menggunakannya.

Kentang Bakar dengan Daging, Cendawan dan Keju

Untuk memasak kentang panggang dengan daging, cendawan dan keju dalam ketuhar, ambil:

• 200g daging babi
• 200g daging lembu
• 100 g cendawan segar
• 10-12 kentang purata
• minyak sayuran
• 50 gr keju
• 1 kepala bawang
• 2 ulas bawang putih
• garam, lada, semua jenis rempah

Buang daging, potong 2x2 cm kiub, garam, lada dan goreng ke atas api yang tinggi semasa kacau. Kupas kentang, potong ke dalam iris, dan goreng sehingga dimasak. Basuh cendawan, potong tidak halus. Kupas bawang, potong cincin setengah, goreng dalam minyak hingga coklat keemasan. Apabila siap, kacau dengan bawang putih yang dihancurkan (dicincang halus). Separuh mengisi periuk dengan air mendidih (~ 100 C). Air garam, lada, tambah rempah, letakkan daging, cendawan, bawang, kentang, keju. Tutup periuk dengan kerajang makanan yang ketat dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 150-200С selama 20-30 minit.

Hidangkan dalam periuk dengan hiasan dengan cilantro, pasli, dill (jika dikehendaki).

Kentang goreng dengan cendawan dan resipi daging

Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dan daging akan memungkinkan untuk menyediakan hidangan lazat dan berkhasiat untuk seluruh keluarga. Ini memerlukan produk berikut:

• 150 g daging lembu,
• 10 g cair lemak,
• 20 g cendawan kering,
• 150 g kentang
• 50 g bawang
• 20 g krim masam.

Potong daging lembu menjadi 3-5 keping setiap hidangan, goreng dengan bawang, masukkan dalam kuali, tambahkan cendawan kering dan rebus yang kering, kentang dengan ubi sederhana sederhana atau kepingan, lemak, tuangkan kuah cendawan dan rebus. Tambah krim masam di hujung rebus. Apabila kentang sudah siap, ambil sebahagian daripadanya, menguli dan tambah dagingnya. Fry semuanya dengan baik. Kentang goreng dengan cendawan dan daging, berfungsi sebagai hidangan bebas.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam kawah

• 1 kg daging lembu atau kambing rendah lemak,
• 250g cendawan
• 6 pcs kentang
• 1 sudu besar tepung
• 1 liter sup
• 2 sudu besar madu
• Wain kering 100g
• 4 bawang, cengkih bawang putih,
• 2 wortel, thyme, lada, garam,
• 100 g mentega.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam kawah boleh menjadi hidangan bebas, dan boleh digunakan sebagai kuah. Garam daging yang dihiris dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Secara berasingan, dalam kuali tertutup, kacau, goreng bawang cincang halus dan wortel parut. Kemudian letakkan daging di dalam mangkuk, masukkan bawang goreng dan wortel, sedikit wain putih kering, bawang putih halus dicincang, lada, rempah-rempah dan letakkan panas pada api yang rendah, tutup mangkuk dengan tudung. Rebus selama kira-kira sejam, tambah sedikit cecair jika perlu. Secara bersamaan menyediakan sos putih: goreng 1 sudu besar. l tepung dengan 1 sudu besar. l minyak selama sepuluh minit dan tuangkan dalam aliran nipis dengan kacau berterusan 1 liter sup. Di samping itu, goreng cincang halus dalam minyak. Apabila daging hampir siap, keluarkan kawah dari panas, tambah sos, kentang, cendawan dan madu dan panaskan lagi selama 30 minit. Madu dan rempah-rempah akan menambah piawaian dan misteri kepada daging. Sebelum berkhidmat, hiaskan hidangan dengan pasli dan epal.

Kentang dengan daging dan cendawan dalam kerajang

Kentang dan keju membuat hidangan ini cukup memuaskan. Susu ayam dengan sayur-sayuran mengikut resipi ini adalah satu lagi pilihan yang layak untuk hidangan penuh. Kentang dengan daging dan cendawan dalam kerajang cukup berair dan mulut.

Bahan-bahan

• dua payudara besar;
• batang besar daun bawang;
• tiga ratus gram cendawan;
• dua lobak sederhana;
• enam kentang;
• setengah gelas stok ayam;
• segelas krim;
• seperempat cawan tepung;
• satu ratus gram keju;
• seratus gram bayam;
• minyak zaitun;
• segelas wain putih kering;
• thyme, daun bay dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Daging dimasak dalam tepung.
2. Chop bawang. Memotong sayur-sayuran.
3. Panaskan minyak, goreng daging di kedua belah pihak selama tiga menit.
4. Letakkan daging pada sekeping besar kerajang padat.
5. Goreng bawang dalam periuk yang sama sedikit.
6. Tuangkan bawang merah, reneh selama empat minit.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
8. Letakkan bawang goreng dalam kerajang, kemudian iris daging, cendawan, sayuran dan rempah.
9. Tuang rebusan dengan wain dan krim.
10. Rebus selama 25 minit.
11. Buang borang dengan lipatan, taburkan hidangan dengan serbuk keju dan bakar sehingga coklat keemasan.

Krim cendawan dengan daging dan kentang

Penerangan: Walau bagaimanapun, terdapat satu resipi untuk daging di Perancis, yang Perancis masih tidak sedar, tetapi hidangan ini sangat lazat dan, tidak seperti pilihan sebelumnya, tidak begitu membebankan badan. Masak cendawan dengan daging dan kentang dalam krim dan nikmatilah: ia lazat!

Bahan-bahan

• 500 gram leher babi
• 500 gram champignons,
• 3 - kentang,
• 3-4 mentol,
• 3-4 tomato merah
• 200 gram keju feta,
• 200 gram keju keras
• beberapa keping nanas,
• lada hitam kasar
• thyme
• marjoram
• basil
• krim (kandungan lemak yang lebih tinggi)
• mustard dan tepung untuk daging loafing,
• garam dan minyak tanpa lemak untuk melincirkan acuan.

Kaedah Memasak:

Babi dipotong merentasi serat menjadi kepingan 1-2 cm. Setiap bahagian dipukul dan disejukkan dengan mustard. Roll daging dalam tepung, goreng hingga coklat keemasan. Garam selepas menggoreng. Champignons dipotong menjadi kepingan besar dan digoreng dengan minyak sehingga tanda-tanda penunjuk pada topi. Bawang dan tomato dipotong ke dalam cincin. Kentang dipotong menjadi jalur.

Penyediaan hidangan: Mash keju feta dalam mangkuk. Tambah krim kepadanya. Letakkan thyme, lada, basil dan marjoram. Shuffle.

Kuali yang sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar adalah ringan dengan minyak. Kami meletakkan bawang, daging, cendawan, kentang, bawang, tomato, irisan nanas dalam lapisan. Kami menyusun setiap lapisan dengan sos dan garam sedikit. Tuangkan sisa sos ke nanas dan tuangkan keju parut di atas. Bakar dalam ketuhar selama setengah jam dengan api sederhana. Apabila berkhidmat, anda boleh menggunakan zaitun atau zaitun sebagai hiasan.

Bagaimana menggoreng kentang dengan daging dan cendawan dalam kuali

Sebelum menggoreng kentang dengan daging dan cendawan, anda perlu mengambil produk berikut:

• kentang mentah 1 kg,
• babi (tenderloin) 300 gr.,
• krim keju 150 gr.,
• mayonis 250 gr.,
• 3 champignons besar,
• 1 tomato besar
• 1 bawang besar,
• 1 timun jeruk.
• Rempah-rempah: perasa untuk barbeku, lada hitam secukup rasa.

Kaedah memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam kuali: potong babi ke dalam kepingan-kepingan kecil dan letakkan selama satu hari dalam perapuran, yang terdiri daripada setengah keping mayonis dan jumlah perasa yang diperlukan (anda tidak boleh menentukan jumlah yang tepat, kerana perasa adalah berbeza dan kepingan tenderloin juga berbeza dalam berat). Sebaik sahaja daging diasinkan, kami terus menyediakan hidangan.

Kupas kentang dan potongnya ke dalam bulatan. Ambil kuali yang mendalam, taruh dengan minyak dengan menggunakan berus dan letakkan separuh kentang di bahagian bawah. Melangkah sedikit, saya perhatikan bahawa dalam penyediaan hidangan dari kentang panggang dalam ketuhar, lokasi lapisan sangat penting, kerana jika pesanan terganggu, hidangan mungkin terlalu kering atau "dimasak". Jadi, tumpukan setengah kentang dan taburkannya dengan lada.

Kini kami mendapat daging yang disediakan dan meletakkannya di atas lapisan kentang, mengedarkannya secara merata. Kami memindahkan keseluruhan pengasam ke hidangan bersama dengan tenderloin.

Kentang bakar dengan cendawan mempunyai ciri yang menarik: sebagai peraturan, cendawan diletakkan di lapisan tengah, kerana jika tidak, mereka akan dikeringkan dengan udara panas dari atas atau dimasak di bawah semasa baking. Oleh itu, giliran cendawan telah tiba sekarang, apabila kentang dan daging ditumpuk. Champignons (iaitu, mereka yang terbaik digunakan untuk membuat hidangan sedemikian) perlu dipotong menjadi plat yang cukup besar dan sama rata meletakkannya di atas daging.

Perlu diingat bahawa cendawan beku sesuai untuk tujuan ini sedikit kurang daripada apa-apa. Pertama, mereka sama sekali tidak mentah - rasa mereka lebih teruk. Di samping itu, anda perlu terlebih dahulu mencairkannya dalam kuali dan gorengnya sedikit, kerana menambah cendawan beku ke kentang bakar akan mencipta lebihan air yang besar, dan hidangan anda akan dimasak, tidak dibakar.

Mari mulakan meletakkan lapisan seterusnya, dan kita akan mempunyai kentang. Tidak perlu dikatakan, separuh kedua bahan mentah yang disiapkan sebelum ini akan masuk ke dalamnya. Di atas, letakkan tomato dihiris, kemudian jeruk timun

Sekarang adalah masa untuk mengisi semuanya dengan keju. Sebagai permulaan, kami melapisi permukaan dengan mayonis, menggunakan sebahagian daripadanya yang kekal dari penyediaan perapan. Ramai yang percaya bahawa, mereka berkata, mayonis adalah sos sejuk, dan tidak boleh dibakar. Tetapi, seperti yang anda ketahui, ya, pengetahuan api, orang makan sayuran mentah, bukan? Mayonis dibakar dengan sempurna dengan keju dan digabungkan dengannya dalam banyak hidangan.

Pada peringkat yang sama, letakkan bawang. Jika bawang di bahagian bawah atau di tengah "pai", maka ia akan mendidih. Teratas - kering dan coklat. Anda tidak boleh meletakkannya sama sekali.

Sekarang letakkan kuali dalam ketuhar. Saya biasanya meletakkannya di rak kedua dan bakarnya sebagai berikut: selama 20 minit kentang merenung api yang besar, dan 30 minit lagi yang kecil. Sudah tentu, anda perlu membuka ketuhar sebanyak tiga kali dan periksa bagaimana hidangan disediakan. 10-15 minit selepas akhir penaik, kentang dengan keju harus ditinggalkan di dalam ketuhar supaya ia "mencapai". Hidangkan dengan salad sayur-sayuran, bir, teh panas.

Kentang gletser dengan cendawan dan daging

• 500 g kentang
• 500g daging babi
• 100g prun,
• 75g cendawan kering,
• 200g bawang
• 200g wortel
• 100g marjerin, sayur-sayuran,
• sos tomato.

Kentang dalam glasier dengan cendawan dan daging disediakan seperti berikut: potong sayur-sayuran ke dalam kiub besar, potong bawang dan wortel, dan goreng semuanya sehingga separuh dimasak, bersama dengan daging babi diced. Rendamkan cendawan, rebus, potong ke dalam jalur. Rendam prun, keluarkan benih. Susunkan makanan yang disediakan di glychiki, tambah sos tomato dan reneh hingga masak. Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba.

Manti dengan cendawan, daging dan kentang

Manti bukan dumpling, jadi tiada kentang tumbuk dalam bentuk pengisian.Jadi apa yang diperlukan untuk memasak manti dengan cendawan, daging dan kentang mengikut ketat dengan resipi klasik? Hanya kentang mentah, cincang halus bersama bawang, daging dan cendawan. Untuk membasuh kanji, kentang yang dicincang perlu dibasuh dengan air. Oleh itu, ia tidak melekat bersama dan tidak menjadi gelap. Daripada lemak babi, anda boleh mengambil ekor lemak atau mentega. Ia ditambah dalam sekeping kecil secara langsung ke setiap pangsit. Cendawan mesti direbus, dicincang halus. Daging juga mesti dimasak dan dipotong (atau dicincang).

Bahan-bahan

• air - 150ml
• tepung - 400g,
• garam
• sudu minyak sayuran.

Pengisian:

• kentang - 0.7-0.8 kg,
• daging - 200 g
• cendawan segar (putih atau cendawan tiram) - 100 g
• garam, lada,
• lemak babi - 100g,
• 3 biji besar.

Cara memasak.

Sediakan doh: campurkan bahan-bahan, menguli dan biarkan ia berbaring.

Kupas sayuran, potong kutikula kecil dengan lemak babi, kacampur dengan daging dan cendawan. Garam, taburi dengan lada dan campurkan. Isi siap, ia tetap membentuk acuan manti. Melancarkan doh, potong bulatan atau dataran. Letakkan pengisiannya, hubungkan tepi dan stim selama kira-kira 20-30 minit. Taburkan dengan herba.

Pai dengan kentang, daging dan cendawan

Ramuan untuk pai dengan kentang, daging dan cendawan adalah produk berikut:

• Ayam fillet - 200 g
• Kentang - 5 pcs.
• Cendawan kering - 50 g
• Parsley root - 1 pc.
• Bawang - 2 buah.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu
• Mentega - 2 sudu besar. sudu
• Telur - 3 pcs.
• Pasli - 4-6 cawangan
• Masukkan lada hitam secukup rasa
• Garam secukup rasa

Doh:

• Tepung - 1 kg
• Garam - 1 sdt
• Air - 0.5 L
• Ragi - 1 sachet
• Telur - 2 pcs.

Singkirkan daun pasli dan satu bawang dan masukkan api. Kupas dan potong kentang dalam bulatan. Potong daging menjadi kepingan kecil. Bilas cendawan, rendam selama 2-3 jam, kemudian goreng dalam 2 sudu besar. sudu minyak sayuran. Telur rebus, kupas dan potong. Potong baki bawang dan goreng sehingga telus dalam minyak sayuran. Campurkan kentang, daging, bawang dan cendawan, tambah telur, pasli cincang, garam, lada dan musim dengan mentega cair.

Memasak doh. Bahagikan doh ke dalam dua bahagian, satu meletakkan lembaran penaik dengan minyak. Letakkan pengisian di atas doh. Tutup dengan bahagian kedua adunan. Teratas dengan mayones dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.